Marina Bay Bistro

Middelhavs-diptrio V

hummus, tzatziki, bigilla sprøtt flatbrød & grissini

Sterke wings

6 stk. kyllingvinger, søt chiliglasur med en sprø finish

Vårruller med and

4 vårruller fylt med and og grønnsaker hoisinsaus

Brie Bites V

6 stk. gyllenpanerte biter av brie, servert med tranebærsaus og trøffelhonning

Svinebryst

sprø, klebrige biter av svinebryst vårløk, sesamfrø

Olive all’Ascolana

Sprøstekte, friterte grønne oliven fylt med et smakfullt kjøtt- og ostefyll, tomatsalsa

Pinsa all’Aglio V

Romersk flatbrød, hvitløk persille, olivenolje

Bruschetta Pomodoro V

4 stk. ristet maltesisk brød, hakkede tomater hvitløk, basilikum

Bruschetta Tricolore V

4 stk. ristet maltesisk brød, hakkede tomater, hvitløk ruccola, parmesanflak

Fritert geitost V

panert og fritert liten geitost, soltørkede tomater, rucola, fruktchutney

Calamari Fritti

møre, friterte calamari-ringer servert med en frisk og syrlig tartarsaus

Burrata & prosciutto

Kremet burrata og parmaskinke på ruccola og tomater, olivenolje og balsamicoglasur. Serveres med grissini

Chicken Caesar

Bladgrønt med grillet kyllingbryst cherrytomater, sprø bacon, parmesanflak krutonger og caesardressing

Greca V

bladgrønt, tomater, agurk, oliven løk, oregano, fetaost olivenolje og sitron

Fattoush Vg

blandet grønt, tomater, agurker, reddiker, løk ristet flatbrød, frisk sumak- og granateplevinaigrette

"Blue Avocado"

bladgrønt, babyspinat, avokado, vårløk blåmuggost, sprø bacon krutonger, dressing med grovkornet sennep og honning

Maltesisk

bladgrønt, tomater, oliven, kapers, løk, mynte, butter beans, tunfiskbiter; kunserva’-dressing krutonger av maltesisk brød

Maltesisk fat (til 2–3 personer).

Lokal geitost, maltesisk pølse, soltørkede tomater, oliven smørbønner, bigilla, kunserva, galletti og maltesisk brød

Marina Bay-platter (til 2–3 personer).

Røkte ribs, biter av svinebryst, vårruller med and, spicy wings, jalapeño- og cheese poppers, potetbåter, servert med 2 sauser

Penne all’Arrabiata V

penne med hvitløk, tomatsaus og chili

Tagliatelle Bolognese

Tagliatelle, tradisjonell langtidskokt okseragù

Spaghetti allo Scoglio

spaghetti med reker, blåskjell, venusmuslinger, calamari, hvitløk, chili, cherrytomater . . . . . gjør den “for two” for to €31.80

Spaghetti Rabbit

Tradisjonell, langtidskokt pulled kaninsaus med grønne hageerter.

Linguine med blekksprut

linguine med lokal langtidsstekt blekksprut, tomat- saus, oliven, valnøtter

Penne al ragù maltese

Ragù med maltesisk pølse, tomatsaus, toppet med lokal gbejna

Tagliatelle med laks

tagliatelle, røkt og fersk laks, hvitløk, fløte et hint av tomatsaus

Penne GalloVerde

Penne med sautert kylling, basilikumpesto og soltørkede tomater

Tortelloni ai Funghi V

Soppfylt tortelloni i en kremet saus med trøffel, porcini og sjampinjong.

