Mingles Lounge & Bistro
109 retter fordelt på 15 seksjoner
Frokost
Serveres frem til kl. 12
ENGELSK FROKOST
Stekte egg, bacon, pølser, tomater, sopp, baked beans og toast
Legg til 2 hash browns
Pommes frites
EGGS BENEDICT
Klassisk brioche, posjerte egg, avokado, hollandaisesaus og fersk gressløk
Legg til bacon
Legg til røkt laks
OMELETTER
Serveres med pommes frites
Klassisk omelett
Skinke og ost
Full omelett
tomater, bacon, sopp og ost
EGGERØRE
Servert på klassisk brioche
Legg til avokado ELLER bacon
Legg til røkt laks
Croissanter
Skinke og ost
Mortadella, ruccolablader, fersk tomat, burrata og pesto
FROKOSTBAGEL
Bagel, sprø bacon, pølse, stekt egg og Mayple-sirup
GRANOLA BOWL
velg 3 ingredienser fra listen nedenfor: gresk yoghurt, havremelk, banan, appelsiner, epler, valnøtter, sjokoladebiter
WAFFELS
med fersk sesongfrukt, lønnesirup, valnøtter og krem
Wraps
serveres til kl. 16:00
VEGETAR
En myk blanding med urtebasert kremost, toppet med spinat, couscous, revne gulrøtter, paprika og avokado
KYLLING
Grillet pulled kylling, couscous, sprø løk, tomat, agurk, ruccolablader og trøffelmajones
LAKS
Røkt laks, couscous, kremost, avokado, tomat, agurk og ruccolablader
FTIRA
serveres til kl. 16:00
FROKOST
Pølser, sprø bacon, egg, tomater, salat, ost, løk og trøffelmajones. Serveres med chips
TUNFISK
Tomatpuré, tunfisk, kapers, tomater, løk, oliven, salat, bigilla og geitost. Serveres med chips
STERK KYLLING
Pulled chicken, fersk chili, sprøstekt løk, ruccolablader, tomater, sylteagurk og sriracha-majones. Serveres med chips
SKINKE & OST
skinke, ost, kokt egg, salat, tomater og løk. Serveres med chips
ITALIENSK
Parmaskinke, ruccolablader, burrata, granaflak og hjemmelaget pesto. Serveres med chips
BEEF
One minute steak, stekt egg, ost, løk, tomat, bacon og ruccolablader. Serveres med chips
Forretter
BRUSCHETTA
Tomater, fersk basilikum, hvitløk og olivenolje
Hvitløksbrød
Ostete
LOKAL GEITOST
Fritert, servert på en seng av ruccolablader, med bønnepuré, reddiker og hjemmelaget dressing
LAKSBRUSCHETTA
Røkt laks, rømme, sitronskall, gressløk og dill
Sprø kyllingstrimler
Serveres med søt chilisaus
ARANCINI MED OKSERAGÙ
Hjemmelagde arancini
GRYTE MED SKALLDYR
Blåskjell og vongole tilberedt i hvitvin, cherrytomater, fersk basilikum og chili
CALAMARI FRITTI
Serveres med en liten salat og tartarsaus
Biter av svinebryst
Svinebryst langtidskokt i 3 timer, servert med Bbq-saus
CAPRESE
Burrata og parmaskinke servert på en seng av ruccola og ferske tomater, dryppet med basilikumolje
BRUSCHETTA FOCACCIA
Tomater, hvitløk, fersk basilikum, mozzarella og olivenolje
Focaccia med oliven og ansjos
Oliven, ansjos, soltørkede tomater, løk, rosmarin, olivenolje, fersk basilikum, dryppet med olivenolje
Salater
KYLLING CAESARSALAT
Isbergsalat, grillet kyllingbryst, sprø bacon, krutonger, parmesanflak og hjemmelaget caesardressing
Bolle med fersk laks
Fersk laks på quinoa med agurk, cherrytomater, løk, fersk basilikum og sitronskall
VEGANSK POKE BOWL
