Fluid Rib & Steak House

OREGON

Ferskt hvitløksbrød

Ekstra mozzarellaost

Ekstra ferske tomater

BOSTON

Oksefocaccia med hvitløk, møre biter av ANGUS FILLET og flak av parmesan

Ekstra fersk mozzarella di bufala

Florida (FLORIDA)

Klassisk focaccia med ferske tomater, hvitløk, ruccolablader, oliven og revet parmesan

Ekstra parmaskinke

ROCK THE CAMEMBERT

Frityrstekt camembert, servert på en seng av salat med fransk baguette og tranebærsyltetøy

IDAHO

Cheesy crispers! Potet-crispers servert med vår egen cheesy jalapeño- og soppsaus ved siden av DU KOMMER IKKE TIL Å SLUTTE Å DIPPE!!!

Delaware

Sterke kyllingstrimler servert med søt chilisaus

New Seattle

Sprø kylling i strimler, kyllingpopcorn, møre marinerte kyllingfiletstaver, sprø kyllingvinger med søt chilisaus

RIO GRANDE

Dypp og knask: onion rings, panert fetaost, camembert-biter, innpakkede reker, mozzarellasticks med søt chilisaus.

DAGENS FERSKE SUPPE

Vennligst spør etter dagens utvalg

USDA BLACK ANGUS GRASFÔRET SIRLOIN

Serveres med en sprø salat, sprø fries og husets saus ved siden av 250 gram 300 gram

Irsk Black Angus indrefilet

Serveres med en sprø salat, sprø pommes frites og husets saus ved siden av 250 gram 300 gram

ARGENTINSK GRAIN-FED RIBEYE

Serveres med en sprø salat, sprø pommes frites og husets saus ved siden av 250 gram 300 gram

PRIME STEER ANGUS T-BONE

Serveres med en sprø salat, sprø pommes frites og husets saus ved siden av 500 gram

SMAKEN AV BRASIL

Vår spesialitet: brasiliansk picanha-cut servert på spyd, med sprø pommes frites og sprø salat 300 gram

USDA GREENFED NEW YORK STRIP

Vår spesialitet: strip sirloin-biff, toppet med stekt egg og røkt streaky bacon, servert med sprø fries og sprø salat 250 gram

RIB-EYE MED BEN

Ribeye på ben servert med sprø fries og sprø salat 500–550 gram

GOLD PEPPER BLACK ANGUS IRSK FILET

Fersk førsteklasses Angus-filet med peppercrust servert med en sprø salat, sprø pommes frites og husets saus ved siden av 300 gram

FRANKFORT OKSE TAGLIATA

TIL 2 Førsteklasses okse-tagliata servert med ruccola og cherrytomater, toppet med parmesanflak, servert med sprø fries og husets saus 600–650 gram

TOMAHAWK

Til 2 personer Rib steak på ben, skåret fra fremre ribb, servert med hele ribbeinet, med en sprø salat og sprø pommes frites 1000 gram

VIRGINIA USDA ANGUS FILET SIZZLING STRIP

USDA PRIME ANGUS FILET med ovnsstekt paprika, servert på en sydende tallerken med ovnsstekt paprika, grillet mais på kolben og sprø fries 250 gram

Løkringer i frityrrøre

Mozzarella sticks

Pommes frites

Søtpotetfries

Sidsalat

Hvit ris

Potetmos

Sopp- og fløtesaus

Pepperkornsaus

BBQ-saus

Blåmuggost- og fløtesaus

Sterk chilisaus

Jack Daniel's-saus

HERREKOMBO

DET MEST POPULÆRE VALGET! 200 g fersk og mør ribeye, BBQ spareribs, BBQ kyllingvinger løkringer BBQ-saus tortilla coleslaw sprø pommes frites

Ranchman’s Platter

OGSÅ EN SMAK AV LAM! Mixed grill med 200 g fersk, mør ribeye Lammekotelett BBQ-kyllingvinger Svinepølser Egg Grillede tomater servert med sprø salat sprø pommes frites og to skiver bacon

Tennessee

FOR BBQ-ELSKERE BBQ-svineribbe BBQ-kyllingvinger 200 g fersk, mør ribeye Grillet maiskolbe Mozzarella sticks BBQ-saus og Sprø pommes frites

COLORADO COMBO

Liten kylling 200 g ribeye BBQ-svineribbe Pølser Kyllingsticks Coleslaw BBQ-saus Sprø fries Løkringer TIL 2 PERSONER

