Fluid Bistro & Steak House

OREGON

Ferskt hvitløksbakt brød

Ekstra mozzarellaost

Ekstra ferske tomater

San Diego (SAN DIEGO)

Dampede dumplings fylt med mørt hakket kyllingkjøtt. Serveres med ponzu-smør saus

ROCK THE CAMEMBERT

Frityrstekt camembert, servert på en salatbunn med baguette og tranebærsaus

MADISON

Sprø kyllingvinger servert med en Jack Daniel's-saus

San Francisco

Saftig grillet pølse servert med sprøtt hvitløksbakt brød toppet med fersk mozzarella

South Dakota

BBQ-kyllingvinger toppet med barbecuesaus

Georgia (GEORGIA)

Våre smakfulle tacos! Myke tortillas fylt med krydret storfekjøtt, fargerik paprika, fersk guacamole og syrlig tomatsalsa

BOSTON

Oksefocaccia med hvitløk, møre biter av oksefilet og flak av parmesan

EDAMAME MED SALT

Dampet edamame med Maldon-salt

Sterk edamame

Edamame vendt med asiatisk chili- og hvitløksaus samt yuzujuice og fritert hvitløk

DYNAMITE-REKER

sprøstekte reker vendt i dynamite saus og sesamfrø, garnert med erteskudd

SANTA FE

Aromatiske vårruller med and, servert med en fin plommesaus

TEMPURA-REKER

Tempura-reker er en populær japansk forrett – sprøstekte reker med fyldig sriracha-mayo

USDA BLACK ANGUS GRØNNFÔRET SIRLOIN

Serveres med en sprø salat, sprø fries og husets saus ved siden av 250 GRAM 300 GRAM

BLACK ANGUS IRSK FILET

Serveres med en sprø salat, sprø fries og husets saus ved siden av 250 GRAM 300 GRAM

ARGENTINSK KORNFÔRET RIBEYE

Serveres med en sprø salat, sprø pommes frites og husets saus ved siden av 250 GRAM 300 GRAM

PRIME STEER ANGUS T-BONE

Serveres med en sprø salat, sprø fries og husets saus ved siden av 500 GRAM

SMAKEN AV BRASIL

Vår spesialitet, brasiliansk picanha-cut, servert på spyd, med sprø pommes frites og sprø salat 300 GRAM

USDA GREEN FED NEW YORK STRIP

Our speciality strip sirloin steak, topped with fried egg and smoked streaky bacon served with crunchy fries and crispy salad 250 GRAMS

BONY RIB-EYE

Ribeye på ben, servert med sprø pommes frites og sprø salat 500–550 GRAM

TOMAHAWK TIL 2 PERSONER

Ribbeinsstek på ben, skåret fra fremre ribbensdel med hele ribbeinet, servert med en sprø salat og sprø pommes frites 1000 GRAM

GOLD PEPPER BLACK ANGUS IRSK FILET

Fersk førsteklasses Angus-filet med peppercrust, servert med en sprø salat, sprø pommes frites og husets saus ved siden av 300 GRAM

LAMMEKOTELETTER

Ferske lammekoteletter grillet til perfeksjon og servert med en forfriskende, hjemmelaget mynte saus og sprø pommes frites 300 GRAM

FRANKFORT BIFF TAGLIATA TIL 2 PERSONER

Førsteklasses biff tagliata servert med ruccola, cherrytomater toppet med parmesan- flak, servert med sprø fries og husets saus 600–650 GRAM

CHURRASCO STEAK

Irsk Black Angus indrefilet servert med en sprø salat, sprø fries, chimichurri-saus 250 GRAM

LAKS SASHIMI 4 STK

Fersk laks i tykke skiver, servert med syltet ingefær, soyasaus og wasabi

LAKS NIGIRI 2 STK

nigiri kombinert med sushiris og en skive laks, serveres med syltet ingefær, soya og wasabi

Nigiri med havabbor 2 stk.

nigiri kombinert med sushiris og skive av havabbor, serveres med syltet ingefær, soyasaus og wasabi

LOBSTER ROYAL SUSHI

Mørt hummerkjøtt tilberedt med dashi- smør, Lori sushiris toppet på egg, servert med en luksuriøs presentasjon med wasabi og soyasaus

CALIFORNIA SUSHI

En klassisk favoritt med imitert sushiris rullet med krabbestick, kremost, avokado og agurk. serveres med wasabi og soyasaus

Crazy Salmon Sushi

En klassisk favoritt med laks og kremost. Avokado rullet i krydret sushiris og nori, toppet med en skive laks og alltid tilfredsstillende kewpie-majones og teriyakisaus, servert med wasabi og soyasaus

OMAKASE

Omakase er et variert sushi-fat med: New volcano hosomaki 4 stk. Salmon hosomaki 4 stk. Spicy tuna uramaki 4 stk. Crazy salmon 4 stk. Sea bass nigri 2 stk. Salmon sashimi 4 stk. Sea bass sashimi 4 stk. Wasabi, syltet ingefær, soya