Quinoa, cherrytomater, blandet salat, løk, avokado, rødkål, agurk, reddik, valnøtter, toppet med sesam og olivenolje
RICOTTA & URTER
Ricotta med cherrytomater, basilikum, oregano, ruccola og spinat, toppet med balsamicoeddik
Legg til tunfisk
Fat
MALTESISK FAT
Maltesiske pølser, lokal pepperkrydret geitost, soltørkede tomater, oliven, smørbønner i hvitløk, bigilla (bønnepaste), maltesisk brød, tomatpuré (kunserva), grissini og water biscuits
NACHO-FAT
Guacamole, grov tomatsalsa, jalapeños, røde kidneybønner, ost og rømme
Legg til kylling
IN-HOUSE PLATTER TAL-KWART
et utvalg av assortert spekemat og en blanding av oster, servert med druer, lokal honning, maltesisk brød, grissini og water biscuits
Barnemeny
MINI BURGER
hjemmelaget storfekjøttpatty, salat, tomat og ost
PASTA
Hvit krem- eller tomatsaus
Kyllingbiter og pommes frites
Fiskepinner og pommes frites
PASTA
Glutenfri pasta er tilgjengelig mot et tillegg på €2,50
FETTUCCINE CARBONARA
Guanciale, pecorino, eggeplommer og svart pepper
PENNE POLLO
Kylling, pancetta, sopp, purre og trøffel i hvit saus
PENNE RAGU
En klassisk, tykk og fyldig kjøttbasert saus
FETTUCCINE MED KANINGRYTE
En tradisjonell maltesisk kaningrytesaus
PENNE AL SALMONE
Laks, fersk spinat, cherrytomater, tilberedt i en saus av hvitvin og tomat, med et hint av fløte og fersk dill
RISOTTO FRUTTI DI MARE
Blåskjell, vongole, calamari, tigerreker, oliven, cherrytomater, bisque-saus, et hint av tomatsaus og friske urter
KYLLINGCURRY
Kylling, løk, hvitløk, ingefær, gresk yoghurt, curry og kokosmelk. Serveres med basmatiris.
FETTUCCINE VONGOLE
Hvitløksolje, chili, cherrytomater, persille og hvitvin.
BURRATA-RISOTTO
Guanciale, burrata, valnøtter, parmesan i en hjemmelaget pestosaus
RISOTTO MED SOPP & TRØFFEL
Porcini-sopp, sjampinjong, parmesanflak, trøfler og fersk gressløk
FETTUCCINE RICOTTA
cherrytomater, spinat, hvitløk, ricotta, valnøtter, svart pepper, en touch av fløte og hjemmelaget pesto
HUMMER-RAVIOLI
reker, cherrytomat, friske urter og hummerbisque-saus
LOKAL OST RAVIOLI
hjemmelaget ost ravioli i fyldig tomatsaus
Burgere
ALLE BURGERE SERVERES MED POMMES FRITES
MEKSIKANSK
Hjemmelaget storfeburger, ost, jalapeño, guacamole, løk, salat, grov salsa og nachos
CHICA
Sprø panert kylling, bacon, cheddarost, sprø løk, sylteagurk, salat, tomater og sterk mayo
KLASSISK
Hjemmelaget storfeburger, ost, løk, sylteagurk, salat, tomater, Mingles burgersaus
MALTESISK
Hjemmelaget svine- og storfekjøttpatty, ruccolablader, ferske tomater, pepperkrydret geitost, hjemmelaget saus
Fra grillen
TAGLIATA
300 g rå tagliata, tilberedt etter ditt ønske, servert med ruccolablader, parmesanflak, cherrytomater og en side med ovnsstekte poteter
RIBEYE-STEAK
300 g rå ribeye-steak stekt etter ditt ønske. Serveres med timianjus, ovnsstekte poteter og sesongens grønnsaker
ANDEBRYST
Pannestekt andebryst, servert med en herlig kombinasjon av bærsaus, akkompagnert av sprø ovnsstekte poteter og en blanding av sesongens grønnsaker.
