Maíz restaurant
101 retter fordelt på 18 seksjoner
Pa' Picar | Små biter
Ostefinger
Rull av hvetemel fylt med Costeño-ost.
Pandebonos
Deilig tradisjonelt colombiansk brød laget med yuca-stivelse og ost.
Pandebonos med bocadillo
Tradisjonelt colombiansk brød laget med yuca-stivelse, ost og bocadillo (guavapasta).
Arepa de Huevo
Typisk arepa fra Colombias karibiske region, laget av maismasse og fylt med egg. Spesialitet frityrstekt.
Blandede empanadas (3 stk.)
Mais-empanadas fylt med kylling, storfekjøtt eller Costeño-ost. Ferskfritert, servert med husets salsaer.
Karibisk forrett Choribollo
Chorizo med bollo (laget av maismel-deig), servert med sitron og husets sauser.
Hurtigmat
Tronco e' Perro
Pølse i brød med ranch-inspirert pølse, mozzarella, Costeño-ost, sprø potetstaver, søt mais, salat, husets sauser, rosa saus, tartarsaus og ananassaus. Serveres med pommes frites og en Coca-Cola.
Chuzo Desgranado
En signaturrett fra kysten med base av hvit maiskake eller pommes frites, søt mais, frisk salat, valgfritt protein, sprø shoestring-poteter, Costeño- og Mozzarella-oster og tartarsaus.
Salchipapa Callejera
Pommes frites toppet med kyllingpølse og pølse i ranch-stil, Costeño-ost, smeltet mozzarella, søt mais og frisk salat. Serveres med våre husets sauser.
Salchipapa med Chicharrón
Pommes frites med sprø kyllingpølse, pølse i ranch-stil, Costeño-ost, mozzarella, søt mais, salat og husets sauser.
Til deling | To Share
Karibisk mixed grill "La Picada Maíz"
Delefat med et utvalg grillet kjøtt, saftig kylling, sprø svinebryst, chorizo, patacones, fritert kassava og arepas, servert med husets sauser og pico de gallo.
Patacones med chicharrón
Colombiansk-style friterte skiver av kokebanan, servert med sprø svine-chicharrón og husets saus. Patacones fritas al estilo colombiano, acompañados de chicharrón crocante.
Patacones med chorizo
Colombiansk-stekte, friterte skiver av kokebanan, servert med chorizo, pico de gallo og husets saus.
Husets frokost | Frokostklassikere
El Caldo Levanta Muerto
Dagens suppe servert med arepas og varm sjokolade. Caldo del día acompañado de arepas y chocolate caliente.
A lo Bien Costeño
Eggerøre med yuca, suero og queso costeño, med kaffe eller varm sjokolade. Huevos revueltos, con yuca, suero y queso costeño más café o chocolate caliente.
El Desayuno Resuelve
Mais av grønn plantain, stekte egg, Costeño-ost, pølse og varm drikke. Monedita de plátano verde, huevos fritos, queso costeño, salchicha y bebida caliente.
El Criollito
Ris med stekt egg og søt, moden plantain – en enkel og trøstende hjemmelaget klassiker. Arroz con huevo y tajada madura, en enkel klassiker full av hjemlig smak.
Egg slik du vil
Egg tilberedt etter ditt ønske, servert med arepas eller plantain, Costeño-ost og en varm drikk (kaffe eller varm sjokolade). Huevos preparados a tu elección, acompañados de arepas o patacones, queso costeño y bebida caliente (café o chocolate).
Pa' Almorzar y Cenar | Lunsj og middag (tir–lør)
Svinekam | Chuleta
Hvit ris, bønner, frisk salat, søt plantain og dagens suppe. Arroz blanco, frijoles, ensalada fresca, tajada madura y sopa del día.
Grillet kyllingbryst | Pechuga a la Plancha
Hvit ris, bønner, frisk salat, søt plantain og dagens suppe. Arroz blanco, frijoles, ensalada fresca, tajada madura y sopa del día.
Biff | Carne en Bistec
Hvit ris, bønner, frisk salat, søt plantain og dagens suppe. Arroz blanco, frijoles, ensalada fresca, tajada madura y sopa del día.
Langtidsstekt oksekjøtt | Carne Guisada
Hvit ris, bønner, frisk salat, søt plantain og dagens suppe.
Kyllinggryte med poteter | Pollo Guisado con Papa
Hvit ris, bønner, frisk salat, søt plantain og dagens suppe.
Stekt fisk | Pescado Frito
Serveres med stekt grønn kokebanan, ris og frisk salat. Acompañado con patacones, arroz y ensalada.
