Porticello
52 retter fordelt på 7 seksjoner
Antipasti og supper
OSTRICHE GILLARDEAU
Gillardeau-østers
ALJOTTA
Fiskesuppe
PEPATA DI COZZE
Sauterte blåskjell med knust sort pepper og hvitvin
ZUPPA DI COZZE E VONGOLE
Ferske blåskjell og hjerteskjell tilberedt i kremet tomatsaus med vin, hvitløk og cherrytomater
POLPETTE DI NEONATI
Friterte whitebait-fritters servert med hvitløksaioli
Burrata med soltørkede tomater
Burrata med soltørkede tomater, dryppet med extra virgin olivenolje
Calamari Fritti
Fritert blekksprut
HUSETS ARANCINI
Hjemmelagde arancini
PARMIGIANA DI MELANZANE
Ovnsbakte lag av aubergine, parmesan, tomatsaus og fersk basilikum
PARMIGIANA DI PESCE
Delikate lag av fisk, parmesan, tomatsaus og fersk basilikum
TRIO DI SALSICCIA SICILIANA
Trio av sicilianske pølser
ZUPPA DI ZUCCHINE E CAROTE
Suppe med zucchini og gulrot
Crudo di Porticello
PORTICELLO (til 2 personer)
Carpaccio av blekksprut (cuttlefish) fylt med rød reke, kamskjell og kaviar
CRUDO PLATTER ROYAL (til 4 personer)
kaviar, 4 scampi, 4 reker, 4 østers, 12 Gamberi di Nassa
Husets crudo
Blandet carpaccio, 2 reker, 2 scampi, 2 østers, 6 Gamberi di Nassa
SMERALDO TARTARE
Tartar av røde reker fra Mazara & kamskjell
CARPACCIO DI PESCE SPADA
Carpaccio av sverdfisk
CARPACCIO AV TUNFISK
Tunfiskcarpaccio
LAKSECARPACCIO
Carpaccio av speket laks
Carpaccio di polipo
Carpaccio av blekksprut
Oksecarpaccio
Oksecarpaccio
Carpaccio av røde reker
Pasta og ris
Fylt ravioli med hummer, reker og pistasj
Hjemmelaget ravioli fylt med hummer, reker og pistasj
Fettuccine med hummer
Fettuccine med hummer, cherrytomater og rekebisque
Risotto ai frutti di mare
Risotto med blandet sjømat
SPAGHETTI MED VONGOLE, REKER OG TUNFISK-BOTARGA
Spaghetti med muslinger, reker og tunfiskrogn
FETTUCCINE AI RICCI DI MARE
(AVHENGIG AV TILGJENGELIGHET) Fettuccine med kråkeboller
Busiate med scampi, kamskjell og pistasj
Busiate med scampi, kamskjell og pistasj
Paccheri med reker og pistasj
Paccheri med reker og pistasj
RISOTTO CON AMORE
Risotto med reker og trøffel, avsluttet med mascarponekrem
Fettuccine med porcini-sopp og oksepølse
Fettuccine med porcini-sopp og oksepølse
RAVIOLI CARBONARA
Ravioli Carbonara
Grønnsakslasagne
Grønnsakslasagne
Fisk
GRILLET KALAMARI
Grillet kalamari
FILETTO DI SPIGOLA ALLA PIZZAIOLA
Havabborfileter med olivenolje, persille, hvitløk, basilikum, kapers, løk, cherrytomater og oregano
Fritto Misto
Reker, calamari, merluzzo og langoustine servert med tartarsaus
Blandet grillet fisk (GRIGLIATA MISTA DI PESCE) for 2 personer
Grillet laks, sverdfisk, calamari, havabbor, reker og langoustine
GAMBERONI eller SCAMPI ALLA GRIGLIA
Grillede lokale king prawns eller scampi Pris etter dagspris
PORTICELLO-fat for 2
Suppe med blåskjell, hjerteskjell, reker og en halv hummer. Suppe av blåskjell, hjerteskjell, reker og en halv hummer med et hint av rekebisque
PESCE FRESCO DEL GIORNO
Dagens ferske fisk
CROSTACEI
Krepsdyr
CARNE
ANGUS RIB EYE
Kullgrillet angus ribeye 300 g
OKSEFILET
Oksefilet 300 g
Okse tagliata
Skivet oksekjøtt, ruccola, cherrytomater og parmesanflak
TOMAHAWK
til 2 personer
Surf ‘n’ Turf
Ribeye (250 g) og en halv hummer
Salater
INSALATA CON ARAGOSTA
Hummersalat,
INSALATA DI MARE
Sjømatsalat
Quinoasalat med tunfisk
Tunfisk- og quinoasalat
Klassisk Caesar-salat
Caesar-salat
