nineteen 02
92 retter fordelt på 14 seksjoner
Antipasto
Bruschetta-trio
En harmonisk trio av våre fineste bruschettaer, der hver byr på en unik smaksopplevelse. (1 stk. av hver)
Tomatbruschetta
En klassisk favoritt med ferske tomater, basilikum og hvitløk på vårt sprø, ristede brød. (2 stk.)
Bruschetta med oliventapenade
Fyldig og smakfull oliventapenade smurt på ristet brød. (2 stk.)
Bruschetta med laks og kremost
Luksuriøst glatt kremost og delikat røkt laks, garnert med fersk dill. (2 stk.)
Varm ostete hvitløksbaguette
Vår tradisjonelle hvitløksbaguette, nybakt og servert varm, har en gyllen, smøraktig skorpe og en myk, smakfull kjerne
Focaccia Parma & Grana-tallerken
En nybakt, sprø pizzabunn med parmaskinke og flak av Grana Padano, toppet med ruccola, cherrytomater og avsluttet med en skvett av den fineste olivenoljen.
Focaccia Stracciatella & Pesto Trapanese
En nybakt pizzabunn med pesto av soltørkede tomater, servert med kremet stracciatella, fersk basilikum og toppet med urteolje.
Fat til deling
Våre fat er laget for å deles, og er en feiring av middelhavs- og maltesiske smaker.
Maltesisk fat (til 2)
Et rikt utvalg av lokale favoritter: Bigilla, soltørkede tomater, geitost, oliven, artisjokkhjerter, maltesisk pølse og maltesisk ftira. En ekte smak av Malta på en tallerken.
Charcuterie-utvalg (til 2)
Et elegant fat med et utvalg av førsteklasses spekemat og fine oster, nøye kuratert for å gi en sofistikert og tilfredsstillende matopplevelse.
Supper
Aljotta: maltesisk fiskesuppe
En fyldig tomatbasert kraft med fisk og skalldyr.
Dagens suppe
En nylaget suppe som fremhever sesongens råvarer. Spør gjerne servitøren om dagens utvalg.
Forretter
Sopp i hvitløk
Sautert sopp med ristet brød, omsluttet av en fyldig hvitløksmørsaus.
Buffalo-kyllingvinger
Sprø vinger vendt i en sterk Buffalo-saus, servert med en kremet blåmuggostdip.
Aubergine Parmigiana
Lag på lag med mør aubergine, fyldig tomatsaus og smeltet mozzarella.
Sprø fritert calamari
Gylne calamari-ringer servert med en syrlig tartarsaus.
Pølse-trio
Trio av ferske, hjemmelagde grillpølser, servert med en langtidskokt perlebygg-gryte.
Carpaccio av storfe
Tynne skiver av rått storfekjøtt, elegant anrettet med olivenolje, kapers, krutonger og parmesanflak.
Pannestekt blekksprut
Møre blekksprutarmer pannestekt til perfeksjon, servert med en blanding av middelhavsurter og krydder.
Salater
Klassisk Chicken Caesar-salat
Mørt kyllingbryst og sprø baconbiter, kombinert med høvlet parmesan, sprø krutonger og frisk salat, alt vendt i en kremet Caesar-dressing.
Asiatisk biffsalat
Fritert biff, vendt i en frisk og syrlig dressing av soyasaus, sesam og lime, servert over en blanding av ferske salatblader. Toppet med sesamfrø og et hint av chili for et perfekt kick.
Salat med røkt laks og rekecocktail
Røkt laks og saftige reker på sprø salat, garnert med cherrytomater og servert med en frisk, syrlig remuladesaus.
Waldorfsalat med gorgonzola
Kremet gorgonzola, valnøtter, rosiner og grønt eple på en blanding av salatblader, samlet med en frisk sitronemulsjon.
Salat med grillede grønnsaker og urtekrydret quinoa
En mettende blanding av sesonggrillede grønnsaker og quinoa med urter, lett dresset med urteolje.
Parma- og Bufala-salat
Tynt skåret prosciutto og mozzarella di bufala, med salat, cherrytomater, basilikumolje og fiken, servert med grissini.
Salat med grillet halloumi
Grillet, mager gresk halloumiost, servert på en seng av frisk hagesalat og perlebygg, toppet med fersk appelsin og vendt i honning-tahini-dressing.
Risotto og ravioli
Risotto ai Funghi Selvatici e Tartufo
Ville sopper og trøffelpasta forenes med mascarpone og urter til en fyldig og jordnær risotto.
Risotto all'Amatriciana
Tomatbasert risotto med mascarpone og guanciale.
Gresskarrisotto, pulled pork & bufala
Gresskarrisotto med mørt, langtidskokt svinekjøtt, en smeltende kjerne av bufala-mozzarella og ristede gresskarkjerner for tekstur og smak.
Ravioli Cinghiale
Ravioli fylt med villsvin, servert i en saus av vill sopp.
Ravioli Burrata Basilico con Napolitana
Serveres i en fyldig tomatsaus, toppet med parmesanflak.
