Infinity by Hugo’s

MELTED BLISS NACHOS

Sprø tortillachips dynket i fløyelsmyk ostesaus, toppet med grillet mais, frisk og syrlig salsa, jalapeños, guacamole, rømme og et dryss fersk koriander. En smaksfiesta!

SPRØ, SYRLIGE WINGS

Gyldensprø wings glasert i en kraftig Jack Daniel’s BBQ-saus, servert med en frisk liten salat. Stor smak, uten styr.

GYLDNE SPRØ CALAMARI

Calamari, lett fritert til gyllen perfeksjon, servert med frisk og syrlig remulade og et skvis av fersk sitron. Rett og slett uimotståelig.

KLASSISK BRUSCHETTA

Ristet brød toppet med saftige lokale tomater, svarte oliven, rødløk og en frisk basilikumsalsa. Enkelt, friskt og fullt av smak.

PORK TRIO TACOS

Mør marinert svinebog gjemt i myke tortillas med syltet løk, sprø salat, pico de gallo, avokado, lime, rømme og røkt chipotle-aioli. Et trippelt treff av dristige, saftige smaker.

KYLLING TRIO TACOS

Saftige marinerte kyllingstrimler pakket i myke tortillas med syltet løk, sprø salat, pico de gallo, avokado, lime, rømme og røkt chipotle-aioli. Friskt, friskt og skikkelig tilfredsstillende.

Laks trio-tacos

Grillet laks i myke tortillas med dillkremost, frisée-salat, avokado, rømme og en frisk pasjonsfrukt-salsa. En frisk vri med et tropisk kick.

CAMARÓN TRIO TACOS

Sprø argentinsk kongereke-tempura pakket i myke tortillas med urte-kremost, pico de gallo, kremet avokado og en lett drizzle av ranch. Sprøtt, kremet og med kystpreg i hver bit.

RØYKFYLTE BLACK ANGUS BEEF TACOS

Saftig Black Angus-storfekjøtt i lag med smeltet amerikansk ost, friske sylteagurker, pico de gallo, sterk mayo og rømme. Kraftig, røykfylt og uforbeholdent luksuriøst.

Taco med langtidsstekt pulled pork

Mørt langtidsstekt pulled pork glasert med Jack Daniel’s BBQ-saus, servert med ovnsbakte grønnsaker og en kremet ostesaus.

Taco med langtidsstekt pulled oksekjøtt

Smakfullt langtidsstekt pulled oksekjøtt glasert med Jack Daniel’s BBQ-saus, servert med ovnsbakte grønnsaker og et fyldig, kremet ostepålegg.

SALTEDE POMMES FRITES MED SKALL

Gylne, sprø pommes frites med skall, lett saltet for den perfekte salte crunchen. Enkelt, mettende og fullt av smak.

Cheesy Fries Medley

Gylne pommes frites dynket i en fyldig ostesaus, toppet med kremet guacamole, avkjølende gresk yoghurt, sprø bacon, fersk gressløk, koriander og et heftig jalapeño-kick. Kraftig, raust toppet og helt avhengighetsskapende.

CHICKEN CAESAR-SALAT

Grillet kyllingbryst på sprø isbergsalat, med parmesanflak, sprø bacon, knasende krutonger og saftige cherrytomater—vendt i klassisk Caesar-dressing. En tidløs favoritt, perfekt balansert.

Sommerlig laksesalat

Grillet norsk laks på en seng av sesongens grønne blader, cherrytomater, sjalottløk, gressløk, kremet ricotta og frisk sitronskall—servert med varmgrillet ciabatta. Lett, frisk og sommerlig.

RUSTIKK POTETSALAT

Lokalt hentede, krydrede sprø poteter vendt i grovkornet sennepsmajones, toppet med kremet feta, frisk agurk og smørmyk avokado. Rustikke smaker med en frisk vri.

