Rexy Restaurant
144 retter fordelt på 17 seksjoner
Forretter
FISKESUPPE
Tradisjonell gozitanisk fiskesuppe med cozze, vongole, mellomstore ferske reker, fersk fisk og ris
REKECOCKTAIL
Cocktailreker servert på sprø salat, toppet med Marie Rose-saus
GOZO PEPPEROSTEBITER
Panert og frityrstekt Gozo-ost med pepper, servert på en seng av sprø salat med mangochutney
FRITERT TEMPURA-REKER
Serveres på en seng av sprø salat med søt chilisaus
COZZE
Cozze in Bianco tilberedt i hvitvin med hvitløk, basilikum og cherrytomater
FRITERTE CALAMARI
Serveres på en seng av sprø salat med en søt chilisaus
Friske salater
REKESALAT
Cocktailreker servert på en sprø salat, toppet med Marie Rose-saus
SALAT MED RØKT LAKS
Skiver av røkt laks servert på en sprø salat
REKE- & LAKSESALAT
Skiver av røkt laks, cocktailreker toppet med Marie Rose-saus, servert på en sprø salat
BLANDET SALAT A'LA REXY
Skiver av røkt laks, cocktailreker, skinke, egg, cheddar, blåmuggost og feta servert på en sprø salat
KLASSISK KYLLINGSALAT
Grillet kyllingbryst servert på en seng av sprø salat
KYLLING CAESAR-SALAT
Grillede biter av kyllingbryst, sprø bacon, salat, cherrytomater, parmesan, krutonger og caesar-dressing
Husburgere
CRYSTAL'S ANGUS-BURGER
100% storfekjøtt, salat, tomater, soppsaus, løkrelish, ost og sprø bacon, servert med pommes frites, løkringer og mozzarella sticks
E'MA'S sprø kyllingburger
Sprø kylling, salat, tomater, løk, ost, hvitløksmajones, servert med pommes frites, løkringer og mozzarellasticks
KLASSISK STORBIFBURGER
Storbifburger med stekt løk, servert med pommes frites og salat.
KYLLINGFILET-BURGER
Grillet kyllingbryst med stekt løk, servert med pommes frites og salat. Ekstra tillegg på 60c ved bestilling av bacon, egg eller ost
Barnemeny
KYLLINGNUGGETS
Seks biter – servert med pommes frites og salat
KYLINGNUGGETS FOR BARN
Fire biter – servert med pommes frites
Penne med tomatsaus
Penne med kremet hvit saus
Penne med skinke og kremet saus
Penne med smør
Pastaretter
HJEMMELAGET RAVIOLI
Fersk GOZO-ost ravioli servert med en tomat- og basilikumsaus (laget av pasteurisert sauemelk). Forrett 6 stk. - Hovedrett 15 stk.
OVNSBAKT RAVIOLI
Fersk GOZO-ost ravioli toppet med en kremet hvit saus, parmaskinke og et hint av tomatsaus (laget av pasteurisert sauemelk).
KLASSISK LASAGNE
En klassisk lasagne med bolognese ragù, ricotta og béchamel
REXY FANTASY
Duo av tortellini fylt med prosciutto, ost og spinat, servert med løk, skinke, bacon og en kremet hvit saus
Spaghetti bolognese
PENNE ALLA MATRICIANA
Pennepasta vendt med bacon, skinke, sopp, løk, fløte og et hint av tomatsaus
SPAGHETTI NAPOLETANA
Spaghettipasta vendt med tomatsaus, hvitløk, løk og urter
SPAGHETTI A'LLO CHEF
Spaghettipasta vendt med biter av oksefilet, soltørkede tomater, sopp, løk, cherrytomater, et hint av fløte og toppet med ruccola
GNOCCHI PESTO & SOLTØRKEDE TOMATER
Pestosaus, løk, cashewnøtter, soltørkede tomater, toppet med mozzarella
PENNE SALMONE
Pennepasta vendt med røkt laks, flambert med brandy, hvitvin, løk, hvitløk, basilikum, fløte og et hint av tomatsaus
SPAGHETTI FRUTTI DI MARE
Spaghettipasta vendt med reker, ferske vongole, blåskjell, middels stor reke, blekksprut, cocktailreker, hvitvin, cherrytomater, basilikum, fiskekraft og en touch tomatsaus
Kjøtt og fjærkre
STEKYLLING
En halv kylling servert med oksegravy med løk
KYLLINGBRYST
Grillet kyllingbryst servert med enten soppsaus, peppersaus eller sjy
GRILLET SVINEKJØTT
Svinekam/kotelett servert med enten soppsaus, peppersaus eller brun saus (gravy)
