Headquarters Bistro
52 retter fordelt på 9 seksjoner
Brunsj (daglig 12pm – 4pm)
Egg Benedict I
Røkt laks, babyspinat, posjert egg, trøffel-hollandaisesaus, servert på en bolle.
Egg Benedict II
Bacon, posjert egg, trøffel-hollandaise, servert på en bolle.
Wrap med røkt laks
Ruccola, tomat, ost. Serveres med pommes frites.
Oksewrap
Kremost, løk, salat, paprika. Serveres med pommes frites.
Burger med sprø kyllinglår
Salat, tomat, hvitløksmajones. Serveres med pommes frites.
Forretter (hele dagen 12pm – 10pm)
Pohovani Kackavalj
Panert hard ost.
Kumelksost
Serveres med olivenolje.
Klassisk bruschetta
Tomat, løk, basilikum, olivenolje.
Trio dipper
Ajvar, urnebes, bigilla. Serveres med grissini.
Sterke kyllingvinger
Serveres med søt chilisaus.
Pølse
Serveres med kumelkost.
Salater
Sammy
Blandet salat med hjemmelaget appelsindressing, røkt laks og ost, agurk og cherrytomat. Serveres i en sprø kurv.
Clarabell
Blandet salat med oksekjøtt, ringlet med husets honning-sennepssaus, med babyspinat, cherrytomater og paprika, toppet med sesamfrø. Serveres i en sprø kurv.
Mr. Lunt
Blandet salat med husets appelsindressing, fersk løk, agurk, grillet squash, aubergine, paprika og gulrot. Serveres i en sprø kurv.
Pasta
HQ Signature Pasta
Pistasjpesto, små reker, cherrytomat, hvitløk, tagliatelle.
Miss Prissy
Kylling, sopp, fløte og grana padano, tagliatelle/penne.
Ferdinand
Storfekjøtt, cherrytomater, gravy-saus med et hint av fløte og trøffelpasta, tagliatelle/penne.
Hovedretter
Kyllingbryst
Grillet kyllingbryst. Serveres med pommes frites/potetbåter.
Chicken Raznjic
Kyllingterninger surret i bacon på spyd. Serveres med pommes frites/potetbåter.
Balkanske pølser
Serveres på potetmos.
Ribeye
Serveres med pommes frites/potetbåter.
Ustipak
Grillet kjøttdeig av storfe/svin blandet med ost og bacon, pakket inn i streaky bacon. Serveres med pommes frites/potetbåter.
Fish and chips
Serveres med husets tartarsaus.
Tagliata
Argentinsk Angus-storfekjøtt. Serveres med pommes frites/potetbåter. Ekstra sauser: sopp €2.50, pepper €2.50, gorgonzola €2.50.
Cevapi
Grillet kvernet storfekjøtt. Serveres med pommes frites/potetbåter.
Pljeskavica
Grillet karbonade av kvernet storfe-/svinekjøtt. Serveres med pommes frites/potetbåter. Ekstra sauser: kajmak €2.00, hjemmelaget tartar €1.50, hjemmelaget trøffel-mayo €2.50.
HQ Pljeskavica
Grillet kjøttdeig av storfe/svin, blandet med ost og bacon. Serveres med pommes frites/potetbåter.
Black George svinerull (Karadjordjeva)
Svinefilet rullet og panert, fylt med kajmak. Serveres med hjemmelaget tartarsaus, sitron og pommes frites/potetbåter.
Spareribs av svin (halv rack)
Husets barbecuesaus. Serveres med pommes frites/potetbåter.
Spareribs av svin (hel rack)
Husets barbecuesaus. Serveres med pommes frites/potetbåter.
Vienna Schnitzel
Breaded thin slice of veal, lemon. Served on mashed potato.
Kyllingrull
Kyllingbryst fylt med ost, surret i bacon. Serveres med pommes frites/potetbåter.
Fat
HQ Signature Platter
Ćevapi, uštipak, fylt kyllingrull, pølse, ribs, kyllingvinger, ajvar, pommes frites.
Ostefat
Utvalg av oster med valnøtter, oliven og grissini.
Tilbehørssalater, retter og sauser
Serbisk salat
Agurk, tomat, løk, chilipepper.
Shopska-salat
Agurk, tomat, løk, paprika, revet fetaost.
Kupus-salat
Revet fersk kål toppet med persille og hvit eddik.
Hvitløksristet rød paprika
Rød paprika toppet med hvitløk, persille og hvit eddik.
Potetbåter
Sprø, krydrede potetbåter.
Urnebes
Sterk serbisk ostekrem.
Pommes frites
Gylne, sprø pommes frites.
Potetmos
Kremet potetmos.
Zlatibor Kajmak
Tradisjonell serbisk meieripålegg.
Ajvar
Relish av ovnsstekt rød paprika.
Hjemmelagde sauser
Husets soppsaus
Hjemmelaget peppersaus
Huslaget gorgonzolasaus
Hjemmelaget tartarsaus
Huslaget trøffel-/mayo-saus
Lite paradis (Barn)
Ratatui
Penne i hvit kremet saus.
Torchic
Kyllingnuggets med pommes frites.
Nemo
Fiskepinner med pommes frites.
