Medea Restaurant Salini Resort
86 retter fordelt på 12 seksjoner
FROKOST
Frokost serveres daglig mellom 07h00 og 10h00
KONTINENTAL FROKOST
NYBAKTE CROISSANTER, DANSK BAKST, HÅNDVERKSBRØD, SMØR, FRUKTSYLTETØY OG HONNING. SESONGFRUKT.
Bagel med røkt laks
Ristet bagel toppet med silkemyk røkt laks, kremost og et hint av sitron
ENGELSK FROKOST
TO FERSKE EGG (RØRTE ELLER STEKT), GRILLET BACON, PØLSE, HASH BROWNS, GRILLET TOMAT, BAKTE BØNNER, SOPP, TOAST OG SMØR
OMELETT MED TRE EGG
LUFTIG OMELETT AV FERSKE GÅRDSEGG TILBEREDT MED VALG AV HVIKE SOM HELST TO INGREDIENSER: SKINKE, OST, SOPP ELLER RØKT LAKS.
SUNT START
GRESK YOGHURT MED HONNING & VALNØTTER, OVERNIGHT OATS, BLØTLAGTE SVESKER, BLANDEDE FRØ. & SESONGENS FRUKT.
Pannekakestabel
Stabel med luftige pannekaker servert med sprø bacon og en skvett deilig lønnesirup.
DRIKKEVARER
Lokalt vann uten kullsyre (75 cl)
Lokalt kullsyrevann (75 cl)
Eplejuice
Ferskpresset appelsinjuice
Americano
Cappuccino
Tekanne
Wienerbakst
CROISSANTER
TRADISJONELL FRANSK SMØRCROISSANT
Pain au chocolat
Croissantdeig fylt med sjokoladestaver
Pain aux raisins
Croissantdeig rullet med rom konditorkrem og sultana- rosiner bløtlagt
Kanel- og pekanruller
Croissantdeig rullet med kanel, sukker og smør, toppet med karamellfondant og ristede pekannøtter
Cruffin vanilje
Croissantdeig fylt med vanilje- og romkrem, rullet i sukker
Tekaker
SJOKOLADEGATEAU
SKIVE AV SJOKOLADE- & HASSELNØTTKAKE, FYLL AV HASSELNØTTPÅLEGG, TRUKKET MED MØRK SJOKOLADE & HASSELNØTTGLASUR, TOPPET MED KAKAOPULVER
Pistasj- og bringebærkake
Skive av pistasj- og bringebærkake, fyll av bringebærsyltetøy, pistasj- spread, glasur av pistasj og hvit sjokolade
Gâteau Praliné Noisette
Skåret hasselnøtt- og pralinékake, fyll av hasselnøtt og praliné, hasselnøtt- pålegg, glasur av hasselnøtt og melkesjokolade
SITRONKAKE
Skiver av intens sitronkake, lemon curd-fyll, sitronsirup, trukket med sukkerfondant
LE COIN SALE
PARISISK SANDWICH
HALV SURDEIGSBAGUETTE SMURT MED SMØR, KOKT SKINKE, SKIVER AV GRUYÈRE-OST OG CORNICHONS
VEGETARSMØRBRØD
HALV SURDEIGSBAGUETTE, OLIVENOLJE DRYPPET OVER, BLANDEDE SESONGGRØNNSAKER OG FETAOST
VEGETARSMØRBRØD
HALV SURDEIGSBAGUETTE, SMURT MED MAJONES, SALAT, TOMATER, PARMEGGIANO-OST, KYLLINGBRYST OG KOKTE EGG
Quiche Lorraine
Mørdeig, fylt med gruyère- ost, røkt skinke, kremet quicheblanding, malt muskat og blandede urter
Quiche med chorizo, paprika og geitost
Mørdeig, fylt med geitost, chorizo, ovnsstekt paprika, kremet quicheblanding, malt muskat og blandede urter
Quiche med roquefort, valnøtter og honning
Mørdeig, fylt med blåmuggost, valnøtter, quiche-miks, malt muskat, blandede urter og honning
Quiche tomat gruyère
Mørdeig, fylt med Gruyère-ost, fransk sennep, tomater, quiche-miks, malt muskat og blandede urter
Quiche med purre og lardon
Mørdeig, fylt med purre, røkt bacon, quiche-miks, malt muskat og blandede urter
BAKVERK
Sitrontarte med marengs
Søt mørdeigstarte fylt med sitronkrem, karamellisert marengs og et dryss limeskall
SJOKOLADETERTE
Søt sjokolade-mørdeigsterte fylt med mørk sjokoladeganache, glasur, et tynt lag sjokolade og sprø kakao
JORDBÆRTERTE
SØT PAITERTE FYLT MED VANILJE DIPLOMATKREM, TOPPET MED FRISKE JORDBÆR OG FRISK MYNTE
TARTE TATIN
SØT PAIDEIGTERTE FYLT MED VANILJE-DIPLOMATKREM, TOPPET MED KARAMELLISERT EPLEKUPPEL, SØT CHANTILLY
ÉCLAIR PARIS BREST
Choux-bakst toppet med craquelin, fylt med mousseline-pralinékrem, ristede hasselnøtter og praliné
CHOUX DUNE VANILLE
Choux-bakst toppet med craquelin-deig og kandissukker, fylt med fyldig vanilje-diplomatkrem
FRAISIER I VERRINE
Kopp med ferske jordbær fylt med sukkerbrød dynket i vanilje og rom, vanilje-mousselinekrem og ferske jordbær
Baba au rhum i verrine
Baba-deig stekt på spyd, trukket i romsirup, toppet med vanilje-chantilly
Foret Noire i verrine
Sjokoladesukkerbrød dynket i Amarena-sirup, sjokolademousse, Amarena-kirsebær og vaniljechantilly, kakaopulver
Foret Noire i verrine
Sjokoladesukkerbrød, fylt med bringebærmousse og friske bringebær
Brus
7Up
7UP DIET
Pepsi
Pepsi Diet
MIRANDA
Kinnie
KINNIE DIET
Iste med fersken
Iste med sitron
Bitter sitron
Tonic water
LOKALT VANN 75CL UTEN KULLSYRE
LOKALT VANN 75 CL KULLSYREHOLDIG
50CL UTEN KULLSYRE
50CL KULLSYREHOLDIG
Eplejuice
Ferskpresset appelsinjuice
Varme drikker
Cappuccino
Americano
Tekanne
Kaffekanne
Varm sjokolade
Øl
Cisk
Cisk pint
Cisk Excel
Cisk Excel pint
Blue Label
Strongbow cider
BRENNVIN
UTVALG AV BRENNEVIN GORDON’S, SMIRNOFF, BACARDI
Olmeca Tequila Blanco,
Deluxe whisky
MIXER
JUICE / BRUS / TONIC