HELT RACK BBQ SPARE RIBS
KALVESCALLOPS
Grillet kalvekjøtt toppet med skinke, mozzarella og tomat
LAMMESKANK
Én lammeskank servert med en oksegravy med løk
LAMMESKANKER
To lammeskanker servert med en løk- og oksekjøttgravy
LOCAL RABBIT
Stekt kanin tilberedt i løk- og vingravy
FILLET A LA REXY
320 g lagdelt newzealandsk filet med parmaskinke og skiver av mozzarella, dynket i soppsaus, peppersaus eller gravy (kun gjennomstekt)
GRILLET OKSEFILET
320 g newzealandsk filet servert med enten soppsaus, peppersaus eller gravy
RIBEYE-STEAK
350 g uruguayansk kornfôret ribeye, servert med enten soppsaus, peppersaus eller gravy
Fiskeretter
Blekksprut
Stekt i panne med hvitløk, løk, hvitvin, basilikum, oliven, fiskekraft og cherrytomater
FRITERTE CALAMARI
Serveres med søt chilisaus ved siden av
FERSK CALAMARI
Pannestekt calamari med hvitløk, basilikum, hvitvin, fiskekraft og cherrytomater
LAKSEFILET
Fersk skotsk laksefilet bakt med hvitvin, løk, cherrytomater, oliven og grønn paprika
FERSKE LOKALE REKER
Kongereker vendt i hvitløkssmør, flambert med cognac og hvitvin, servert på en seng av ris
DAGENS FERSKE FISK
Når tilgjengelig
EKSTRA TILBEHØR
Løkringer
Kremet soppsaus
Pepperkremet saus
BBQ-saus
Frisk sprø salat
Pommes frites
Grønnsaker
Poteter med urter
Pizza
Margherita
Tomatsaus og mozzarella
Funghi
Tomatsaus, mozzarella og sopp
CAPRICCIOSA
Tomatsaus, mozzarella, sopp, skinke og egg
PEPPERONI
Tomatsaus, mozzarella, pepperonipølse, grønn paprika og løk
AL TONNO
Tomatsaus, mozzarella, tunfisk, ansjos, løk, kapers og svarte oliven
Marinara
Tomatsaus, mozzarella, tunfisk, reker, krabbekjøtt, ansjos, blåskjellkjøtt, blåskjell i halvskall og basilikum
RUCOLA
Tomatsaus, mozzarella, parmaskinke, parmesanflak og ruccola
BBQ-KYLLING
BBQ-saus, mozzarella, kylling, løk, sopp og bacon
KJØTTELSKERE
Tomatsaus, mozzarella, salami, pepperoni, skinke, cocktailpølser, bacon og maltesisk pølse
VEGETAR
Tomatsaus, mozzarella, sopp, svarte oliven, grønn paprika, ferske tomater, sukkermais og løk
GOZITANA
Tomatsaus, tunfisk, ansjos, hvitløk, løk, basilikum, ferske tomater, svarte oliven, kapers og poteter
REXY
Tomatsaus, mozzarella, sopp, skinke, pølser, egg, tomater og svarte oliven
JACKS SPESIAL
Tomatsaus, mozzarella, blåmuggost, cheddar og gorgonzola
LIAMS SPESIAL
Tomatsaus, mozzarella, løk, maltesisk pølse, svarte oliven, soltørkede tomater, basilikum og pepperkrydrede små oster fra Gozo
JJ'S SPECIAL
Tomatsaus, mozzarella, løk, sopp, blåmuggost og svarte oliven
KYLLING SPESIAL
Tomatsaus, mozzarella, løk, pepperoni, kylling og sopp
DRIKKEVARER
BRUS SERVERES I BOKS
Pepsi / Pepsi Zero / 7UP / 7UP Zero / Kinnie / Kinnie Zero / Mirinda
Ingefærøl
Sodavann
Flaskevann
Tonic water
FONTANA vann uten kullsyre 250 ml
FONTANA stille vann 750 ml
FONTANA kullsyrevann 250 ml
FONTANA kullsyrevann 750 ml
LEVICO kullsyrevann 750 ml
JUICE FERSKEN / ANANAS / APPELSIN / EPLE
LIPTON iste servert i boks — fersken / sitron
Red Bull
CISK / CISK EXCEL / CISK CHILL LEMON / CISK 0.0
Shandy
Blue Label (pint 440 ml)
Hopleaf (PINT 500 ML)
Heineken
Eplesider Strongbow (pint 440 ml)
Espresso
Espresso Macchiato
Espresso Lungo
Dobbel espresso
Cappuccino
Caffè latte
Varm sjokolade
Americano
Hvit kaffe
Te
Te med melk
Urtete
VINLISTE
VIN PER GLASS Hvit | Rosé | Rød
VIN PER GLASS
Hvit | Rosé | Rød
MUSSERENDE OG HALVMUSSERENDE
01. CELO PROSECCO FRIZZANTE
Denne Proseccoen er laget av Glera-druen. Fargen er klar strågul. Bouqueten er frisk og floral, og vinens fruktighet kommer tydelig frem.
