Il-Veduta
174 retter fordelt på 22 seksjoner
Forretter
DAGENS FERSKE SUPPE
serveres med ristede krutonger
SAUTERTE FERSKE LOKALE SOPPER
I hvitløkssmør
Til deling
SPRØ NACHOS
Serveres med smeltet Leiston-ost, jalapeño, basilikum og tomatsalsa
Kyllingfilet dippers (5 stk.)
Panert kyllingfilet med BBQ-dip
Vårruller med grønnsaker (5 stk.) Søt chilisaus
Vårruller med and (5 stk.) Østerssaus
STERKE KYLLINGVINGER (6 stk.) Søt chilisaus
Bruschetta (ristet maltesisk brød) (4 stk.)
Med en blanding av oliven, tomater, løk, hvitløk, mynte, basilikum og olivenolje, servert med ruccolablader
Hvitløksbrød (4 stk.) med tomater i terninger
Hvitløksbrød (4 stk.) med mozzarella
Trio av dipper
Hummus (moste kikerter) Tapenade (moste svarte oliven) Tomat (basilikumsalsa) Serveres med 'galletti' og ristet brød
'FOCACCIA' VEDUTA
Steinbakt pizzadeig servert med svarte oliven, ansjos, cherrytomater, ruccola, parmesanflak og hvitløksolje
Salater
Chicken Caesar-salat
Strimler av grillet kylling, salatblader, sprø bacon, cherrytomater, ristede krutonger, parmesanflak, Caesar-dressing
Niçoise-salat med tunfisk
Biter av tunfisk, blandet salat, cherrytomater, svarte oliven, kokte egg, ansjosfileter, grønne bønner, løkringer, kokte poteter, sitrusdressing
Caprese-salat
Mozzarella di Bufala, skiver av plommetomater, parmaskinke, babyruccola, balsamico-olivenolje
BLEKKSPRUTSALAT
Marinert blekksprut med cherrytomater, løk, agurk, paprika, babyruccola, potet i terninger, lokale urter og sitrondressing
SALAT MED RØKT LAKS
Røkt laks med marinerte salatblader, kokte egg, cherrytomater, agurk, løkringer, svarte oliven, kapers, sitron og honning-sennepsdressing
Ovnsbakt pasta
HJEMMELAGET LASAGNE
Lag av fersk eggpasta med bolognese av storfe og svin, parmesankremet saus
MAC & CHEESE
Sprø bacon, mac & cheese-saus, gratinert med parmesan
Pasta
GLUTENFRI PASTA (PENNE) TILGJENGELIG
ekstra
TORTELLINI MED STORFEKJØTT
Med et valg blant pastasausene nedenfor:
SPAGHETTI eller PENNE
Velg en av følgende sauser:
Bolognese
Bolognese med storfe- og svinekjøtt
Alfredo
Stekt røkt bacon, parmesankremet saus
Al Pesto
Olivenolje blandet med basilikum, hvitløk, parmesan og pinjekjerner
All'Amatriciana
Bacon, hvitløk, olivenolje og et hint av chili, tomatsaus
Con Pollo
Kylling, spinatblader, cherrytomater, parmesankremet saus
Blu e' Verde
Blåmuggost, spinatblader, blandet med krem
Maltesisk
Maltesisk pølse, revet maltesisk pepperkrydret liten ost (gbeina tal-bzar), olivenolje, tomatsaus
Al Salmone
Røkt laks, cherrytomater, kremet saus
Al Farouk
Reker, spinat, lett curryfløtesaus
MALTESISK RICOTTA-RAVIOLI
Tomatsaus, hvitløk, basilikum
MALTESISKE RICOTTA-RAVIOLI
Kremet saus med blåmuggost, cherrytomater og knuste pistasjnøtter
Ris
KYLLING CURRY RIS (mild)
Kyllingbiter, ananas, eple, karripulver, sennep, mango chutney, rosiner, yoghurt, kokosmelk
GRØNNSAKSRIS
Lokale sopper, søt paprika, løk, soyasaus, ingefær og grønnsakskraft
Storfekjøtt
FERSK OKSEFILET (300 g)
Serveres med salatblader og pommes frites
Ribeye av storfe (300 g)
Serveres med grønne salatblader og pommes frites
SAUSER - Soppsaus
- Peppersaus
Svinekjøtt
Braisert svineribbe (rack)
Coleslaw, pommes frites, BBQ-saus Hel rack Halvt rack
Burgere
Black Angus storfeburger
Storfepatty, løkmarmelade, tomatskiver
IL-VEDUTA Black Angus storfeburger
Storfekjøttpatty, grillet bacon, cheddarost, løkmarmelade, tomatskiver
Sprø kyllingburger
Panert kyllingbryst med coleslaw Alle burgere serveres med ristet briochebrød, burgermajones, blandede salatblader og pommes frites
Kylling
KYLLING DUXELLE
Fylt kyllingbryst med soppduxelle, skinke, løk og kremet ostesaus
Grillet kyllingbryst (marinert)
STEKT HALV KYLLING
Toppet med grillet bacon
STERKE PANERTE KYLLINGFILETER (6 stk.)