GRILLET KYLLINGBRYST
Toppet med en saus av grønt eple, grovkornet sennep og dill. Serveres med potetmos og sesongens grønnsaker
BBQ SVINERIBBE
Hel ribberack tilberedt i vår hjemmelagde BBQ-saus. Serveres med pommes frites og sesongsalat
Kalv cordon bleu
Hjemmelaget kalv fylt med skinke og ost. Serveres med pommes frites og sesongsalat
SVINEBRYST
langtidsstekt svinebryst, servert med en fyldig hjemmelaget saus, med potetmos og sesongens grønnsaker
Lokalt
LAMMESKANKER
Lammeskank tilberedt i rødvin. Serveres med potetmos, grønne bønner og myntesaus
MALTESISK KANIN
Kanin tilberedt med hvitløk og hvitvin. Serveres med pommes frites og salat
HESTEKJØTT
langtidskokt lokalt hestekjøtt, erter, gulrøtter, løk, purre, rødvin, karri
BEEF OLIVES
Bacon, egg, cheddarost og persille rullet i tynne skiver av storfekjøtt, langtidskokt i rødvin. Serveres med ovnsstekte poteter og sesongens grønnsaker
FRA HAVET
Havabbor (SPNOTTA)
Grillet eller ovnsbakt. Serveres med pommes frites og salat
IMPEPPATA DI COZZE
Serveres med pommes frites og hjemmelaget brød
SVERDFISK
Grillet sverdfisk med friske urter og en sitronbåt. Serveres med pommes frites, salat og kaperssaus
LAKSEFILET
Ovnsbakt laksefilet marinert i honning, dijonsennep, hvitløk, paprika, olivenolje og sitron, servert med pommes frites og en frisk salat.
FISH & CHIPS
Serveres med tartarsaus og pommes frites
Tilbehør
Ovnsstekte poteter eller pommes frites
Søtpotetfries
Loaded fries
bacon, ost, rømme og chilipepper
Potetmos
SESONGGRØNNSAKER ELLER SALAT
TILBEHØRSSAUS
Pepper- / Soppsaus; Gorgonzola / BBQ
Pizza
Margherita
Tomater, mozzarella, fersk basilikum, oregano
Funghi
Tomater, mozzarella, sopp, oregano
PEPERONI
Tomater, mozzarella, pepperoni, oregano
QUATTRO FORMAGGI
Blåmuggost, cheddar, parmiggiano, mozzarella, valnøtter og en liten skvett honning
CAPRICCIOSA
Tomatsaus, sopp, skinke, oliven, egg, artisjokker, mozzarella, oregano
ITALIENSK
Tomatsaus, burrata, parmaskinke, parmeggiano, ruccola
BBQ-KYLLING
Kylling, sukkermais, blandet paprika, løk, mozzarella, BBQ-saus
VEGETAR
Tomatsaus, sopp, løk, oliven, paprika, sukkermais, cherrytomater, artisjokker, mozzarella
AI FRUTTI DI MARE
Blåskjell, hjerteskjell, tunfisk, cherrytomater, oliven og fersk basilikum
MALTESISK
Tomatsaus, maltesisk pølse, geitost, soltørkede tomater, kapers, mozzarella
MINGLES SPECIAL
fersk ricotta, løk, mozzarella, maltesisk pølse, oliven, spinat og soltørkede tomater
Mortadella
Mortadella, burrata, sesamfrø, valnøtter, hjemmelaget pesto, mozzarella
Dessert
ISKREM
velg mellom vanilje, sjokolade, jordbær
DONUTTÅRN
Donut servert med iskrem og krem, toppet med sjokoladesirup
DONUT
spør servitøren om smaker
WAFFELS
vafler servert med banan, pisket krem og toppet med sjokoladesirup