Portopalo

Bruschetta (pomodoro)

Ristet brød toppet med ferske tomater, hvitløk og olivenolje, servert med en side av marinerte oliven.

Bruschetta (gorgonzola & prosciutto)

Ristet brød toppet med gorgonzolasmør, parmaskinke, pære- og løkkompott og ristede valnøtter.

Caprese Di Bufala

Tomat, mozzarella di bufala, olivenolje og basilikum.

Legg til parmaskinke

Carpaccio di Manzo

Tynt skåret rå oksefilet med ruccola og flak av pecorino.

Arancini

Risballer.

Carciofi alla Griglia

Grillede artisjokkhjerter med hummus, ruccola og tynne flak av parmesan.

Zuppa Di Pesce

Fiskesuppe.

Polpette Di Neonati

Fiskekake (whitebait).

Impepata di Cozze

Ferske blåskjell tilberedt med hvitløk, hvitvin, friske urter og et hint av tomatsaus.

Calamari Fritti

Fritert blekksprut servert med hjemmelaget tartarsaus.

Alice (Cantabrigo) - 50 g

Ansjosfileter servert i boks med ristet brød.

Kaviar (Osietra)

Serveres med ristet brød.

Mista

Blandede salatblader, cherrytomater, rødløk, gulrøtter, fennikel og oliven.

Pollo

Ferske, lokale, benfrie marinerte kyllinglår servert på en blandet salat med dressing av honning og grovkornet sennep.

Salmone

Grillet fersk laksefilet, ruccola, salatblader og tzatziki-dressing.

Polpo Alla Griglia

Fersk grillet blekksprut servert med hummus og en liten salat.

Salmone

Fersk grillet laksefilet servert med marinert fennikel og zucchini.

Filetto di Branzino

Pannestekt filet av havabbor med tomat, oliven, kapers og myntedressing.

Pesce Fresco Del Giorno

Dagens ferske fisk (fra €6.50 /100g). Grillet eller ‘Al Sale’.

Fiskecarpaccio

Tynne skiver av fersk rå fisk, dryppet med olivenolje og sitron.

DUO

Ostrice

Ferske østers (Gillardeau).

Langostini

(PRIS PÅ FORESPØRSEL)

Gamberi Rossi

(PRIS PÅ FORESPØRSEL)

Risotto Con Gamberi

Kremet risotto med bisque av reker og hummer.

Risotto Funghi Misti & Tartufo

Risotto med blandet vill sopp og trøffel, med grana og toppet med provolonekrem.

Ravioli

Fersk pasta fylt med ricotta og vendt i en tomat- og basilikumsaus (1 dusin).

Spaghetti Carbonara

Guanciale, eggeplomme, lagret pecorino-ost og knust svart pepper.

Spaghetti ragù

Langtidskokt, braisert oksebog i en fyldig rødvinssaus, med gulrøtter, løk og selleri.

Penne med salsiccia og gresskar

Siciliansk pølse, gresskarpuré, rosmarin og parmesan.

Linguine Vongole

Ferske vongole-skjell, hvitløk, olivenolje og et hint av chili.

Tagliatelle med calamari

Calamari, hvitløk, cherrytomater, kapers, oliven og friske urter.

Bistecca

Fersk ribeye-biff (kornfôret).

Tilbehørsaus (pepper, gorgonzola eller fersk sopp og porcini)

Saltimbocca alla Romana

Kalveskiver av melkefôret kalv med parmaskinke og salvie.

Vitella Al Limone

Kalveskiver av melkefôret kalv i sitronsaus.

Lammekoteletter

Lammekoteletter.

Pommes frites

Søtpotetfries

Ovnsstekte poteter

Sidsalat

Spinat (oliven og hvitløk)

Sesongens ferske grønnsaker

Glutenfritt brød

Ekstra brød og smør

Spaghetti med fersk tunfisk

Penne med sverdfisk og aubergine

Fersk tunfisksalat

Filet av rød snapper

Grillet eller i sitronsaus