Open Waters

Toast med skinke og ost €5

Røkt skinke, cheddarost, smør, liten salat 1,3

Avokado- og laksetoast €10

Surdeigsbrød, guacamole, røkt laks, stekt egg 1,5,9

Maltesisk tunfisk-ftira €7

Tomatpålegg, tunfiskbiter, løk, kapers, oliven og olivenolje 1,9

Kyllingciabatta €7

Grillede kyllingbiter, salat, bacon 1,2

Ciabatta med biff og løk €7

Grillet minuttsbiff, stekt løk, salat og tomat 1,3

Engelsk frokost €10

(bacon, pølser, egg, tomater, baked beans, hash brown (appelsinjuice 1 te/kaffe) 1,5

Amerikanske pannekaker €10

Banan, Nutella-pålegg 1,2,6

Alt ovennevnte serveres frem til 14.00

6 spicy kyllingvinger €9

Serveres med BBQ-dip og pommes frites 1,3 (H)

Calamari Fritti €12

Lett melstøvet fritert calamari, blandede salatblader servert med husets tartarsaus 1,3,5,9

Frityrstekte maltesiske ostebiter €9

Panert geitost servert med løkmarmelade 1,2,5

Middelhavsbruschetta €6

Ristet brød toppet med tomat, løk, hvitløk og fersk basilikum! 1

Wok med reker €12

Tigerreker, paprika, sopp, løk, tomat, urter 9,10

Aljotta – tradisjonell maltesisk fiskesuppe 7,8,9 €10

Maltesisk fat €17

Tradisjonell maltesisk pølse, bønnepuré, oliven, soltørkede tomater, syltet løk, Bigilla, Biz-Zejt 1,2,5

Steakfat €32

Okse tagliata, bøffelmozzarella, tomater, grillet squash, hvitløksbrød og pommes frites 1,2,6

Ocean Platter €30

Fritert calamari, blåskjell, hjerteskjell, blekksprut, reker, røkt laks, panert torsk, sitron, tartarsaus og pommes frites 1,5,8,9,10

Pub-fat €25

Wings, blåskjell, svinepølse, nuggets, løkringer, pommes frites og husets sauser

Loaded pommes frites med pulled pork €10

Svinebryst (pork belly), paprika, løk, smeltet cheddar 1,2

Kyllingfat €10

Grillet kylling, sterk mayo-saus, smeltet cheddar, løk 1,2

Nachos med ost og Pico de Gallo €10

Tomat, jalapeño, løk, lime og cheddar-saus 1,2

Salat med røkt laks €15

Blandede salatblader, tomat, agurk, guacamole 3,9

Salat i gresk stil €14

Agurk, tomat, løk, oliven, feta, krutonger, olivenolje og sitronsaft 1,2

Open Waters-salat €15

Blandede salatblader, tomat, agurk, løk, oliven, grillet havabbor, myntedressing 4,9

Grillet kyllingsalat €13

Blandede salatblader, tomat, agurk, kyllingbryst, tomat, parmesan Caesar-dressing 1,2,3,4,9

Calamari- og mangosalat €15

Blandede salatblader, tomat, agurk, mangodressing 1,3,9

Tradisjonell maltesisk salat V €12

Blandede salatblader, tomat, løk, oliven, soltørket tomat, bønne-dip, maltesisk ost 2,3,10

Barnehjørne—inkludert brus (25 cl) €9

Okseburger med pommes frites og salat 1,

Grillet kyllingbryst med pommes frites og salat 1

8 stk. kyllingnuggets med pommes frites og salat 1,2

Pizza Margherita med skinke 1,2

Pasta bolognese 1,2

Margherita €8.5

Tomater, mozzarella, oregano 1,2

Funghi V €10

Tomater, mozzarella, sopp, oregano 1,2

Capricciosa €12

Tomater, mozzarella, skinke, sopp, artisjokker, oliven, egg 1,2,5

Quattro Formaggi €14

Tomat, blåmuggost, mozzarella, ricotta, maltesisk ost

BBQ-kylling €13

BBQ, mozzarella, kyllingstrimler, sopp, paprika 1,2

Open Waters €14

Tomater, mozzarella, calamari, reker, blåskjell, oliven 1,2,8,9,10

Pulled pork €13

Fløte, mozzarella, pulled pork, pepperoni, bacon, løk 1,2

Pepperoni H €12

Tomater, mozzarella, pepperoni, salami, chili, løk 1,2

Maltija €12

Tomater, mozzarella, maltesisk pølse, oliven, maltesisk ost og soltørkede tomater 1,2

