Great Dane Restaurant

GREAT DANE

Restaurant

THE GREAT DANE

Kjærligheten mellom et menneske og et kjæledyr er et bånd som gir begge arter en sterk følelsesmessig opplevelse. Det første av disse kjæledyrene som ble domestisert av mennesket, var hunden — for rundt 15 000 år siden. Dette langvarige forholdet har skapt et spesielt bånd mellom hunder og mennesker, bygget på tillit og gjensidig forståelse. En hunds evne til å elske er ubetinget, og derfor er de så fantastiske følgesvenner. Denne restauranten ble til i 1979 i forbindelse med åpningen av Mellieha Holiday Centre og ble oppkalt etter Bond, kjæledyret til Carol, den avdøde eieren av denne restauranten. Denne kjærlige, vennlige og lojale hunden var en grand danois (Great Dane) og var allestedsnærværende rundt Mellieha Holiday Centre. I mer enn 45 år har dette spisestedet sørget for at gjester føler seg velkomne og ivaretatt under oppholdet. Den allsidige menyen bringer folk nærmere lokale råvarer hentet fra ulike bønder rundt om på øya, med særlig vekt på dem som dyrker avlingene sine i nærheten av thi

Dagens sesongsuppe

Serveres med hvitløksbrød. *Vegansk alternativ tilgjengelig

Vårruller med and

Vårruller med and med soya- og hoisinsaus.

Arancini med vill sopp

Trøffelmajones, granateple, trøffelflak, liten salat.

Til deling Ostete hvitløks-pizzastrips

Pizzadeig, mozzarella, hvitløk, oregano, trøffelmajones ved siden av.

Hver dag skaffer vi ferske ingredienser, salatblader og grønnsaker. Sett sammen din egen salat ved buffetdisken.

Ravioli fylt med porcini-sopp

Oksejus, østerssopp, pistasj, parmesan.

Spaghetti med maltesisk kaninsaus

Stekt hvitløk, løk, gulrøtter, erter, kaninragù.

Paccheri med burrata og røkt pancetta

Cherrytomater, burrata, røkt pancetta, løk, hvitløk.

På maltesisk vis

Ristet briochebrød, 200 g Angus-okseburger, salat, smuldret maltesisk pølse, lokal pepper ost, soltørket tomatmajones.

Danish sin burger

Ristet briochebrød, 200 g Angus storfeburger, røkt cheddar, béarnaisesaus, bacon, pickles, trøffelmajones.

Land

Lokal kaningryte

Erter, gulrøtter, kaninsaus, pommes frites.

Svinekjaker langtidskokt i 4 timer

Søte paprika, sprø parmesan, svinejus, potetmos.

Svine-schnitzel

Smørstekte poteter med fersk hvitløk og bacon, og en saus laget av et utvalg sopp.

Langtidsbraisert lammeskank

Lammesjy (jus), stangselleri, salsa verde, potetmos.

Fylt kyllingsupreme

Mozzarella di bufala, salviesmør, rødvinsjus, potetmos.

Oksefilet

Scottona-oksekjøtt, ovnsbakte rødbeter, fritert løk, bakt potet med hvitløkssmør.

Pekingand

Sprø and servert med hoisinsaus, vårløk, agurk og pannekaker.

Chateaubriand – til deling – minimum 2 personer

600 g førsteklasses oksefilet, sopp, grillet tomat, løkringer, béarnaisesaus, potetgrateng.

Havet

Lokal havabbor

Wakame-tang, rekebisque, sitronbåt, ovnsstekte fennikelpoteter.

Dagens ferske fisk

Serveres med pommes frites og en sesongsalat.

FARM

Stekt halv lokal aubergine (vegansk)

Tahini, søt chili, karamellisert og fritert løk.

Grillet asparges (vegetarisk / vegansk alternativ)

Grønn og hvit asparges, feta-crumble, pinjekjerner, salsa verde med friske lokale urter.

Grillede sesongbaserte lokale grønnsaker

Frisk bladsalat med dressing

Søtpotetfries

Pommes frites

Trøffelfries

Potetmos med hvitløk

Bakt potet med skall

Pepperkornsaus

Rødvinsjy

Ville sopper og trøffelsaus

Béarnaisesaus

Chimichurri (vegansk)

Margherita (vegetar)

Tomatsaus, mozzarella, basilikum.

Funghi (Vegetar)

Tomatsaus, mozzarella, østerssopp, kastanjesjampinjong, trøffelolje.

Hell Fire

Mozzarella fior di latte, tomatsaus, jalapeño, pepperoni, kalabrisk chili, cherrytomater

Woodland Hunter

Kaninsaus, mozzarella, kaninkjøtt, løk, skogssopp.

Pepperoni

Tomatsaus, mozzarella, pepperoni.

Parma

Mozzarella, parmaskinke, ruccola, bruschetta-topping, parmesanflak, olivenolje.

Kjøttfest

Tomatsaus, mozzarella, kjøttdeig av storfe, skinke, pepperoni, pancetta, løk.

Nummer 13 (Vegetar)

Mozzarella, gorgonzola, valnøtter, honning, pæreskiver.

BBQ-kylling

BBQ-saus, mozzarella, kyllingstrimler, søt mais, løk, søt paprika.

Laks Fjord

Mozzarella, dillkrem, asparges, røkt laks, cherrytomater.

Calzone (lukket pizza)

Trøffelpasta, mozzarella, speck, spinatblader, en drizzle honning.

Mortadella

Mozzarella, mortadella, burrata, karamellisert løk, ruccola, knuste pistasjnøtter.

Trøffel, røkt laks, kjøttdeig av storfe

Laktosefri ost eller vegansk ost

Andre ingredienser

Glutenfri pizzabunn