Mamma Mia
69 retter fordelt på 10 seksjoner
Til deling
Klassisk bruschetta (2 stk.)
Ferskhakkede tomater, urter, løk og smeltet ost på pizzabrød
Bruschetta Maltija (2 stk.)
Caponata og pepato-ost på pizzabrød
Bruschetta Tre Colore (2 stk.)
Mozzarella di bufala, cherrytomater, prosciutto, ruccola og Grana-flak på pizzabrød
Bruschetta med laks (2 stk.)
Røkt laks, ruccola, stracciatella og sitronskall servert på pizzabrød
Focaccia med rosmarin
Pizzabunn med olivenolje, hvitløk, fersk rosmarin og Himalayasalt
Focaccia Grana
Pizzabunn med olivenolje, Grana-ost og persille
Focaccia Dip Dip
Sprø pizzabit servert med et valg av tre dipper: laks, tunfisk, bigilla og hummus
Italiensk focaccia
Mortadella, stracciatella, pistasjgranulat, dryppet med pesto Genovese
Vårruller med ost og biff
Finhakket ost, skivet løk, paprika og ost pakket i deig, servert med ostedippsaus
Vårruller med and
Hjemmelagde vårruller med and og grønnsaker, servert med salat og søt chilisaus
Kyllingvinger
Kyllingvinger servert med BBQ- eller sterk Peri Peri-saus ved siden av
Calamari Fritti
Calamariringer vendt i vår egen melblanding, servert med tartarsaus
Salater
Prosciutto & Bufala
Tynne skiver prosciutto og mozzarella di bufala, lagt på en seng av sprø salat, ruccolablader, pistasjnøtter og ferske ferskenbåter. Toppet med en sitrusvinaigrette
Quinoa (avokado og reker)
Quinoa toppet med kokte reker, avokado, tomater, agurk, gulrot og myntekrem
Gresk kylling
Benfrie kyllinglår marinert i huset, servert på en blanding av grønne salater, couscous, kikerter, agurk, ost, løk, fargerik paprika, cherrytomater og oliven, med hjemmelaget yoghurt-tzatziki-dressing
Chicken Caesar
En fargerik salat av sesongens grønne blader med tomater, oliven, Grana-ost, krutonger og kylling grillet over kull. Serveres med en kremet Caesar-dressing
Fersk laks
Pannestekt laksefilet i en appelsin- og ingefærmarinade, servert på grønne salater med fargerik paprika, avokado, geitost, oliven, cherrytomater og søtmais, med sitrus- og urtemajones
Pasta
Tradisjonell carbonara
Garganelli vendt med sprø guanciale, knust pepper, Pecorino Romano-ost og kremete eggeplommer
Penne Cajun
Kyllingbiter med cajun-krydder, friske urter, løk, sopp og fløte. Stor €15.95
Ris med kylling og pancetta
Biter av kylling, pancetta, sopp, løk, parmesan, soltørkede tomater, hvitvin og en touch av fersk fløte. Stor €15.95
Curry ris
Møre biter av kylling med karrikrydder, tørket frukt, purre og kokosfløte. Stor €15.95
Spaghetti Rabbit
Kaninstykker, løk, hvitløk, timian, erter, rødvin og tomatsaus. Stor €16.95
Fusilli Salsiccia
Ragù av maltesisk pølse, friske urter, soltørkede tomater og et hint av fløte, toppet med revet Pecorino pepato-ost. Stor €15.95
Linguine Filet
Strimler av mørt indrefilet av storfe, sopp, pancetta, løk, hvitløk, hvitvin og en touch av fløte. Stor €18.95
Farfalle Zarina
Røkt laks med hvitløk, løk, tomatsaus, friske urter, fløte og fersk fløte. Stor €15.95
Linguine Nettuno
Fersk blekksprut og reker stekt i panne med hvitløk og løk, flambert med Pernod, vendt i en rekebisque og avsluttet med et hint av fløte. Stor €18.95
Linguine med blekksprut
Biter av blekksprut stekt i panne med hvitløk og friske urter, hvitvin og tomatsaus. Stor €18.95
Spaghetti med sjømat
Reker, hjerteskjell, blåskjell, calamari og blekksprut, alt vendt i en saus av hvitløk, ferske tomater, hvitvin og friske urter. Stor €18.95
Tortellacci med asparges & ricotta
Tortellacci vendt med hvitløk og spinat, pancetta, soltørkede tomater, hvitvin og avsluttet med en touch av fløte. Stor €16.95
Panzerotti Porcini
Ravioli med vill sopp, servert med tartuffo-pasta og blåmuggostkrem
Beef Stroganoff
Strimler av storfekjøtt sautert med sopp og løk, flambert med brandy, søt paprika og sitronsaft med et hint av fløte, servert med ris
Fjærkre
Halv kylling uten bein
