Electra Cafeteria & Restaurant
160 retter fordelt på 21 seksjoner
FORRETT
Bruschetta Classica
Ferske tomater, basilikum, hvitløk, løk og kapers servert på ristet håndverksbrød.
Bruschetta med ost
Blåmuggost, maltesisk pølse, ristede valnøtter og et hint av honning på sprøtt håndverksbrød.
Caprese
Fersk mozzarella, tomater, fersk basilikum, ruccolablader og extra virgin olivenolje.
Sopp i hvitløk
Sautert sopp i hvitløkssmør og en lett kremet saus, servert med hvitløksbrød.
Fiskesuppe (tradisjonell stil)
En klassisk fiskestuing med ris, fersk fisk, hvitløk og friske urter, servert med hvitløksbrød og friske urter, servert med hvitløksbrød.
Dagens suppe
Spør servitøren om dagens utvalg.
Salater
Blandet hagesalat
En frisk blanding av grønne salater med tomater, ruccola, oliven, løk, kapers og soltørkede tomater.
Chicken Caesar-salat
Grillet kyllingbryst med sprø bacon, friske grønne salater, tomater, løk, krutonger, parmesanflak og Caesar-dressing.
Okse- og gorgonzolasalat
Skivet oksekjøtt med gorgonzola, friske grønnsaker, tomater, parmesan og valnøtter.
Tunfisk- og eggsalat
Biter av tunfisk med kokte egg, tomater, friske grønnsaker, løk, kapers og svarte oliven.
Salat med røkt laks
Røkt laks servert med friske grønne salater, tomater, løk, oliven og kapers.
Salat med pepperkrydret Gozo-ost
Lokal pepperkrydret Gozo-ost med friske grønne blader, tomater, ruccola, oliven, soltørkede tomater, løk og kapers.
Ris
Kyllingcurry med ris
Møre kyllingbiter som småkoker i en fyldig, aromatisk currysaus, servert med ris.
Risotto med sjømat
Kremet risotto med blandet sjømat, hvitløk, hvitvin og en touch av fløte.
Sopprisotto
Ville sopper med løk og hvitløk i en kremet risotto, toppet med parmesan.
Blekksprut og ris med pecorino
Langtidskokt blekksprut i en fyldig tomatbasert gryterett, med ris og toppet med smeltet pecorino-ost.
Pasta
Penne al Salmone
Røkt laks med hvitløk i en lett kremet saus, toppet med kaviar.
Spaghetti al ragù
En fyldig okse- og tomatsaus, avsluttet med tomatconcassé.
Penne med maltesisk pølse
Maltesisk pølse med geitost, soltørkede tomater, løk og hvitløk i en lett kremet saus.
Tradisjonell kaninsaus
Kanin stekt i panne, langtidskokt i en lett tomat- og hvitvinssaus med erter, hvitløk, løk og laurbærblad.
Svinekjaker (gulasj-stil)
Langtidskokte svinekjaker med løk, hvitløk, ingefær, eple og et hint av søt chili.
Okse-tagliata
Skivet grillet oksekjøtt servert med ruccola, cherrytomater og Grana-flak.
Ribeye-biff
Grillet ribeye-biff, tilberedt etter din preferanse.
Langtidsstekt lam
Langtidsstekt lam med hvitløk, løk og mynte, avsluttet med en fyldig jus.
Soppsaus
Ville sopper med løk og hvitløk i en kremet risotto, toppet med parmesan.
KJØTTRETTER
Alle hovedretter serveres med ditt valg av pommes frites og salat eller bakt potet med sesongens grønnsaker
Grillet kyllingbryst
Maisfôret grillet kyllingbryst servert med en kremet soppsaus.
Kyllingfajita med skinke og parmaskinke
Grillet kyllingbryst toppet med gorgonzola og parmaskinke i en lett fløtesaus.
And i plommesaus
Stekt, benfri halv and servert med en fyldig plommesaus og frityrstekt ris.
Tradisjonell kaningryte
Kanin stekt i panne og langtidskokt i en lett tomat- og vinsaus med erter, hvitløk, løk og laurbærblad.