Pasta (glutenfri pasta tilgjengelig)
Rigatoni alla Norma
Fyldig tomatsaus med møre auberginer og ricotta.
Penne med kylling, skinke og sopp
Penne vendt med kylling, skinke og sopp, med et hint av fløte i denne klassiske retten.
Penne Boscaiola
En kraftig blanding av tomatsaus, avskjær av oksefilet, sopp, skinke og en touch fløte skaper denne mettende retten.
Spaghetti 1902 Carbonara
Med sprø pancetta, en perfekt blanding av Pecorino- og Parmesanost og en silkemyk eggeplommesaus for en autentisk italiensk opplevelse.
Rigatoni Pasticciati
Langtidskokt okseragù med et hint av fløte omslutter perfekt tilberedt pasta for et fyldig og mettende måltid.
Linguini Vongole & ‘Nduja
En spicy og smakfull rett med muslinger, hvitløk, hvitvin, cherrytomater og chili, løftet av den unike smaken av ‘nduja.
Fusulli Polipo
Mør blekksprut kombineres med tomatsaus, oliven, kapers og et hint av mynte, og gir en smak av Middelhavet.
Garganelli Salsiccia
Maltesisk pølse, forsterket med fløte og et dryss fennikelpulver, som kombinerer lokale smaker med en kremet tekstur.
Linguine med reker og zucchini
Saftige reker og zucchinicreme, løftet med urter og sitronskall, gir en lett og smakfull rett.
Garganelli Fegato & Funghi
En dristig kombinasjon av kyllinglever og sopp i en balsamico- og Marsala-vinsaus, avrundet med fløte.
Fusulloni Pesto Stracciatella
Kremet stracciatella-ost møter klassisk Pesto Genovese for en frisk og aromatisk smaksprofil.
Spaghetti Marinara
En sjømatfeiring med tomatsaus, blåskjell, hjerteskjell, blekksprut og king prawn som fanger havets essens.
Gran Gnocchi Sorrentina
Gnocchi i tomatsaus med hvitløk, rikelig dekket med mozzarella og parmesan.
Ribs (alle serveres med pommes frites og coleslaw)
Klassiske BBQ-spareribs
Møre spareribs av svin dynket i vår hjemmelagde BBQ-saus, servert med coleslaw og pommes frites — en klassisk amerikansk rett.
Klassiske BBQ-spareribs
Møre spareribs av svin dynket i vår hjemmelagde BBQ-saus, servert med coleslaw og pommes frites — en klassisk amerikansk rett.
Kentucky BBQ svineribbe
BBQ-saus med bourbon gir disse svineribbene en fyldig, røkt smak, servert med coleslaw og pommes frites.
Kentucky BBQ spareribs av svin
BBQ-saus med bourbon gir disse spareribsene en fyldig, røkt smak, servert med coleslaw og pommes frites.
Alabama-tørrkrydrede svineribber
Tørrkrydrede svineribber servert med amerikansk saus, coleslaw og pommes frites — en smak av sørstats-BBQ.
Alabama-tørrkrydrede svineribber
Tørrkrydrede svineribber servert med amerikansk saus, coleslaw og pommes frites gir en smak av sørstats-BBQ.
Spareribs av svin i asiatisk stil
Spareribs av svin vendt i en asiatiskinspirert saus serveres med wakame-salat og pommes frites for en fusjon av smaker.
Spareribs av svin i asiatisk stil
Spareribs av svin vendt i en asiatiskinspirert saus serveres med wakame-salat og pommes frites for en fusjon av smaker.
Fisk
Laksefilet
Stekt i panne og deretter bakt til perfeksjon, servert med potetmos, salat og sitron-velouté.
Meagre-filet
Delikat fisk, stekt i panne og deretter bakt, servert med potetmos, salat og en sitron-velouté, som gir et lett og smakfullt måltid.
Blekksprut Puttanesca
Pannestekt blekksprut med cherrytomater, kapers, oliven og mynte i en fyldig tomatsaus, servert med salat og pommes frites for et middelhavsmåltid.
Fjærkre
Andebryst
Saftig andebryst, med Madeira-jus som komplementerer de rike smakene. Serveres med potetmos og grønnsaker.
Chicken Supreme
Pannestekt kyllingbryst, servert med Madeira-jus — en enkel, men deilig rett. Serveres med potetmos og grønnsaker.
Babykylling
Stekt babykylling krydret med latinamerikanske krydder, servert med BBQ-saus, med pommes frites og salat.
Kjøtt
Steak frites (250 g)
En klassisk kombinasjon av saftig biff og sprø pommes frites med grønn salat er en tidløs favoritt, servert med stekt løk og gravy med grovkornet sennep.
Grillet Angus ribeye (300 g)
Premium Angus ribeye, nøye grillet etter din preferanse, med valg av to tilbehør.
Grillet prime indrefiletstek (250 g)
En mør og mager prime indrefiletstek, ekspertgrillet for å fremheve den naturlige saftigheten, med valg av to tilbehør.
Kalveschnitzel
En lett panert og sprøstekt kalvekotelett, med en perfekt gyllen skorpe utenpå og mørt kjøtt inni, servert med pommes frites og en liten salat ved siden av.
