Singita Miracle Beach

Caffè Leccese

Espresso servert med mandelsirup og is.

Choco Caramel Espresso

Espresso servert med hasselnøttsjokokrem, skummet melk og karamellsirup på toppen.

Pistasj-espresso

Espresso servert med pistasjkrem og skummet melk.

Singita Shaked Coffee

Espresso ristet med is og sukker.

Singita iskaffe cappuccino

Singita shaken kaffe med melk.

Espresso

Espresso Macchiato

Iskaffe

Kaffe med is.

Americano

Miracle cappuccino

Cappuccino servert med kakaopulver på toppen.

Dobbel espresso

Latte macchiato

Islatte

Espresso servert med melk og isbiter.

Mocaccino

Espresso servert med skummet melk og kakaopulver på toppen.

Caffè Corretto

Espresso med likør.

Matcha latte

En blanding av grønn matcha-te, kokosmelk og et dryss vaniljesirup, rik på antioksidanter. Serveres også med is.

Te & infusjon

English breakfast / goji acai grønn / røde bær / ingefær & sitrongress — servert med Singita-kjeks.

Fersk appelsinjuice

Med vitaminene A, B og C. Alltid et godt valg for å starte dagen.

Java

Grønn smoothiejuice — forfriskende og rensende. Agurk, grønt eple, mynteblader.

Monkey Business

Forfriskende, frisk og revitaliserende. Ananas, eple, pasjonsfrukt, ingefær.

Tanuki

Forfriskende og hydrerende. Vannmelon, fersken, ingefær, sitronsaft.

Power Shot

30 ml. Kun for de modige! Ingefær, fersk sitronsaft og honning.

Vanlig croissant

(*)

Miracle-croissant

Serveres med sjokolade / vaniljekrem (custard) / honning. (*)

Vaffel med fersk frukt

Hjemmelaget vaffel med ferske blåbær, banan, bringebærsmuler, mynte og sukker-icing, servert med sjokolade ved siden av.

Tamago Bagel

Japansk-inspirert eggerøre og mayo på en ristet bagel. Legg til ekstra egg €4 / ekstra guacamole €4.

Avokadotoast

Ristet bagel med guacamole og hjemmelaget avo-topping (tørkede tomatflak, blandede frø, lime). Legg til ekstra egg €4 / ekstra guacamole €4.

Saltet vaffel

Hjemmelaget vaffel med eggerøre og parmaskinke.

Matcha granola-bolle

Gresk yoghurt med matcha, granola, blåbær, banan, bringebærsmuler, chia-pudding, peanøttsmør, honning, mynte.

Singita Biscuits

Tre veganske kjeks smaksatt med kanel og kardemomme.

Sommerfeta

Pisket feta og yoghurt med fersken, confiterte røde cherrytomater, ferske fiken, avokado, agurk, mikrogrønt og en liten skvett honning.

Zucchini Bloom

Zucchinicarpaccio, zucchiniblomst, ristede pinjekjerner, chiliflak, servert på en krem av zucchini og tofu.

BBQ-grillede reker

Grillede kongereker servert med teriyaki og sriracha-majones.

Thailandske blåskjell

Sauterte blåskjell i en kraft av kokosmelk, smaksatt med sitrongress, koriander, rød chili, lime og ingefær. Serveres med ristet brød.

Sprø tunfisk

Ovnsristet og fritert potetmos med lime, toppet med tunfisktartar, pickles, teriyaki og sriracha-majones samt mikrogrønt.

Middelhavsblomstring

Gulrøtter, ingefær- og timiankrem, toppet med aubergine, paprika, mandler, pisket ġbejna med yoghurt, honning og extra virgin olivenolje. Serveres med pitabrød.

Santorini Dip

Midtøstlig forrett: kikert-hummus toppet med feta, svarte oliven, cherrytomater og gule tomater, reddik, agurk, mynte og sesamfrø. Serveres med pitabrød.

Fersken & prosciutto

Blandet salat med bøffelmozzarella, parmaskinke og karamelliserte ferskener. Toppet med vinaigrette av honning og balsamicoeddik.

Sjømat-gazpacho

Gazpacho av ananas, gule cherrytomater og paprika, servert med grillet blekksprut, kokte blåskjell, rå røde reker og rå rød tunfisk, toppet med brødkrutonger, fersk basilikum og mikro-urter.

Eksotiske reker

Fritert reker servert med banan, sriracha og limemajones.

Gazpacho del Mar

Tomatgazpacho med extra virgin olivenolje, basilikum og en lett vinaigrette, kokte reker, calamari og blåskjell, brødkrutonger og timian.

Linguine med hummer

Linguine med hummer, gule og røde cherrytomater, persille, hvitløksolje og rød chili.

Dobbel tunfiskpasta

Linguine med tilberedt tunfisk, gule og røde cherrytomater, toppet med tunfisktartar, fersk timian og revet sitronskall.

Gnocchi med pesto av villfennikel

Gnocchi med hjemmelaget pesto av villfennikel og mandler, confiterte røde cherrytomater, parmesan og sprø panko.