Svinekjaker
Tagliata av storfe
Ribeye-biff
Lammestek
Hjemmelagde burgere og snacks
Den klassiske Angus-burgeren
Grillet Angus-oksekjøttburger og karamellisert løk.
Sprø kyllingburger
Sprø kyllingfilet med sprø bacon og sitron
Husets Angus-okseburger
Grillet Angus-okseburger toppet med blåmuggost, stekt egg og karamellisert løk.
Angusburger med blåmuggost og sopp
Grillet Angus-burger av storfekjøtt, toppet med blåmuggost, sautert sopp og karamellisert løk.
Hjemmelaget fish & chips
Gyldenpanert torskefilet servert med tartarsaus og en sitronbåt.
Kyllingnuggets
Sju gylne kyllingnuggets.
Fiskeretter
Blekksprut alla Gozitana
Langtidskokt blekksprut i en fyldig saus av hvitløk, løk, tomater, mynte, basilikum og hvitvin.
Pannestekt calamari
Lett melet og frityrstekt calamari, servert med hjemmelaget tartarsaus.
Fritto di Pesce
Et utvalg av sesongens fisk, calamari, reker og reker, servert med hjemmelaget tartarsaus.
Blandet skalldyr
En sjømatblanding av hjerteskjell, blåskjell, reker og calamari, tilberedt i en fyldig saus med hvitløk, hvitvin og rekebisque.
Ovnsbakt laks
Ovnsbakt laksefilet, servert med tartarsaus.
Red Snapper (peraglia)
Ovnsbakt, servert med tomat- og kaperssaus.
Dagens ferske fisk
Vennligst spør servitøren om dagens utvalg.
OMELETTER
Omelett med skinke og ost
En klassisk omelett med skinke og smeltet ost.
Soppomelett
Fersk sopp brettet inn i en lett og luftig omelett.
Omelett med tomat og løk
En enkel, smakfull omelett med tomater og løk.
Omelett med bacon og løk
Sprø bacon og løk i en nylaget omelett.
PIZZA - FERSKLAGET
Margherita
Tomatsaus, mozzarella og oregano.
Napolitana
Tomatsaus, mozzarella, ansjos, oliven og oregano.
Ai Funghi
Tomatsaus, mozzarella, sopp og oregano.
Al Tonno
Tomatsaus, mozzarella, tunfisk, oliven og oregano.
Vegetar
Tomatsaus, mozzarella, sjampinjong, løk, grønn paprika, hvitløk, soltørkede tomater, oliven og oregano.
Sterk pepperoni
Tomatsaus, mozzarella, sterk pepperoni-salami og oregano.
Parmaskinke & ruccola
Tomatsaus, mozzarella, ruccola, parmaskinke, Grana-flak, tomatskiver og oregano.
Capricciosa
Tomatsaus, mozzarella, sjampinjong, egg, skinke og oregano.
Electra Special
Tomatsaus, mozzarella, sjampinjong, salami, skinke, løk, grønn paprika, egg og oregano.
Gozitana Ftira
Ferske tomater, poteter, løk, ansjos, kapers, oliven, hvitløk og oregano.
Hawaiian
Tomatsaus, mozzarella, ananas, skinke og oregano.
La Maltija
Tomatsaus, mozzarella, lokal pølse, lokal pepperost, grønn paprika, soltørkede tomater og oregano.
Kjøttfest
Tomatsaus, mozzarella, salami, skinke, pølser, pepperoni og oregano.
Quattro Formaggi
Tomatsaus, mozzarella, cheddar, Edam, parmesan og oregano.
Marinara
Tomatsaus, mozzarella, reker, blåskjell, tunfisk, ansjos, oliven og oregano.
BBQ-kylling
Tomatsaus, mozzarella, løk, kyllingstrimler og BBQ-saus.
Desserter
Tiramisu
Klassisk italiensk tiramisu med lag av kaffetrukket sukkerbrød og mascarponekrem.
Daddelfritters (Imqaret)
Tradisjonelle maltesiske daddelfritters, servert varme med vaniljeis.
Hjemmelaget eplepai
Klassisk bakt eplepai, servert varm.
Sjokolade-appelsin-gâteau
Fyldig sjokoladekake med et hint av appelsin.
