O'Sole Rooftop Bugibba

HUMMUS MED PAPRIKA

Klassisk hummus · Ovnsbakt paprika · Friterte kikerter · Grillet focaccia

Pisket feta og avokado

Rå sesamfrø · Grønn oliventartar · Grillet surdeigsbrød

EDAMAME MED TRØFFEL

Trøffelolje · Trøffelsalt

FRITERT KALAMARI

Sterk tartarsaus · Zucchini

KYLLINGVINGER

Sterk honningsaus · Gressløk

Biter av svinebryst

Hickory-mangosaus · Grillet bok choy

CHEESEBURGER-TACO (3 STK.)

Burgersaus · Syltet agurk · Amerikansk ost

Middelhavs loaded fries

Feta · Kalamata-oliven · cherrytomater · tzatziki · oregano

AL OLIO

Olivenolje · Hvitløk · Basilikum · Persille · Chili

UN PÒ PICCANTE

San Marzano-tomat · Fior di latte · Nduja · Kalamata-oliven · hvitløkssmør · basilikum

LA FAMOSA

Cacio e pepe-saus · Fior di latte · Guanciale · Trøffel

Mortadella og pistasj

Pistasjpesto · Fior di latte · Mortadella · Stracciatella · Knuste pistasjnøtter

SALMONE E ZUCCHINI

Zucchinikrem · Fior di latte · Røkt laks · Ruccola · Sitronskall

O’SOLE CLUB SANDWICH

Grillet kylling · Bacon · Ost · Pesto · Kokt egg · Majones · Salat · Tomat · Sprø pommes frites

SMASHED CHEESE

Dobbel smashed storfekjøttburger · Amerikansk ost · Sylteagurk · Løk · Salat · Sprø pommes frites

BUTTERMILK-KYLLING

Fritert kyllingfilet · Grillet bacon · Lønnesirup · Brie · Sriracha-saus · Rødkålslaw · Sprø pommes frites

Falafelburger

Falafelpatty · Guacamole · Hvitløksyoghurt · Babyspinat · Syltet løk · Sprø pommes frites

Halloumi

Grillet halloumi · Ovnsbakt squash · Mango · Quinoa · Grønnkål · Ruccola · Agurk · Peanøttsaus

Burrata

Burrata · parmaskinke · fersken · granateple · cherrytomat · blandet salat · valnøtter · krutonger · pistasj · sitrusolje · basilikumdressing

Laks

Laksesashimi · Geitost · Grillet zucchini · Cherrytomat · Løk · Pistasj · Blandede salatblader · Ranchdressing

KYLLING

Grillet kylling · Avokado · Fetaost · Cherrytomat · Mandarin · Dill-yoghurt · Blandede salatblader · Rå sesamfrø

Nyt våre roterende signaturretter når de er tilgjengelige; spør servitøren eller sjekk vår nettmeny for å se hva som står på denne uken.

Mango Pavlova

Vaniljekrem · Fersk mango · Honning

RUM BABA MED PISTASJ OG FIKEN

Rum baba · Zabaione-saus infusert med pistasj · Ferske fikener

SJOKOLADE & HAVSALT

Gianduja-mousse · Salt sjokoladepopcorn · Smuldret melkesjokolade

Fruktfat

Modne bær · Tropiske biter · Sitrussegmenter · Frukt fra frukthagen - Perfekt å dele!

SHARING DESSERT O’SOLΕ

Sprøt søt filodeig · Konditorkrem · Blandede ferske bær · Honning · Pistasjnøtter · Kirsebær- og sjokoladesaus

AVERNA

Italiensk likør

FERNET BRANCA

Italiensk likør

BRANCA MENTA

Italiensk likør

AMARO MONTENEGRO

Italiensk likør

JÄGERMEISTER

Tysk likør

ØSTERS (3 STK.)

yuzu ponzu-saus · sterke agurker

RED PRAWN

Stracciatella · Kiwi · Rogn

Stekt laks

Grønt eple · Gin-vinaigrette · Tahinikrem

Kamskjell med asiatisk glaze (3 stk.)

