Signature Restaurant & Cafe Malta
117 retter fordelt på 17 seksjoner
Forretter
Sjømatsuppe
Sterk og sur kyllingsuppe
Grønnsakssuppe
Tandoori-kebab
Tandoori-kylling
Halv kylling marinert med indiske krydder, servert med varme sizzlers.
AFGHANI-KYLLING
Halv kylling marinert med cashewnøtter og fersk fløte.
KYLLING TIKKA
BENFRI KYLLING MARINERT MED HJEMMELAGDE INDISKE KRYDDER (6 STK.).
CHICKEN MALAI
Benfrie kyllingterninger marinert med kardemommesmak (6 stk.).
ACHARI-KYLLING
KYLLINGTERNINGER MARINERT MED INDISKE PICKLES.
FRITERTE RETTER
Vegetarisk samosa (2 stk.)
Grønnsakspakora 6 stk.
Fisk pakora 8 stk.
Kylling pakora 8 stk.
Pommes frites
Potetbåter
Kyllingnuggets
Reke- og ruccolarull 8 stk.
Salater
Grillet kyllingsalat
Grønn salat
Indiske grønnsaker
DAAL TADKA
Blandede linser tilberedt med hvitløk og tomater.
Kadai Paneer
Fersk cottage cheese tilberedt med paprika.
Palak Paneer
Fersk spinatpuré tilberedt med cottage cheese og krydder.
PANEER MAKHANI
FERSK COTTAGE CHEESE TILBEREDT MED TOMATSAUS.
GRØNNSAKSKORMA
FERSKE GRØNNSAKER TILBEREDT MED SMAK AV CASHEWNØTTER OG KOKOS.
ALOO GOBI
Stekt blomkål tilberedt med potetterninger.
Channa Masala
Hvite kikerter tilberedt med litt cottage cheese og indiske krydder.
INDISKE BRØD
Vanlig naan
Naan med smør
Hvitløksnaan
NAAN MED LØK
Potet-kulcha
Tandoori roti
INDISK (IKKE-VEGETARISK)
MUTTON ROGNI
BENFRITT LAM KOKT MED KASHMIRISK CHILIPASTA SAMT LØK OG HVITLØK.
MUTTON LAZEEZ
Benfritt fårekjøtt tilberedt med paprika og tomat- og løksaus.
RAJASTHANI LAAL MAAS
BENFRITT LAMMEKJØTT TILBEREDT MED KANEL OG LØKSAUS.
LAMMEVINDALOO
AUTENTISKE GOA-KRYDDER TILBEREDT MED POTET OG KRYDRET SAUS.
MUTTON KORMA
Benfritt fårekjøtt tilberedt med cashewnøtter og fersk yoghurt.
HARYALI LAM
BENFRITT LAM TILBEREDT MED SPINAT OG KNUST PEPPER.
BEEF KALIMIRI
Benfritt storfekjøtt tilberedt med sort pepper og kremet løksaus.
Oksekjøtt Achari
Benfritt oksekjøtt tilberedt med indisk pickle og sterk saus.
Kashmiri oksekjøtt
Kjøttdeig av storfe tilberedt med rød kashmirisk chilisaus.
CHICKEN TIKKA MASALA
Benfrie kyllingterninger tilberedt i løk- og tomatsaus.
BUTTER CHICKEN
STEKT KYLLING TILBEREDT MED KREMET TOMATSAUS.
KYLLING KADAI
Benfri kylling tilberedt med blandet paprika og løk.
KYLLINGCURRY
BENFRI KYLLING TILBEREDT MED LØK OG INDISKE KRYDDER.
Kylling Methi Malai
Kyllingbiter tilberedt med bukkehornkløverblader og en kremet saus.
DUM KA CHICKEN
Grillet kylling tilberedt med smaker av fersk mynte og kardemomme.
CHICKEN MADRAS
Kyllingterninger tilberedt med fersk tomat og karriblader.
FISKECURRY
BENFRI FISKEFILET TILBEREDT MED LØK & KOKOSMELK.
GOANSK FISKECURRY
BENFRIE FISKEBITER TILBEREDT I EN KRYDRET TOMATSAUS.
REKER MALAI CURRY
BITER AV REKER TILBEREDT MED KOKOSMELK OG KARRIBLADER.
REKER LABABDAR
Biter av reker tilberedt med blandet paprika og en kremet saus.
