Santé - Mediterranean Kitchen - Sliema Malta

KLASSISK BRUSCHETTA

Tomat, rødløk, basilikum, olivenolje (V)(G)

FRITERTE KALAMARIRINGER

Tartarsaus (G)

POLPETTE DI NEONATI

Aioli, ruccola, cherrytomater (G,D)

ARANCINI MED KANINRAGU

Tomat & pecorino (G,D)

Bifftartar

Sjalottløk, pickles, Dijon, eggeplomme, urter

Carpaccio av røde reker

Sitrus og fersk mynte

Sjømatfat

(FOR TO) Sesongens utvalg

GRYTE MED BLÅSKJELL

Cherrytomater, hvitvin, persille

LINGUINE VONGOLE

Muslinger, hvitvin, cherrytomater (G)

RAVIOLI MED REKER & HUMMER

Rekebisque, cherrytomat, fersk basilikum og piggvar/hvitvin (G)

LINGUINE MED KANINRAGU

Braisert kanin, erter i en fyldig tomatsaus (G,D)

RISOTTO MED LOKALE RØDE REKER

Guanciale, gressløk (D)

LINGUINE ALLO SCOGLIO

Reker, blekksprut, blåskjell, hvitvin (G,D)

Calamarata Norma

Aubergine, basilikum i en fyldig tomatsaus (G)

PERLEBYGG-SALAT

Sesongens grønne, dadler, valnøtt, urter & (G)(V,F)

CAESARSALAT

Ansjos, jamón, parmesan, Dijon Legg til kylling - 5 (G,D,E)(Not V) Kan tilpasses uten ansjos

Gresk salat

Rødløk, oliven, agurk, paprika, tomat, feta, oregano (D) (V)

KANINLEVER

Karamellisert løksjy (G)

SIGNATURE SMASH BURGER

Briochebrød, amerikansk ost, salat, tomat, sylteagurk Legg til bacon +2 (G,D)

KULLGRILLET ARGENTINSK RIB EYE

Ruccola og tomat (D)

KALV MILANESE

Ruccola, tomat, parmesanflak (G,D)

Grillet oksefilet

Tradisjonell stekt kanin

SVIET HISPIKÅL

Tahini, brunet smør, sprø chili (valg tilgjengelig) (D)

HAVABORR I PAPILLOTE

Sesongens grønnsaker, cherrytomat, sitron og urter

DAGENS FANGST

Spør servitøren

Pommes frites

Ovnsstekte poteter

Grønnsaksblanding

Sesongsalat

Pepperkorn

Chimichurri

Moscow Mule

Vodka, limesaft, ingefærøl, mynte, lime

Margarita

Tequila, triple sec, limejuice, saltkant

Espresso Martini

Vodka, espresso, kaffelikør, sukkersirup

Piña Colada

Hvit rom, kokoskrem, ananasjuice

Negroni

Gin, Campari, søt vermut

G&T Specia

Premium gin, tonic water, garnert med urter eller sitrus

Spritz

Aperol eller Limoncello eller hylleblomst, prosecco, soda, appelsin

Campari

Campari, sodavann, appelsin

Mojito

Hvit rom, limesaft, mynte, sukker, soda

Coca-Cola

Coca-Cola Zero

Sprite

Sprite Zero

Fanta

Fanta Zero

Fuzetea Fersken / Sitron

Lite vann

Llanyllr stort vann uten kullsyre

Llanyllr stort kullsyrevann

Espresso

Macchiato

Dobbel espresso

Cappuccino

Caffè latte

Americano

Te

SOMERSBY

Stella Artois (33 cl)

Beck’s (27cl)

Sol

Cisk (pint)

Cisk (½ pint)

Blue Label

Murphy’s Irish Stout

Guinness

Somersby (33 cl)

Smirnoff

Grey Goose

Gordon’s

Bombay

Gin Mare

Hendrick’s

Jameson

JB

Bell’s

Red Label

Black Label

Ballantine’s

Chivas

Jack Daniel’s

Sambuca

Amaro Del Capo

Frangelico

Amaretto

Baileys

Amaro Montenegro

Port

Averna

Prosecco DOC - Extra Dry

Castelbert (Veneto, Italy)

Brut DOC Maximum

Ferrari (Trento, Italia)

Brut Souverain

Champagne Henriot (Champagne, Frankrike)

Kike Traminer / Sauvignon Blanc

Fina Vini (Marsala, Sicilia)

Alma Grillo

Giovinco (Sicilia)

Petra Lava Etna Bianco

Antichi Venaì (Etna, Sicily)

Pinot Grigio’ Mongris DOC Collio

Marco Felluga (Friuli, Italia)

Greco di Tufo DOCG

Feudi di San Gregorio (Campania, Italia)

Falanghina

Piantrferrro (Campania, Italia)

Roero Arneis DOCG

Bersano (Piemonte, Italia)

Gavi DOCG del Comune di Gavi - Mirage

Bersano (Piemonte, Italia)

Gavi

Palladino (Piemonte, Italia)

Pecorino DOC

Corteza (Abruzzo, Italia)

Pecorino

Tombacco (Italia)

Vermentino

Campo Alla Cometa (Toscana, Italia)

Chablis AOC

William Fevre (Burgund, Frankrike)

Chablis AOC

Maison Castel (Burgund, Frankrike)

Bourgogne Chablis

Pierre André (Burgund, Frankrike)

Sauvignon Blanc

Maison Castel (Côtes de Gascogne, Frankrike)

Sancerre

Jean Max Roger (Sancerre, Frankrike)

Petit-Salé

Château de Roquefort (Rhône, Frankrike)

Sauvignon Blanc

Greywacke (New Zealand)

Sauvignon Blanc

Montes (Aconcagua Coast, Chile)

M Rosé

Minuty (Côtes de Provence, Frankrike)

Primitivo di Puglia IGT

Feudi di San Gregorio (Campania, Italia)

Chianti Classico DOCG

Carpineto (Toscana, Italia)

Ripassa Valpolicella Superiore DOC

Zenato (Veneto, Italy)

Bourgogne Pinot Noir

Antonin Rodet (Burgundy, Frankrike)

Médoc

Château Tertreugère (Bordeaux, Frankrike)