Restaurant Tavolina tal Famiglia

Fetaost

Fersk kumelkost i albansk stil, ovnsbakt med saftige cherrytomater. En lett og smakfull start.

Ovn - bakt kashkaval

Gylden albansk ost bakt til den er perfekt smeltet. Fyldig, silkemyk og dypt trøstende.

Maltesisk gbejna med tranebærsyltetøy

Sprøstekt maltesisk ost, servert med hjemmelaget tranebærsyltetøy. En fusjon av rustikke og raffinerte smaker.

Fat med ferske oster

Et generøst utvalg av albanske og maltesiske oster. Perfekt å dele blant ekte osteelskere.

Maltesiske pølser (Piccante)

Krydrede håndverksølser, ovnsstekt med urter og tomater. Kraftig smak og full av middelhavskarakter.

Albansk sterk, tørrmodnet salami (Suxhuk)

Lufttørket storfesalami, intenst krydret for en heftig, aromatisk opplevelse.

Maltesisk kaninlever

Stekt kaninlever i panne med hvitvin, hvitløk og chili. En kraftig øydelikatesse.

Tavë Dheu (albansk, glutenfri)

Mør okselever bakt med ricotta, tomat og søtt maismel i en leirgryte. En varm, mettende tradisjonsrett — perfekt med sprøtt brød.

Qofte me Kajmak

Håndlagde biffkarbonader servert med kajmak-krem. Rustikk balkansk comfort food med en kremet vri.

Hjemmelaget maisbrød (Bukë Misri)

Nystekt albansk maisbrød bakt i panne, servert med søt paprika og rømme.

Bønner med suxhuk (Groshë në Vorbë)

Langtidskokte hvite bønner med krydret albansk pølse, servert med maisbrød. Trøstende og smakfullt.

Speca me Mazë

Søte paprika bakt med tykk yoghurt (kajmak). En fargerik albansk favoritt.

Syltede grønnsaker (Turshi)

Sprø hjemmelagde pickles: gulrot, selleri, blomkål, kål og grønne tomater. En balkansk klassiker.

Tavë Karkalec med fløte

Reker bakt i en fløyelsmyk fløtesaus med urter. Elegant og full av albansk kystpreg.

Hjemmelaget byrek-miks

Tradisjonell albansk bakst, fylt og stekt til gyllen perfeksjon. Sprø, flakete og mettende. Serveres med et glass syrlig yoghurt

Dagens suppe

Oksefilet

Et førsteklasses stykke grillet oksekjøtt, mørt og fullt av smak. Raffinert og uforglemmelig.

Ribeye på ben

Saftig ribeye-biff servert med potetmos og demi-glace. Fyldig og med god dybde.

Grillede lammekoteletter

Saftige lammekoteletter grillet til perfeksjon, servert med friske og ovnsstekte poteter.

Oksekoteletter

Grillede oksekoteletter servert med ovnsstekte poteter og en fyldig gravy-saus.

Tavë me Rose (ovnsbakt and)

En tradisjonell anderett, langtidskokt i leire for å bli ekstra mør. Serveres med ufka, ris eller sesongens grønnsaker.

Helstekt kylling

Marinert i husets urter og langtidsstekt. Serveres med ufka, ris eller sesongens grønnsaker.

Ovnsbakt kanin

Langtidskokt kanin, marinert i urter. Serveres med ufka, ris og sesongens grønnsaker.

Tavë Peshku

Havabbor bakt med langtidskokt løk og tomatsaus. En enkel, kystnær albansk favoritt.

Langtidsbraiserte oksekjaker

Oksekjaker som smelter i munnen, langtidsbraisert i timevis for å oppnå dyp smak og mørhet. Serveres med søt potetmos — en fyldig og trøstende rett.

Grillens symfoni

Et festmåltid med tradisjonelt albansk kjøtt: qofte, suxhuk, storfe- og lammekoteletter, ribeye og en halv stekt kylling. Serveres med ovnsstekte poteter og to typer saus.

Rucolasalat

Fersk rucola med tynne flak av ost og cherrytomater. Dresset med olivenolje og balsamicoglasur.

Avokadosalat

En forfriskende kombinasjon av avokado og møre reker. Servert på en seng av blandet salat med en lett sitrondressing

Marinerte grillede grønnsaker

Sesongens grønnsaker marinert og grillet.

Toast med skinke og ost

Vegetartoast

(rødbetehummus, agurk, tomat, avokado)

Toast med bacon, stekt egg og gouda

Eggerøre og avokadotoast

Engelsk frokost

(stekte egg, pølser, bacon, sopp, bakte tomater, hash browns)

Rugbrød med laks,

avokado og kremost

Rugbrød med blåbærsyltetøy og brie

Søt french toast

(banan, pekannøtter, mascarpone, lønnesirup)

Omelett med feta og spinat

Omelett med skinke, ost og sopp

Havregrøt

(blåbær, mascarpone, hamp)

Granola med yoghurt

Yoghurt og honning

Polenta

(feta, sopp, egg)

Sjokoladecroissant

Croissant med vaniljekrem

Aprikoscroissant

Kirsebærcroissant

Vanlig croissant

Søt croissant

(sjokolade, banan, pisket krem)

Croissant med skinke & ost

Croissant med prosciutto og ost

Croissant med chorizo og ost

Croissant med laks, avokado og ruccola

Vegetarisk croissant

(rødbetehummus, tomater, agurk, mozzarella, salat)

Croissant med bacon, kokt egg og salat

Village Ciabatta

(Flerkorn eller focaccia, majones, agurk, tomater, paprika, feta)

Prosciutto-ciabatta

(Flerkorn eller focaccia, rødbetehummus, tomater, mozzarella, prosciutto og ruccola)

Maltesisk ciabatta

(Flerkorn eller focaccia, stekte egg, bacon, maltesisk pølse, goudaost)

Kaffe

Espresso

Dobbel espresso

Americano

Cappuccino

Latte

Islatte

Te

Vegansk melkealternativ tilgjengelig

Ferskpresset appelsinjuice

Appelsin, gulrot, eple, ingefær

Gulrot og ingefær

Grapefrukt

Appelsin og grapefrukt

Eple