RE-FRESH burrata-salat

Kremet burrata med en livlig granatepledressing, servert på blandet salat, ruccola, jordbær, cherrytomater, granateplekjerner og et dryss knuste pistasjnøtter. En forfriskende eksplosjon av farge og smak.

KREMET CARBONARA-NYTelse

Silkemyk guanciale og løk som småkoker i fløte og hvitvin, avsluttet med en rå eggeplomme og toppet med parmesanflak. Klassisk nytelse, ren lykke.

PACCHERI POMODORO

Møre paccheri vendt i en fyldig tomatragù med cherrytomater, hvitløksconfit, smeltet scamorza og revet parmesan, toppet med en sprø basilikumgarnityr. Comfort med en frisk vri.

Garganelli med Angus-okseragù

Fersk egg-garganelli pasta omsluttet av en rik Black Angus-okseragù, toppet med flak av lagret parmesan og duftende basilikum. En mettende klassiker løftet til nye høyder.

RAVIOLI MED OKSEKJAKER OG CACIO E PEPE

En duo av ravioli—én fylt med møre oksekjaker og den andre med klassisk cacio e pepe—servert i en fyldig kremet saus med vill sopp, toppet med sprø bacon og parmesanflak. Rik, luksuriøs og svært tilfredsstillende.

AVOKADO BRUN CIABATTA-SANDWICH

Grillet grov ciabatta lagt i lag med kremet avokado, fersk tomat og myk kremost, krydret med knust pepper og havsalt. Toppet med frisk guacamole, ekstra avokadoskiver, klasemodnet tomat og et dryss mikrogrønt. Frisk, kremet og full av smak.

SIZZLIN' ANGUS BEEF QUESADILLA

Krydret kjøttdeig av Angus-storfekjøtt, sautert løk, søt mais og fargerik paprika smeltet sammen med vellagret cheddar og fersk koriander. Serveres med sprø chips og en frisk salat—sterk, ostete og mettende.

STEAK & EGG MELTDOWN ‘FTIRA’

Pannestekt steak, søt karamellisert rødløk, smeltet Red Leicester-ost og et stekt egg lagt i høyden på varm maltesisk ‘Ftira’. Serveres med sprø fries og en frisk salat—et mettende, smeltende mesterverk.

GRILLET KYLLING CLUB TWIST

Saftig grillet kyllingbryst, modne plommetomater, røykfylt grillet bacon, friske salatblader og et kremet majonespålegg. En uimotståelig vri på en klassisk club.

RØKT CHIPOTLE KYLLINGWRAP

Marinert grillet kylling, smeltet vellagret cheddar, sprø salat, syrlige pickles, kremet rømme, moden avokado og røkt chipotle-aioli—alt pakket inn for en røykfylt, spicy og mettende munnfull.

DYNAMITE REKEBURGER

Sprøstekte, friterte reker stablet høyt med fersk tomat, frisée-salat, vårløk og en fyrig chilimajones, alt i et kraftig bagelbrød. En crunchy, spicy og uforglemmelig bit.

ANGUS BEEF BLISS SLIDERS (4 STK.)

Saftige Black Angus-biffburgere toppet med sprøstekt løk, smørstekte sopper, smeltet vellagret cheddar, syrlige pickles og en drizzle trøffelmajones. Fire biter av ren lykke.

SMOKED BBQ BACON BLACK ANGUS SMASHED BURGER

En premium Black Angus-patty smashet til perfeksjon, lagvis med smeltet amerikansk ost, pulled BBQ-storfekjøtt, røkt sprø bacon, sprø løk, syrlige pickles og en røkt BBQ-drypp. Ren nytelse i hver bit.

HUGO'S SIGNATURE SPRØ KYLLINGBURGER

Kylling fritert i kjernemelk, stablet høyt med Hugo’s friske, pikante saus, kremet guacamole, syrlig syltet rødløk, sprø sylteagurk og crisp salat. Sprø, kremet og helt uimotståelig.