NEW SEATTLE

Sprø chicken popcorn, sprø kyllingstrimler, møre marinerte kyllingfiletpinner, sprø kyllingvinger med en søt chilisaus

DAGENS FERSKE SUPPE

Vennligst spør etter dagens utvalg

Sprø asparges tempura maki

Sushiris med ytre smak med taki nori, sprø asparges-tempura, kremost og kosto-mayo. Serveres med syltet ingefær, soyasaus og wasabi

Hoso maki laks

Sushiris med fyldig smak inni med taki nori, laks og kremost, serveres med syltet ingefær, soyasaus og wasabi

NEW VOLCANO

Sushiris med ytre smak med taki nori kremost, tunfisk, laks, krabbesticks, agurk, appelsin-teriyaki og New Volcano-saus; serveres med syltet ingefær, soya og wasabi, med røyk fra tørris

DRAGON ROLL

Sushiris med smak på utsiden med taki nori, kremost, laks, tempurareke, agurk, avokado, teriyakisaus, chipotlemajones, toppet med mango og syltet ingefær, soya, wasabi-røyk med tørris

STERK TUNFISK

Sushiris med ytre smak med taki nori og kremost, sushi mix, tunfisk, laks, yuzu kosto-majones, sriracha-majones og toppet med rød chili; serveres med syltet ingefær, soya og wasabi

ATLANTIC SUSHI

Premium sprø fritert kylling med sushiris og nori, sriracha-majones og teriyaki, servert med wasabi og soyasaus

HERREKOMBO

DET MEST POPULÆRE VALGET! 200 g fersk, mør ribeye BBQ spareribs, BBQ kyllingvinger Løkringer BBQ-saus Tortilla Coleslaw Sprø fries

Tennessee

FOR BBQ-ELSKERE BBQ-svineribs BBQ-kyllingvinger 200 g fersk, mør ribeye Grillet maiskolbe Mozzarella sticks BBQ-saus Sprø fries

RANCHMAN'S PLATTER

OGSÅ EN SMAK AV LAM! En mixed grill med 200 gram ferskt, mørt kjøtt Ribeye Lammekotelett BBQ-kyllingvinger Svinepølser Egg Grillede tomater Serveres med sprø salat Sprø pommes frites Bacon

HOUSTON COMBO

FOR KJØTTELSKERE – TIL 2! BBQ spareribs av svin BBQ kalveribbe 200 g fersk, mør ribeye Oksekebab Lammekotelett BBQ kyllingvinger Kyllingstrimler Løkringer Sprø fries Coleslaw ved siden av BBQ-saus

Louisville

Det mest populære valget for 2! BBQ-spareribs 200 gram fersk, mør ribeye BBQ-kyllingvinger Løkringer Caesar-sidesalat servert med en søt chili Saus BBQ-saus Sprø fries

COLORADO COMBO

VÅR NYE COMBO – REKKER TIL 2! Babykylling 200 g fersk, mør ribeye Løkringer BBQ-svineribs Pølser Kyllingsticks Coleslaw BBQ-saus Sprø fries

Irsk Black Angus indrefilet

Med blandede grønnsaker, servert på et sydende fat, grillet maiskolbe og sprø pommes frites

BABYKYLLING & KORNFÔRET RIBEYE

Med blandede grønnsaker og pølse, servert på en sydende varm tallerken og med sprø pommes frites

Soppsaus

Pepper-saus

BBQ-saus

Blåmuggostsaus

Sterk chilisaus

J. DANIEL’S-saus

Løkringer

Pommes frites

Søtpotetfries

Hvit ris

Blandede grønnsaker

Sidsalat

Potetmos

KENTUCKY RIBS

Originalen Hel rekke med møre svineribs, marinert og penslet med vår egen barbecuesaus, servert med coleslaw og sprø pommes frites

JACK DANIEL’S

Jack Daniel’s Special Hel rack med møre spareribs av svin, marinert og tilberedt i vår spesielle Jack Daniel’s-saus, grillt og servert med coleslaw og sprø pommes frites

PENNSYLVANIA

Mørt grillet kyllingbryst, frisk salat, cherrytomater, bacon, krutonger, parmesanflak, Caesar-dressing ved siden av

IOWA

Fersk grillet laks på en seng av frisk salat med løk, agurk, tomater og sitrus saus ved siden av

DENVER

Caesarsalat med fritert kylling på en seng av frisk salat, cherrytomater, mais og parmesan- flak, caesardressing ved siden av

MICHIGAN

200 gram fersk irsk filet, grillet etter ønske, på en seng av frisk salat med flak av blåmuggost eller parmesanflak, kokkens saus ved siden av

GREAT SALT LAKE

Fersk bøffelmozzarella DOP, parmaskinke med frisk sprø ruccolasalat, cherrytomater, oliven og basilikumolje

OHIO

Falafel servert på en seng av frisk salat, cherrytomater, søt paprika, agurk hummussaus

CHICKEN NEVADA

Vi er stolte av å servere den mest møre, ferske munnvannsfremkallende kyllingbrystet, grillet og servert med en sprø salat og sprø fries