Burrata €15

Tomat, Parma, basilikum, mozzarella, olivenolje 1,2

Calzone €14

Tomat, mozzarella, okseragù

Carbonara €13

Guanciale, fløte, knust pepper, eggeplomme, parmesan 1,2,5

Kylling Pesto €13

Kylling, pesto, sopp, fløte og parmesan 1,2,5,6

Spaghetti med kanin €13

Kaninkjøtt, grønne erter, vin og tomatsaus med urter

Al Ragout €13

Fyldig storfekjøtt, blandet kjøtt, rødvin og tomatsaus 1,2,4,5

Vongole, blåskjell og calamari €15

Hvitløk, olivenolje, hvitvin, cherrytomater, kapers og et hint av chili 1,8,9

Maltesisk pasta V €13

Maltesisk ost, hvitløk, oliven, soltørkede tomater og tomatsaus 1,2,5

Arrabbiata H €12

Hvitløk, basilikum og sterk tomatsaus samt parmesan 1,2

Tradisjonell maltesisk ricotta-ravioli V €13

Olivenolje, hvitløk, løk, tomater, parmesan og basilikum 1,2,5

Okse-lasagne €15

Tradisjonell lasagne laget med bolognese ragù og ostebéchamel 1,2,4

Risotto med oksekjøtt og porcini-sopp €15

Oksekjøtt, sopp, smør, parmesan 1,2

Rekerisotto €15

Reker, parmesan, smør, blekksprutblekk og persille 2,8,9,10

Gnocchi med rød pesto €15 V

Potetgnocchi med pesto av soltørkede tomater 1,2,5

Biffburger med ost €12

Salat, tomat, cheddarost 1,2

Kyllingburger €12

Grillet kyllingbryst, salat, tomat, lokal ost 1,2,3

Gourmet okseburger €15

Salat, tomat, cheddar, bacon, husets saus 1,2

The Wobbly Burger €15

Okseburger, salat, tomat, cheddar, bacon, løk, sopp, husets saus 1,2

Maltesisk storfeburger €12

Salat, tomat, lokal ost, maltesisk pølse, egg 1,2,5

Pulled pork-bolle €12

Coleslaw, løkmarmelade, BBQ-saus, cheddar 1,2

Beyond Burger V €14

Vegansk burgerpatty, salat, skivede tomater, sopp og løk 1,6

Alle burgere serveres med pommes frites.

Grillede kyllinglår €18

Grillede grønnsaker 1,2

BBQ svineribbe €20

Coleslaw-salat og husets BBQ-saus 1,3,5

Ribeye-biff €29

Soppsaus, grillede grønnsaker 2

Svidd oksefilet €33

Soppsaus, grillede grønnsaker 1,2

Short ribs av storfe €22

Serveres med caponata og potetmos 2

Tradisjonell Fish & Chips €18

Husets tartarsaus eller moste erter, sitronbåt 9

Laks med sitron og pepper €20

serveres med potetbåter og urtesalsa 1,2,9

Filet av lokal havabbor €22

Stekt i panne, servert med basilikumolje 9

Fisk- og skalldyrfat

For én person €30 for to €50

Kaningryte €19

Tilberedt i vin- og tomatsaus, smaksatt med urter

Stekt kanin €19

Med hvitløk og hvitvin

Bigilla €9

Tynne skiver av storfekjøtt, fylt på maltesisk vis 1,5

Maltesisk kjøttfat €23

Kanin Bragioli, maltesisk pølse, svinestek 1,2,5

Lampuki-filet €20

Serveres med tomat- og kapersaus 9

Fylt aubergine V €19

Sopp, hvitløk, løk, persille, mozzarella, tomatsaus

Alt ovennevnte serveres med ovnsstekte poteter eller pommes frites.

Til å begynne

Maltesiske osteboller 1,2,5

Panert geitost servert med løkmarmelade

Maltesisk pasta 1,2,5

Hvitløk, soltørkede tomater, løk, vin og tomatsaus, toppet med maltesisk ost

Maltesisk salat 2,3,10

Blandede salatblader, tomat, oliven, soltørkede tomater, Bigilla – bønnepuré, geitost

Som hovedrett

Kanin

tilberedt i vin og tomatsaus, infusert med urter

Bragioli 1,5

Oksekjøtt rullet med kjøttdeig og urter

Stekt svinebryst 1

Løkjus

Lampuki 9

Serveres med tomat- og kapersaus

Noe søtt

Pudina tal-hobz

Brødpudding servert med anisettekrem.