HOUSTON COMBO

FOR KJØTTELSKERE BBQ svineribbe BBQ kalveribbe 200 g fersk, mør ribeye Storfekebab Lammekotelett BBQ kyllingvinger og Sterke kyllingstrimler Løkringer Sprø pommes frites Coleslaw ved siden av og BBQ-saus TIL 2 PERSONER

LOUISVILLE COMBO

DET MEST POPULÆRE VALGET FOR 2! BBQ-spareribs av svin 200 g fersk, mør ribeye BBQ-kyllingvinger Løkringer Caesar-sidesalat serveres med søt chilisaus og BBQ-saus Sprø pommes frites FOR 2

ARIZONA

Klassikeren: storfekjøtt eller kylling

200 gram SCOTTONA storfeburger

Burger med 200 g fersk, mørt kyllingbryst

MIAMI BEEF

Ekstra smak til våre klassiske burgere

200 gram SCOTTONA storfeburger toppet med et egg, cheddarost og bacon

200 gram fersk og mør kyllingbrystburger toppet med et egg, cheddarost og bacon

Ekstra Jack Daniel’s-saus

THE FLUID BULL BURGER

Kaloririk burger 200 gram SCOTTONA storfeburger toppet med egg, cheddar, karamellisert løk og stekt sopp

LONG ISLAND BURGER

RØKT BURGER 200 gram SCOTTONA storfeburger toppet med cheddarost

DAYTONA

SUNT BRUNT BURGERBRØD 200 g grillet, mørt kyllingbrystburger toppet med fersk mozzarella di bufala og karamellisert løk, servert i et brunt burgerbrød

GREEN BAY BURGER

GORGONZOLA-SMAK 200 gram SCOTTONA storfeburger toppet med gorgonzola og sylteagurker

MANHATTAN

NYT DE OSTEAKTIGE ØYEBLIKKENE! 200 g SCOTTONA storfeburger toppet med vår egen spicy, ostete jalapeño- og soppsaus

JACK DANIEL’S BURGER

200 g SCOTTONA storfeburger toppet med cheddar, bacon, karamellisert løk, egg og Jack Daniel-saus.

Camembert-burger

Camembert-burger servert med tranebærsaus

FLUID DOUBLE SPECIAL

NYT DE OSTETE ØYEBLIKKENE! 400 g dobbel SCOTTONA storfeburger. Serveres med cheddar, egg og bacon, toppet med storfepølse, løkringer og vår hjemmelagde saus

Søtpotetfries

Røkt ost

Sauterte poteter

Egg

Sidsalat

Cheddarost

Løkringer

Bacon

Coleslaw

Gorgonzola

CHICKEN NEVADA

Vi er stolte av å servere den mest møre, ferske munnvannsfremkallende kyllingbrystet, grillet og servert med en sprø salat og sprø fries

CHICKEN CHEYENNE

Skivet fersk, mørt kyllingbryst med sopp, toppet med en spicy ostesaus, servert på en stabel av vår chefs tradisjonelle skivede sauterte poteter

CHICKEN DALLAS

Skiver av fersk, mør kyllingbryst med bacon og kremet soppsaus, servert på en stabel av vår chefs tradisjonelle skivede, sauterte poteter, toppet med bacon

PERI PERI-KYLLING

Mør, grillet unghøne marinert i peri peri-saus, servert med maiskolbe, sprø pommes frites og coleslaw ved siden av

Nashville

Marinerte, ferske og møre biter av benfri kyllingbryst og møre biter av marinert storfekjøtt servert på spyd, lagt i lag på en seng av ris og tortillas, toppet med et valg av hjemmelaget honning- og løksaus eller chilisaus, og servert med en sprø salat og sprø pommes frites

Pittsburgh

Marinerte, ferske og møre biter av benfri kyllingbryst servert på spyd, lagt lagvis på en seng av ris og tortillas, toppet med et valg av hjemmelaget honning- og løksaus eller chilisaus, og servert med en sprø salat og sprø fries

Kentucky

JACK DANIEL’S

JACK DANIEL’S SPECIAL! En hel rekke møre svineribber, marinert og stekt i vår spesielle Jack Daniel’s-saus, servert med coleslaw og sprø fries

HONOLULU

Hel rekke møre svineribs, marinert og stekt i vår hjemmelagde chilisaus, servert med coleslaw og sprø pommes frites

NYE RIBS I BYEN

IKKE GÅ GLIPP AV DEN RØYKTE SMAKEN! En hel rekke møre svineribs, marinert og tilberedt i en røykpreget saus, servert med coleslaw og sprø pommes frites

