Galea's kitchen

Maltesisk antipasto

Lokal geitost, pølse, bigilla, arjoli, hvite bønner, soltørkede tomater, fylte oliven, vannkjeks.

Stekt kaninlever

Hvitløk, karamellisert løk, ristet brød.

Gryte med ferske blåskjell

Hvitløk, purre, cherrytomater, hvitvin.

Tradisjonell 'Aljotta' fiskesuppe

Blåskjell, strimlede grønnsaker, friske urter.

Arancini Bolognese og mozzarella

Basilikumpesto, fersk tomatsaus.

Lokal fritert geitost

Fiken- og tomatchutney, liten salat.

Fersk calamari fritti

Hjemmelaget tartarsaus.

Ferske sverdfiskfileter 'Pixxispad'

Typisk kaperssaus med oliven og tomater.

Fersk sjømatgryte

Blåskjell, hjerteskjell, reker, blekksprut, calamari.

Tradisjonell kaningryte 'Fenek'

Hvitløk, løk, gulrøtter, tomat, erter.

Tradisjonell blekksprutgryte 'Qarnita'

Hvitløk, løk, tomater, poteter, oliven, kapers.

Benfrie kyllinglår

Guanciale, sopp, trøffelkremet saus.

Bragjoli

Okseruller, maltesisk pølsekjøtt, rødvinsaus.

Argentinsk ribeye-biff (Pacheco)

Ruccola, hvitløkssmør.

Black Angus biff-tagliata (350 g)

Ruccola, parmigiano.

Spaghetti med fersk sjømat

Blåskjell, hjerteskjell, reker, calamari.

Paccheri med blekksprut 'Qarnita'

Oliven, kapers, tomater.

Paccheri Carbonara

Guanciale, eggeplommer, pecorino romano.

Casarecce med maltesisk pølseragu

Lokal geitost med pepper.

Casarecce med oksefilet

Sopp, trøffelkrem, parmigiano.

Ravioli med lokal ricottaost

Ristet hvitløk, fersk tomatsaus, basilikum.

Lokal kaninravioli

Guanciale, erter, hvitløkssmør.

Kyllingtortelloni

Spinat, parmesankrem, valnøtter.

Sopprisotto

Porcini, parmigiano, trøffelsmør.

Risotto med ristede tomater

Nduja, stracciatella, sprø parmesan.

Hjemmelaget smashed biffburger

Bacon, karamellisert løk, cheddarost, signatursaus.

Sprø kyllingburger

Coleslaw, eplevedrøkt ost, signatursaus.

Hjemmelaget falafelburger

Tomater, syltet agurk, ruccola, hummus.

Pizza Margherita

Tomat, mozzarella.

Pizza Funghi

Tomat, mozzarella, sopp.

Pizza Calabrese

Tomat, mozzarella, krydret spianata-salami.

Pizza Salami

Tomat, mozzarella, salami.

Maltesisk pizza

Tomat, mozzarella, pølse, lokal geitost, oliven, soltørkede tomater.

Pizza Bologna

Mozzarella, mortadella, burrata, pesto, pistasj.

Pizza Quattro Formaggi

Parmigiano, gorgonzola, røkt scamorza, burrata.

Pizza Italiana

Tomat, mozzarella, parmaskinke, ruccola, parmigiano.

Klassisk gresk salat

Tomater, paprika, oliven, løk, agurk, fetaost.

Salat med parmaskinke og burrata

Tomater, valnøtter, pesto-dressing.

Hjemmelaget falafelsalat

Tomater, agurk, quinoa, hvite bønner, vinaigrette.

Cæsarsalat med grillet kylling

Bacon, parmigiano, krutonger, cæsardressing.

Focaccia

Hvitløk, rosmarin, ruccola, parmigiano, extra virgin olivenolje.

Black Angus-oksetagliata (750 g)

Ruccola, parmigiano. Serveres med pommes frites. €50 for 2 personer.

