SKYBEACH
308 retter fordelt på 52 seksjoner
Sprø biter
SPRØ KYLLING
Parmesandeig | sprø kylling | sterk saus | slaw-miks INNEHOLDER - EGG, MEIERIPRODUKTER, GLUTEN, SELLERI
STRANDCALAMARI
Fersk calamari | urtemajones | sitronbåt INNEHOLDER - EGG, BLØTDYR, FISK, GLUTEN, SENNEP
ASIATISKE VÅRRULLER
Vårruller med and | teriyaki-dressing | salatgrønt INNEHOLDER - EGG, MEIERIPRODUKTER, FISK, SESAM, GLUTEN, SOYA, SENNEP
Halloumi-biter
Sprø halloumi | pistasj | tomatsalsa V INNEHOLDER - NØTTER, MEIERIPRODUKTER, SESAM, GLUTEN, SELLERI, SULFITT
FORRETTER & SALATER
Salmon Avo Crunch
Skiver av rustikk baguette | knust avokado | speket/gravet laks | wakame | små salatblader INNEHOLDER - FISK, SESAM, GLUTEN, SOYA, SENNEP
SØT-SURE REKER
Frityrstekte reker med hale i røre | søt-sur saus | paprika | sesam | fersk koriander INNEHOLDER - EGG, MEIERIPRODUKTER, SKALLDYR, FISK, GLUTEN, SOYA
HUMMUS & RØDBETER
Kikertdip | syltet rødbete | olivenolje | agurk | mini pita V INNEHOLDER - MEIERIPRODUKTER, SESAM, GLUTEN, SULFITT
MISTY POKE
Kyllingsalat | mango | sushiris | peanøtter | tomater | reddik | edamame bønner | lime-dressing INNEHOLDER - NØTTER, PEANØTTER, SESAM, GLUTEN, SOYA, SULFITT
Burrata Bliss
Burrata | ferske bifftomater | ruccolasalat | granateple | olivenolje | Maldon-salt GF, V INNEHOLDER - MEIERIPRODUKTER
SOMMERMELON & FETA WHIP
Avkjølt vannmelon | anisette | feta-mousse | Parmaskinke | ruccolablader | karamelliserte cashewnøtter | Kalamata-oliven GF, V INNEHOLDER - NØTTER, MEIERIPRODUKTER, SELLERI, SULFITTER, SENNEP
Rotete og godt
LAZY DAY NACHOS
Ostesaus | tomatsalsa | guacamole-mayo dip GF, V INNEHOLDER - EGG, MEIERIPRODUKTER
FIESTA TACOS
Avokado | agurk | kikerter | pico de gallo | syltet løk GF, V, VG
KLASSISKE BEEF MELT SLIDERS
Storfekjøttpuck | brioche | Cheddar Dream-saus | karamellisert løk | SB-krydrede pommes frites INNEHOLDER - MEIERIPRODUKTER, GLUTEN, SOYA
CHEESY MUSHROOM STACK
Storfekjøttpuck | brioche | soppsaus | stekt sopp | røkt ost | SB krydrede pommes frites INNEHOLDER - MEIERI, GLUTEN, SOYA
SKY WAGYU SLIDERS
Wagyu-biffer | brioche | saltet smør | sylteagurker | cheddar | rå løk | SB krydrede pommes frites INNEHOLDER - MEIERI, GLUTEN, SELLERI, SULFITT
KYLLING & SLAW-MIKS
Kylling stekt i panne | spicy slaw-miks | sylteagurk | SB-krydrede pommes frites INNEHOLDER - EGG, MEIERIPRODUKTER, GLUTEN, SELLERI, SULFITT
SKY CRUDO
LETT CARPACCIO
Punju-dressing | avokado- og ananassalsa | granateplekjerner GF INNEHOLDER - SKALLDYR, FISK, SOYA, SELLERI, SULFITT, LUPIN
REKER & KAMSKJELL
Sitrusdressing | mango | fersk gressløk | wakame | fersk chili GF INNEHOLDER - SKALLDYR, FISK, SESAM, SOYA, SELLERI, SULFITT, LUPIN
Pasta og risotto
GARGANELLI PUGLIESI
garganelli-pasta | puré av cherrytomater | fersk basilikum | burrata | olivenolje | ferske urter
PULLED BEEF PASSION TAGLIATELLE
Fersk tagliatelle | langtidsbraisert pulled beef | oksekraft | pecorino | søt løk | gresskarfrikassé
FORGYLT SJØRAVIOLI
Fersk ravioli | kremet rekesaus | cherrytomater | asparges | syltet sitron
MUSHROOM AFFAIR RISOTTO
Aquerello-ris | sopppuré | sopp, lett sammenfalt | parmesan | Jocca-ost
HOVEDRETTER - FISK
Pannestekt fristelse
Pannestekt filet av havabbor | lett sammenfalt spinat og løk | peppercoulis | olivenpulver
SIZZLING LAKS
Stekt laks | fattoush-salat | smuldret gresk ost | yoghurtdressing
FRISTENDE STEKT TUNFISK
*Fersk tunfisk, raskt stekt med pepperrub | søt-syrlig rødløk | asparges | sitrussegmenter
HOVEDRETTER - KJØTT
ZESTY KYLLING
Benfrie kyllinglår med sitron og timian | honning-gulrotpuré | sautert asparges