Gulrotkake
Fyldig sjokoladekake med et hint av appelsin.
Bounty-kake
Sjokolade- og kokoskake inspirert av klassiske smaker.
Frisk fruktsalat
Et utvalg av fersk sesongfrukt.
Pannekaker
Nutella-pannekake
Myk pannekake fylt med Nutella.
Fruktpannekake
Pannekake servert med fersk sesongfrukt.
Pannekake med sukker og sitron
Lett pannekake med sukker og fersk sitron.
Pannekake med kanel og honning
Varm pannekake med kanel og honning.
Iskrem og sorbet
Sitron-sorbet (per kule)
Forfriskende sitron-sorbet.
Iskrem (per kule)
Velg mellom vanilje, jordbær, sjokolade eller banan.
DRIKKEVARER
Lite vann uten kullsyre
Kullsyrefritt vann (stor)
Lite kullsyrevann
Stor kullsyrevann
Brus
Coke/Sprite/Fanta/Kinnie
Iste
Fersken/Sitron
Juice
Appelsin/Fersken/Ananas/Eple/Mango
Ferskpresset appelsinjuice
Tonic water
Bitter sitron
Sodavann
Ingefærøl
Red Bull
Øl
CISK Lager – halvliter (half pint)
CISK Lager pint
Cisk Excel halvliter (pint)
Cisk Excel pint
Cisk Chill
Hopleaf
Shandy
Blue Label pint
Moretti
Stella Artois
Corona
Paulaner
Heineken
Budweiser
En pint cider
Håndverksøl
Guinness-pint
Cocktailer
Aperol Spritz
Aperol / Prosecco / Soda
Bajtra Spritz
Bajtra-likør / Prosecco / Soda
Negroni
Gin / Campari / Søt vermut
Gin Collins
Gin / Sitron / Soda / Sukker
Mojito
Hvit rom / Sukker / Soda / Mynte / Lime
Sex on the Beach
Vodka / Ferskensnaps / Appelsinjuice / Tranebærjuice
Long Island Ice Tea
Vodka / Rom / Tequila / Cointreau / Cola
Piña Colada
Hvit rom / Kokoslikør / Kokoskrem / Ananasjuice
Blue Lagoon
Vodka / Blue Curaçao / Lemonade
Jordbær Daiquiri
Rom / Lime / Sukker / Jordbærpuré
Prickly Pink
Bajtra-likør / Vodka / Triple sec / Lime / Tranebærjuice
Porn Star Martini
Vaniljevodka / Pasjonsfruktlikør / Pasjonsfrukt / Prosecco
Alkoholfrie cocktails
Virgin Mojito
Knust mynte, lime og sirup, toppet med sodavann.
Sommerbris
Grenadine, tranebærjuice, lime og sodavann.
Virgin Piña Colada
Alkoholfri tropisk drink med ananasjuice og fløte.
BRENNVIN
Brennevin
Likører
Brandy
Hvite viner
La Torre Chardonnay
En hvitvin med middels fylde, fruktig med smak av modne sitrusfrukter.
1919 White
Fruktige aromaer av epler, lime og et floralt hint av appelsinblomst.
Ulysses White
Tørr hvitvin med middels fylde, med smaker av sitrus og steinfrukt.
125 Malvasia Bianca del Salento
Aromatisk og fruktig.
Soave
Rund og rik munnfølelse med mange smaksnyanser.
Mountain Ridge Chenin Blanc
Ren og livlig vin med nyanser av muskatnøtt og nellik.
Gavi Del Comune Di Gavi FANTINI
Fruktig og floral med mineralske toner. Tørr, med godt balansert syre og en delikat avslutning med mandelpreg.
Pecorino LANDS OF ABRUZZO IGP
En typisk hvitvin fra området med en unik smak takket være sin dybde, friskhet og struktur. Fersken, eksotisk frukt, sitrus.
Pinot Grigio
Blendende med fristende frukt – en glitrende munnfull av rik fersken og grapefrukt på ganen. Sitron, lime og en mineralsk sprø friskhet henger også igjen, med en mildt krydret avslutning.
