Marina Terrace

EKSPRESSFROKOST - E, M, SE

For én person

2 typer ost

Oliven

Tomat

Agurk

Honning & smør

Sesongens frukt

Syltetøy

Potetrösti

Stekt pølse

Butterdeigsrull med ost

Kokt egg

Bakerikurv

En kopp te

Frokost i tyrkisk stil - E, M, N, SE

Perfekt å dele

Tomat og agurk

Nutella

Nøtter og tørket frukt

Honning - smør

Inkluderer to egg tilberedt etter ditt ønske

Vanlig omelett eller omelett med sucuk

stekte egg

Menemen

Hash brown-potet

Pølse, kylling

Pannekake med kanel og melis.

En kanne te

Kaldt pålegg

Bakerikurv

Simit (2,50

Hash brown-potet

Fruktyoghurt

Croissant, naturell

Sprø rullet börek

Butterdeigsrull med ost

Pannekake

Bakte bønner

Müsli med tørket frukt og nøtter

Belgisk vaffel

Toast med skinke og ost - P

Serveres med hash brown, tomat, agurk og grønne blader

Avokado- og laksetoast - E

Serveres med hash brown-potet, tomat, agurk og grønne blader

Enkel omelett - E

Serveres med hash brown-potet, tomat, agurk og grønnsaker

Omelett med skinke og ost - E, P

Serveres med hash brown-potet, tomat, agurk og grønne salater

Eggerøre - E

Serveres med grillet tomat og hash brown-potet

Menemen - E

Tyrkisk-inspirert eggerøre

Pannekake - E, M, N

Serveres med sesongens frukt, pisket krem og kanel - melis

Vaffel - €9.50

Serveres med pisket krem, kanel - melis, honning eller syltetøy

MARINA TERRACE COBB-SALAT

Sett sammen en cobb-salat på hagegrønt med cherrytomat, agurk, kalkunbrystsalat, kokt egg, artisjokkhjerte, bokhvete, mungbønner, soyaspirer, grillet eple, en skje fava-puré og servert med Truffle ranch dressing.

CAESARSALAT MED GRILLET KYLLING – E, F

Salat vendt med caesardressing og parmesan, garnert med ansjos, hvitløkskrutonger, kokt egg, grillet kyllingbryst, tomat – agurk og revet parmesan.

Caprese-tallerken med avokado, tomat og mozzarella – M

Kombinasjon av moden avokado, tomat og fersk mozzarella fior di latte-salat, toppet med oregano og olivenolje.

TALLERKEN MED HVIT QUINOA & LAKS – F

Skivet røkt laks på en seng av hvit quinoa, med cherrytomater, rødløk, avokado, sitronskall og sitroninfusert olivenolje.

LAKS POKE BOWL – F, S, SE

Førsteklasses rå laks, avokado, agurk, rødløk, gulrot, cherrytomater, sesamfrø og wakame-salat på en base av sushiris, toppet med soyasaus.

CHICKEN POKE BOWL – N, SE

Frityrstekt kyllingbryst, avokado, tomater, søt mais, wakame-salat og ristede cashewnøtter på en base av sushiris, toppet med en spicy sesamdressing.

SESONGSALAT (Fattoush-salat)

Kombinasjon av salat, løk, tomater, reddik og agurk. Krydret med sumak og oregano, ringlet med olivenolje og toppet med ristede pita-krutonger.

MUHAMMARA EZMESİ / MUHAMMARA-PASTE – N, H

Blanding og elting av hjemmelaget paprika- og tomatpuré, brød, ristede nøtter, hvitløk og eksotiske middelhavskrydder og urter.

ANTEP EZME / BLANDET GRØNNSAKSPASTE SMAKSATT MED KRYDDER – H, N

En smak fra sørøst i Tyrkia: tomat, løk, paprika, persille, hjemmelaget chilipasta, olivenolje, sitronsaft og garnert med ristede valnøtter.

Haydari tarator med tørket mynte / Labneh med tørket mynte og smør – M

Tykk krem av silt yoghurt med hvitløkssmak, med smør, tørket mynte og dill.

BABAGANUŞ-SALAT / OVNSBAKT AUBERGINESALAT

Ovnsbakt, røkt aubergine vendt med tahina, naturell yoghurt, most hvitløk, hakket persille, pepper, løk, olivenolje og sitron.

Gavurdağı-salat / Finhakket tomat-, agurk- og chilisaIat med valnøtter – N, H

Finhakket agurk og tomater, valnøtter, fersk chili, mynteblader, hjemmelaget granateplesaus og krydret med sumak.

HUMMUS-TRIO / TRIO OF HUMMUS – N, SE

Tre ulike hummussmaker (hummus med svart trøffel, hummus med rødbete, hummus med basilikum), garnert med ristede nøtter og ringlet over med olivenolje.

KLASSISK HUMMUS / CLASSIC HUMMUS

En klassisk mellomøstlig blanding av kikerter, sitron, sesampasta (tahini), hvitløk, et hint av chili, spisskummen, timian og olivenolje.

