Murella

Caprese V

Ferske tomater, mozzarella di bufala (D.O.P.), basilikumblader

Frityrstekt Gozo-ost V

Panert Gozo-ost med pepper, blandede grønne blader, agurk, tomat og hvitløksbrød

Bruschetta (2 stk.)

• Cherrytomat, marinerte ansjoser og myntesmør • Avokado, tomat og chorizo • Røkt laks, svarte oliven, kapers, søt paprika, persille og sitron

Tempura-reker (8 stk.)

Marinerte chilier, soyasaus

Grillede middelhavsspyd (4 stk.)

• Storfekjøtt med honning-sennep-hvitløksglasur og sesamfrø • Kylling med gurkemeie, spisskummen, koriander og yoghurt • Sverdfisk med sitron og timian

Braisert babyblekksprut

I lett krydret tomatsaus og servert med ristet maltesisk ftira

Carpaccio di Manzo

Tynne skiver av oksefilet marinert med olivenolje, knust sort pepper, servert med Grana-flak og ruccola

Røkt laks og grillet zucchini

Anrettet på sprø sesongblader, plommetomater og sitronduftende couscous, grillede paprika, avsluttet med hjemmelaget urtedressing

Murella fiskekaker

Hjemmelagde fiskekaker, frityrstekt, servert med en miks av grønn salat, cherrytomater, sprø løk, agurk og tartarsaus

Mediterraneo GF

En blanding av mozzarella di bufala (D.O.P.), cherrytomater, ristede mandler, sprø blader, Parmaskinke og pærebåter, toppet med en hvitløk- og basilikumdressing

Grillet kylling (GF)

Asiatisk grillet kylling, blandede sprø salatblader, epler, mandelflak, cherrytomater og sultanarosiner

Fritert krydret “Mozzarella” (VG)

Blandede grønne blader, ristede valnøtter, grønn oliven, agurk, avokado, cherrytomater og søt syltet chutney

Niçoise GF

Fersk tunfiskstek lagt på sprø salatblader, svarte oliven, hardkokte egg, grønne bønner og tomater, avrundet med hjemmelaget urtedressing

Ristede tomater, kapers og oliven V

En enkel, men kraftfull rett med solmodne smaker, servert med fersk garganelli-pasta

Pesto V

Fersk garganelli-pasta vendt med hjemmelaget basilikumpesto

Jubilee Foods Nannas ravioli V

Håndlaget tradisjonell gozitaner-ravioli, fylt med lokal saueost, i en tradisjonell, fyldig saus av tomat, hvitløk, løk og basilikum

Aglio e Olio e Gamberi

Fersk spaghetti chitarra vendt med hvitløk, ekstra virgin olivenolje, reker med hale, persille og cherrytomater

Jubilee Foods Fersk Tortelloni

Hjemmelaget tortelloni med storfe- og svinekjøtt, tilberedt i en kremet saus med hvitløk, løk, sopp og røkt bacon

Al Filetto

Penne vendt med biter av oksefilet, rosmarin, sjampinjong, løk og avrundet med et hint av fløte

Pollo e Funghi

Fersk tagliatellepasta smaksatt med extra virgin olivenolje, løk, hvitløk, biter av kyllingbryst, Portobello- sopp, soltørkede tomater, fersk timian og fløte

Ragù

Den klassiske bolognesesausen av langtidskokt hakket storfekjøtt, rødvin og tomater, servert med spaghetti

Allo Scoglio

Fersk spaghetti chitarra-pasta med hvitløk, blåskjell,\nhjerteskjell, reker, søte cherrytomater, extra virgin olivenolje og hvitvin

Polpo

Fersk spaghetti chitarra-pasta med tradisjonell blekksprutgryte

Risotto med sopp og brokkoli V GF

Italiensk tilberedt risotto med hvitløk, sopp, brokkoli og friske urter. Toppes med mascarpone og Grana-flak. Legg til fennikelpølse +2.00

Lokal hel fisk GF

Velg mellom: havabbor eller rød snapper (ca. 500 gram) • Grillet med Xwejni-havsalt og sitron eller • Lett melet, stekt i lite olje (shallow fried) og med salsa av søt paprika

Tunfiskstek (GF)

Grillet fersk lokal tunfisk, tradisjonell rød kaperssaus (ved siden av), Xwejni havsalt og sitron

Calamari stekt i panne

Hvitløk, cherrytomater, friske urter, hvitvin og servert med tartarsaus

Laksefilet (GF)

Laksefilet med urteskorpe og kremet smør- kaperssaus med søtpotetmos

Maisfôret kyllingbryst (GF)