Grillo VIGNETI ZABU
Frisk og mineralsk, med hint av gule blomster, fersken og sitrusfrukt. Smakfull og fyldig, med mineralske toner.
Falanghina
Frisk melon med mineralske toner gir et bakteppe til en fyldig, moden smak og løfter avslutningen. En elegant vin, med et hint av honning i ettersmaken.
Sauvignon Blanc Estate DE MARTINO
Naturlig, fyldig og sprø vin. Eksotiske aromaer av stjernefrukt og kiwi til sitrus og ananas. Lett tørr smak med saftig syre og en leken, silkeglatt tekstur. Deilig.
Lulu Sauvignon Blanc HEWITSON
Denne vinen er et utbrudd av søte, friske og sprø smaker. Bouqueten er full av noter av melon, pære og sitrus, med hint av ferskt gress, tropiske nyanser og solbærblad.
Rødviner
La Torre Merlot
Lett å drikke, fruktdrevet vin med modne røde aromaer.
1919 Red
Fyldig rødvin med intense aromaer av moden frukt og skogsbær
Ulysses Red
Rikelig med tanniner og smaker som minner om solbær og blåbær
Nero D’Avola
Typisk urtepreget duft, støttet av en gane med bemerkelsesverdig lengde
Chianti PICCINI
Middels fylde, myke tanniner og en lang ettersmak
Mountain Ridge Pinotage
Masse smak av røde bær, plomme, fiol og mineralske toner
Misterio Malbec
Kraftig purpurfarge, mørke frukter, tranebær, svarte kirsebær og fioler. I munnen er vinen fruktig med typiske Malbec-smaker. Avslutningen er frisk, myk og balansert.
Montepulciano d’Abruzzo ZACCAGNINI
På duften finner du mørk, moden bærfrukt og plommenoter, som går over i en fyldig og rik munnfølelse med flott struktur og en lang, tørr og silkemyk avslutning.
Bordeaux Rouge ROMAN BY CLINET
Noter av kirsebær, bringebær og solbær, servert med søt paprika. Vakkert konsentrert med modne smaker av bringebær, friske kirsebær og rips, komplettert med fine krydder.
Lulu Shiraz HEWITSON
Blekkaktige, dype bæraromaer av bjørnebær, svart bringebær, blåbær, svart oliven, baconfett med et lite floralt preg og kakaostøv. Fyldig kropp, tett fruktkjerne, avslutter tørt med et hint av jord.
Malbec Serie A ZUCCARDI
Intense aromaer av moden rød frukt som svisker og kirsebær, med sort pepper og tobakk. Man kan også ane sjokolade, kirsebærlikør og krydrede toner. Myk og fløyelsaktig inngang, faste tanniner og en nydelig saftig avslutning.
Zolla Primitivo di Manduria VIGNETI DEL SALENT
Imponerende fruktkvalitet og dybde i smaken, intense og komplekse dufter av røde kirsebær og bjørnebær, med innslag av krydder og lær som følger videre i munnen.
Roséviner
Rosé d’Anjou
PONT DE L’IVIER - LOIRE, FRANCE Avslutning med jordbær og røde kirsebær.
Verdala Rosé
MALTESE ISLAND IGT Svært fruktig, forfriskende myk og lett å drikke
Calalenta Rosé
FANTINI, ABRUZZO, ITALIA Friske og flintaktige aromaer av jordbær, nyskåret vannmelon og roseblader på nesen, med mineralske innslag i smaken. Forfriskende, fruktig og godt avrundet
Zinfandel Rosé
EAGLE CREEK - CALIFORNIA, USA Middels søt med en fruktig karakter av røde kirsebær og tranebær.
Musserende viner
Verdala Frizzante Gellewza
MARSOVIN, MALTA Avslutning med jordbær og røde kirsebær.
Prosecco
BIANCA NERA, VENETO, ITALY Typisk frisk og sprø, med balansert syre.
Belstar Prosecco extra dry
BISOL, VENETO ITALY Myk, fruktig og forfriskende musserende Prosecco med sitrus, hvite ferskener og søte pærer akkompagnert av florale smaker og aromaer
Moscato d’Asti
UMBERTO FIORE - Piemonte, Italia En elegant søt vin med aromatiske kjennetegn.