North Carolina

Grillet havabbor servert med blandede grønnsaker og hvitløk- og urtesaus

MONTANA

Kongereker (med skall) tilberedt i en delikat smør- og hvitløksaus, kokkens spesialitet, servert med sprø pommes frites

ALABAMA

Grillet laksesteik servert på en seng av potetmos

Pennsylvania

KYLLINGBRYSTSALAT mørt grillet kyllingbryst, frisk sprø salat, cherrytomater, smuldret bacon, krutonger, parmesanflak, Caesar-dressing ved siden av

DENVER

PANERT KYLLINGSALAT Panerte, møre kyllingstrimler på en seng av frisk, sprø salat, cherrytomater, mais og parmesanflak, med Caesar-dressing ved siden av

GREAT SALT LAKE

MOZZARELLA- OG PARMASKINKESALAT Fersk mozzarella di bufala DOP, parmaskinke med frisk sprø ruccolasalat, cherrytomater, oliven og basilikumolje

IOWA

LAKSESALAT Fersk grillet laks på en seng av frisk, sprø salat med løk, agurk og cherrytomater, med sitrussaus ved siden av

MICHIGAN

BIFFFILET-SALAT Irsk Angus-filet grillet etter ditt ønske, på en seng av frisk og sprø salat med flak av blåmuggost eller parmesanflak — kokkens saus ved siden av

OHIO

GRØNNSAKSSALAT / VEGETAR Falafel servert på en seng av frisk salat, cherrytomater, søt paprika, agurk, hummussaus

Detroit (DETROIT)

Tomatsaus, mozzarella og oregano

New York

Tomatsaus, mozzarella, sopp og oregano

New Orleans

Tomatsaus, mozzarella, sjampinjong, egg, skinke, artisjokkhjerter, oliven og oregano

Texas

Tomatsaus, mozzarella, grønn paprika, salami, oliven, chiliflak og oregano

CALIFORNIA

Lukket pizza fylt med mozzarella, skinke og egg, toppet med tomatsaus og oregano

ATLANTA

Tomatsaus, mozzarella, sopp, artisjokkhjerter, løk, erter, grønn paprika, søt mais, oliven og oregano

CHAMPLAIN-SJØEN

Tomatsaus og fire forskjellige oster: parmesan, mozzarella, blåmuggost og edam

New Hampshire

Barbecuesaus, fersk og mørt grillet kyllingbryst, bacon, sopp, løk og mozzarella

MASSACHUSETTS

Tomatsaus, mozzarella, kjøttdeig av storfe, skinke, pepperoni og maltesiske pølser

LOUISIANA

Pizzapai fylt med tomatsaus, mozzarella, sopp, gorgonzola og parmaskinke, glasert på toppen med vår honning- og sesamspread

EKSTRA TOPPING €1.50 / €2.50

Ekstra mozzarella €3.25

BERMUDA

Tilberedt med en frisk tomatsaus og basilikum

HEAVEN

Tilberedt med løk, gulrøtter, kjøttdeig av storfe og tomatsaus

MISSISIPPI

Tilberedt med biter av kylling, løk, hvitløk, squash, ferske tomater og en dash tomatsaus

ARKANSAS

Tilberedt med hvitløksolje, bacon, eggeplomme, parmesan og et hint av fløte

LIQUEFIED

Tilberedt med blandet sjømat, svarte oliven og en frisk tomatsaus eller med hvitløksaus

ORLANDO

Tilberedt med fire oster, kylling og cashewnøtter

Las Vegas

Tilberedt med kyllingbiter, sopp, løk, bacon og fersk fløte

LAKE SUPERIOR

Gigantisk ravioli med ricotta og babyspinat, med hvitløk, smør og kremet spinatsaus

NEW HEAVEN

Kalveravioli med kalvebisque, cherrytomater, hvitløk og et hint av fløte

Yaki udon med storfekjøtt

Udon-nudler tilberedt med strimlet storfekjøtt, pak choi, vårløk og dashi-smørsaus

Phoenix (PHOENIX)

Soppris, tilberedt med sopp, løk, parmesan og fløte

TOLEDO

Kyllingcurry-ris tilberedt med kyllingbiter, løk, curry, fløte og en dash tomatsaus, toppet med ananas og cashewnøtter

NEW PORT

EN SJØMATRIS tilberedt med blandet sjømat, blåskjell, svarte oliven, løk og tomatsaus

NEW BERN

Fersk, mørt skivet ANGUS-filet tilberedt i en delikat kremet saus med løk, pimientos, gulrøtter og sopp, servert på en seng av ris og toppet med parmesan

MARYLAND

Vegetarisk ris tilberedt med squash, spinat, søt mais, erter, fargerike paprika, sopp, gulrøtter og et hint av kremet tomatsaus

Tiramisu

Kjeksbunn fylt med mascarpone, vanilje, kaffelikør og mørkt kakaopulver.