CHICKEN DALLAS

Skiver av fersk, mør kyllingbryst med bacon og kremet soppsaus, servert på en stabel av vår chefs tradisjonelle skivede sauterte poteter, toppet med bacon

CHICKEN CHEYENNE

Skivet fersk og mørt kyllingbryst med sopp, toppet med en krydret ostesaus, servert på en stabel av vår chefs tradisjonelle skivede, sauterte poteter

PERI PERI-KYLLING

Mør, grillet unghane marinert i peri peri-saus, servert med mais på kolben, sprø pommes frites og coleslaw ved siden av

Nashville

Marinerte, ferske og møre biter av benfri kyllingbryst og møre biter av marinert storfekjøtt servert på spyd, lagt i lag på en seng av ris og tortillas, toppet med et valg av hjemmelaget honning- og løksaus eller chilisaus, og servert med en sprø salat og sprø pommes frites

Pittsburgh

Marinerte, ferske og møre biter av benfri kyllingbryst servert på spyd, lagt i lag på en seng av ris og tortillas, toppet med et valg av hjemmelaget honning- og løksaus eller chilisaus, og servert med en sprø salat og sprø fries

KLASSISK CHEESEBURGER

200 gram fersk storfekjøttpatty, sylteagurk, ost, frisk salat, tomat, løk

ARIZONA KYLLINGBURGER

200 g fersk og mør kyllingbrystburger, tomat, ost, bacon, frisk salat, tomat, løk

MIAMI BEEF BURGER

Ekstra smak til våre klassiske burgere: 100 g fersk storfekjøttpatty, egg, cheddarost, bacon, frisk salat, tomat, løk

JACK DANIEL'S BURGER

200 g fersk storfekjøttpatty, cheddar, bacon, sprøstekt løk, egg, Jack Daniel's-saus

Cheesy Wheezy Burger

200 g fersk storfekjøttpatty, bacon, cheddar, sprøstekt løk, husets ostesaus, baconjam

FLUID SPECIAL BURGER

200 g fersk storfekjøttpatty, karamellisert løk, frisk salat, cheddar, bacon, husets ostesaus

Fluid Spicy Burger

200 g fersk storfekjøttburger, fersk salat, kimchi og sterk husets saus

Søtpotetfries

Sauterte poteter

Egg

Cheddarost

Bacon

Coleslaw

BERMUDA

Tilberedt med en frisk tomatsaus og basilikum

HEAVEN

Tilberedt med løk, gulrøtter, kjøttdeig av storfe og tomatsaus

MISSISSIPPI

Tilberedt med kyllingbiter, løk, hvitløk, squash, ferske tomater og en dash tomatsaus

ARKANSAS

Tilberedt med hvitløksolje, bacon, eggeplomme, parmesan og et hint av fløte

LIQUEFIED

Tilberedt med blandet sjømat, svarte oliven, fersk tomatsaus eller med hvitløksaus

Las Vegas

Tilberedt med kyllingbiter, sopp, løk, bacon og fersk fløte

Yaki udon med storfekjøtt

Udon-nudler wokket, revet storfekjøtt, pak choi, vårløk, dashi-smørsaus

LAKE SUPERIOR

Gigantisk ravioli med ricotta og babyspinat, med hvitløk, smør og kremet spinatsaus

NEW HEAVEN

Kalveravioli med kalvebisque, cherrytomat, hvitløk og en touch av fløte

TOLEDO

Kyllingcurry-ris tilberedt med kyllingbiter, løk, curry, fløte og en dash tomatsaus, toppet med ananas og cashewnøtter

MARYLAND

Vegetarisk ris tilberedt med squash (marrows), spinat, søt mais, erter, fargerik paprika, sopp, gulrøtter og et hint av tomatsaus

NEW PORT

Sjømatris tilberedt med blandet sjømat, blåskjell, svarte oliven, løk og tomatsaus

New Bern

Fersk, mørt oppskåret Angus-filet tilberedt i en delikat kremet saus med løk, pimento, gulrøtter og sopp, servert på en seng av ris og toppet med parmesan

Wokstekt biff med jasminris

Wokstekt biff med ingefær og hvitløk, blandet paprika, rødløk, vårløk, shimeji-sopp og svart peppersaus, servert med jasminris

ALABAMA

Grillet laksesteik servert på en seng av potetmos

MONTANA

Kongereker (med skall) tilberedt i en delikat Chef's Speciality-smør med hvitløk og tomatsaus, servert med sprø pommes frites

North Carolina

Grillet havabbor servert med blandede grønnsaker og hvitløk- og urtesaus

Detroit (DETROIT)

Tomatsaus, mozzarella og oregano

New York

Tomatsaus, mozzarella, sopp og oregano

New Orleans

Tomatsaus, mozzarella, sjampinjong, egg, skinke, artisjokkhjerter, oliven og oregano

New Hampshire

Barbecuesaus, fersk og mørt grillet kyllingbryst, bacon, sopp, løk og mozzarella

MASSACHUSETTS

Tomatsaus, mozzarella, kjøttdeig av storfe, skinke, pepperoni og maltesiske pølser

ATLANTA

Tomatsaus, burrata