02. GELLEWZA FRIZZANTE
E.L. I.G.T. - Marsovin, Malta Denne deilige, lett perlende, halvtørre vinen er full av modne fruktige smaker. En delikat jordbærbukett etterfølges av en jevn strøm av bobler og fruktig smak.
03. MOSCATO D'ASTI "LE FRONDE"
Piemonte D.O.C.G. - Italia Duften i aromaet, som kommer direkte fra druene, gir denne vinen en intens nese av musk, blomster fra svartrobinia (black locust) og appelsinblomst, salvie og honning; og den vedvarende ettersmaken av den bekymringsløse smaken fremhever det lyseste sinnelaget.
LOKALE HVITVIN
04. ISOLETTA HUSVIN
En ren, fruktig, middels tørr hvitvin.
05. GREEN LABEL
Delicata, Malta En ren hvitvin med fruktdrevne smaker.
06. DONATO CHARDONNAY
Delicata, Malta Fruktig smak, helt og holdent preget av chardonnay-druen, i en kremet og tiltalende stil som er tro mot sortens typiske kjennetegn.
07. MEDINA GIREGENTINA CHARDONNAY
Denne u-eikede, lette og friske tørre vinen lokker med subtile florale dufter og forfriskende smaker av grønt eple, karakteristisk for Girgentinas delikate uttrykk.
08. PLATINO SAUVIGNON BLANC
Girgentina D.O.K. - Camilleri Wines, Malta Ren og frisk, med eksotisk frukt og lette gressaktige nyanser, balansert av en frisk, sprø syre.
09. CITADELLA WHITE
Maltaøyene I.G.T. - Marsovin, Malta En halvtørr, lett vin. Lett å drikke med fruktige smaker av pære og sitrus.
10. ULYSSES CHARDONNAY-CHENIN BLANC-VERMENTINO
Gozo D.O.K. - Marsovin, Malta Distinkte fruktige smaker av sitron, grapefrukt og fersken, med en balanserende og forfriskende syre.
11. 1919 GIREGENTINA-CHARDONNAY-MOSCATO
Malta D.O.K. - Marsovin, Malta Tørr, med intense fruktsmaker av sitron, grapefrukt og fersken, og en balanserende og forfriskende syre.
Utenlandske hvitviner
12. GAVI DI GAVI
Fontanafredda - Piemonte, Italy En svært særpreget Gavi di Gavi; duften er fylt av intense florale og sitronpregede aromaer. I munnen er vinen tørr, harmonisk og elegant.
13. PINOT GRIGIO
Bolla - Veneto, Italy Lys strågul på farge, godt balansert med frisk syre og delikate smaker med hint av fersken, melon, pære og lime.
14. COLLING
Coonawarra - Australia Gul farge med grønne nyanser, floral duft med en lett aromatisk tone. Smaken er frisk og lett og avsluttes med en rund, behagelig finish.
15. RIESLING
Den bedre halvdelen – Marlborough, New Zealand Aromaer av lime, grønt eple og florale toner går forut for en smak som sprudler av frisk sitrus og mineralitet; den sprø syren balanserer en lett sødme og ender i forfriskende, munnvannende toner av sitronskall.
16. CHENIN BLANC "CELLAR COLLECTION"
Kleine Zalze - Stellenbosch, South Africa en aromatisk duft av modne pærer, epler og blomster med et hint av honning. Friske og tropiske fruktsalattoner fyller ganen med en deilig, rik ettersmak.
17. SAUVIGNON BLANC CLASSIC
Jacob's Creek - South Eastern, Australia En livlig smak. Frisk og vibrerende Sauvignon Blanc med tropiske smaker av pasjonsfrukt og guava, med en frisk, sprø avslutning.
18. CHENIN BLANC
Afrikas røtter – Western Cape, Sør-Afrika Fruktige aromaer av ananas, pære, sitron og guava trer frem på nesen og kompletteres av en lang, fyldig, frisk og rund munnfølelse, med en flott balanse av Chenin Blanc-smaker som passer til mange ulike retter.
Roséviner
19. DOLCINO ROSÉ
Delicata, Malta En deilig fruktig, velbalansert og frisk rosé med en ganske fyldig munnfølelse, rikelig med frukt og en sprø, forfriskende avslutning.
20. ODYSSEY SHIRAZ-GRENACHE ROSE
Gozo D.O.K. - Marsovin, Malta Intense aromaer av bringebær, jordbær og epler, med en lett off-dry og saftig munnfølelse.
21. ROSE D'ANJOU
Chatelain Desjacques - Loire, France Hint av ville jordbær og pepperkake på nesen. Frisk, delikat og fløyelsmyk på tungen, med noter av jordbær, bringebær og søte krydder.
