Mondo

Edamame

Sterk edamame

Gua Bao

Pulled pork, dampede bao-boller, kimchi, tzatziki, kimchi-mayo

Sydende, husets smakssatte pølser

Trio av smakssatte pølser, tomatchutney

Gambas Asian Infusion

Sterke, sydende reker, wokstekte grønnsaker, asiatiske krydder, chorizo

Søt og sterk svinebryst

Klebrig ris, svinebryst, wokede grønnsaker, donburi-saus

Dumplings med Wagyu-storfekjøtt

Wagyu-storfekjøtt, løk, kål, peanøttsaus

Dumplings med kongereker og krabbe

Reker, surimi, kål, løk, chili- og hvitløksaus

Burrata-duo

Burrata, røkt burrata, prosciutto San Daniele, valnøtter, fikenkcompote, syltet frukt, lagret balsamico, E.V.O.O

Peruviana kamskjell

Kamskjell, korianderris, Rojo Mojo Chipotle, Pico de Gallo, pancetta

Beef Saltado

Klebrig ris, sautert storfekjøtt, paprika, løk, tomat, soya-salsa, jalapeño-saus

Kyllinggyoza med trøffel

Kylling, trøffelpasta, løk, kål, trøffelsaus, fersk trøffel

Chicken karaage

Sprø kylling, mangosalsa, sterk yoghurt, Aji Panca-saus

Sprø rekentaco

Reker, sprø tacos, guacamole, kremost, vårløk, husets saus

Bifftaco

Biffstrimler, bulgogi-mayo, sprø tacos, guacamole, sprø løk, gressløk

Sterke kyllingtacoer

Anticuchos-kylling, guacamole, sprø tacoer, aji panca-saus, vårløk

Sprø calamari

Sprø calamari, kryddermiks, chili, vårløk, hvitløksconfit, tartarsaus

Sprø reker (5 stk.)

Panko, reker, Donburi-saus

Tempura av østers (3 stk.)

Sprø østers, wakame, røkt mayo

Husets smakssatte vårruller (3 stk.)

Thailandske reker og krabbe, asiatiske grønnsaker, hoisinsaus

Husets smakssatte vårruller 3 stk.

Kyllinglår, asiatiske grønnsaker, hoisinsaus

Vårruller med husets smak (3 stk.)

Pulled pork, asiatiske grønnsaker, hoisinsaus

Husets smakssatte vårruller (3 stk.)

Revet and, kål, gulrøtter, sukkererter, hoisinsaus

Sake-laksetartar

Laks, lime, wakame, avokado, karamellisert ananas, pasjonsfrukt, gressløk, yuzu-vinaigrette, rugbrød

Wagyu-tartar

Storfekjøtt, cornichons, kapers, sjalottløk, gressløk, jalapeño, vårløk, syltet østerssopp, Parmesan Royal, eggeplomme speket i soya, ponzu-dressing, sterk majones.

Ferske østers

per østers

Pepret oksecarpaccio

Skåret oksecarpaccio, fersk trøffel, hasselnøtt, Dolce Latte-mousse, ovnstørkede tomater, små urter

Ceviche av havabbor

Havabbor, tiger’s milk, revet mango, syltet løk, chili, ingefær, søtpotet, koriander

Lakseceviche

Laks, Tiger's Milk, agurk, løk, koriander, avokado, chili, appelsinbåt

Assorterte grillspyd

Velg hvilke som helst 2 porsjoner

Assorterte spyd

Velg hvilke som helst 3 porsjoner

Rocoto Beef

Strimler av storfekjøtt, tonkatsu-saus, aji rocoto, sprø rødbete, togarashi, aji panca-saus

Mynte-lam

Lammekjøttdeig, krydder, svart mynteglasur, sprø perler, huancaína-saus, gressløk

Sterk miso-blekksprut

Blekksprut, miso, fiskeflak, gressløk

Aji Amarillo-kylling

Kyllinglår, Amarillo-glaze, gressløk

Soja-svinebryst (pork belly)

Svinebryst, sterk miso, sitrus ponzu-perler, gressløk, sprø linser, Amarillo-saus