REKKER TIL 3–4 PERSONER

En fest for enhver craving: BBQ-kyllingvinger, sprø knust calamari, spicy peruanske anticuchos, mørt biff teriyaki, Black Angus sliders, gylne kyllingnuggets, frisk mexicansk svinekjøtt og tacos med røkt laks, sprø fries og en frisk liten salat. Perfekt å dele – med uendelig smak.

Peruanske kyllingspyd

Møre kyllinglår marinert i røykfylte aji panca anticucho-krydder, servert med en frisk liten salat. En livlig smak av Peru, grillet til perfeksjon.

YAKINIKU ANGUS BEEF

Kullgrillet 180 g Black Angus indrefilet, glasert med en fyldig honning-teriyakisaus og toppet med et dryss ristede sesamfrø. Kraftig smak, mørt og uimotståelig glasert.

TROPICAL DREAM BAKED ALASKA

En solkysset vri på en klassiker—luftig pasjonsfrukt-marshmallow omslutter fløyelsmyk kokosiskrem, plassert på en bunn av syrlig bærkompott, silkemyk mangogel og gyllen mandelcrumble. En tropisk flukt i hver skje.

SJOKOLADEFONDANT-CRONUT-SENSASJON

Flakete croissantdeig forvandlet til en smultring, fylt med flytende sjokoladefondant og servert med fyldig yuzu-karamell og kremet vaniljeis. Ren nytelse med en sitrusvri.

MATCHA LAVA FONDANT MED PASJONSFRUKTZEST

Varm, mør fondant av grønn te med en flytende, fløyelsmyk kjerne, servert med frisk pasjonsfruktsalsa. En perfekt balanse mellom jordlige og livlige smaker.

Tropisk fruktfat

Et saftig utvalg av avkjølte, håndkuttede sesongfrukter—fylt med eksotiske smaker og levende farger. Perfekt å dele—tilgjengelig for to eller fem.

Rekker til 5 personer

CUBA LIBRE

Bacardi-rom, brunt sukker, limebåter, limejuice og toppet med Coca-Cola.

MOSCOW MULE

Stolichnaya vodka, fersk ingefærsirup, fersk limesaft og toppet med ginger beer.

COSMOPOLITAN

Absolut Vodka, Triple Sec, limejuice og tranebærjuice.

NEGRONI

Gordon’s Gin, Campari, Martini Rosso & appelsinskall.

OLD FASHIONED

Jim Beam bourbon, brunt sukker, Angostura bitters, en skvett soda og appelsinskall.

LONG ISLAND ICED TEA

Stolichnaya Vodka, Bacardi Rom, Gordon’s Gin, Silver Tequila, Triple Sec, fersk sitronsaft og toppet med Coca Cola.

BLOODY MARY

Stolichnaya vodka, tomatjuice, sitronjuice, Worcestershire-saus, Tabasco, fersk muddlet løk, hvitløk og basilikum.

PINA COLADA

Bacardi-rom, Malibu, ananasjuice, kokospuré og fløte.

MAI TAI

Bacardi-rom, ananasjuice, appelsinjuice, limejuice og grenadinesirup. Triple sec toppet med mørk rom.

CAIPIRINHA

Cachaça, muddlet lime og brunt sukker.

CAIPROSKA

Smirnoff vodka, muddlet lime og brunt sukker.

BLUE LAGOON

Smirnoff vodka, Blue Curaçao, fersk sitronsaft & lemonade.

Sex on the Beach

Smirnoff vodka, Archer’s Peach Schnapps, appelsinjuice og grenadin.

TOM COLLINS

Bombay Gin, Cointreau, fersk sitronjuice og sodavann.

BEEFEATER BLUE

Tequila og Kahlúa.

KLASSISK MOJITO

Bacardi-rom, limebåter, brunt sukker, fersk mynte, knust is og toppet med sodavann. Legg til valgfri smak for €1.00 ekstra: jordbær, bringebær, pasjonsfrukt eller kokos.