Rå sesamfrø · Vårløk · Koriander · Lime

TUNFISKTARTAR

Mandarin · Ponzu · Sitron- og gressløksaioli · Fiske- rogn

Wagyu-biff pintxo (3 stk.)

Surdeigsbrød · Mascarpone · Kaviar

CRUDO DI MARE “NUDO & SEARED” (delefat, perfekt for to)

Kamskjell · Røde reker · Langoustine · Tunfisktartar · Lett stekt laks · Burrata · Kaviar på toast · Wakame · Lakserogn · Pasjonsfrukt- og gin-vinaigrette · Limoncello-olje. Gjør den villere: legg til ferske østers til crudoen din for 5€ per stk.

RATATOUILLE

Gul zucchini · Baby-aubergine · Roma-tomater · Paprika- og tomatsaus

Gresk salat

Feta · Tomat · Agurk · Red Baron-løk · Mynte · Basilikumblader

ASPARGES

Parmaskinke · Mandarin · Tzatziki · Hasselnøtt

EDAMAME MED TRØFFEL

Trøffelolje · Trøffelsalt

ĠBEJNA MELENZANE

Maltesisk ġbejna · Ristet tomatsaus · Pinjekjerner

Pannestekte gnocchi

Rødbetegnocchi · Trøffel-béchamel · Rustikk pesto

BLÅSKJELL

Cherrytomat · Hvitløk · Chili · Hvitvin

FRITERT ANSJOS

Grønn tomat · Kalamata-oliventartar · Kapersaioli

KYLLINGVINGER

Sterk honningsaus · Gressløk

KYLLING-LOLLIPOPS (3 STK.)

Røkt scamorza-ost · Honning- og sennepssaus

Biter av svinebryst

Hickory-mangosaus · Grillet bok choy

KANIN-DUMPLINGS (5 STK.)

Pannestekte dumplings · Fersk ġbejna-krem

Lamkjøttboller

Hummus · Rømme

SCOTCH EGGS MED MALTESISK PØLSE (2 STK.)

5-minutters egg · ristet hvitløksaioli

MINI PHILLY CHEESE STEAK SLIDERS (2 STK.)

Ostesaus · Grillet biff · Løk · Fior di latte

CHEESEBURGER-TACO (3 STK.)

Burgersaus · Syltet agurk · Amerikansk ost

FRITERT KALAMARI

Sterk tartarsaus · Zucchini

Middelhavs-loaded fries

Feta · Kalamata-oliven · cherrytomater · tzatziki · oregano

Pannestekte gnocchi

Rødbetegnocchi · Trøffel-béchamel · Rustikk pesto

SPAGHETTI AL OLIO

Hvitløk · Chili · Persille · Basilikum · Hvitløkssmør · Burrata

PACHERI SALMON

Laksebiter · Brokkoli · Cherrytomat · Cheddar-krem · Babyspinat

ARGENTINSK TAGLIATA-OPPLEVELSE (DELEFAT, PERFEKT FOR TO)

450 g argentinsk, kornfôret · trøffelmos · babybrokkoli · cherrytomat · Grana-flak.