Tradisjonell lasagne

Håndlaget pasta i lag med okseragù, tomat saus, béchamel og parmesan

Risotto al Limone, Gamberetti & Gremolata

Carnaroli-risotto, hvitvin og sitron, "gamberetti", avsluttet med persille, hvitløk og sitron-gremolata

The Bay Burger

200 g Angus-storfekjøtt, cheddar, sprø bacon, salat, tomat, balsamicoglaserte løk, briochebrød, pommes frites

Crispy Capone

sprøstekt kylling supreme, brie coleslaw og salat, brioche-bolle, pommes frites og salat

Garden Stack V

stekte sopp, tomater, panert og fritert provolone, pesto, brioche-burgerbrød, chips og salat

Røkte spareribs av svin

hel rack svinekam-ribs, røkt BBQ-glaze, sesamfrø serveres med coleslaw og pommes frites

Kylling i trøffelsoppsaus

kyllingbryst, kremet trøffelsaus med porcini- og sjampinjong, servert med salat og pommes frites

Maltesisk kanin

stekt lokal kanin, husets spesialoppskrift, servert med pommes frites

Tagliata

350 g flap av storfekjøtt, ruccola, cherrytomat, parmesanflak, balsamicodressing, servert med pommes frites

Ribeye

350 g grillet over trekull, servert med salat og pommes frites

Fish & Chips

Torskefilet i frityrrøre, ertestuing, tartarsaus, servert med pommes frites

Havabbor Chermoula

grillede havabborfileter, marokkansk urtesaus serveres med pommes frites og salat

Salmone med avokado & salsa vergine

ovnsstekt laksefilet, avokado- og ruccolapuré, avkjølt ‘tomato virgin’-salsa, chips og salat

GranFritto

fritert calamari, makku (whitebait), torsk, 1 kongereke, tartarsaus og pommes frites

Margherita V

tomatsaus, mozzarella, basilikum

Funghi V

tomatsaus, mozzarella, sopp, oregano

Capriciosa

tomatsaus, mozzarella, skinke, sopp, egg artisjokk, oliven, oregano

Bufala V

tomatsaus, mozzarella di bufala, basilikum

BBQ-kylling

tomatsaus, mozzarella, kylling, løk, søt mais, BBQ-saus

Primavera

tomatsaus, mozzarella, parmaskinke, ruccola, cherrytomater, parmesanflak

Gozitana V

tomatsaus, mozzarella, soltørkede tomater, gbejna, basilikum

Tonnata

tomatsaus, mozzarella, tunfiskbiter, løk, oliven

Diavola

tomatsaus, sterk mozzarella spianata calabrese

Calzone

lukket pizza, tomatsaus, mozzarella, sopp, skinke

Potet & pulled pork

mozzarella, potet i skiver, pulled pork, oregano

Mortadella & pistasj

mozzarella og provola, mortadella, pistasjkrem stracciatella, knust pistasj

Quattro Formaggi V

mozzarella, provolone, gorgonzola, grana

oliven, kapers, løk, sukkermais, paprika

egg, sopp, artisjokker, ruccola

mozzarella, skinke, parmesanflak, tunfiskbiter.

mozzarella di bufala

Barneburger

100 g storfekjøttpatty servert med pommes frites

Kyllingnuggets

6 stk., servert med pommes frites

Penne for barn

velg mellom fløte-, smør- eller tomatsaus

syltede grønnsaker

stekt egg, ost

Bacon

pølse (1 stk.)

Coleslaw

Blandet salat

Grillede grønnsaker

Pommes frites

Potetbåter

Søtpotetfries

Trøffel- og soppsaus

Peppersaus

Kapersaus

Tartarsaus

Liten vann uten kullsyre

Lite kullsyrevann "San Benedetto"

Stort vann "San Benedetto"

Glass brus (vanlig)

Pepsi, Pepsi Max, Mirinda, 7up, Kinnie, Kinnie Zero

Brus i glass (pint)

Et glass iste

Sitron, fersken

Et glass juice

Appelsin, eple, ananas

Fersk lemonade

Fersk sitronsaft, sukkersirup, toppet med vann uten kullsyre eller sodavann

Ferskpresset appelsinjuice

Red Bull

Espresso

Espresso Macchiato

Dobbel espresso

Babyccino

Cappuccino

Cappuccione (2)

Caffè latte

Americano (dobbel shot)