Kaffe

€27 per person

Pepsi / 7up, Mirinda, iste, tonic, bitter lemon, lokal Kinnie, Diet Kinnie

Red Bull

Fersk appelsin avhengig av tilgjengelighet

Mineralvann

Cisk/Cisk Excel (lokal lager/ lager med lavt karbohydratinnhold)

Carlsberg/ Budweiser (lager)

Guinness på fat (stout)

LOCAL Blue label Smooth Amber Ale

Green Hop IPA

Lokal dobbel rød strong ale 6,8%

Strongbow (Eple/ Mango Dark Fruit)

Hop House 13 (Gylden lager, Irland)

Cisk, Chili lemon, Budweiser

Corona, Desperado, Smirnoff Ice, Moretti nr. 4

Kopparberg (eple, pære, bær, blandet frukt, jordbær)

Et glass lokal husvin 20 cl

Et glass lokal Sauvignon Blanc (Faldrino)

Et glass lokal Cabernet Sauvignon (Faldrino)

For et større utvalg, vennligst spør servitøren om vinkartet.

Espresso, Americano

Cappuccino, dobbel espresso, te

Caffè latte, iskaffe

Spesialkaffe

Maltesisk kaffe, irsk kaffe, iskaffe med Baileys

Gordon Fizz €8

Perlende pærelikør, gin, sitronsaft, eplesider

Djevelens Chill

Grey Goose, hvit rom, gin, tequila, triple sec, bærpuré, Sprite

Jordbærlemonade €6

Jack Daniels, Triple sec, lime, Sprite

Mango Margarita €10

Tequila, triple sec, lime, mangopuré, sukkersirup

Maltesisk kyss €7

Bajtra-likør, Prosecco

Aperol Spritz €7.5

Aperol, musserende vin, sodavann, appelsinskive

Pasjonsfrukt Spritz €8

Passoa, musserende vin, sodavann, skive lime

Pink gin Spritz €8

Pink gin, musserende vin, soda, appelsinskive

Mai-tai €7.5

Mørk rom, hvit rom, Triple Sec, limesaft, grenadin, appelsinjuice

Negroni €7.5

Campari, Martini Rosso, gin, soda

Long Island Ice Tea €9

Vodka, gin, Cointreau, hvit rom, tequila, limesaft, soda, cola

Mojito €8

Hvit rom, brunt sukker, mynteblader, limebåter, soda

Jordbær Mojito €8

Rom, brunt sukker, mynteblader, limebåter, jordbærpuré, soda

Sex on the Beach €7.5

Ferskensnaps, vodka, appelsinjuice, grenadin

Cuba Libre €7.5

Mørk rom, brunt sukker, limesaft, cola

Piña Colada €7.5

Hvit rom, Malibu, ananasjuice, fløte

Blue Lagoon €7.5

Blue Curaçao, vodka, sitronsaft, soda

Godfather €8

Scotch whisky, amaretto, garnityr

Virgin Strawberry Mojito €5

Mynte, lime, sukker, lemonade, jordbærpuré, soda

Virgin Mojito €5

Mynte, lime, sukker, lemonade, soda

Sex on the Beach €5

Appelsinjuice, ferskenjuice, grenadin

Pasjonsfrukt-lemonade €5

Tanqueray Tonic 0.0 €5

0.0, tonic, limesaft, limebåt

Martini Bianco/ Rosso

Jack Daniels, Johnnie Walker Red, J&B, Jameson

Johnnie Walker Black, Glenfiddich 12, Chivas Regal 12

Smirnoff/Absolut

Grey Goose

Beefeater, Gordons

BOMBAY SAPPHIRE

Hendricks

Tequila Camino

Bacardi, Captain Morgan/Spiced, Havana Club

Havana 7 år

Hennessy V.S.

Rémy Martin

Grappa

Sambuca, Ouzo, amaro, Baileys,

Limoncello, Frangelico

Ramazzotti, Campari,

Maltesisk Bajtra, Tia Maria

Baby Guinness

Kamikaze

Hjerneskade

La Valette Hvit Halv €12 Hel €15

De maltesiske øyene I.G.T. – Marsovin, Malta Denne lettdrikkelige hvitvinen med middels fylde har en behagelig aromatisk smak med intense aromaer av moden frukt: melon, fersken og pære.