BOTANICAL MIST

Gin · Limesaft · Sukkerlake · Pasjonsfruktpuré · Agurk · Mynte · Skummiddel

LONDON SOUR

Bourbonwhisky · Appelsinjuice · Sitronsaft · Orgeat-sirup

SYMPHONY

Hvit rom · Gin · Sitronsaft · Ananasjuice · Pasjonsfruktpuré · Grenadin

LIGHT HOUSE

Vodka · Triple sec · Sitronsaft · Appelsinmarmelade · Soda

ROSS SNOW

Cachaça · Guavapuré · Limesaft · Rosesirup

PASSION COCKTAIL

Gin · Sitronsaft · Pasjonsfruktpuré · Ananasjuice

PINK FREEZE

Rosévin · Aperol · sitronsaft · ferskenpuré — frossen, blendet

CHILL VIBES

Hvit rom · Sitronsaft · Fersk fløte · Kokosmelk · Ingefærjuice · Kokospuré

FRESH FUSION

Vodka · Ferske mynteblader · Sitronsaft · Ferskt eple · Kullsyrevann — blendet

PINK LADY

Pink gin · Ferske jordbær · Limesaft · Appelsinbitters · Tonic water

TWIST SANGRIA

Rød/hvit/rosévin · Pasjonsfrukt eller bringebær · Frisk sesongfrukt

TWIST SANGRIA

Vin · Pasjonsfrukt eller bringebær · Friske sesongfrukter

BLUE LAGOON

Vodka · Blue curaçao · Lemonade

KLASSISK MULE

Vodka · Limesaft · Ginger ale

FRESH FUSION

Vodka · Mynte · Sitronsaft · Lemonade

SEX ON THE BEACH

Vodka · Ferskensnaps · Appelsinjuice · Grenadine

APEROL SPRITZ

Aperol · Prosecco · Soda vann · Appelsin

CAMPARI SPRITZ

Campari · Prosecco · Soda vann · Appelsin

HUGO SPRITZ

Hylleblomstlikør · Prosecco · Soda vann · Fersk mynte · Lime

LIMONCELLO SPRITZ

Limoncello · Prosecco · Soda vann · Sitron

MARTINI BIANCO SPRITZ

Martini Bianco · Prosecco · Soda vann · Appelsin + jordbær

EPLESIDER SPRITZ

Eplesider · Aperol · Prosecco · Pumpkin spice-blanding

SARTI SPRITZ

Sarti · Prosecco · Soda

COSMOPOLITAN

Vodka · Cointreau · Tranebærjuice · Limesaft

Negroni

Gin · Campari · Martini Rosso

TEQUILA SUNRISE

Tequila · Appelsinjuice 150 ml · Grenadine

WHISKEY SOUR

Bourbonwhisky · Sitronsaft · Sukkerlake

TOM COLLINS

Gin · Sitronsaft · Sukkerlake · Soda

MAI TAI

Rom · Appelsinlikør · Limesaft · Orgeat-sirup

Klassisk Margarita

Tequila · Triple sec · Limejuice

FROSSEN DAIQUIRI**

Rom · Limesaft · Sukkerlake

Sex on the Beach

Vodka · Ferskenschnaps · Tranebær · Appelsinjuice

KLASSISK MULE

Vodka · Limesaft · Ingefærøl

PIÑA COLADA

Rom · Ananasjuice · Kokoskrem

Long Island Iced Tea

Vodka · Gin · Rom · Tequila · Triple sec · Sitronsaft · Cola

CAIPIRINHA

Cachaça · Fersk lime · Sukkerlake

MIMOSA

Prosecco · Appelsinjuice

MOJITO**

Hvit rom · Fersk mynte · Blader · Lime · Sukkerlake · Soda.

