2 retter fordelt på 1 seksjon
7-retters overraskelses-smaksmeny av Chef Letizia Vella. Inneholder: Foie Gras Meringue, langtidskokt Gozo-blekksprut, butternut squash, middelhavsreker, lokal & vill fisk, hjorteloin, utvalg av europeiske & lokale håndverksoster, luftig karamellisert brioche. Må bestilles av hele bordet.
Nøye utvalgt vinparing som komplementerer hver rett i smaksmenyen