Peppino's

MALTESISK BRUSCHETTA

tomater, oliven, løk, basilikum, hvitløk, mynte

ALJOTTA-SUPPE

lokal blandet fiskesuppe

MALTESISK PØLSE

tomatsalsa, ristet brød

FRITERT LOKAL OST

ġbejna-ost, syltetøy av ville bær

BIGILLA DIP & GALLETTI

røde bønner, chili, olivenolje, urter

BRESAOLA CARPACCIO

modnet oksefilet, porcini, ruccola, parmesan, syltet sopp

CALAMARI FRITTI

panert calamari, tartarsaus

Fritto Misto

fisk, blekksprut, reker, kjempereke

SVARTE BLÅSKJELL I VIN

hvitløk, løk, hvitvin, urter

Laksecarpaccio

MALTESISKE BRAGIOLI (MALTESE BRAGIOLI)

okseruller fylt med kvernet svine- og storfekjøtt, servert med potetmos

STEKT KANIN

aromatiske urter, vin, potetmos

Gnocchi med maltesisk pølse og blåmuggost

milde urter, fløte, blåmuggost, parmesan

SPAGHETTI ARRABIATA

hvitløk, chili, basilikum, San Marzano-tomater

SPAGHETTI CARBONARA

guanciale, eggeplomme, pecorino

SPAGHETTI AMATRICIANA

guanciale, San Marzano-tomater, pecorino, chili

Gnocchi alla Sorrentina

mozzarella, San Marzano-tomater, basilikum, parmesan

TAGLIATELLE BOLOGNESE

okseragù, San Marzano-tomater, parmesan

RAVIOLI CACIO E PEPE

pecorino, svart pepper, fløte, ricotta

RISOTTO SPAGHETTI

reker, små reker, hjerteskjell, blåskjell, bisque, hvitløk, tomatsaus

SPAGHETTI FRUTTI DI MARE

kjempe­reker, reker, hjerteskjell, blåskjell, bisque, hvitløk, tomatsaus

RISOTTO MED HUMMER

1/2 hummer, reker, vongole, bisque, tomatsaus

TAGLIATELLE MED HUMMER

1/2 hummer, reker, vongole, bisque, tomatsaus

RISOTTO MED BLEKKSPRUT & REKER

reker, blekksprut, cherrytomater, hvitløksolje, persille, chili

Gresskarrisotto & and

andebryst, gresskar, ristede hasselnøtter, smør, spinat, parmesan

Risotto med kylling og sopp

kylling, vill sopp, vin, hvitløk, fløte, parmesan

RISOTTO FRUTTI DI MARE

kongereker, reker, hjerteskjell, blåskjell, bisque, hvitløk, tomatsaus

CAPRESE-SALAT

tomater, ruccola, oliven, basilikumpesto, trøffeldressing, Mozzarella di Bufala

Sprø kyllingsalat

isbergsalat, blandet salat, cherrytomater, egg, fritert kylling, Caesar-dressing, parmesanflak

Salat med laksecarpaccio

fersk laksecarpaccio, isbergsalat, agurk, cherrytomater, ruccola, burrata, balsamicodressing

CAESAR-SALAT

isbergsalat, krutonger, egg, fritert kylling, Caesar-dressing, parmesan

GRESSKARSALAT

ovnsbakt gresskar, spinat, posjert egg, blåmuggost, hasselnøtter

Focaccia

rosmarin, hvitløk, olivenolje, cherrytomater

Focaccia med mozzarella

fior di latte, hvitløk, olivenolje

Margherita (MARGHARITA)

San Marzano-tomatsaus, fior di latte-mozzarella

CAPRESE

San Marzano-tomatsaus, fior di latte, burrata, pistasjnøtter, cherrytomater, basilikumpesto

DIAVOLA

San Marzano-tomatsaus, fior di latte, sterk salami, sopp

PROSCIUTTO & RUCOLA

San Marzano-tomatsaus, fior di latte, rucola, prosciutto, granaflak

Amatriciana

San Marzano-tomatsaus, fior di latte, guanciale, oliven, pecorino

MORTAZZA

fior di latte-mozzarella, mortadella, burrata, pistasj

MALTESISK FAT

soltørkede tomater, fylte oliven, ġbejna-ost, maltesisk pølse, bresaola, bigilla-dip, maltesisk brød

Peppino's fiskefat

blåskjell, kongereker, reker, sverdfisk, laks, blekksprut, panerte småfisk, tartarsaus, tomatsalsa

KYLINGLÅR PIRI-PIRI

marinerte kyllinglår, servert med piri-piri-saus, ovnsbakt sitron, ovnsbakt tomat og potetmos

SVINERIBBE

marinert i urter, røkt paprika, hvitløk, lønnesirup og BBQ-saus, servert med pommes frites og ovnsbakte tomater

Black Angus biff tagliata

marinert i urter og sennep, servert med ruccola, cherrytomater, parmesan og bakte poteter

BLACK ANGUS OKSEBURGER

oksekjøttpatty, salat, sylteagurk, cheddar, sprøstekt løk, Fry-saus, pommes frites

LAMMESKANK

tilberedt med vin, urter og grønnsaker, servert med potetmos og lammesjy

BLACK ANGUS ribeye steak

serveres med pommes frites og peppersaus

AL CARTOCCIO

hel ovnsbakt havbrasme, med urter, kapers og cherrytomater, servert med sitronsaus og poteter

Sverdfiskfilet

marinert i salsa verde, grillet sverdfiskfilet, servert med grønnsaker og en fyldig puttanesca-saus

Laksefilet

marinert i urter, servert med grønnsaker, spinat og hollandaisesaus

Blekksprut i hvitløk

tilberedt med urter, oliven, kapers og hvitløk, servert med grønnsaker og salsa verde

Vanlig ris

Potetmos

Vegetar

Sidsalat

Soppsaus

Sjokoladesufflé

Tiramisu

IMQARET

serveres med iskrem

En kule iskrem

Sicilianske cannoli

Panna cotta