FROSSEN MARGARITA**

Tequila · Triple sec · Lime · Agavesirup

** LEGG TIL EN SMAK +€1

Mango · Jordbær · Fersken og pasjonsfrukt · Blåbær · Bringebær · Eple

BREEZE

Sitronbiter · Basilikumblader · Søt-sur miks · Knust is · Lemonade

GINGER MINJER

Pasjonsfruktpuré · Mynteblader · Søt og syrlig miks - blendet

BITTER & SWEET

Grapefruktjuice · Sitronsaft · Kokospuré · Tonic water

VIRGIN MOJITO**

Fersk mynte · Limesaft · Sukkerlake · Soda vann · Is

Virgin Colada

Ananasjuice · Kokoskrem · Knust is

VIRGIN DAIQUIRI FROSSEN**

Limejuice · Sukkerlake · Knust is

** LEGG TIL EN SMAK

Mango · Jordbær · Fersken og pasjonsfrukt · Blåbær · Bringebær · Eple

TROPISK SOLSKINN

Mango · Melon · Ananas · Kiwi

Jordbærglede

Jordbær · Banan · Fersken

PASSION PARADISE

Pasjonsfrukt · Mango · Granateple · Pære

SUPER BERRY HEAVEN

Jordbær · Bringebær · Bjørnebær

BLÅBÆRLYKKE

Blåbær · Bringebær · Mango · Papaya

COCONUT CRUSH

Ananas · Banan · Kokos

PLANTEKRAFT PROTEIN

Erteprotein · Pellets · Grønnkål · Banan · Mango · Pasjonsfrukt

MILKSHAKE

Velg 1 smak: Jordbær Mango / Vanilje / Sjokolade / Oreo · Melk · Iskrem

BAILEYS FRAPPÉ

Baileys · Hasselnøttsirup · Kaffe · Melk · Fersk krem

APRIKOSBRANDY FRAPPÉ

Aprikosbrandy · Kaffe · Melk · Fersk krem

AMARETTO FRAPPÉ

Amaretto Disaronno · Amaretto-sirup · Kaffe · Melk · Fersk krem

Galliano vanilje frappé

Galliano Vanilla · vaniljesirup · kaffe · melk · fersk fløte

Espresso

Americano

Cappuccino

Caffè latte

ISKAFFE

Valgfri sirup er inkludert

Premium teutvalg

Varm sjokolade

ABSOLUT

Svensk premiumvodka

BELVEDERE

Polsk luksusvodka

SMIRNOFF

Klassisk internasjonal vodka

GREY GOOSE

Fransk premiumvodka

HENDRICK'S GARDEN

Premium klassisk indisk tonic / lett tonic · agurkbånd · roseblader

BOMBAY SAPPHIRE CLASSIC TWIST

Premium tonic · Sitronskive · Einerbær

GIN MARE MEDITERRANEAN BREEZE

Premium middelhavstonic · Rosmarin · Oliven

ROKU BLOSSOM

Premium tonic · Ingefærskive · Spiselig blomst

MALFY CITRUS BURST

Premium tonic, middelhavsinspirert / lett · skive grapefrukt · timian

MONKEY 47 BLACK FOREST

Premium middelhavstonic · appelsinskall · bjørnebær

TANQUERAY LONDON DRY CLASSIC

Premium tonic · Limeskive · Einerbær

TANQUERAY 0.0% ZERO PROOF

Premium lett tonic · Sitron-twist · Rosmarin

PINK GIN CHERRY BLOSSOM

Premium hylleblomst-tonic · Sitronskive · Spiselig blomst

BOMBAY SAPHIRE

Lett aromatisk gin

HENDRICKS

Myk, floral gin

GIN MARE

Middelhavsgin

HAVANA CLUB 3Y

Lett kubansk rom · Cocktailstandard

HAVANA CLUB 7Y

Lagrert kubansk rom · Kvalitet for å nytes i små slurker

KRAKEN

Svart krydret karibisk rom · Kvalitet for å nytes i små slurker

Captain Morgan

Krydret / mørk cubansk rom · Cocktailstandard

ZACAPA

Premium guatemalansk lagret rom · For langsom nipping

BACARDI

Klassisk hvit rom

JOSÉ CUERVO SILVER

Klassisk Silver

JOSÉ CUERVO GOLD

Klassisk gull

PATRÓN SILVER

Premium blanco

AZUL REPOSADO

Fatlagret

PATRÓN AÑEJO

Ekstra lagret premium

HENNESSY VS

Klassisk cognac

COURVOISIER VS

Fransk premium

RÉMY MARTIN VSOP

Fine Champagne-cognac

COURVOISIER XO

Luksuriøs, ekstra lagret

J&B RARE

Blended skotsk whisky

JAMESON