La Torre Grigio halv €17

Maltese Islands I.G.T. – Malta En lett off-dry hvitvin med lett kropp, forfriskende fruktig, med aromaer av pærer, meloner og noen søte undertoner.

Faldrino Sauvignon Blanc €19

D.O.K Malta - Camilleri Wines, Malta Generøst fruktige og duftende Sauvignon blanc-druer kombineres for å skape denne lokalt dyrkede sauvignon blanc med lette «gressaktige» nyanser. Den er middels fyldig i munnen, elegant, men samtidig kraftfull.

Carmoggio Chardonnay - Grigio halv €21

D.O.K Malta – Marsovin, Malta En forfriskende, tørr hvitvin med middels fylde, som viser Chardonnayens struktur og Grigios livlige karakter. Aromaer av modne epler, melon og pære, samt sitrus- og florale toner i munnen.

1919 Hvit Halv €13 Hel €22

Malta D.O.K - Merlot, Malta. En tørr, rund og karakterfull hvitvin med fruktige aromaer av eple, lime og et floralt hint av appelsinblomst, som med tiden utvikler lette nøtte- og smøraktige undertoner. I munnen er den svært myk, med modne sitrussmaker og en elegant, lang avslutning.

Gavi di Gavi €23

D.O.C.G, Italia. Floral duft og behagelig fruktighet. En intens og fruktig bouquet med noter av pære, fersken og aprikos gjør denne vinen forfriskende og behagelig, med fyldig kropp og en vedvarende avslutning.

Cadis Pinot Grigio €18

Cantina Di Soave - Veneto, Italy Den gjør inntrykk med mandarin, fersken og bare et hint av banan på ganen.

Sancerre Grandmontains €36

D.O.C, Loire – Frankrike. Deilig moden frukt på nesen med en tydelig gressaktig karakter og subtile stikkelsbærtoner, typisk for Sauvignon.

120 Sauvignon blanc Halv €13 Hel €24

Santa Rita – Chile Denne vinen har en fruktig aroma av sitrusblomster og fersken, fint balansert av delikate urteaktige undertoner og en behagelig syre som forsterker vinens friskhet.

La Valette rød halv €12 hel €15

Maltese Islands I.G.T. – Marsovin, Malta Denne tørre, middels fyldige rødvinen har behagelige fruktaromaer av svarte kirsebær og modne plommer, med toner av mørk sjokolade og et hint av tobakk.

La Torre Shiraz €17

De maltesiske øyene I.G.T. – Malta En myk, rund vin med milde tanniner og aromaer av amarena-kirsebær, med undertoner som minner om tobakk og jordbærsyltetøy, med typiske innslag av eik og mynte.

Faldrino Cabernet Sauvignon €19

D.O.K Malta - Camilleri Wines, Malta Denne middels fyldige vinen med myke tanniner har en duft som minner om bær og kirsebær med hint av solbær (cassis), og smaker av plomme og tranebær.

1919 Gellewza - Merlot Halv €13 Hel €22

Malta D.O.K – Marsovin, Malta Skogsbær, amarena-kirsebær og tydelige toner av pepperaktige, søte krydder. Fyldig med myke, runde tanniner.

Antonin Noble €30

Marsovin Estates, Malta D.O.K. - Marsovin, Malta Merlot og Cabernet Sauvignon fra våre Marnisi Estates, med aromaer av svart kirsebær og svart plomme, subtile innslag av sedertre og vanilje, med strukturerte tanniner og en elegant avslutning.

Chianti Piccini Halv €13 Hel €22

Toscana, Italia. Denne vinen har en intenst rubinrød farge som heller mot granat, og en kraftig bouquet. Den har en ren, tørr smak med middels fylde, myke tanniner og en lang ettersmak.

Freud’s Sangiovese – Primitivo di Puglia €26

Dyp rubinrød med fiolette reflekser. En kompleks vin med krydrede aromaer som minner om nellik og sort pepper, med et hint av lakris og kakao samt urteaktige toner. Fyldig og harmonisk kropp med en fløyelsmyk, langvarig smak. Man merker en jevn og fremragende balanse mellom syre og tanniner, med en nydelig, myk og lang ettersmak.

Alamos Malbec €24

Bodega Catena Zapata - Argentina Fyldig, men samtidig myk og smidig, med smaker av svart bringebær og rips, blandet med toner av søte krydder og et hint av lær.