Pizza Margherita

Kyllingnuggets og pommes frites

Pasta med smør og ost

Pasta med tomatsaus

Soppsaus eller peppersaus

Aubergine-caponata

Sopp i hvitløk

Pommes frites med trøffel

Klassisk gresk salat (tilbehør)

Penne glutenfri (tillegg)

Cuba Libre

Bacardi, cola, limebåter.

Blue Lagoon

Vodka, blue curaçao, lemonade.

Sex on the Beach

Vodka, Midori, grenadin, appelsinjuice.

Tropisk soloppgang

Malibu, Bacardi, appelsinjuice, tranebærjuice.

Piña Colada

Bacardi, kokoskrems, ananasjuice.

Old Fashioned

Whiskey, sukker, Angostura bitters.

Cosmopolitan

Vodka, triple sec, tranebærjuice.

Long Island Ice Tea

Hvit rom, vodka, tequila, triple sec, gin, cola, lime.

Tokyo Ice Tea

Hvit rom, vodka, tequila, triple sec, gin, Midori, limonade.

Whiskey Sour

Bourbonwhiskey, sukkerlake, fersk lime.

Amaretto Sour

Amaretto, sukkerlake, lime, Angostura-bitter.

Melon Martini

Vodka, Midori, sukkerlake, sitron.

Frossen jordbær-daiquiri

Hvit rom, jordbærpuré, sukkersirup, limejuice.

Espresso Martini

Vodka, Kahlúa, espresso.

Porn Star Martini

Vodka, Passoã, pasjonsfruktpuré, ananasjuice. Valgfri prosecco-shot +€1.50.

Negroni

Gordon's gin, Campari, Martini Rosso.

Eminente Old Cuba

Eminente-rom, lime, sukkersirup, Angostura bitter, champagne.

Volcan Bianco Negroni

Volcan Bianco, Campari, Martini Rosso.

APEROL SPRITZ

Aperol, Prosecco, sodavann.

Sitron Spritz

Limoncello, prosecco, sodavann.

'Bajtra' Spritz

Likør av kaktusfiken, prosecco, sodavann.

Passoã Spritz

Passoã, prosecco, sodavann.

Campari Spritz

Campari, Prosecco, sodavann.

Hugo Spritz

Hylleblomst, prosecco, sodavann.

Venturo Mediterraneo

Venturo-likør, prosecco, ginger ale.

Klassisk Mojito

Hvit rom, soda, lime, mynte, sukkersirup.

Krydret Mojito

Krydret rom, Passoã, soda, lime, mynte, sirup.

Jordbærmojito

Hvit rom, jordbærpuré, soda, lime, mynte.

Mojito med pasjonsfrukt

Hvit rom, pasjonsfruktpuré, soda, lime, mynte.

Moscow Mule

Vodka, ingefærøl, fersk lime, mynte.

Mexico Mule

Tequila, ingefærøl, fersk lime, mynte.

Irish Mule

Jameson, ingefærøl, fersk lime, mynte.

Prosecco Bianca Nera

Botter, Veneto.

Moscato d'Asti

Umberto Fiore, Piemonte.

Cassar de Malte

Marsovin, Malta.

Moët & Chandon Brut Impérial

Champagne, Frankrike.

Moët & Chandon Ice Impérial

Champagne, Frankrike.

La Valette White Maltese Islands

Marsovin, Malta. Halv flaske €13.95.

Palatino Sauvignon Blanc

Camilleri Wines, Malta.

Caravaggio Chenin Blanc

Marsovin, Malta.

Galea's Kitchen Malvasia

Marquiz Winery, Malta.

1919 Girgentina

Marsovin, Malta. Halv flaske €15.95.

Laurenti Vermentino

Marsovin, Malta.

Isis Chardonnay

Meridiana Wine Estate, Malta.

Antonin Blanc

Marsovin, Malta.

Pinot Grigio Cadis

Cantina di Soave, Veneto, Italia.

Pecorino d'Abruzzo

Tenuta Antonini, Italia.

Gavi di Gavi

Umberto Fiore, Piemonte, Italia.

Anthilia

Donnafugata, Sicilia, Italia. Halv flaske €16.95.

Etna Bianco

Tenuta delle Terre Nere, Italia.

120 Sauvignon Blanc

Santa Rita, Chile.