Irsk - myk og trippeldestillert

MAKER'S MARK

Kentucky bourbon

JOHNNIE WALKER RED

Blended Scotch – inngangsnivå

Johnnie Walker Black

12 år lagret blended Scotch

JOHNNIE WALKER BLUE

Ultra-premium blended Scotch

JIM BEAN

Bourbon

CHIVAS 12Y

Blended skotsk whisky

HIBIKI HARMONY

Japansk

JACK DANIEL'S

Tennessee - kullfiltrert

OBAN 14Y

West Highland

GLENFIDDICH 12Y

Speyside · Verdens mest prisbelønte

TALISKER 10Y

Isle of Skye · Torvrøkt

MACALLAN 12Y

Speyside

JURA 12Y

Isle of Jura

LAPHROAIG 10Y

Islay · Intens torvrøkt

AUCHENTOSHAN 12Y

Lowland · Trippeldestillert · Myk

AMARETTO DISARONNO

Italiensk mandel

BAILEYS

Irsk kremlikør

COINTREAU

Premium fransk triple sec

KAHLÚA

Meksikansk kaffe

MALIBU

Kokosrom

PASSOÃ

Pasjonsfrukt

FRANGELICO

Italiensk hasselnøtt

SAMBUCA

Italiensk anis

LIMONCELLO

Italiensk likør

PEACH SCHNAPPS

Ferskenlikør

BAJTRA

Maltesisk kaktusfiken

APEROL

Italiensk bitter aperitivo

CAMPARI

Italiensk bitter

MARTINI ROSSO / BIANCO

Søt vermut / Hvit vermut

MARTINI EXTRA DRY

Tørr vermut

LILLET BLANC

Fransk aperitiffvin

CISK LAGER DRAUGHT

Lokal maltesisk lager

CISK EXCEL

Lokal maltesisk lager

CISK 0.0%

Lokal maltesisk lager

CISK CHILL

Sitron

Carlsberg på fat

Dansk lager

CORONA

Meksikansk øl

CORONA-BØTTE (5 FLASKER)

Meksikansk øl

GUINNESS

Irsk stout-øl

EPLESIDER

Eplesider

SMAKSATT EPLECIDER

Smaksatt cider

BRUS / DIETT

Ulike varianter tilgjengelig

Iste

Fersken / Sitron

TONIC WATER

Schweppes

PREMIUM TONIC

Ulike varianter tilgjengelig

Sodavann

Bitter sitron

Ingefærøl

Ingefærøl

Red Bull

Vann uten kullsyre

Kullsyrevann

Lokal hvitvin

Lokal rødvin

Lokal rosévin

ATTO PRIMO PROSECCO

Champagne

CHAMPAGNE DEUTZ

Eple · toast

RUINART BLANC

Sitrus · hvit fersken · brioche

DOM PÉRIGNON

Brioche · Lakris

MOET CHANDON ICE

Nektarin · Mango · Guava

MOET CHANDON BRUT

Sitrus · Hvite blomster · Brioche

FRANCIACORTA

Sitrus · toast

PROSECCO DOC

Pære · eple

CAVA

eple · sitrus · fine bobler

Moscato d'Asti

Fersken · Drue · Blomstrete

BRACHETTO

Rosé · Jordbær

Sauternes (50CL)

Honning · Aprikos

CÔTES DE PROVENCE

Jordbær · Sitrus

MALTESISK ROSÉ 1919

Kirsebær · Urter

ZINFANDEL ROSÉ

Røde bær

MARNISI

Solbær · Sedertre · Krydder

ANTONIN NOIR

Kirsebær · Solbær · Blåbær

LAURENTI MERLOT

Mørk frukt · Myke tanniner

PRIMUS OLD VINES

Tørket frukt · Marena-kirsebær · Krydder

1919 GELLEWŻA

Kirsebær · Sviske · Myke krydder

Chianti Classico

Røde kirsebær · Fiol · Urter

Sagrantino di Montefalco

Bjørnebær · Mørk sjokolade · Krydder

Montepulciano d’Abruzzo

Svarte kirsebær · Plomme · Kakao

TAURASI

Mørk frukt · Tobakk · Krydder

PRIMITIVO

Bjørnebær · Syltetøy · Vanilje

Brunello di Montalcino

Kirsebær · Lær · Krydder

AMARONE

Tørket frukt · Fiken · Sjokolade

BAROLO

Rose · Kirsebær · Trøffel

CÔTES DU RHÔNE

Mørk frukt · Pepper

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE

Mørk frukt · Urter

ST EMILION GRAND CRU CHATEAU LA CROS

Solbær · Sedertre

POMEROL CLOS DE LA VIELLE ECOLE

Plomme · Sjokolade

MARGAUX CHATEAU LE BARRAILLOTS

Røde bær · Blomsteraktig

Bourgogne Pinot Noir

Røde bær · Blomsteraktig