KLASSISK MARTINI

Gordon’s gin, Martini Extra Dry, oliven eller sitronskall.

VODKA MARTINI

Vodka, Martini Extra Dry, oliven eller sitronskall.

ESPRESSO MARTINI

Absolut Vodka Vanilla, Absolut Vodka, Kahlúa, Espresso Cotto og karamellsirup.

PORNSTAR MARTINI

Absolut Vodka Vanilla, Passoa, pasjonsfruktpuré, ananasjuice og eggehvite. Serveres med en Prosecco-shot.

Green Porn Star Martini

Vodka, Passoa, pasjonsfruktpuré, limesaft, Blue Curaçao-sirup og vaniljesirup.

DELIGHT

Appelsinjuice, tranebærjuice, bringebærpuré, sitronsaft, sukkersirup, agurk og sodavann.

SPIDERMAN

Appelsinjuice, appelsin, fersk ingefær, sitron, basilikum og ginger ale

MEXICAN SUNRISE

Appelsinjuice, ananasjuice, mangopuré, sitronsaft, ferske mynteblader og soda.

VIRGIN COLADA

Ananasjuice, kokossirup, kokospuré og fløte.

VIRGIN BLUE LAGOON

Blue Curaçao, muddlet brunt sukkersirup, sitronsaft, knust ingefær, knuste mynteblader, isbiter og club soda.

FRUKTNYTELSE

Mangosaft og blandet fruktjuice.

BLUE HAWAII

Kokossirup, limesaft og Blue Curaçao-sirup.

FRUKTPUNSJ

Ananasjuice, appelsinjuice, pasjonsfrukt puré, bringebær og grenadinesirup.

KOKOSDRØM

Eplejuice, kokossirup og sitronjuice.

PASSION FIREBALL

Apple Arctic, Frangelico, sitronsaft, pasjonsfruktpuré, ananasjuice, servert med en skvett sambuca.

UNA

Absolut Raspberry Vodka, mandelsirup, rød bær puré, muddlede druer, tranebærjuice & sitronsaft.

SNOWBALL

Absolut, Kahlúa, Baileys, vaniljeis & fersk krem

JORDBÆRKREM

Fifty-Five, hvit Crème De Cacao, vaniljeis, gin, Crème De Cocoa White, pisket krem og fersk lime.

HAESHA DELIGHT

Havana Club, Triple Sec, Frangelico, pasjonsfrukt & ananasjuice.

GUNPOINT

Gordon’s gin, Maraschino-likør, Crème de Violette, sitronsaft og Fever Tree tonic.

BLOOD & T

Malfy Rosa gin, rosa grapefruktjuice, sitronsaft, Campari og grapefrukt tonic water.

SUNSET SPRITZ

Malfy Gin, Aperol, pasjonsfruktpuré, Prosecco & soda.

BLUE ISLAND

Havana Club, Triple Sec, kokos-puré, limesaft, eggehvite og Blue Curaçao.

INFINITY SPECIAL

Vaniljeis, pasjonsfrukt, Baileys, melk, Cointreau, fersk banan og Malibu.

ELDER HUGO’S

Vodka, hylleblomstsirup, hvitvin, grapefruktjuice, sitronjuice og eggehvite

FLORA

Tanqueray Gin, Passion Fruit Purée, Midori, Lime Juice & Simple Syrup.

SWEET WAVE

Hvit rom, Blue Curaçao, ingefærjuice, kokos sirup, sitronjuice og ananasjuice.

Ananasparadis

Passion Colada Fusion

FROZEN CHOCO MOCO

Kahlúa, Baileys, bananpuré og sjokoladepulver.