Pikante reker

Reker, blandede indiske krydder, lime

Anticuchos av storfe

Strimler av storfekjøtt, Aji Panca-saus, chimichurri, sprø løk

Satay-kylling

Kyllinglår, satay-glaze, knuste peanøtter, gressløk

Laks og avokado

Laks, avokado, sesamfrø, sterk majones

Sprø og spicy ebi

Reketempura, avokado, spicy mayo, panko

Surimi-rull

Krabbestick, avokado, masago, mayo

Tunfisk med trøffel

Tilberedt tunfisk, agurk, tobiko, krabbestick, gressløk, trøffelmajones

Rock & Roll

Stekt havabbor, tunfisk, tobiko, agurk, ristede mandler, sterk mayo

Black Tiger Roll

Tempura av tigerreke, unagi, sesamfrø, teriyakisaus

Kamskjellenes fristelse

Kamskjell, panert laks, kremost, søtpotet, yuzu miso

Buta Roll

Marinert pulled pork, sesamfrø, vårløk, donburi-saus

Rattle Sake Roll

Laks, pancetta, avokado, laksetartar, gressløk, sterk majones

Kylling teriyaki

Grillet kylling, avokado, agurk, teriyaki, sesamfrø

Løvenes Konge

Laks, tunfisk, krabbesticks, panko, søt og sterk saus, teriyaki-mayo

Dynamite Roll

Tunfisk, agurk, tunfisktartar, ristede mandler, wasabi masago, sriracha

Submarine-rull

Hummer, agurk, kremost, mangopuré, avokado

Tropisk rull

Kylling, agurk, panko, teriyaki-mayo

Chilli Bomb

Kamskjell, laksetartar, avokado, sterk majones, gressløk

Rainbow Roll

Laks, tunfisk, avokado, surimi, chili, gressløk, teriyaki-mayo

Lava Roll

Reketempura, asparges, sesamfrø, Lava-saus, oransje masago

Landet med den stigende solen

Wagyu-storfekjøtt, sprø gulrøtter, asparges, sesamfrø, bulgogi-saus

Fire Roll

Reketempura, avokado, agurk, tunfisktartar, søt og sterk saus, panko, vårløk

Sterk tunfiskrull

Tunfisktartar, agurk, kaviar, sterk saus, sriracha, vårløk

Røkt andebryst

Røkt and, avokado, agurk, fritert purre, hoisinsaus

Chicken Katsu-rull

Grillet kylling, avokado, panko, gressløk, tonkatsu-saus

Paradise Roll

Reketempura, avokado, lakseballer, teriyakisaus, søtt og sterkt, tobiko, gressløk

Ostete røkt laks

Røkt laks, agurk, kremost, avokado, teriyaki

Tempura Madness

Reketempura, sprø søtpotet, ristede mandler, tobiko, gressløk

Spider Roll

Softshell-krabbe, avokado, masago, goma ponzu-saus

Trippel reker

Reketempura, Rekecarpaccio, Reketartar, Furikake

Mondo Garden

Agurk, avokado, rødbete, asparges, gulrøtter, goma-saus, gressløk

Rekepopcorn

Reketempura, rekepopcorn, asparges, avokado, sterk majones, sweet chilli, teriyaki, tobiko

Sashimi per stk.

(Biter av rå fisk) Salmon, Tuna, Seabass, Unagi, Shrimp

Nigiri per stk.

(Tynt skåret fisk lagt over en klump japansk sushiris) Laks, Tunfisk, Havabbor, Unagi, Reke

Sushi-fat (20 stk.)

4 stk. Chicken Katsu Roll, 4 stk. Crispy Spicy Roll, 4 stk. Tuna Truffle Roll, 4 stk. laks nigiri, 4 stk. tunfisk nigiri

Earth-fat (20 stk.)

8 stk. Mondo Garden, 6 stk. agurk hosomaki, 6 stk. avokado hosomaki

Familiebrett (32 stk.)

8 stk. Surimi Roll, 8 stk. Fire Roll, 8 stk. Submarine Roll, 2 stk. Salmon Nigiri, 2 stk. Tuna Nigiri, 2 stk. Seabass Nigiri, 2 stk. Ebi Nigiri

Super Sake-fat (40 stk.)

8 stk. Salmon Avocado, 8 stk. Sake Rattle Roll, 8 stk. Rainbow Roll, 8 stk. Cheesy Smoke Salmon, 8 stk. Lion King

Savage-fat (48 stk.)