BANOFFEE

Kjeksbunn med banan, toppet med karamell, krem og et dryss knuste nøtter.

JORDBÆR-CHEESECAKE

Kjeksbunn, ricotta og kremost blandet med sitronskall, sitronsaft og sukker, toppet med jordbærsyltetøy

KIRSEBÆR-CHEESECAKE

Kjeksbunn, ricotta, kremost blandet med sitronskall, sitronsaft og sukker, toppet med kirsebærsyltetøy

SITRONCHEESECAKE

Kjeksbunn, ricotta, kremost blandet med sitronskall, sitronsaft og sukker, toppet med sitronmarmelade

NUTELLA-CHEESECAKE

Bunn av mørk sjokoladevaffel, Nutella, melis, kremostkrem, toppet med smeltet sjokolade og knuste nøtter.

GULROTKAKE

Søt gulrotkake i lag med hvit sjokoladekrem, servert med fersk krem

Eplekake

Møre epler penslet med kanel på en søt, flakete og smørfylt butterdeig, servert med fersk krem.

KINDER-KAKE

Myk og saftig Kinder-nøttekake. Inneholder: melk, soya, gluten, egg. Serveres med fersk krem

FERRERO ROCHER-KAKE

Lagvis krem med nocciola. Inneholder: laktose, soya, gluten, nøtter og egg, servert med fersk krem. Kan inneholde spor av peanøtter.

Regnbuekake

Lag med vaniljekake farget med konditorfarge og lagt lagvis med myk smørkrem, servert med fersk krem

Sjokoladefudgekake

En raffinert og elegant kombinasjon av sjokoladesmaker, tilberedt med omhyggelig presisjon etter den originale wieneroppskriften, servert med fersk krem.

Maltesers-kake

En fyldig sjokoladekake med sjokolade og krem, tradisjonelt med frokostkjeks. Belgisk sjokolade, lett pudret og servert med fersk krem.

SNICKERS-KAKE

Kjeks- og krembunn i lag med peanøtt- og karamellkrem, toppet med toffee og servert med fersk krem.

MALTESER-KAKE

En fantastisk kjeksbunn, lagvis med lett sjokoladekake og vår Malteser-mousse, dekket med ganache av melkesjokolade, servert med fersk krem

RICOTTA- OG PÆREKAKE

Kake med dobbelt lag kjeksbunn, fylt med ricotta og pærebiter og pyntet med melis, servert med fersk krem.

VANILJE & JORDBÆR

Myk vaniljekake, lagvis med kremostglasur og jordbærkompott, dekorert på siden med sjokoladevermicelli, servert med fersk krem

VARM NUTELLA-NYTELSE

Varm vaffel med smeltet Nutella, toppet med to kuler vaniljeis, sjokoladesaus, knuste nøtter og fersk krem

VARM SJOKOLADEFONDANT

Varm fondant, servert med en kule vaniljeis, toppet med sjokoladesaus, fersk krem, knuste nøtter og melis

AFFOGATO-IS

Vaniljeis toppet med espresso og fersk krem.

VARM BROWNIE MED IS

To kuler vaniljeis og varm fudge, på grove biter av varm brownie, toppet med pisket krem, sjokoladesaus, knuste nøtter og et kirsebær.

AFTER 8-IS

Sjokolade- og mintsjokoladeis med en shot mint- og sjokoladelikør, sjokoladesaus, knuste kjeks, fersk krem og knuste nøtter

HØY SJOKOLADEKAKE

Vanilje- og sjokoladeis, sukkerbrød med sjokoladebiter, dynket i sjokoladesaus og toppet med fersk krem, knuste nøtter og et hint av Baileys-likør

COOKIE-SANDWICH

Fyldig cookie-sandwich fylt med vaniljeis, toppet med Nutella, fersk krem og knuste nøtter.