Gnocchi med blåskjell og sjøasparges

Gnocchi, blåskjell, sjøasparges, hvitløk, sterk olje og limeskall.

Linguine med gurbell, asparges og sitronsmør

Linguinepasta med gurbell og asparges i sitronsmør og limeskall.

Thailandsk stekt ris

Wokstekt ris med zucchini, gulrøtter, sopp, vårløk, egg, ingefær og teriyakisaus. Serveres med sesamfrø og lime.

Pasta med gurbell, sitron og bottarga

Mezzo pacchero-pasta med gurbell, sitronskall og Muggine-bottarga.

Linguine med tartar av rå rød reke

Linguine med zucchinikrem infusert med mynte og basilikum, tartar av rå rød reke, sprøtt brød og limeskall.

Grillet sjømatfat

Blandet grillfat: laks, reker, tunfisk, blekksprut og calamari, med grillede tomater, paprika, aubergine, zucchini, ananas, pannestekte småpoteter, persillepesto og Maldon-salt.

Tunfisk tataki

Lett stekt tunfisk (rare) med sprø gulrot- og agurksalat, hjemmelaget teriyaki-vinaigrette, tomatmajones, Maldon-salt og sesamfrø.

Fiskehummus

Grillet amberjack-filet servert på kikert-hummus med røkt paprika, limeskall, rosmarin og Maldon-salt.

Wagyu-biffburger

180 g Wagyu-biffpatty, teriyaki- og sriracha-majones, karamellisert løk og sylteagurk i et potetbrød, servert med ovnsstekte småpoteter.

Romesco-blekksprut

Grillet blekksprut på Romesco-saus (paprika, tomater, brød, mandler, hvitløk, eddik, paprikapulver, svart pepper). Serveres med ovnsstekte poteter, timian og paprika.

Raskt stekt tunfisk

Grillet tunfisk servert rare, med sopp, spinat og teriyakisaus ved siden av, toppet med sesamfrø.

Ribeye-biff

250 g ribeye-biff av Pacheco-kvalitet, servert med potetmos, lime, grillet paprika, squash, aubergine og chimichurri-saus.

Margherita

Mozzarella, fersk tomatsaus, basilikum, extra virgin olivenolje.

Vegansk pizza

Fersk tomatsaus, grillede auberginer, grillet zucchini, grillet paprika, hvitløks- og persilleolje.

Vegansk pizza 2.0

Fersk tomatsaus, squashblomster, fritert aubergine og persille, timianeddik og kaperspesto.

Marinara

Fersk tomatsaus, ansjos, oregano, hvitløk og persillepesto.

Parmigiana

Bøffelmozzarella, fersk tomatsaus, frityrstekt aubergine, basilikum og parmesan.

Diavola

Mozzarella, fersk tomatsaus, sterk salami.

Focaccia Italiana

Italiensk focaccia, bøffelmozzarella, parmaskinke, rosmarin og extra virgin olivenolje.

Capricciosa

Mozzarella, fersk tomatsaus, ovnsbakt skinke, Kalamata-oliven, sopp, artisjokker, extra virgin olivenolje.

Falafelburger

Sprø falafelpatty, sprø coleslaw og sitronmajones, servert med pommes frites. (*)

Kyllingburger

Kyllingburger, sitronmajones, sprø coleslaw, servert med pommes frites. (*)

Hawaiian bowl

Kald basmatiris, rå laksetartar marinert i ingefærduftende extra virgin olivenolje, avokado, teriyakisaus, gressløk, sriracha-mayo, sesamfrø, mikrogrønt, røde sterke chilier.

Katia-salat

Sprø kikerter, kikert-hummus, saltet zucchini, kokt asparges, fetaost, tahinisaus, ingefær og timian.

Hjemmelagde ovnsristede småpoteter

Småpoteter wokstekt med extra virgin olivenolje, salt og rosmarin.

Grillet avokado

En halv avokado grillet med lime og pico de gallo, toppet med et pulver av cherrytomater, rød sterk chili, ingefær, lime og sesamfrø.

Mascarpone-mousse

Sjokoladekjeks, kaffegelé, mascarponekrem og Maldon-salt på toppen.

Franui med mørk og hvit sjokolade

Frosne bringebær trukket med hvit og mørk sjokolade. Glutenfri.

Golden Cream

Konditorkrem toppet med kjeks, blåbær, bringebærsmuler, mynte og flak av mørk sjokolade.

Fruktskål

Sesongens fruktsalat.

San Benedetto Can

0,33 l uten kullsyre eller med kullsyre. Boksen sikrer bedre bevaring og har lavere påvirkning på planeten.

Mirakelvann

0,75 l uten kullsyre — vannet vårt er mikrofiltrert med aktivt kull og serveres i glassflaske for å unngå engangsplastavfall.

Påfyll

0,50L — ta med din egen gjenbrukbare flaske, så fyller vi den opp igjen. En perfekt måte å redusere avfall og beskytte havet på.