8 stk. røkt and, 8 stk. Spider Roll, 8 stk. Crispy Ebi, 8 stk. Triple Prawn, 4 stk. laks nigiri, 4 stk. tunfisk nigiri, 4 stk. seabass nigiri, 4 stk. unagi nigiri

Mondo Party Platter (56 stk.)

8 stk. Rainbow Roll, 8 stk. Paradise Roll, 8 stk. Buta Roll, 8 stk. Rock & Roll, 8 stk. Chilli Bomb, 4 stk. laks sashimi, 4 stk. tunfisk sashimi, 2 stk. laks nigiri, 2 stk. tunfisk nigiri, 2 stk. seabass nigiri, 2 stk. ebi nigiri

Sprø rå laks

Laks dekket med sesamfrø, tynne skiver av fennikel, syltet agurk, tørkede cherrytomater, edamamebønner, wakame, kapersbær, salatblader, kaldt posjert egg, pepperrot-vinaigrette

Baked Smoked Burrata

Burrata, Mix Leaves, Peaches, Cherry tomatoes, Basil Pesto, Pomegranate Molasses

Ekstra parmaskinke

Sterk kylling og halloumi

Piri piri-grillet kyllinglår fra frittgående kylling, couscous, ristet paprika, ristet squash, avokado, stekt halloumi

Mondo biffsalat

Anticuchos-biff, blandet salat, revet grønt eple, ovnsbakt søt potet, asparges, krutonger, ristede mandler, dampet brokkoli, yuzu-vinaigrette

Risotto Anatra

Carnaroli-risotto, ovnsbakt butternut-gresskar og salviepure, lagret parmesan, sprø salvie, andebryst ovnsbakt med 5 krydder

Risotto med porcini og trøffel

Carnaroli-risotto, porcini-soppragù, svart trøffel, fersk trøffel, Grand Padano

Tagliatelle med guanciale og calamari

Ovnsbakte cherrytomater, sesongmodnet guanciale, calamari, hvitløk, hvitvin, tomatsaus, rekebisque, friske urter

Tagliatelle med skotsk hummer

Halv hummer, hvitvin, ovnsbakte cherrytomater, hummerbisque, friske urter

Spaghetti allo chitarra carbonara à la romana

Pecorino Romano, eggeplomme, sesongens guanciale, knust svart pepper

Spaghetti allo chitarra med pistasj og burrata

Pistasjpesto, burrata, pistasjsmuler, extra virgin olivenolje (E.V.O.O)

Mezzi Paccheri Pollo è Chorizo

Sautert kylling, speck, ovnsristet chorizo, ovnsristet paprika, Gorgonzola, valnøtter, brandy, fløte

Mezzi Paccheri al Manzo è Tartufo Fresco

Storfekjøtt, fersk trøffel, østerssopp, pecorino, cherrytomater, timian, rødvinsjy, fløte

Gnocchetti Pesto è Pollo

Kylling, burrata, soltørkede tomater, basilikumpesto, fløte

Glutenfri pasta er tilgjengelig.

Japansk wagyu (300 g rå)

Wagyu-patty, karamellisert løk, røkt Applewood-ost, bifftomater, Lollo Bianco, husets burgersaus

Burger og hummer (220 g rå)

Flammegrillet USDA-patty, lagret cheddar, salat, storfekjøtt tomater, sylteagurk, sennep, majones

Dobbel opp og del

to personer

Trøffelgalskap (220 g rå)

USDA storfekjøttpatty, lagret cheddar, salat, bifftomater, karamellisert trøffelløk, trøffelsopp, trøffelmajones

Cheesy Double Trouble (220 g rå)

USDA storfekjøttburger, lagret cheddar, salat, bifftomater, syltede småagurker (gherkins), ostefondue, sennepsmajones

Røkt USDA pulled brisket

21 t Texas Rub USDA-røkt brisket, Jack Daniel's BBQ-saus, røkt Applewood-ost, karamellisert løk, coleslaw, salat

Crispy Krabby

Tempura av softshellkrabbe, salat, tomat, sriracha-majones, tartarsaus, gressløk

Streaky Chick

Friterte kyllinglår i kjernemelk, sprø pancetta, karamellisert løk, Red Leicester, salat, bifftomater, sennepsmajones

Null kalorier

USDA storfekjøttpatty, lagret cheddar, BBQ-røkt pulled brisket, røkt cheddar, maltesisk pølse, pancetta, Lollo Bianco, bifftomat, syltede agurker (gherkins)

Jordnær nytelse

Salat, bifftomat, sylteagurker, portobello, fritert grønnsaks- pakora, husets saus.