Ostemeze på Girit-vis / Kretisk osteforrett – N

Fetaost blandet med avokado, basilikum, persille, hvitløk og pistasjnøtter.

FAVA BAKLA EZMESİ / MOSTE HESTEBØNNER (FAVA)

En smak av enkelhet: moste hestebønner (Fava), nydelig smaksatt med dill, timian, sitron, olivenolje og et hint av chili.

Blandet meze-fat / Utvalg av blandet meze-fat – N, M, H

Velg fire valgfrie meze for å sette sammen ditt eget fat.

KIZARTILMIŞ İÇLİ KÖFTE / SKALL AV KVERNET HVETE FYLT MED KJØTTBLANDING – N, SE

2 biter av hvetekornskall fylt med kjøttfarse og fritert. Serveres med grønne blader, grønne pistasjnøtter og saus av hvitløk og sesampasta.

SICAK ARNAVUT CİĞERİ / Sautert okselever

Marinert og frityrstekt okselever, deretter sautert med løk, hvitløk, timian, fersk dill og et hint av chili. Serveres med ruccola, friterte Cajun-potetbåter, løk og sumaksalat.

FRITERT CALAMARI – ML, E

Sprø calamari vendt i mel og fritert. Serveres med “Tartar”-dressing, sitron og grønt.

MANTI / KJØTTDUMPLING I LANDSBYSTIL – M

Kjøttravioli i tyrkisk stil, kokt i kjøttkraft med smør. Serveres med en deilig, kremet hvitløk- og yoghurtsaus, toppet med varm chilismør, røde chiliflak og oregano.

Piyaz og grillet köfte / tørre hvite bønner med tahinisaus og grillede kjøttpatties – SE, E

Kokte hvite bønner, marinert med tahini, eddik, hvitløk og olivenolje og blandet med tomat, paprika, persille, løk og kokt egg, servert med grillede kjøttboller.

RØD LINSENSUPPE MED DUFT AV SPISSKUMMEN

En blanding av silkemyk rød linsesuppe smaksatt med spisskummen og ingefær. Serveres med sprø, ristede krutonger og sitron.

OVNSBAKT GRESSKARSUPPE – M, N

Gresskaret bakes med løk, hvitløk og fennikel, smaksettes med fløte og krydder, og serveres med sprøtt brød og ristede gresskarkjerner.

PENNEPASTA MED SORT TRØFFEL - E

Pennepasta tilberedt med sort trøffel og parmesanfløtesaus. Serveres med ruccolablader og hvitløksbrød.

POTETGNOCCHI - E, M

Potetgnocchi tilberedt med tomatsaus, parmesan og ovnsbakt med bøffelmozzarella.

FETTUCCINE ALLA BOLOGNESE – E, M

Fettuccine kokt al dente, vendt i en tradisjonell bolognese og parmesan. Serveres med hvitløksbrød.

SPAGHETTI PESTO OG REKER – E, C, N

Spaghetti tilberedt med basilikumpesto og reker. Serveres med ristede mandelflak og hvitløksbrød.

Tradisjonell lasagne - E, M

Lasagne med en fyldig kjøttragù og bakt med mornaysaus.

SPAGHETTI MED BLANDET SJØMAT-VELOUTÉ – M, F, C, E

Blandet sjømat tilberedt i fisk velouté-saus, vendt med spaghetti og servert med hvitløksbrød.

Glutenfritt pastaalternativ tilgjengelig

Capricciosa

Tomatsaus, mozzarella, sopp, artisjokkhjerte, egg, oliven, røkt skinke.

OTTO PECCATI

Tomatsaus, mozzarella, sterk salami, basilikum og et hint av chili.

CONTADINA

Mozzarella, sopp, bacon og provolone-ost.

PIZZA TONNARA

Tomatsaus, tunfisk, ansjos, løk, kapers og oliven.

Quattro Formaggio

En blanding av mozzarella-, provolone-, Grana Padano- og gorgonzolaost.

RUCOLETTE

Tomatsaus, parmaskinke, toppet med ruccola og flak av Grana Padano.

Mortadella

Mozzarella, mortadella, burrata-ost, pistasjpesto og hakkede pistasjnøtter.

KLASSISK BURGER

Grillet, hjemmelaget storfekjøttpatty i et ristet briochebrød med grønne blader, tomat–agurk og aioli-dressing. Serveres med Cajun-krydrede potetbåter og Waldorf-salat.

Cheeseburger

Grillet, hjemmelaget storfekjøttpatty i et ristet briochebrød med cheddar, grønne salater, tomat-agurk og aioli-dressing. Serveres med Cajun-krydrede potetbåter og Waldorf-salat.

ÇÖKERTME KEBABI / Wokstekt kebab av okse indrefilet med fyrstikkpoteter

Denne kebaben er en av smakene fra Egeerregionen; marinert og sautert okse indrefilet, servert med sprø fyrstikkpoteter, naturell hvitløksyoghurt og grillede grønnsaker.

LAMMESKANK MED KEŞKEK / LANGTIDSSTEKTE LAMMESKANK PÅ SMØRSMURT HVETEPURÉ

Langtidsstekt lammeskank servert på en smørsmurt hvetepuré, avsluttet med en fyldig soppkremet saus.