MALTESISKE DADLER

Varme maltesiske dadler servert med 2 kuler vanilje- og kandisert-skall-is, toppet med honning og pistasjkrem, knuste nøtter og fersk krem

TIRAMISU MED PISTASJ

Sukkerbrødbunn med pistasjkrem, dekorert med pistasjkorn, servert med fersk krem

CANNOLI RICOTTA

Cannoli-bakverk med ricotta og nøtter

SEMIFREDDO ROCHER

Sukkerbrød, sprø sjokolade, kjerne av hasselnøttkrem, panna cotta semifreddo Rocher, servert med fersk krem

Siciliansk cassata

Delikat marsipan med ricotta pasticcera og dråper av sjokolade, servert med fersk krem

Sitron-sorbet

Kokossorbet

1 KULE

Vanilje, Sjokolade Jordbær Kandisert skall Mintsjokolade

1 kule

Pistasj

Jordbær og banan

Mango og ananas

Blåbær, jordbær og bringebær

Vanilje

Sjokolade

Jordbær

Kandisert skall

Mintsjokolade

Pistasj

Espresso*

Espresso Lungo*

Espresso macchiato*

Dobbel espresso*

Americano*

Cappuccino*

Cappuccino*

Caffè latte*

Varm sjokolade

NESCAFE KAFFE* (INSTANT)

Tekanne (med melk eller sitron)

SMAKSAT URTETE

(VENNLIGST SPØR ETTER DISPLAYBOKSEN)

ISKAFFE

Serveres med vaniljeis og toppes med fersk krem

Irish coffee* (Jameson whiskey)

Gælisk kaffe* (Baileys)

Calypso-kaffe* (Tia Maria)

Coke, Coke Zero, Sprite

Sprite Zero, Fanta, Kinnie, Kinnie Zero, Iste fersken, Iste sitron, Tonic Water, Sodavann, Bitter Lemon, Ginger Ale

Energidrikk

Utenlandsk mineralvann

Uten kullsyre/Med kullsyre

Eple, appelsin, fersken, ananas

Tranebær

Ferskpresset appelsinjuice

Lokalt øl

Blue Label 33 cl

Shandy 33 cl

Cisk Lager

Cisk Excel

CISK CHILL Sitron 33cl

Heineken 25 cl

Heineken

Budweiser

Corona

Guinness

Strongbow

WOODPECKER

Hvit, rød eller rosé

Local

Utenlandsk

Campari, Aperol, Martini Rosso, Martini Bianco

Brennevin

Premium brennevin

Port

Premium brandy

Premium whisky

Premium vodka

Premium gin

Brennevin

B52

Kahlua, Baileys og Grand Marnier

Blow Job

Baileys, Amaretto og fersk krem

HJERNESKADE

Ferskensnaps, Baileys og grenadin

APEROL SPRITZ

Aperol servert med is, toppet med prosecco en skvett soda og en skive appelsin

CAMPARI SPRITZ

Campari servert med is og toppet med prosecco en skvett soda og en sitronskive

LONG ISLAND ICE TEA

Vodka, gin, rom, tequila, triple sec, toppet med sour mix og cola

Japansk iste

Vodka, gin, rom, tequila, toppet med lemonade, sour mix og en skvett Midori-likør

ELECTRIC ICE TEA

Vodka, gin, rom, tequila med sour mix, toppet med lemonade og en skvett Blue Curaçao

BANANA RAMA

Kahlua, Baileys, crème de banana, melk og fløte

Espresso Martini

Vodka, Kahlua og espresso

OLD FASHION

Bourbonwhisky infusert med brunt sukker med et hint av bitters, servert on the rocks

Margarita

Tequila, fersk limejuice og Cointreau, servert straight eller frozen

TEQUILA SUNRISE

Tequila, appelsinjuice, grenadinesirup

DAIQUIRI

Smaker: jordbær, fersken, pasjonsfrukt, bringebær, hvit rom, sukkersirup med ferskpresset limesaft serveres straight eller frozen

MALIBU BAY BREEZE

Kokosrom, hvit rom, ristet med ananasjuice og toppet med tranebærjuice

BELLINI

Ferskenpuré toppet med prosecco

PINA COLADA

Hvit rom med en blanding av kokosrom, ananasjuice og en skvett fløte, servert over is

Mojito

En blanding av mynteblader og ferske limebåter, muddlet med brunt sukker, med hvit rom på knust is og toppet med soda

NEGRONI

Gin, Campari og rød Martini servert on the rocks med en skvett soda

Sex on the Beach

Vodka, ferskensnaps, appelsinjuice og tranebærjuice