BBC-cocktail

Baileys, bananpuré, kokoslikør, fløte (heavy cream) og en barskje med tørkede kokosbiter

FROSSEN KLASSISK MARGARITA

Tequila, Triple Sec, limejuice, sukkersirup og lemon bitter. Legg til valgfri smak for €1.00 ekstra: jordbær, bringebær, pasjonsfrukt fersken eller mango.

FROSSEN KLASSISK DAIQUIRI

Frossen Daiquiri, Bacardi-rom, fersk lime og sukkersirup. Legg til valgfri smak for €1.00 ekstra: jordbær, bringebær, pasjonsfrukt fersken eller mango.

THE HENDRICK’S COCKTAIL

Dobbel servering premium gin med agurkskiver, svarte pepperkorn og fylt opp med Fever Tree Indian Tonic Water.

THE BOTANIST COCKTAIL

Dobbel servering av premium gin med timian, tørket sitron og toppet med Fever Tree Indian Tonic Water.

MR. MONKEY 47 DRY COCKTAIL

Dobbel servering premium gin med tørkede tranebær, fersk lime og toppet med Fever Tree Indian Tonic Water.

Gin Mare Cocktail

Dobbel servering av premium gin med rosmarin, basilikum og toppet med Fever Tree Indian Tonic Water.

TANQUERAY 10 COCKTAIL

Dobbel servering av premium gin med stjerneanis, tonic og toppet med Fever Tree Indian Tonic Water.

HUGO’S SPRITZ

Hylleblomstlikør, Prosecco, fersk mynte, fersk lime og toppet med sodavann.

APEROL SPRITZ

Aperol, Prosecco, appelsinskive, en dash Orange Bitter og toppet med sodavann

CAMPARI SPRITZ

Campari, Prosecco, Soda, Orange Bitter, Orange Slices & topped with Soda Water.

VENTURO SPRITZ

Venturo, Prosecco Brut og en skvett soda.

KIR ROYALE

Crème de Cassis og Prosecco.

BELLINI

Ferskenpuré, ferskenlikør og prosecco.

SPANSK KAFFE

Licor 43, kanelsirup, grønne kardemommefrø, varm kaffe og pisket krem.

MARINE COFFEE

Kokosvodka, Tia Maria, pistasjsirup, cold brew-kaffe og pisket krem.

KUBANSK KAFFE

Zacapa, Malibu, kokossirup, biter av tørket kokos, cold brew-kaffe og pisket krem.

RUBAL COFFEE

Havana 7 år, Kahlúa og bananpuré.

IRSK KAFFE

Tullamore D.E.W., agavesirup, stjerneanis, nellikpulver, varm kaffe og pisket krem

MOJITO-KANNE

Bacardi-rom, limebåter, brunt sukker, fersk mynte, knust is og toppet med sodavann. Legg til valgfri smak for €4.00 ekstra: jordbær, bringebær, pasjonsfrukt, mango eller kokos.

SEX ON THE GRASS

Vodka, Southern Comfort, Midori, eplejuice, ananasjuice, Curaçao og toppet med appelsinjuice.

VERY BERRY

Vodka, bringebærlikør, limesaft, jordbærpuré, bringebær- puré og toppet med tranebærjuice.

ULTRA VIOLET

Vodka, vannmelonlikør, Blue Curaçao & toppet med tranebærjuice & Sprite.

SOMMERGALS KAP

Gin, ginger ale, sitronsaft & toppet med ginger beer.

RØD SANGRIA

Platino Merlot, Grand Marnier, Hennessy, Porto-saus, fersk appelsinjuice, sukkersirup, sodavann, ferske bringebær og ferske jordbær.

SANGRIA ROSÉ

Platino Syrah Rosé, Grand Marnier, Hennessy, Porto-saus, fersk appelsinjuice, sukkersirup, soda vann, ferske bringebær og ferske jordbær.

HVIT SANGRIA

Platino Sauvignon Blanc, Grand Marnier, Hennessy, Porto-saus, fersk appelsinjuice, sukkersirup, soda vann, friske bringebær og friske jordbær.