Okseribbesuppe | Sancocho de Costilla
Serveres med ris, avokado og frisk salat. Acompañado de arroz, aguacate y ensalada.
Spesialiteter | Spesialtilbud (lør–søn)
Posta Cartagenera
Tradisjonell storferett fra Cartagena, Colombia. Langtidskokt storfekjøtt (lomo fino) servert med russisk salat, hvit ris og fritert plantain (patacón). Plato tradicional de Cartagena, preparado con lomo fino, acompañado de ensalada rusa, arroz blanco y patacón.
Sjømatgryte | Cazuela de Mariscos
Sjømatmiks servert med ris og fritert kokebanan (patacón). Mezcla de mariscos acompañada de arroz y patacón.
Bønnegryte | Cazuela de Frijoles
Bønner kokt med svinesvor, grise føtter og skiver av moden plantain, servert med ris og avokado. Frijoles preparados con chicharrón, patas de cerdo y plátano maduro en cubos, acompañados de arroz y aguacate.
Bandeja Paisa
Ris, avokado, skiver av moden plantain, chorizo, røde bønner, sprø svor, arepa, stekt egg og kjøttdeig av storfe. Arroz, aguacate, tajada madura, chorizo, frijoles rojos, chicharrón, arepa, huevo frito y carne molida.
Langtidsstekt oksetunge | Lengua Guisada
Serveres med ris, avokadosalat og fritert plantain. Acompañada de arroz, ensalada de aguacate y patacones.
Vomm-suppe | Sopa de Mondongo
Serveres med hvit ris og avokado. Serveres med hvit ris og avokado.
Fiskesuppe | Sopa de Pescado
Serveres med ris, fritert kokebanan (patacones) og avokado. Acompañada de arroz, patacones y aguacate.
Fisk i kokossaus | Encocado de Pescado
Fisk tilberedt i kokossaus, servert med ris og avokado. Pescado preparado en salsa de coco, acompañado de arroz y aguacate con rice and avocado.
Desserter | Søtsaker
Matrimonio (bocadillo med ost)
En herlig kombinasjon av guavapasta og ost, en tradisjonell søt godbit. En deilig kombinasjon av guavapasta og ost, en tradisjonell søtsak.
Torta Tres Leches | Kake med tre typer melk
Sukkerbrød, egg, smør, kondensert melk, fordampet melk og fløte. Bizcochuelo, huevo, mantequilla, leche condensada, leche evaporada y crema de leche.
Milhoja de Arequipe | Lagdelt bakverk med dulce de leche
Sprøtt, lagdelt butterdeig med dulce de leche og myk krem i hvert lag. Kremet, lett og umulig å motstå. Sprø hojaldre i lag med dulce de leche og myk krem mellom hvert lag.
Tillegg | Add-ons
Ris | Arroz
Kokosris | Arroz de Coco
Egg | Huevos
Chorizo | Pølse
Sprø svor av svin | Chicharrón
Søt plantain | Tajadas Maduras
Fritert grønn kokebanan | Patacones (6 porsjoner)
Fritert kassava | Yuca Frita
Pommes frites | Papas Fritas
Costeño rømme | Suero Costeño
Pico e Gallo | Colombiansk naturlig saus
Ananassaus | Salsa de Piña
Tartarsaus | Salsa Tartara
Colombianske drikker | Colombian Drinks
Milo
Pony Malta
Jugos Hit
Juice Hit 1 L
Avena Alpina 1 L
Avena Alpina 200 ml
Refrescos | Kalde drikker
Stille vann | Agua
Kullsyrevann | Agua con Gas
500 ml
Kullsyrevann 1 L | Agua con Gas 1 L
Sprudlende sitrondrikk | Jarra de Agua de Panela con Limón
Naturlige juicer | Natural Juices
Naturlig juice i vann (Lulo, Mora, Mango, Maracuyá, Tamarindo, Guayaba, Guanábana)
Laget med fersk frukt og naturlig panela. Forfriskende drikk laget med naturlig panela og sitron.
Naturlig juice med melk (Lulo, Mora, Mango, Maracuyá, Tamarindo, Guayaba, Guanábana)
Laget av fersk frukt som er blendet med melk.
Refajo Pa' La Sed | Jarra
El Refajo Pa' La Sed (Jarra)
En tradisjonell colombiansk muggedrikk, laget for å kjøle ned i varmen og deles ved bordet. En blanding av øl og Colombiana på colombiansk vis. Refajo tradicional colombiano servido en jarra, hecho pa' calmar la sed y compartir en la mesa, mezclando cerveza con Colombiana al estilo costeño.
