Ġugar Hangout & BAR
50 retter fordelt på 4 seksjoner
Snacks
Wrap med pesto, brie og tomat
En wrap smurt med fersk, hjemmelaget pesto laget in-house, med tomater og fylt med Brie, samt en klype valnøtter for ekstra smak og crunch! Når det er mulig, prøver vi å bruke lokalt dyrket basilikum i pestoen vår.
ELT-sandwich
Sandwich med edam, salat og tomat med vegansk majones. Velg mellom ftira eller wrap.
Ġugar! Burger med bønner og svarte oliven (vegansk)
Enda en populær favoritt på listen vår! En deilig burger laget av bønner og svarte oliven. Serveres i en ftira. Legg til Edam Cheese for et ikke-vegansk alternativ og mung bean sprouts for ekstra crunch! (+50c).
Bakt falafel-wrap - €6.00 (vegansk)
Falafel er en deilig patty laget av kikerter! Vår falafel er bakt, ikke fritert, og serveres i en wrap med vegansk majones, salat og tomater, med valgfri sterk saus. Legg til spirede mungbønner for ekstra smak og crunch for (+50c).
Ġugar! Salat (vegansk)
En ofte oversett spesialitet! Salaten vår lages av ferske sesonggrønnsaker med frukt og nøtter. Spør oss hva som er i kjøleskapet! Serveres med Bigilla eller Hummus, og du kan legge til Gbejna (lokal geitost) som et ikke-vegansk alternativ. For litt ekstra flair kan du legge til bakt falafel eller veggie-boller for +50c per stk.
Ovnsbakt med egg og grønn paprika
Vi bruker en ftira som base og topper den med finhakkede tomater, løk og grønne oliven, skiver av kokt egg og tynne skiver grønn paprika på toppen. Til slutt legger vi på mozzarella, og så går den i ovnen.
Middelhavs-fajita
En smak av Middelhavet! En deilig fajita fylt med hjemmelaget pesto, tomater, oliven, finhakket løk, et hint av persille og toppet med mozzarella og oregano.
Ftira Maltija
Vår bestselger på menyen... den klassiske maltesiske ftira... kunserva, bigilla, soltørkede tomater, Gbejna, skivede grønne oliven osv., med et ekstra deilig basilikumspread av hjemmegrodd basilikum, laget av Ġugar!-teamet. Gi oss beskjed hvis du ønsker en vegansk versjon!
Ftira Ravjula
En ftira fylt med en blanding av ricotta, feta og valnøtter, toppet med ruccola, tomater og mynte.
Egg-ftira med karri-mayo
En deilig ftira med karri-majones, kokt egg og toppet med salat, tomater og et dryss valmuefrø. Legg til Edam-ost for +50c.
Pizza Ftira
Hvordan kan man sette konseptet “Ġugar” ut i praksis i hverdagen? Ved å skaffe en ftira og gjøre den om til en pizza!
Spinatpizza
Vår nye spesialitet fra vårt lille kjøkken blir stadig mer populær! Hjemmelaget ostepasta smøres på en ftira-bunn og toppes med spinat, mozzarella og epleskiver.
Wrap med tranebær, pære og brie
En wrap for deg som foretrekker en litt søtere smak. Vi smører wrapen med deilig tranebærsaus og topper med brie, tynne pæreskiver, en raus klype knuste valnøtter og salat. Legg til spirer for ekstra crunch +50c.
Dipper
Dip av svarte oliven
Hummusdip
Ostedipp
Bigilla-dip
Fat
Dipfat
En miks av 4 dipper fra ovenstående, servert med agurk- og gulrotstaver. Leveres med varm ftira og galletti.
Falafel- og hummusfat (vegansk og glutenfri)
Perfekt for deg som følger et vegansk og glutenfritt kosthold. Fatet kommer med en raus porsjon hummus, falafel og en salat med hakkede oliven, tomater og persille. Serveres med gulrotstaver. Rekker til 1–2 personer.
Fat med veggie-boller og bønnedip (vegansk og glutenfri)
Dette fatet kommer med en stor porsjon bigilla, 4 porsjoner vegetariske boller laget av svarte bønner, gulrotstaver og en salat med hakkede oliven, tomater og persille. Passer for 1–2 personer.
DRIKKE:
Cisk Lager
Hopleaf
Blue Label
CISK Lager pint
Skol Pint
Cisk Excel, Budweiser, Heineken
Bulmers cider
Corona
Vin på glass
Brennevin varierer fra
Brus
Iste
Vann
Kullsyrevann
Espresso
Cappuccino
Koffeinfri cappuccino
Americano
Espresso Macchiato
Latte macchiato
Ingefærshot
Spør i baren om alle teene vi har FERSKE
€3.00 (legg til honning for 50c)
Fersk limonade med honning-iste
€4.00 (legg til økologisk eplesidereddik med «the Mother» for 50c)
Varm drikkesjokolade
Pulverkaffe
Svart te
Urtete
(påfyll med varmt vann for 50c)
Chai-te
(Svart te med en blanding av krydder. Serveres også med soya- eller mandelmelk) - €3.50
Sangria... Den beste på Malta... laget av vårt personale fra Barcelona
- €5.00