LOKALE RØDVINER
23. ISOLETTA HOUSE WINE
En fruktig rødvin med middels fylde.
24. RED LABEL
DELİCATA, MALTA Myke kjennetegn og fyldige fruktige smaker. Dette er en tørr rødvin med middels fylde, lett å drikke.
25. MARENZIO MERLOT
DELİCATA, MALTA En myk, mild og smidig smak, helt og holdent fylt av den edle druesorten Merlot.
26. CARISSIMI CABERNET SAUVIGNON
DELİCATA, MALTA En elegant og robust smak, laget utelukkende av druesorten Cabernet Sauvignon. En fast, fruktig rødvin med rikelige smaker av cassis og røde bær.
27. MEDINA SYRAH, CARIGNAN MOUVEDERE
DELİCATA, MALTA En kyndig blanding av tre komplementære druesorter. Den fruktige, robuste konsentrasjonen i Syrah, krydderpreget i Grenache og fargen og aromaen i Carignan. Sammen gir de en lettdrikkelig, myk og fruktig rødvin.
28. VICTORIA HEIGHTS MERLOT
MALTA D.O.K. - DELİCATA, MALTA En fyldig, robust og fruktig rødvin, laget utelukkende av Merlot-druer dyrket i vinmarkene på Gozo. Resultatet er en elegant, stram vin full av karakter og smak.
29. CITADELLA RED
MALTESE ISLANDS I.G.T. - MARSOVIN, MALTA Tørr, med aromaer av kirsebær og tørkede svisker, med middels fylde og myke, fløyelsaktige tanniner.
30. ULYSSES SHIRAZ-CABERNET SAUVIGNON-MERLOT
GOZO D.O.K - MARSOVIN, MALTA Håndplukkede druer som gir aromaer av solbær, blåbær og et hint av ristet, pepperaktig krydder, med en urteaktig undertone.
31. 1919 ĠELLEWŻA-MERLOT
MALTA D.O.K - MARSOVIN, MALTA Skogsbær, amarena-kirsebær og tydelige toner av et pepperaktig, sødmefylt krydder. Fyldig med myke, runde tanniner.
UTENLANDSKE RØDVINER
32. CHIANTI
PICCINI - TUSCANY, ITALY Denne fine, middels fyldige og godt balanserte vinen er lett å like og aromatisk, med klassiske Chianti-aromaer av fiol og herlige kirsebærfrukttoner. Den avslutter med krydrede hint av villkirsebær og hasselnøtt.
33. MONTEPULCIANO D'ABRUZZO PODERE
LAMAN ROCCI - ABRUZZO, ITALY Dyp rubinrød farge med preg av plomme og Morello-kirsebær; robust og fyldig i munnen, lett tanninrik med en tørr og smakfull avslutning.
34. PRIMITIVO
CASTELLO MONACI - PUGLIA, ITALY Klar rød farge, intens bouquet av modne druer; fyldig, fløyelsmyk smak med utmerket struktur.
35. CAPO DAVOLA TENUTA SALLIER DE LA TOUR
TASCA D'ALMERITA - SICILY, ITALY Intens rubinrød på farge, med frodige aromaer av bjørnebær, morbær og kirsebær. I munnen er vinen utrolig rik, med fløyelsmyke tanniner og en forfriskende syre.
36. SYRAH VDP
Domaine du Fils - PAYS D'OC, FRANCE En tiltalende vin med hint av kaffe og milde krydder som pepper og muskat. En lettdrikkelig vin.
37. TEMPRANILLO
MARQUES DE RISCAL - CASTILLA Y LEON, SPAIN Svært aromatisk med dufter av stuvede røde frukter, hint av brent sjokolade, svart pepper og et lite preg av lakris. I anslaget er den frisk og fruktig, med eiketanniner til stede uten å overdøve frukten.
38. CABERNET SAUVIGNON CLASSIC
JACOB'S CREEK - SØRØST, AUSTRALIA Fruktige solbærtoner og et grønt, bladaktig preg, støttet av subtile noter av sedertre og krydder.
39. SHIRAZ /BIN 555/
WYNDHAM ESTATE - SOUTH EASTERN, AUSTRALIA En kraftig rødvin med et direkte og intenst anslag, komplettert av mørk kirsebær og krydder. Frukten støttes av fine, lett røykpregede tanniner og subtil eik, som sikrer at lang ettersmak er et kjennetegn ved denne vinen.
40. SHIRAZ
FOOT OF AFRICA - WESTERN CAPE, SOUTH AFRICA Dyp rød farge med tydelig solbær, krydrede og røde frukttoner på nesen og et hint av kaprifol. Innslag av morbær og rosmarin i munnen flettes sammen med tanniner fra fransk eik og gir vinen en lang, vedvarende tørr ettersmak.