Kullgrillet, beinfri kylling med vinge på bein, smaksatt med hvitløk, løk og mellomøstlige krydder, servert med potetmos, grønnsaker og baba ganoush-dip
Kylling med estragon
Mørt kyllingbryst med sopp, løk, brandy, estragon, fersk fløte og et hint av sitronsaft. Serveres med salat og pommes frites
Chicken Dippers
Hjemmelagde panerte kyllingtenderloins servert med coleslaw, pommes frites, honning-cajun-majones og BBQ-dippsaus
Sjømat
Ovnsbakt laks
Laksefilet med skorpe av soltørket tomat og urter, servert på en seng av spinat, med rekesaus og potetmos
Blekksprut
Pannestekte, møre biter av fersk blekksprut tilberedt med hvitløk og friske urter, servert med salat og pommes frites
Spill
Kanin
Pannestekt kanin med hvitløk, vårløk og hvitvin. Serveres med kanin-jus og pommes frites
Kjøtt
Lady Steak - Tagliata (350 g)
Kullgrillet skirt steak av storfe, tilberedt etter ønske, servert med ruccola og parmesan, pommes frites og portvinsjy ved siden av
Ribeye-biff (350 g)
Et førsteklasses stykke Black Angus ribeye, grillet over kull etter din smak, servert med potetmos og grønnsaker
Fillet Chef
Et generøst stykke førsteklasses filetstek, grillet over trekull, servert med fersk sopp, løk, pancetta, fersk fløte, salat og pommes frites
Pepperfilet
Et generøst stykke førsteklasses filetstek, grillet over kull, servert med knuste pepperkorn, fersk fløte, salat og pommes frites
BBQ-ribs
Spareribs av svin servert med BBQ-saus, coleslaw og pommes frites. Stor €25.95
Tennessee Ribs
Spareribs av svin servert med amerikansk saus, coleslaw og pommes frites. Stor €25.95
Amerikansk storfeburger
Grillet, hjemmelaget burger av kornfôret storfekjøtt i brød med salat, tomat, sylteagurk, stekt løk, pancetta og cheddar, servert med pommes frites og husets spesialsaus
Meksikansk okseburger
Grillet, hjemmelaget burger av kornfôret storfekjøtt i brioche med guacamole, bønner og jalapeño, toppet med smeltet meksikansk ost, servert med pommes frites og en sterk meksikansk dippsaus
Pizza
Ekstra topping fra €1.00
Puttanesca
Tomatsaus, kapers, ansjos, soltørkede tomater, stracciatella-ost og oregano
Margherita
Tomatsaus, mozzarella fior di latte og oregano
Margherita di Bufala
Tomatsaus, mozzarella di bufala, fersk basilikum, olivenolje og oregano
Mortadella
Pistasjpesto, mozzarella fior di latte, mortadella og pistasjgranulat
Capricciosa
Tomatsaus, mozzarella fior di latte, sopp, skinke, egg, oliven, artisjokkhjerter og oregano
Pepperoni
Tomatsaus, mozzarella fior di latte, pepperoni og oregano
Vegansk
Krem av squash, aubergine, porcini, fritert squash, vegansk mozzarella, cherrytomater og oregano
BBQ-kylling
Tomatsaus, mozzarella fior di latte, kylling, fargerik paprika, pancetta og BBQ-saus
Holy Smoke n' Ribs
Tomatsaus, provolaost, jalapeño, benfrie ribs, guanciale, karamellisert løk og BBQ-saus
Meat Lovers
Tomatsaus, Provola-ost, finstrimlet ribeye, pølser, paprika, løk og toppet med yoghurtdressing
Gamberetti
Kremet squash, fritert squash, reker, mozzarella, peperoncino og sitronskall
Calzone Parma (Stengt)
Mozzarella fior di latte, ricotta, cherrytomater, parmaskinke, ruccola og Grana-flak
Pizzotto
Fior di latte-mozzarella, sopp, gorgonzola, løk, valnøtter, honning og sesamfrø
Våre desserter
Trifle
Lag av frukt med kirsebærbrandy, sukkerbrød, crema pasticera og toppet med krem
Sjokoladedrøm
Sjokoladekake, sjokoladekjeks og Nutella
Banoffee
Kjeksbunn, toffee, kokte bananer, toppet med Chantilly-krem og sjokoladespon
Cassata
Kjeksbunn, fylt med søt ricotta blandet med nøtter og sjokoladebiter, dekket med et lag sukkerbrød og toppet med mandelmarsipan
Tiramisu
Kjeksbunn, mascarpone, kaffe og rom
Imqaret
Søtt bakverk fylt med dadler og servert med håndlaget vaniljeis
Håndlaget gelato
Solo Cioccolato
Mørk sjokoladeis med mørk sjokoladesaus
Jordbær
Jordbæris, toppet med jordbærsaus
Freschezza Limone (Sukkerfri)
Sukkerfri, frisk sitronis
Pistacchio
Pistasjis toppet med pistasjgranulat
Setteveli
Setteveli-is, hasselnøttkjeks og sjokolade