Indian Harvest

Kremsuppe

Fløyelsmyk suppe av ferske grønnsaker, beriket med fløte og melk

Linsesuppe

Fyldig og næringsrik suppe med linser, grønnsaker og krydder

Kyllingsuppe

Saftig kylling med selleri, smør og aromatiske krydder.

Paneer Pakora

Sprø, gyllen paneer (cottage cheese) dekket av en krydret besan- og risrøre.

Vegetarisk samosa

Sprø, trekantet deigpakke fylt med smakfulle, krydrede grønnsaker.

Gobi 65

Sterke, gyllent frityrstekte blomkålbuketter i røre, marinert i yoghurt, karriblader og chili.

Chicken 65

Krydrede, gyllenpanerte kyllingbiter marinert i yoghurt, karriblader og chili.

Beef Dragon

Sprø biffstrimler i en søt chiliglasur med paprika og cashewnøtter.

Indian Harvest stekte reker

Sprø, aromatiske reker marinert med indiske krydder og lett stekt til perfeksjon.

Paneer Tikka

Kullgrillet paneer, marinert i krydret yoghurt og urter.

Malai chicken tikka

Saftig kylling i en kremet marinade av yoghurt, ost og ingefær-hvitløk.

Chicken Tikka

Mør kylling i en røkt tomatbasert marinade, avsluttet med smør.

Tandoori-kylling

Saftige kyllinglår marinert i yoghurt, sitron og aromatiske krydder, grillet til perfeksjon.

Al Faham

Arabisk grillet kylling med aromatiske krydder, servert med Kerala porotta og en salat ved siden av.

Grillet fisk

Delikat krydret fisk, grillet til perfeksjon og servert med brød og en forfriskende salat.

Blandet tandoor-fat

Kokkens utvalg av paneer tikka, chicken tikka, hariyali chicken og tandoori-reker – perfekt å dele.

Manthi

Duftende ris i arabisk stil, kokt i kjøttsaft, servert med Al Faham-kylling eller grillet fisk.

Dal Tadka

Kremede linser med aromater, krydder og tomater, toppet med en tadka av ingefær, hvitløk og chili.

Paneer Butter Masala

Fløyelsmyk tomat- og cashewnøttsaus med myk, saftig cottage cheese.

Roast

Mørt kjøtt, stekt til perfeksjon og småkokt i en kokosmelkbasert curry med aromatiske krydder.

Pepperfry av storfekjøtt

Møre biter av storfekjøtt tilberedt med nykvernet svart pepper og en blanding av krydder.

Korma

Mild og kremet curry, beriket med aromatiske krydder og nøtter.

Kadai

Aromatisk wokrett tilberedt med spesielt ristet kadai masala, vendt med ferske grønnsaker eller mørt kjøtt.

Vindaloo

Syrlig og sterk curry i goansk stil, marinert med eddik, sennep, laurbærblad og tørket rød chili.

Chilikylling

Gylne kyllingbiter vendt i en spicy og syrlig saus med ingefær, hvitløk og paprika.

Butter Chicken

Mør kylling som småkoker i en fyldig, kremet tomat- og smørsaus.

Fiskecurry med kokos

Syrlig fiskecurry i Kerala-stil, kokt i en myk saus av kokosmelk.

Reker Mappas

Saftige reker i en fyldig, krydret kokosmelksaus med tradisjonelle smaker fra Kerala.

Grønn salat

Frisk blanding av agurk, gulrot, løk og tomat, lett dresset.

IH Special Chicken Tikka Salad

Tandoori-kylling vendt med sprø grønnsaker og toppet med en smakfull chutney-dressing.

Naturell basmatiris

Duftende, langkornet basmati, dampet til perfeksjon.

Jeera-ris

Basmati-ris tilberedt med ristet spisskummen, ghee og fersk koriander.

Grønnsakspulao

Aromatisk ris kokt med ferske grønnsaker og indiske krydder.

Stekt ris med grønnsaker

Lett wokstekt ris med sprø grønnsaker og subtile krydder.

Stekt ris med egg

Luftig ris med eggerøre, soyasaus og vårløk.

Stekt ris med kylling

Klassisk wokstekt ris med mørt kyllingkjøtt og blandede grønnsaker.

IH spesial stekt ris

Signatur stekt ris med chiliolje, grønnsaker, kjøtt og egg.

Grønnsaksbiryani

Aromatisk basmatiris lagt i lag med krydrede grønnsaker og langtidskokt for dype smaker.

Egg-biryani

Luftig basmatiris med krydrede egg og duftende, aromatiske lag.

Kyllingbiryani

Mør marinert kylling tilberedt med aromatisk basmatiris og krydder.

Biffbiryani

Saftig storfekjøtt i lag med smakfull ris og aromatiske indiske krydder.

Lam biryani

Saftig lam, langtidskokt med aromatisk basmatiris og krydder.

Biryani med reker

Krydrede reker lagt i lag med aromatisk basmatiris, langtidskokt til perfeksjon.

Paal porotta med storfekjøtt

Flakete flatbrød bløtlagt i kokosmelk, servert med roastbiff og stekt egg.

Paal Kappa oksekjøtt

Tapioka kokt i kokosmelk, servert med krydret okseroast.

Kappa Biryani

Most tapioka lagt i lag med mørt storfekjøtt og aromatiske krydder.

Plain naan

Mykt, hevet flatbrød bakt i tandoor.

Smørnaan

Flatt brød penslet med smør.

Hvitløksnaan

Flatt brød toppet med hvitløk og smør.

Ost naan

Mykt flatbrød fylt med ost.

Roti med smør

Fullkornsflatbrød bakt i tandoor og penslet med smør.

Lachha paratha

Sprøtt, flerlags flatbrød.

Chapati

Ugjæret flatbrød av fullkornshvete.

Kerala Porotta

Flakete, lagdelt sørindisk flatbrød.

Plain dosa

Tynn sørindisk crêpe laget av ris og linser, servert med chutney og sambar.

Ghee Roast

Sprø dosa smaksatt med fyldig ghee og stekt til gyllen perfeksjon.

Masala dosa

Sprø riscrêpe fylt med krydret potetmasala, servert med chutney og sambar.

Mysore dosa

Tynn riscrêpe fylt med rød chutney, rotgrønnsaker og ost.

Paneer Bhurji Dosa

Sprø riscrêpe fylt med krydret indisk cottage cheese.

Masala Uthappam

Tykk sørindisk rispannekake toppet med ferske grønnsaker.

Eggdosa

Sprø riscrêpe toppet med egg.

Chicken tikka dosa

Dosa fylt med smakfull chicken tikka, servert med chutney og sambar.

Lam keema dosa

Dosa fylt med smakfullt, krydret lammekjøttdeig.

Masala pappadam

Sprø, tynne crêper toppet med finhakket løk, tomat og chaat masala.

Raita

Kremet yoghurt med grønnsaker, krydder og urter.

Naturell yoghurt

Pommes frites

Chutneys

Mynte, mango, tomat, kokos

Sauser

Tomat, Majones, Søt chili

Gulab Jamun

Gylne dumplings trukket i rose- og kardemommesirup.

Gulrothalwa

Langtidskokt gulrotpudding med kardemomme og nøtter.

Jilebi

Sprø spiraler dynket i duftende sukkersirup.