ROSÉVIN

Palazzo Verdala Rosé halv karaffel, IGT €15

Maltese Islands I.G.T., Marsovin, Malta Palazzo Verdala Rosé er en blanding av lokalt dyrkede røde druesorter. En myk og velbalansert rosé som kombinerer fruktig aroma med en sprø og forfriskende smak.

1919 Rosé Gellewza Halv €13 Hel €22

Malta D.O.K., Marsovin, Malta Denne rosévinen har en klar og livlig farge med friske aromaer av roseblader, modne kirsebær og lette mineralske toner. Den byr på lys syre og stor friskhet, en fyldig munnfølelse, en forfriskende rund tekstur og smaker av granateple og appelsinskall, med en lang og sofistikert ettersmak.

Rosé d’Anjou, karaffel. €21

Les Cordeliers - Loire Valley, France Denne rosévinen har en livlig rosa farge, og på duft fremtrer preg av jordbær og kirsebær.

Duco Della Corone €24 Primitivo Rose

Lys rosa i fargen. Kjennetegnes av omsluttende røde bærfrukter, kombinert med delikate florale nyanser. Utmerket friskhet med en behagelig fruktig og vedvarende avslutning.

VERDALA FRIZZANTE Gellewza Rosé €20

De maltesiske øyer I.G.T. - Marsovin, Malta Denne halvsprudlende rosévinen er laget av den maltesiske druen Gellewza. Den har en myk, forfriskende aroma og er lett sødmefull.

Prosecco Spumante €23

Parosco - Italy Typisk frisk og delikat perlage. Blek, lys gul farge, delikat og kompleks bouquet med fruktige toner som minner om fersken og grønt eple, med sekundære toner av akasie og syrin.

Moscato d’Asti €22

Vinebare Furo - Piedmont, Italy Unik, aromatisk og lettfyldig sødme av friske hvite blomster, fersken og tropiske frukter. Mildt søt, med tradisjonell alkoholstyrke; de livlige fruktsmakene utvikler seg i ganen, understreket av en forfriskende syre.

Nutella Classic €7

Nutella-pålegg, krem, vaniljeis

Jordbærdelight €7

Ferske jordbær, kjeks, kokosiskrem, krem

Banoffee €7

Banan, karamellkrem, kjeks

Dubai-sjokolade €10

Kunafa, pistasjkrem, Dubai-sjokoladeis

Oreo Dream €7

Knust Oreo, Nutella, banan

Pistasj €10

Pistasjkrem, pistasjcrunch, karamellis

Picasso €9

Håndlaget iskrem, kirsebærsaus, mandelflak

Oreo €9

Oreo-krem, knust Oreo og krem, hvit sjokoladepålegg

Dama Bianche €6

Sjokoladekrem, pisket krem, vaniljekrem, sjokoladesaus

Fragola €7

Fersk jordbæris, Nutella, vanilje- og jordbæris, pisket krem

Roche €8

Vaniljeis og sjokoladeis, nøtter, Nutella, crêpe, pisket krem

Bailey’s €10

Vodka-is, Bailey’s, pisket krem, vaniljekrem, kjeks

Sjokolade, vanilje, jordbær, Kinder, cookies, tiramisu, hasselnøtt, pistasj, salt karamell, peanøtt

Sorbet – sitron, mango, jordbær, pasjonsfrukt)

3€ per kule

SJOKOLADEOSTEKAKE

Nyt vår sjokoladeostekake—en lekker fusjon av fyldig, fløyelsmyk sjokolade på en sprø kjeksbunn. Ren nytelse i hver bit!

PISTASJ-CHEESECAKE

Nyt vår pistasj-cheesecake: en fyldig, kremet cheesecake blandet med ristet pistasjkrem på en smøraktig bunn.

Eplepai

Tiramisu

Lag av kremet mascarpone, ladyfingers dynket i espresso og et dryss av fyldig kakaopulver – en italiensk klassiker.

KARAMELL-CHEESECAKE

Unn deg vår karamell-cheesecake: kremet cheesecake med fyldig karamell på en smøraktig bunn, toppet med gyllen karamell.

JORDBÆR-CHEESECAKE

Nyt vår jordbær-cheesecake: en fyldig, kremet cheesecake toppet med fersk jordbærkompott på en klassisk kjeksbunn.

SITRON-CHEESECAKE

Nyt vår sitron-cheesecake: kremet cheesecake med en frisk sitrontvist på en smøraktig bunn, toppet med en livlig sitronglasur

Alle desserter lages ferskt i huset