Peristyle Restaurant

Hvitløksbrød (3 stk.)

Sprøtt ristet brød med hvitløkssmør og persille

Klassisk bruschetta (2 stk.)

Tomater, hvitløk, oliven, mozzarella

Fersk sopp i hvitløk

Rekecocktail

Blekksprut i hvitløk

Poupetter med røkt laks

fylt med løk, tomater, tunfisk, oliven, reker, majones og egg

Artisjokksalat

artisjokkhjerter, blandede salatblader, tomater, paprika, agurker og en vinaigrette-dressing

Salat med røkt laks

røkt laks, blandede salatblader, tomater, agurker, paprika og et hint av sitron

Tunfisksalat

tunfiskbiter, blandede salatblader, tomater, agurker, paprika og et hint av sitron

Grillet kyllingsalat

grillede biter av kyllingbryst, blandede salatblader, tomater, paprika, agurk og en middelhavsdressing

Soppsuppe

Kremet kyllingsuppe

Hjemmelaget fiskesuppe “Aljotta”

Hjemmelagde tradisjonelle grønnsaker

Sprø kyllingnuggets (8 stk.)

serveres med pommes frites og salat

Panert torsk (2 stk.)

frityrstekte fiskefileter i røre med tartarsaus og sitronbåter

Kyllingburger

lett krydret, panert kyllingbryst i et ristet sesambrød

Angus-burger

225 g storfeburger servert i et ristet sesambrød

Spesial Angus-burger

225 g storfe-burger i ristet sesambolle med stekt egg, bacon, pølse, løk, løkringer og ost

Ekstra stekt egg, ost eller bacon @ €1.00 per stk.

Enkel omelett

Velg fyll

Ost | Skinke | Tomater | Sopp | Bacon | Løk @ €1.50 per stk.

Kylling

Grillet sverdfisk

grillet sverdfisk servert med frisk salat og pommes frites

Grillet Dott

grillet dott servert med frisk salat og pommes frites

Fersk laksesteik

grillet fersk laksesteik servert med frisk salat og pommes frites

Blekksprut i hvitløk

pannestekt blekksprut med hvitløk, oliven og hvitvin, servert med tartarsaus, frisk salat og pommes frites

Scampi med tartarsaus

panerte reker servert med tartarsaus, salat og pommes frites

Fersk lampuki (i sesong)

lampuki uten bein, servert med kaperssaus

Kokkens spesialitet: Fylt sverdfisk

tunfisk, reker, løk, tomater, oliven, hvitløk og friske blandede urter, servert med en grillet kongereke

Stekt halv kylling

en saftig, aromatisk stekt halv kylling med sprøtt skinn

Grillet kyllingbryst

grillet kyllingbryst toppet med hvitløk og olivenolje

Kyllingballotine

kyllingbryst fylt med kjøttdeig av storfe, løk, bacon, gulrøtter, sopp, hvitløk og kyllingurter

Svinekam

svinefilet servert med en side av soppsaus

BBQ spareribs – hel rack

langtidsstekte spareribs av svin, marinert i bbq-saus

Hjemmelaget kalv cordon bleu

pannestekt kalvekjøtt fylt med gammon og edamost, og dekket med ferske brødsmuler

Hjemmelaget filet Cordon Bleu

filet stekt i panne, fylt med gammon og edamost og dekket med ferske brødsmuler

Kanin (spør om tilgjengelighet)

kanin stekt med hvitløk, løk og vin

Cuberoll-biff

grillet 300 g (rå) cuberoll-biff, tilberedt etter ditt ønske

Filetstek

et generøst stykke førsteklasses storfekjøtt (300 g rå), tilberedt etter ditt ønske

Fersk ribeye-biff

grillet fersk ribeye-biff (300 g rå), tilberedt etter ditt ønske

Pepper - soppsaus

Hjemmelaget fritert ravioli

Hjemmelaget ravioli med lokal geitost

servert med napolitansk saus

Hjemmelaget kyllingcannelloni

løk, bacon, gulrøtter, kylling, hvitløk og olivenolje

Spaghetti bolognese

kvernet svine- og storfekjøtt, gulrøtter, løk, hvitløk, bacon, knuste tomater, salvie, salt og pepper

Tortellini Carbonara

tortellini med storfekjøtt, revet bacon, skinke, løk, persille og tyknet fløte

Penne Carbonara

revet bacon, skinke, løk, persille og jevnet med fløte

Margherita

tomater, mozzarella og oregano

Funghi

tomater, mozzarella, sopp og oregano

Napoletana

tomater, mozzarella, ansjos, oliven og oregano

Pepperoni

tomater, mozzarella, pepperoni og oregano

Quattro Stagioni

tomater, mozzarella, sopp, salami, erter, artisjokker og oregano

Sjømat

tomater, mozzarella, løk, tunfisk, ansjos, blandet fisk, oliven og oregano

Capricciosa

tomater, mozzarella, skinke, salami, søt mais, egg, svarte oliven, sopp og oregano

Vegetar

tomater, mozzarella, sopp, oliven, blandede grønnsaker og oregano

Parma

tomater, mozzarella, parmaskinke, ruccola, cherrytomater og flak av Grana Padano

Al Salmone

tomater, mozzarella, løk, kaviar, røkt laks, ruccola og oregano

Peristyle

tomater, mozzarella, kylling, bacon, pimento, søt mais og BBQ-saus

Maltesisk

tomater, mozzarella, løk, maltesisk pølse, oliven, caponata, soltørkede tomater og geitost

Barn

tomater, mozzarella, egg og pølser

Velg andre ekstra ingredienser

Ekstra 1.50

Laks, Kylling, Reker, Tunfisk, Parma

Tillegg 2.00