Glutenfrie burgerbrød tilgjengelig

Grillet havabbor

Havabbor, mango-salsa, potetmos, jalapeño-saus

Skotsk hummer

Grillet hel skotsk hummer, hvitløks- og urte-smør, broccolini

Peri Peri-blekksprut

Sterk og klebrig blekksprut, bygg, maispuré, svidd sukkermais, rødskallede poteter

Laks og reke a la brasa

Grillet laks med soyaglasur, wokede grønnsaker, quinoa, sterk grillet argentinsk reke

Bouillabaisse med fisk og skalldyr

Blåskjell, reker, fiskefilet, calamari, rekebisque, fine urter

Røkt USDA-skåret brisket

12 timer Texas-røkt Jack Daniel's BBQ-skåret brisket

Tagliata av kornfôret storfekjøtt 350 g

Ribeye av kornfôret storfekjøtt 350 g

Kornfôret oksefilet 250 g

Japansk A5 wagyu ribeye 200 g

USDA okse-sirloin 350 g

USDA ribeye av storfe 350 g

Kalv tagliata

Pak choy, soyaglasur

Maisfôret kylling

Maisfôret kylling, infusert i 48 timer med honning, timian, sitron og sennep

Fransk rack av ibérico-svinekjøtt

Villsvin, butternutpuré, miso-glaze

Lammekoteletter med mynte

Lammekoteletter marinert i mynte og yoghurt, Rojo Mojo Chipotle, sprø plantain, potetmos

Småbiter

Liten sesongsalat

Sprø chips

Ovnsstekte poteter

Chips med svart trøffel

Bok choy med soyaglasur

Maiskolbe

Broccolini med chili

SAUSER

Trøffel og skogssopp

Cognac og pepperkorn

Gorgonzola og valnøtt

Ostefondue

Béarnaisesaus

Sake-laksetartar

Sprø focaccia, ruccola, kremost, sake-laksetartar, kaviar, wakame

Focaccia på italiensk vis

Sprø focaccia, ruccola, bøffelmozzarella, tomatfondue, basilikumpesto, E.V.O.O

Flaket laks

Sprø focaccia, ruccola, sitrusposjert laks, guacamole, kremost med gressløk, asparges, friarielli

Porchetta

Sprø focaccia, crema di radicchio, porchetta, tomatfondue, lagret parmesan

Prosciutto San Daniele

Sprø focaccia, prosciutto crudo, karamelliserte ferskener, trøffel burrata, svart pepper

Oksetartar og trøffel

Sprø focaccia, ruccola, oksetartar, fersk trøffel, røkt burrata

Vegetar

Sprø focaccia, svarte oliven, tapenade, cipollini, artisjokkhjerter, chèvre-mousse, ovnsstekte cherrytomater

Al Balsamico

Fior di Latte, guanciale, fiken med et dryss honning, valnøtter, gorgonzola, 30 år gammel lagret balsamicoeddik

Funghi Tartufata

Fior di Latte, trøffelkrem, burrata, blanding av sauterte mark- og skogssopper, fersk trøffel, trøffelinfusert honning

Røkt storfekjøtt og asparges

Fior di Latte, tomatsaus, pulled røkt storfekjøtt, asparges, ristet løk, pepperrotkrem

Al Pistacchio

Fior di Latte, pistasjpesto, karamellisert løk, chèvre-ost, mortadella, ruccola

Kylling & nduja

Fior di Latte, marinert kylling, sterk nduja, knekt egg, ost røkt med epletre, 30 år gammel balsamicoeddik

I Kasumi

Tomatsaus med blekksprutblekk, Mozzarella di Bufala, skotske kamskjell, tigerreker, kaviar, røkt laks, wakame, kapers

Surf & Turf

Fior di Latte, tomatsaus, trøffelpasta, USDA-storfekjøtt, hodeløse reker, fersk trøffel