Gaseosas | Leskedrikker
Brus (drue, eple, Colombiana)
Gaseosas 2 L (drue, eple, Colombiana)
Colombianske øl | Colombian Beers
Águila
Águila Light
Poker
Club Colombia
Andre øl | Andre øl
Skol
Cisk Excel
Cisk
Corona
Corona Michelada
Michelada Nacional
Pa' Los Que Saben | Brennevin
Aguardiente Tapa Azul (shot)
Aguardiente Tapa Azul (for 3 – Triple)
Aguardiente Tapa Roja (shot)
Aguardiente Tapa Roja (for 3)
Aguardiente Amarillo (shot)
Aguardiente Amarillo (Pa' 3)
Ron Viejo de Caldas (shot)
Ron Viejo de Caldas (Pa' 3)
Sello Rojo / Botella
(shot)
Sello Rojo / Flaske (for 3)
Sello Negro / Flaske
(Shot)
Sello Negro / Flaske (for 3)
Spesielle Micheladas
La Pecera
Iskald michelada med lime, grønn mango, salt og is. Forfriskende, lett å drikke og farlig lett å bestille igjen. Glir ned... forsvinner fort. Michelada bien fría con limón, mango biche, sal y hielo. Refrescante, fácil de tomar y peligrosa de pedir.
La Escarchada
Michelada med saltet kant og Tajín. Sitrusfrisk, frisk og med det kicket som vekker suget. Den brenner ikke, men du kjenner den. Michelada con escarcha de sal y Tajín. Cítrica, fresca y con ese toque que abre el antojo.
Cocktailer | Cocktails
La Passion
Tropisk shot med pasjonsfrukt, kokos og ananas. Søt, frisk og eksplosiv. Liten, men full av karibisk karakter. Tropisk shot av maracuyá, kokos og ananas. Søt, frisk og eksplosiv. Liten, men med karibisk karakter.
Shots Un Meque Pa' Las Que Sea
En kort, men kraftig drink — for ved kysten, når du hever glasset, er det for hva enn som kommer etterpå. Un trago corto pero poderoso — porque en la costa, cuando se brinda, es por las que sea.
B-51
Den virker søt, glir lett ned... og slår til når du minst venter det. Parece dulce, entra suave... y pega cuando menos te esperas.
Tequila
Lime, en saltet kant og Tajín. Limón, kant med salt og Tajín.
Shot de la Casa
Kokos og ananas med rom og blå curaçao. Karibisk stil. En shot som smaker av varme, strand og rumba. Coco y piña con ron y curazao azul. Estilo Caribe. Un shot que sabe a calor, playa y rumba.
Un Pasito Tun Tun (Margarita de Panela y Tamarindo)
Søt og syrlig, med karibisk karakter og intens smak — en hyllest til urban merengue.
Klassisk Margarita
Tequila, fersk lime og triple sec — balansert, forfriskende, en tidløs klassiker. Tequila, fersk sitron og triple sec, balansert og forfriskende, en klassiker som aldri slår feil.
La Arenosa Ron Sour
Rom balansert med sitrusnoter og et hint av sødme — forfriskende, fyldig og med smak av Barranquilla. Ron equilibrado con notas cítricas y un toque dulce, refrescante y con sabor a Barranquilla.
Sour Parrandero Whisky Sour
En dristig drink med et skarpt sitruskick, inspirert av vallenato parrandero fra Vallenato. Un trago con carácter y golpe cítrico, inspirado en las parrandas vallenatas de la zona Caribe.
Brisa del Caribe (Classic Mojito)
Mynte, lime og rom blandet som den friske brisen som feier over stranden. Menta, lima y ron como la brisa fresca que recorre la playa.
Fruta Fresca (Mojitos Frutales)
Forfriskende mojitoer med mynte, lime og rom, blandet med tropiske frukter, pasjonsfrukt og karibisk glede. Friske mojitoer med mynte, lime og rom, blandet med tropiske frukter, smak og karibisk glede.
San Andrés (Øyas blå cocktail)
En forfriskende blanding av Blue Curaçao og sitron, inspirert av det blå og grønne havet og med en myk sitrontone, med et hint av karibisk ro. Forfriskende miks av Blue Curaçao og sitron, inspirert av de blå tonene, gnisten og smaken, med et hint av karibisk ro.
Brindis de la Heroica (Champagne med tranebær)
Champagnens bobler danser med tranebær, som sprudlende cider piras y mistelas, som en kystfeiring. Champagneskum danser med tranebær, og fanger farger og fylde — perfekt ved dagens slutt.