Pannegrillet havabborfilet

Pannegrillet havabborfilet, servert med lyonnaise-poteter, franske grønne bønner, sprø grønnsaker og sitron-smørsaus.

Pannegrillet laksefilet

Førsteklasses laksesteik grillet i panne. Serveres med lyonnaise-poteter, franske grønne bønner, sprø grønnsaker og kremet sitron- og gurkemeiesaus.

KYLLINGSCHNITZEL

Kyllingbryst panert i panko og frityrstekt. Serveres med en salatmix, Cajun-potetbåter, Waldorf-salat samt sitron- og sennepssaus.

SVINEFILET ALLA MILANESE

Panko-panerte og frityrstekte svinefiletsteker. Serveres med en salatbukett, Cajun-potetbåter, Waldorf-salat, sitron og tartardressing.

ADANA KEBAB / SPIEDT GRILLET STORFE- & LAMMEKARBONAD

Kebab av kvernet storfe- og lammekjøtt, krydret med orientalske krydder og grillet. Serveres med orientalske potetbåter, Cajun-potetbåter og løksalat.

SARMA BEYTI / KJØTTKAKe AV KVERNET STORFE & LAM, PAKKET I TYNT BRØD & BAKT

Kjøttkake av kvernet storfe og lam, krydret med hvitløk, grilles på spidd og grilles deretter mellom tynt brød med mozzarella. Serveres med silt naturell yoghurt, orientalsk rispilaff, Cajun-potet, tomatsaus og ringles med varm smør.

Okselever på spyd

Spydet og grillet stykke okselever og lammehalefett, servert med cajun-potetbåter, orientalsk rispilaff med løk og salat med løk, persille og sumak.

Spydgrillet kebab av kalvemørbrad

Biter av kalvemørbrad som har hvilt i vår spesielle B.B.Q.-marinade, tredd på spyd og grillet. Serveres med cajun-potetbåter, løksalat og rispilaff i orientalsk stil.

A LA NAZIK KEBABI / SPIEDGRILLET KJØTTPATÉ MED AUBERGINEPURÉ & YOGHURT

Kjøttpatty av kjøttdeig av storfe og lam, krydret med hvitløk, grilles på spyd. Serveres på en blanding av most aubergine og yoghurt, toppet med tomatsaus og varm smør.

LAM PÅ SPIYD

Biter av lammelår og lammehalefett, marinert i vår spesielle B.B.Q.-saus, tredd på spyd og grillet. Serveres med cajun-potetbåter, rispilaff i orientalsk stil og løksalat.

GRILLEDE KYLLINGKOTELETTER

Kyllingkoteletter marinert i melk, olivenolje, sitronsaft, hvitløk, pepperpaste og middelhavskrydder, deretter grillet. Serveres med Cajun-potetbåter, orientalsk rispilaff og løksalat.

GRILLET OKSEMØRBRAD

Førsteklasses oksemørbrad, lett krydret og grillet etter ditt ønske. Serveres med Cajun-potetbåter, orientalsk rispilaff og pepperkornsaus.

SKEWERED CHICKEN

Chunks of chicken breast rested in milk, olive oil, garlic, pepper paste & Mediterranean spices & grilled. Served with Cajun wedge potato, oriental rice pilaf & onion salad.

GRILLEDE LAMMEKOTELETTER

Lammekoteletter lett smaksatt med urter og grillet. Serveres med cajun-potetbåter, orientalsk rispilaff og oreganosaus.

GRILLET OKSE RIBEYE

Okse ribeye grillet etter ditt ønske. Serveres med Cajun-potetbåter, orientalsk rispilaff og sennepssaus.

GRILLEDE SVINEKOTELETTER

Svine koteletter grillet etter din smak. Serveres med cajun-potetbåter, sauterte grønnsaker og med Calvados - eplesaus.

GRILLET KALAMARI I SPANSK STIL

Kalamari lett marinert i hvitløk og olivenolje, sitronsaft og krydder, og deretter grillet. Serveres med Cajun-potetbåter, grønne blader og vinaigrette av svarte oliven.

Mix grill-fat

Perfekt å dele -For to personer €65,00 -For fire personer €130,00 "Adana" kebab, kjøttpatty, lam på spyd, kylling på spyd, lammekotelett. Vårt grillfat serveres med Cajun-potetbåter, ris i orientalsk stil, sesongens grønne og løksalat.

Pizzabrød med hvitløk- og rosmarinolje

Sesongens grønne salat

Cajun-potetbåter

Orientalsk rispilaff

Silt yoghurt

Mini pizza

Margherita-pizza med tomatsaus, mozzarella og basilikum.

Kylling goujon-kurv

Panerte kyllingstaver med pommes frites, Waldorf-salat, grønne blader og tartardressing.

Mini-burger

Hjemmelaget storfekjøttpatty i ristet brød med grønne blader, tomat - agurk. Serveres med pommes frites og Waldorf-salat.

Spaghetti og kjøttboller

Grillede kjøttpuck-er og spaghetti med tomatsaus.