Basmati
Dampet ris
Safranris
Pulao-ris
Kashmiri pulao
Basmati-ris servert med fruktcocktail.
VEG BIRYANI
BASMATIRIS TILBEREDT MED BLANDEDE GRØNNSAKER OG INDISKE KRYDDER.
KYLLING BIRYANI
BASMATIRIS KOKT MED TERNINGER AV KYLLING OG INDISKE KRYDDER.
LAMMEBIRYANI
BEINFRIE LAMMEBITER TILBEREDT MED INDISK BASMATIRIS.
OKSE BIRYANI
BITER AV OKSEKJØTT TILBEREDT MED BASMATIRIS OG INDISKE KRYDDER.
REKER BIRYANI
FERSKE REKER TILBEREDT MED INDISK BASMATI & MYNTESMAK.
Kinesisk kjøkken
Stekt ris med egg
Tradisjonell kinesisk stekt ris med eggedråper.
STEKT RIS MED KYLLING
BASMATIRIS STEKT MED KYLLING OG BLANDET PAPRIKA.
STEKT RIS MED REKER
BITER AV REKER STEKT MED BASMATIRIS OG EGGEDRÅPER.
Stekt ris med storfekjøtt
Basmati-ris stekt med storfekjøtt og sterk chilisaus.
GRØNNSAKSNUDLER
WOKSTEKTE NUDLER BLANDET MED STEKTE GRØNNSAKER.
STEKTE NUDELER MED KYLLING
Wokstekte nudler med kylling, eggedråper og mørk soyasaus.
STEKTE NUDELER MED REKER
Wokstekte nudler blandet med reker og søt chilisaus.
KYLLING CHILI
Kyllingterninger fritert med chilisaus og mørk soyasaus.
HONEY CHILLI CAULIFLOWER
FRESH CAULIFLOWER FRIED WITH MIXED SWEET PEPPERS.
SØT-SUR STORFEKJØTT
STORFEKJØTT TILBEREDT MED SØT-SUR SAUS.
KYLLINGGRYTE
KYLLINGTERNINGER TILBEREDT MED FERSKE GRØNNSAKER.
THAI-SPESIALITET
GRØNN CURRY
FERSKE GRØNNSAKER TILBEREDT MED KOKOSMELK.
RØD CURRY
Kyllingterninger tilberedt med ferske grønnsaker og avsluttet i kokosmelk.
GUL CURRY
FERSKE REKER TILBEREDT I KOKOSMELK & LØK, GUL PAPRIKA.
Pasta
PENNE ARRABIATA
Penne tilberedt med kylling og hjemmelaget tomatsaus.
SPAGHETTI BOLOGNESE
Wokstekt spaghetti tilberedt med kjøttdeig av storfe og tomatsaus.
Nepalesisk spesialitet
Kyllingmomos (10 stk.)
Kylling thukpa
KYLLING-LOLLIPOP (6 STK.)
(THAKALI THALI I HENHOLD TIL BOOKING)
Pak Special
Nali Nihari (storfekjøtt)
Okse Paya
Kylling haleem
Halva, puri
Channa, paratha
(I HENHOLD TIL BOOKINGEN)
Desserter
Gulab Jamun
Iskrem
Varme drikker
Indisk masala-te
Mynte- og sitronte
Svart te med ingefær
Espresso
Svart kaffe
Cappuccino
BRENNVIN
JACK DANIELS
50 ml
CHIVAS REGAL
50 ml
BLACK LABEL
50 ml
RED LABEL
50 ml
J & B
50 ml
TØRR MARTINI
50 ML
MARTINI ROSO
50 ml
Bell’s whisky
50 ml
HENNESSY WHISKY
50 ML
BAILEYS
50 ml
LIMONCELLO
50 ml
Captain Morgan rom
50 ml
London Dry gin Tanquerar
50 ml
LONDON DRY GIN GORDON’S
50ML
LONDON DRY GIN PINK
50 ml
BACARDI
50 ml
LAIKA VODKA
50 ml
Cocktailer
NEGRONI
Roso red, London dry gin, Campari, sitron.
Mojito
Bacardi (Carta Blanca) rom med fersk lime, mynte og sukker.
APEROL SPRITZ
Aperol, musserende vin, soda vann.
SEX ON THE BEACH
Absolut vodka, fersken- og tranebær juice og appelsinjuice.
MALTESISK SPRITZ
Bajtra-likør, musserende vin, sodavann.
Margarita
Sierra tequila, Cointreau-likør, limesaft