Cune Monopole

Rioja Blanco, Spania.

Château Kefraya hvit

Vestlige Bekaa-dalen, Libanon.

Maori Bay Sauvignon Blanc

Marlborough, New Zealand.

Chablis

Jean LeFort, Frankrike.

Sancerre

Pascal Jolivet, Frankrike.

Palazzo Verdala Rosé

Marsovin, Malta. Halv flaske €13,95.

Rosé d'Anjou

Pont de Livier, Frankrike.

1919 Ġellewża Rosé

Marsovin, Malta.

Palatino Cabernet / Syrah

Camilleri Wines, Malta.

Caravaggio Shiraz

Marsovin, Malta.

Galea's Kitchen Syrah

Marquiz Winery, Malta.

1919 Soltørket Ġellewża

Marsovin, Malta. Halv flaske €15.95.

Laurenti Merlot

Marsovin, Malta.

Cheval Franc

Marsovin, Malta.

Nexus Merlot

Meridiana vingård, Malta.

Antonin Rouge

Marsovin, Malta.

Primus Ġellewża / Shiraz

Marsovin, Malta.

Primitivo di Manduria Sassirossi

Feudi Salentini, Puglia, Italia.

Sedara

Donnafugata, Sicily, Italy. Halv flaske €16.95.

Chianti Classico Castello Vernazzano

Toscana, Italia.

Rosso di Montepulciano

Abruzzo, Italia.

Amarone della Valpolicella

Villabella, Italia.

Borgogno Barolo

CN, Italia.

120 Carmenere

Santa Rita, Chile.

Alamos Malbec

Mendoza, Argentina.

Château Kefraya Rouge

Vestlige Bekaa-dalen, Libanon.

Cune Crianza

Rioja, Spania.

Meerendal Merlot

Cape Town, Sør-Afrika.

Château Brun

Saint-Émilion, Frankrike.

Lokal Cisk pint

4.2%.

Lokal Cisk pint alkoholfri

0.0%.

Excel Pint

Lavt karbohydratinnhold, 4,2 %.

Shandy Pint

2,2 %.

Cisk Chill Lemon

4%.

Blue Label pint

440 ml, 4,7 %.

Stella Artois

5%.

Peroni

5%.

Leffe Blonde

Belgisk håndverksøl, 6,5 %.

Leffe Brune

Belgisk håndverksøl, 6,5%.

Corona

4,5 %.

Heineken pint

5%.

Noam

5.2%.

Guinness

4,2 %.

TOBCo Lager

Et klassisk, friskt og forfriskende brygg med en myk maltbase.

Hefeweizen

Hveteøl, 5,1 %.

Hopleaf IPA

NEIPA, 6,5 %. Frisk og aromatisk.

Helles

Sprø lager, 4,2 %.

Gordon's

Storbritannia. Servert med indisk tonic.

Gordon's Pink

Storbritannia. Servert med tonic med kirsebærblomst.

Bombay Sapphire

Storbritannia. Servert med indisk tonic.

Malfy Originale

Italia. Servert med indisk tonic.

Malfy Con Limone

Italia. Servert med botanisk tonic.

Malfy Con Arancia

Italia. Servert med rosa grapefrukt-tonic.

Opihr Oriental Spiced

Storbritannia. Servert med botanisk tonic.

Maltese Island's 8

Malta. Kombinert med tonic av rosa grapefrukt.

Maltas øys 8 vannmelon

Malta. Servert med indisk tonic.

Gin Mare

Italia. Servert med botanisk tonic.

Gin Mare Capri

Italia. Serveres med bitter lemon.

Mirabeau Pink

Frankrike. Servert med tonic med kirsebærblomst.

Gartner

Frankrike. Paret med botanisk tonic.

Birds Dry Gin

Tyskland. Servert med botanisk tonic.

Etsu Japanese

Japan. Paret med tonic med kirsebærblomst.

London nummer 1

Storbritannia. Servert med indisk tonic.

Boatyard Sloe

Nord-Irland. Servert med tonic med kirsebærblomst.

Boatyard Old Tom

Nord-Irland. Servert med indisk tonic.