Tekanne

Kaffekanne

Café Mocha

Iskaffe

Et shot espresso ristet med is og melk

Iced Spanish Latte

dobbel espresso med søtet kondensert melk vanilje og melk over is

Irish Coffee

Kaffe, sukker, Jamesons, krem

Varm sjokolade

"Eraclea" tykk varm sjokolade

Coconut Crush

Ananas, banan, kokos

Jordbærglede

Jordbær, banan, fersken

Blåbærlykke

Blåbær, bringebær, mango, papaya

Tropisk solskinn

Mango, melon, ananas, kiwi

Cleanout Quench

Spinat, grønnkål, ananas

Acai Magic

Super smoothie: açaí, blåbær, ananas, kiwi

Kjeks og krem

Vaniljefrappé, mørk sjokoladekjeks, melk

Jordbær & hvit sjokolade

Vaniljefrappé, jordbær, hvit sjokolade, melk

(Vanilje, karamell, hasselnøtt)

Koffeinfri tilgjengelig

-endre til:

Plantebasert eller laktosefri melk

Øltårn 3 l - Cisk

Cisk Excel 25 cl flaske

Lager på flaske 25 cl

Cisk på fat (vanlig)

Cisk fatøl, pint

Blue Label Pale Ale 33 cl

CISK CHILL LEMON

Shandy

Heineken

Alkoholfri Cisk

Birra Moretti

Corona

Guinness 44 cl

Kopperberg Frui Cider33cl

Eple, pære, jordbær og lime

Aperol, Campari, Martini (50 ml)

Smirnoff

Grey Goose

Gordon’s

Gordon’s Pink Gin

Bombay Sapphire

Hendricks

Malibu

Bacardi Carta Blanca

Captain Morgan Spiced

Captain Morgan Black

J & B

Famous Grouse

Johnnie Walker Red

Johnnie Walker Black

Jamesons

Chivas Regal

Jack Daniels

Glenmorangie

Amaro

(Averna, Montenegro, Del Capo)

Amaretto

Limoncello

Sambuca

Fernet (Branca, Menta)

Frangelico

Baileys

Jägermeister

Zeppi’s utvalg av maltesiske likører

Bajtra (kaktusfiken), Rummiena (granateple), Tina (fiken), Lewza (mandler), Harruba (johannesbrød & appelsiner), honning

Grappa

Bianca eller Barricata

Maltesisk Spritz

Gin, Aperol, Kinnie, limesaft

Marina Spritz (HH)

Zeppi’s lokale kaktusfikenlikør (prickly pear) Prosecco, mynte

Aperol Spritz (HH)

Aperol, Prosecco, en skvett soda

Limoncello Spritz (HH)

Limoncello, Prosecco, en skvett soda

Hylleblomst Spritz (HH)

Hylleblomstsirup, prosecco–en skvett soda, mynte

G & T Special

Kopperberg jordbær- og limegin passoa, tonic, bær

Dark ‘N’ Little Stormy

Captain Morgans mørke rom sweet & sour-miks, ingefærøl

Long Island Ice Tea

Alle hvite brennevin En skvett cola

Mojito (HH)

Bacardi Blanca, lime, mynte, sodavann

Negroni

Campari, Martini Rosso, gin

Pornstar Martini (HH)

Vodka, pasjonsfruktpuré, vaniljesirup prosecco-shot

Piña Colada (HH)

Bacardi Blanca, Malibu, kokossirup Ananasjuice, fløte

Espresso Martini (HH)

Vodka, Kahlua, et shot espresso (Koffeinfritt alternativ tilgjengelig)

Margarita (HH)

Tequila, Triple Sec, limesaft

Piña Colada

Kokos, sirup, ananasjuice Fløte

Frukteksplosjon

Appelsinjuice, Ananasjuice Grenadinesirup

Mojito

Lime, mynte, soda

Husets Prosecco

Husets vin

Pinot Grigio, Merlot eller Rosé d’Anjou

Gavi DOCG, Italia

1919, hvit/rød

Produsert av den lokale druesorten Girgentina

Nero d’Avola

økologisk

Prosecco Borge del Col Alto, Italia

Livlig og elegant musserende vin med toner av eple, pære og fine tropiske frukter, med en sprø og forfriskende avslutning