Saus med gorgonzola, valnøtter og portobellosopp

Black Angus okse-tagliata (250 g) GF

Tilberedt etter ditt ønske, servert med ruccola og Grana-flak

Fenek Moqli bit – Tewm GF

Fritert lokal kanin med hvitløk og timian, servert med pommes frites

Braisert lammeskank

Langtidskokt lammeskank med blandede krydder, servert med sin egen kraft på en seng av potetmos

Alle Surf ‘n’ Turf-retter serveres med ovnsstekte poteter og sesongens grønnsaker (unntatt Lamb Shank, Fenek Moqli bit-Tewm og Salmon Fillet)

Murella Angus-biffburger

Angus-biffburger servert med smeltet fior di latte mozzarella, sprø bacon og pommes frites

Gurkemeie-falafelburger VG

Lett fritert gurkemeie-, koriander- og kikertpatty med tahini-yoghurtsaus, syltet rødkål, agurk, tomat, salat og servert med søtpotetfries

Sprø spicy kyllingburger

Hjemmelaget sprø panert kyllingbryst med smeltet mozzarella, grillet bacon, skiver av jalapeño-chili og parmesanmajones

Angus-burger med blåmuggost og sopp

Grillet Angus-burgerpatty, toppet med blåmuggost, grillet sopp, sprø løk og en søt picklesaus

BBQ- og osteburger med røkt pulled pork

Langtidsstekt røkt svinekjøtt med BBQ-saus, karamellisert løkchutney og smeltet ost

Penne tomat

Penne vendt med hjemmelaget tomatsaus

Spaghetti med smør og ost

Kyllingnuggets

6 biter servert med pommes frites

Okseburger

Serveres med pommes frites

Sprø Katsu-kyllingburger

Serveres med Katsu-saus og pommes frites

Fish & Chips

Panert fiskefilet

Mini pølsepizza

Tomatsaus, mozzarella og pølser

VPN Regina Margherita V

San Marzano-tomatsaus (D.O.P.), mozzarella di bufala (D.O.P.), extra virgin olivenolje og basilikum

Margherita V

Tomatsaus, fior di latte-mozzarella og basilikum

Diavola

Tomatsaus, fior di latte-mozzarella, sterk salami, basilikum og fersk chili

Capricciosa

Tomatsaus, fior di latte-mozzarella, sopp, skinke og hardkokte egg

Bufalina V

Tomatsaus, fior di latte-mozzarella, mozzarella di bufala (D.O.P.), basilikum og flak av Grana Padano

Napolitana

Tomatsaus, fior di latte-mozzarella, ansjos og kapers

Calzone Classico dal 1926

Ricottaost, fior di latte-mozzarella, salami, røkt skinke og tomatsaus

Murella Calzone

Tomatsaus, håndverksrøkt provolone-ost (D.O.P.), flak av Grana Padano, bacon, løk, ’nduja-pølse, basilikum, extra virgin olivenolje

WHITE BASE

Prosciutto crudo, ruccola og Grana

Fior di latte-mozzarella, parmaskinke, ruccola og flak av Grana Padano

Sapore Del Nord

Basilikumpesto, røkt provolone, salami Milano og cherrytomat

Quattro Formaggi V

Fior di latte-mozzarella, gorgonzola, mozzarella di bufala (D.O.P.) og flak av Grana Padano

Carbonara

Fior di latte-mozzarella, egg, guanciale og flak av Pecorino-ost

Pepperoni

Fior di latte-mozzarella, pepperoni-salami og svarte oliven

Ekstra ingredienser £1.00 - £2.50

Vicini Vicini

Pistasjpesto, fior di latte-mozzarella, pistasj mortadella (I.G.P.), søt paprika, flak av Grana Padano , extra virgin olivenolje, balsamicoeddik fra Modena

Affumicata

Tomatsaus, røkt provolaost (D.O.P.), Milano-salami, soltørket tomat, extra virgin olivenolje, ’nduja-pølse og løk

Parmigiana

Tomatsaus, fior di latte-mozzarella, friterte auberginer, røkt skinke, hardkokte egg, flak av Grana Padano, basilikum, mynte, extra virgin olivenolje

Zalzettu Bajd

Tomatsaus, fior di latte-mozzarella, maltesisk pølse, hardkokt egg, oregano

Tat-Tonn

Tunfisk, ferske tomater, løk, skivede poteter, kapers, oliven, olivenolje og fersk basilikum

Tal-"Inċova"-Il-Makku

Små hvite fisk (white bait), ansjos, ferske tomater, løk, skivede poteter, kapers, oliven, olivenolje og fersk basilikum

Taz-Zalzett

Fior di latte-mozzarella, maltesisk pølse, løk og persille