Gunpowder

Irland. Servert med botanisk tonic.

Hendrick's

Skottland. Servert med botanisk tonic.

Monkey 47

Tyskland. Serveres med indisk tonic.

Tanqueray Ten Premium

Storbritannia. Servert med indisk tonic.

Cotswold London Dry Gin

Storbritannia. Servert med rosa grapefrukt-tonic.

Boatyard Double

Nord-Irland. Servert med indisk tonic.

Cotswold No3 Wildflower Gin

Storbritannia. Servert med tonic med kirsebærblomst.

Jack Daniel's

Jack Daniel's Honey

Gentleman Jack

Woodford Reserve bourbon

Maker's Mark bourbon

Tamnavulin Sherry Cask

Tamnavulin Double

Glenfiddich 12 år gammel

Glenfiddich 15 år gammel

Glenfiddich 18 år gammel

Togouchi Premium japansk

Togouchi Single Malt

JB

Bells

Lærere

Famous Grouse

Dewar's White Label

Ballantines

Canadian Club

Jameson

Jura

Chivas Regal 18 år

MONKEY SHOULDER

Jameson Stout

Jameson Crested

Jameson IPA

Jameson Black Barrel

LCD Dalarun

LCD Jericho

LCD Lossit

LCD Stratheden

LCD Towiemore

Johnnie Walker Red Label

Johnnie Walker Black Label

Johnnie Walker Green Label

Johnnie Walker Blue Label

Malibu

Bacardi White

Bacardi Spice

Bacardi Dark

Bajan rom XO

Six Saints rom

Kraken

Diplomatico

Havana 7 Anos

Bacardi Ron 8 Años

Brugal 1888 Riserva

Eminente Riserva

Don Papa

BD Berta Giulia

BD Berta Il Duca

BD Berta L'Angelo

BD Berta Valdavi

BD Berta Monpra

BD Berta Nibbio

BD Berta Piasi

BD Berta Sant Antone

BD Berta Binba

Smirnoff

Ild og is

Absolut

Belvedere

Grey Goose

Beluga

Graham's Ruby

Graham's Seks Druer

Graham's 10 år gammel

Graham's 20 år gammel

San Jose Silver

San Jose Gold

Espolon Reposado

Herradura Reposado

Volcan Bianco

Don Julio Reserva Reposado

Armagnac Napoleon

Martell VSOP

Hennessy

Courvoisier VSOP

Remy Martin VSOP

Zeppi's Bajtra

Likør av kaktusfiken.

Zeppi's Ħarruba

Johannesbrødlikør.

Zeppi's Lewża

Mandel likør.

Zeppi's Rummiena

Granateplelikør.

Zeppi's Tina

Fikenlikør.

Mia

Jordbær, bringebær, blåbær, soda.

Mason

Ananas, mango, kiwi, melon, ananasjuice.

Jordbær mojito mocktail

Jordbærpuré, soda, lime, mynte.

Vann liten

Water Big

Brus

Brus (pint)

Iste med fersken eller sitron

Iste fersken eller sitron, pint

Juicer

Fersken, appelsin, eple eller ananas.

Ferskpresset appelsinjuice

Stor €6,00.

Red Bull

Sider

Eple eller bjørnebær.

Thomas Henry Indian Tonic

Thomas Henry Pink Grapefruit Tonic

Thomas Henry Ginger Ale

Thomas Henry ingefærøl

Thomas Henry Blossom Cherry

Espresso

Espresso Macchiato

Koffeinfri espresso

Te

Americano

Cappuccino

Dobbel espresso

Urtete

Koffeinfri cappuccino

Koffeinfri dobbel espresso

Cappuccione (2)

Caffè latte

Varm sjokolade

Tykk milkshake

Tykk varm sjokolade

Mokka

Espresso, varm sjokolade, melk.

Kanel-latte

Espresso, melk, kanelsirup.

Islatte med salt karamell

Espresso, melk, salt karamellsirup.

Maltesisk kaffe

Espresso, anisettlikør, fløte.

Irsk kaffe

Espresso, Jameson-whisky, fløte.