La Torre, Chardonnay

Frisk og velbalansert med delikate toner av sitrus og hvit frukt, som leder til en myk, lettdrikkelig avslutning

La Valette White

myk og middels fyldig, med modne aromaer av melon fersken og pære og en myk, avrundet avslutning også tilgjengelig i halv flaske. . . .€9.90

Palatino, Sauvignon Blanc

Aromatisk og livlig, med toner av eksotisk frukt og litchi balansert av en lett, gressaktig friskhet

1919, Girgentina

Karakterfull maltesisk hvitvin med toner av eple, sitrus og et delikat floralt hint av appelsinblomst

Grillo Vivabio, Italy

Frisk og livlig økologisk vin med delikate hvite florale toner og en sprø, mineralsk avslutning

Gavi Aresca, Italia

Ren og forfriskende med subtile toner av sitrus og grønt eple og en lett, elegant avslutning

Gavi di Gavi Bersano, Italia

Elegant og raffinert med florale aromaer og toner av ananas og fersken, balansert av en frisk, harmonisk munnfølelse

Pinot Grigio De Angeli, Italia

Lett og godt balansert, med myke tropiske fruktnoter og en ren, tørr avslutning

Moscato D’Asti, Fiore d’Autunno, Italia

Lett perlende og aromatisk, med toner av moden frukt og en delikat, balansert sødme

Pecorino Tordecolle, Italia

Fruktig og mineralpreget, med toner av sitrus og steinfrukt og en myk, balansert avslutning

Falanghina, Lapilli, Italia

Sprø og forfriskende, med toner av tropisk frukt og sitrus og en lys, livlig syre

Greco di Tufo, Lapilli, Italy

Strukturert og mineralsk, med elegante toner av steinfrukt og en subtil urtepreg

Chablis, Frankrike

Raffinert og mineralpreget, med delikate sitrus- og florale toner og en frisk, elegant avslutning

Chardonnay, Yellow Tail, Australia

rik og myk med toner av melon og hvit fersken og en kremet, silkeaktig avslutning

Chenin Blanc, Sør-Afrika

Uttrykksfull og fruktdrevet, med noter av ananas, fersken og en touch av honning

Sauvignon Blanc, Oyster Bay

New Zealand Frisk og livlig med toner av sitrus og lime og en sprø forfriskende avslutning

La Torre, Merlot

Myk og fruktdrevet, med toner av røde bær og en glatt, lett avslutning

La Valette Red

Mellomfyldig blanding med moden frukt, mild krydder og en balansert, lettdrikkelig avslutning også tilgjengelig i halvflaske. . . .€9.90

1919, Gellewza

Fyldig maltesisk rødvin med modne skogsbær, kirsebær og fiken, lag på lag med søte krydder og et hint av tobakk

Nero d’Avola Vivabio, Italia

Fyldig og fruktig, med toner av røde bær og en subtil krydret karakter

Primitivo di Manduria, Tombacco, Italy

Fyldig og intens, med toner av modne røde frukter, kirsebær og tørket plomme

Chateau Lamothe Vincent, Bordeaux, France

Blend av Cabernet Franc og Merlot, med moden rød frukt, subtilt krydder og en myk, raffinert avslutning

Chianti Zonin, Italia

Tørr, fyldig, perfekt balansert og svært fristende, med vedvarende syre og smaker av kirsebær og krydder

Shiraz Yellow Tail, Australia

Kraftig og uttrykksfull, med moden plomme, krydder og subtile toner av kaffe

Malbec Tamari, Argentina

Fyldig og myk, med smak av mørk frukt og myke, velavrundede tanniner

Rosé d’Anjou, Frankrike

Frisk rosé med toner av modne bær og en myk avslutning

1919, Rosé

Elegant og strukturert, med noter av granateple og sitrus og en lang, raffinert avslutning

Verdala Rose, Malta

Frisk og velbalansert, med delikate toner av røde bær og en sprø, forfriskende avslutning også tilgjengelig i halvflaske. . . .€9.90