Serveres med BBQ-saus Alle kyllingretter serveres med blandet salat og pommes frites
Fisk
Frityrstekt, panert torskefilet
Serveres med tartarsaus og ertestuing
Pannestekt skotsk laks
Pannestekt havabbor (SPNOTT)
Serveres med kaperssaus
Blekksprut i hvitløk
Fersk hvitløk, mynte, oliven, cherrytomater
OMELETTER
Enkel omelett
Soppomelett
Omelett med skinke og ost
Omelett med kylling eller laks
BONDEOMELETT
Løk, tomater, erter, sopp Alle omelettretter serveres med blandet salat og pommes frites
PIZZA (12 tommer)
Glutenfri pizza er også tilgjengelig (10 tommer)
Margherita
Tomatsaus, mozzarella, oregano
Calzone (lukket pizza)
Tomatsaus, mozzarella, skinke, fersk sjampinjong, oregano
Funghi (FUNGHI)
Tomatsaus, mozzarella, fersk sopp, oregano
TONNO
Tomatsaus, mozzarella, tunfisk, ansjos, løk, oregano
Pepperoni
Tomatsaus, mozzarella, pepperoni, oregano
MALTESE
Tomatsaus, mozzarella, maltesisk svinepølse, maltesisk pepperkrydret liten ost (gbeina tal-bzar), egg, oregano
FORMAGGI
Tomatsaus, mozzarella, blåmuggost, Edam, pepper cheeselet, oregano
QUATTRO STAGIONI
Tomatsaus, mozzarella, fersk sopp, erter, egg, salami, oliven, oregano
Tunfisk- og spinatcalzone (lukket pizza)
Tomatsaus, mozzarella, tunfisk, ansjos, spinat, løk, oliven, mynte
CAPONATA
Tomatsaus, mozzarella, tunfisk, caponata, oregano
Capricciosa
Tomatsaus, mozzarella, sopp, skinke, egg, oregano
IL-VEDUTA (Husets pizza)
Tomatsaus, mozzarella, sopp, bacon, pølse, erter, egg, oliven, oregano
POLLO E' PIU'
Tomatsaus, mozzarella, kylling, pepperoni, blandet søt paprika, oregano
RØKT LAKS
Tomatsaus, mozzarella, røkt laks, løk, kapers, oregano, svarte oliven
EKSTRA INGREDIENSER PÅ PIZZA
mozzarella di bufala
Røkt laks
Parmaskinke
Kylling
Pepperoni
Salami Milano
Maltesiske pølser
Tunfisk
Pepperkrydret liten ost (Gbejna tal-bzar)
Andre ingredienser
Ekstra tilbehør
Pommes frites (chips)
Krydrede potetbåter
Ovnsstekte poteter
Potetmos
Maltesisk brød (porsjon per person)
Blandede middelhavsgrønnsaker
Blandet salat
Coleslaw
DRIKKEVARER
CISK LAGER/HOPLEAF/SHANDY
25 cl
CISK LAGER/HOPLEAF/SHANDY
50 cl
CISK EXCEL low carb / CISK CHILL smaksatt lager
25 cl
CISK EXCEL low carb / CISK CHILL smaksatt lager
50 cl
BLUE LABEL
33 cl
Heineken
25 cl
Cider halvtørr eller søt
boks
LOKALT VANN UTEN KULLSYRE
50 cl
Lokalt vann uten kullsyre
75cl
LOKALT KULLSYREVANN
75 cl
Utenlandsk kullsyrevann
33cl
UTENLANDSK KULLSYREVANN
75cl
Importert vann uten kullsyre
75 cl
Kaffe og te
Espresso/Ristretto/Lungo/Macchiato
Dobbel espresso
Cappuccino/Americano
Cappuccino/Americano med havremelk
Latte macchiato/varm sjokolade
Latte macchiato/varm sjokolade med havremelk
TE/INSTANTKAFFE
Urtete
Brus og juice
Brus
Glass
Flaske med brus
50 cl
Iste – fersken eller sitron
boks