Lammekoteletter
Gårdsferske lammekoteletter, grillet til perfeksjon og servert med chimichurri-saus og et valg av to tilbehør.
Lammerack
En krydderpanert lammerack, stekt for å oppnå en feilfri balanse av smaker, servert med portjus og et valg av to tilbehør.
Sprø svinebryst
Langtidsstekt svinebryst servert med portjus, potetmos og grønnsaker.
Svinefilet
Mør grillet svinefilet, servert med port jus samt potetmos og grønnsaker.
Mixed grill (for 2)
En fryd for kjøttelskere, med et utvalg av storfekjøtt, svinekjøtt, lam, kylling og maltesisk pølse, alt grillet til perfeksjon, slik at du kan nyte flere typer kjøtt i ett måltid. Serveres med pommes frites og salat, med valg av 2 sauser.
Burgere (Alle serveres i briochebrød med pommes frites og salat)
Klassisk cheeseburger
En saftig storfekjøttpatty toppet med smeltet ost serveres med sprø pommes frites, gylne løkringer og en frisk sidesalat.
Bacon-cheeseburger
Sprø bacon gir vår klassiske cheeseburger en røkt smak, servert med pommes frites, løkringer og salat for et mettende måltid.
Kyllingburger
Grillede kyllinglår i et mykt brød med vår signatur hjemmelagde saus, servert med pommes frites, løkringer og en sprø salat.
1902 Burger
Vår signaturburger i full størrelse med en unik hjemmelaget saus serveres med pommes frites, egg, løkringer og hagesalat for en gourmetopplevelse.
Barnemeny
Cheeseburger med storfekjøtt og pommes frites
En barnevennlig klassisk cheeseburger servert med sprø pommes frites — et måltid som garantert faller i smak.
Kyllingburger for barn
En barnevennlig kyllingburger servert med sprø pommes frites — et måltid som garantert faller i smak.
Pizza med cocktailpølser
En morsom og smakfull pizza toppet med munnrette cocktailpølser — perfekt for unge ganer.
Garganelli-pasta
Velg mellom en herlig tomat-, bolognese-, smør- eller pomodoro-saus for å tilpasse dette enkle, men trøstende måltidet til den lille.
Kyllingnuggets og pommes frites
Nyt saftig kyllingbryst, ovnsbakt og perfekt panert, servert med sprø pommes frites ved siden av – for et mettende måltid.
Fiskegoujons, pommes frites og erter
Sprø fiskegoujons sammen med gylne pommes frites og erter gir et komplett måltid som barna elsker.
Pizza
Margherita
En tidløs favoritt, som kombinerer en enkel, men perfekt blanding av tomatsaus, fi or di latte og oregano for en klassisk smak.
Pepperoni
En bunn av tomatsaus og fi or di latte toppes med krydrede pepperoniskiver, som gir en tilfredsstillende varme i hver bit.
Funghi
Jordlige sopper og pancetta med tomatsaus, fior di latte og et hint av oregano, som gir en herlig vegetabilsk smak.
Quattro Formaggi
Et kremet valg for fire-ost-elskere, med en overdådig blanding av gorgonzola, fontina, provolone og fi or di latte.
Capricciosa
Et mettende festmåltid med tomat, fi or di latte, skinke, egg, sopp, oliven og artisjokkhjerter skaper en symfoni av smaker.
BBQ-kylling
Møre kyllingbiter med røkt BBQ-saus, grønn paprika og søt mais på en tomatbasert blanding som balanserer søte og salte smaker.
Al Diavolo
For de modige: spinat, grønn paprika, jalapeños, chili og fi eller di latte på tomatbase tenner smaksløkene med fyrige smaker.
Mortadella (Pistasj)
Gourmetpizza med pistasjpesto, skivet mortadella, fi or di latte og pistasjgranulat gir en unik nøtteaktig vri.
Carbonara
En utsøkt pizza-tolkning av den klassiske pastaretten, med fi or di latte, pancetta, guanciale, toppet med egg.
Maltesisk
En hyllest til lokale smaker med tomat, fior di latte, maltesisk pølse, pepperkrydret geitost, oliven og soltørkede tomater.
Gozitana
Legg ut på en middelhavsreise med olivenolje, hvitløk, skivede tomater, skivet potet, løk, kapers, oliven og ansjos.
Parma & Grana
Et elegant valg med tomat, hvitløksolje, fi or di latte, parmaskinke, granaost og friske ruccolablader for en forfriskende munnfull.
Mexicana
En fiesta på tallerkenen, med tomat, fi or di latte, kjøttdeig av storfe, grønn paprika og jalapeños for et spicy eventyr.
Laks og reker
Et sjømatvalg med tomat, laks, reker, brie, fennikel og cherrytomater — ideelt for sjømatelskere.
Vegetar
En hage av smaker med tomat, fi eller di latte, løk, paprika, oliven og sopp feirer jordens overflod.
Calzone
En herlig overraskelse av tomat, fi eller di latte, egg, skinke og sopp, alt omsluttet i en varm, sammenbrettet omfavnelse.