SKYBEACH TAGLIATA
Okseflank | ruccolablader | ristede sjalottløk | pecorino-ost | ferske cherrytomater
RIB EYE DESIRE
Klassifisert okse ribeye | lett visne sopper | bok-choi | peppersaus
PANNESTEKT PISTASJ-SVINE-TOMAHAWK
Svine-tomahawk | honning- og sennepssaus | pistasjskorpe
Tilbehør
Sopp i hvitløkssmør og urter
Sesongens tilbehørssalat
SB-krydrede pommes frites
Pepper-saus
Hjemmelaget BBQ-saus
Kremet soppsaus
Kremet saus med sitrus og gressløk
Virkelig søtt
SOMMERGLEDE
pasjonsfrukt | jordbær-cremeux
PISTASJKAKE
Pistasjkake | lett pisket krem | bretonsk kjeks | vaniljeis | pistasjkrokant
COCOA BREEZE
Mørk sjokolademousse | peanøttsmør | salt karamell
KLASSISK MANGOTERTE
Klassisk konditorkrem | mangomousse | tørr marengs
OREO DREAM
Oreo Nero-mousse | Oreo-is | sjokoladekjeks
MANGO PARADISE PANNA COTTA
soyafløte | vaniljestang | mango i terninger
Frisk fruktsalat
Utvalg av håndlaget iskrem
1 kule
UTVALG AV HÅNDLAGET IS
2 kuler
Utvalg av håndlaget iskrem
3 kuler
Fat med oppskåret frukt til deling
Spør serviceteamet for flere detaljer
MAGNU OPUS
COSMOPOLITAN
Vodka, appelsinlikør, tranebærjuice, fersk lime, sukkersirup
ESPRESSO MARTINI
Vodka, kaffelikør, espresso, sukkersirup
APEROL SPRITZ
Aperol, Prosecco, club soda
JAPANSK LONG ISLAND ICED TEA
Vodka, Midori-likør, rom, appelsinlikør, gin, fersk lime, sukkersirup, 7Up
MAI TAI
Hvit rom, mørk rom, orgeat-sirup, appelsinlikør, fersk lime, appelsinjuice, ananasjuice
WHISKY SOUR
Bourbonwhisky, fersk lime, sukkersirup, eggehvite
MIDORI SOUR
Midori-likør, fersk limesaft, sukkersirup, eggehvite
KUBANSK MOJITO
Rom, club soda, fersk lime, mynte, brunt sukker
Fruktig cubansk mojito *
Daiquiri
Rom, fersk limesaft, sukkersirup
Fruktig daiquiri *
PUREES *
Bringebær | Pasjonsfrukt | Jordbær | Mango | Kokos | Fersken
Signature Enduring
SKYBEACH SPECIAL
Maker’s Mark Bourbon, aprikosbrandy, ferskenpuré, pasjonsfruktpuré, fersk ingefær
AMBASS 3.0
Aperol infusert med Aperol, Martini Bianco, fersk grapefruktjuice, fersk limejuice, kokos-puré, Prosecco
PUESTA DEL SOL
Havana 3-års rom, yuzu-puré, fersk limesaft, agurkvann, ginger ale
MERKELIG
Vodka, grønn eplepuré, hylleblomstlikør, prosecco, fersk basilikum
Den stigende solen
SAKURA BLOSSOM
Gin infusert med jasmin og rose, daiginjo sake, fersk limejuice, Paragon Vetiver Cordial, kirsebærblomst-sirup
KAISEN
Vodka infusert med eukalyptus og appelsin, fersk limesaft, Daiginjo sake, lavendelsirup, sjokoladebitters, skummiddel
ENJU-FA
Martini Rosso, hjemmelaget krydret agavesirup, fersk limejuice, kullsyreholdig sake
IMPERIAL CRUST
Snow Aged Jummai Ginjo sake, japansk gin, fersk limejuice, orkidé-sirup
ONE PUNCH
Fujimi japansk whisky, Daiginjo sake, hjemmelaget byggsirup, fersk limejuice, orange bitters, soda
RONIN
Daiginjo sake, Osaka gin, litchilikør, fersk limesaft, wasabisirup, fersk basilikum
Pepret Spritz
RUE BERRY
Intenst aromatisk og frisk, med noter av pasjonsfrukt, jasminblomst og tørket høy
TIMUR BERRY
Rike noter av grapefrukt, pasjonsfrukt, mango og hvite blomster
HVIT PENJA-PEPPER
Deilige friske noter av mentol, subtile florale hint, sitrus og noter av hvit pepper
MYSTIC SPRITZ
VETIVER
Dominerende jordlighet, nyanser av bær og et hint av søt lakris
LABDANUM
Noter av rav og musk og et lett hint av røykfylt sødme
PALO SANTO
Skarpe, forfriskende noter av peppermynte og limeskall, rik sødme med lag av krydder og sedertre
Fri sjel
RISING KINGDOM
Vanilje-shrub, fersk grapefruktjuice, spicy cayennesirup, Paragon Labdanum cordial, ingefærøl
X-PRESS
Rue Berry cordial, cold brew, sukkersirup
VIRGIN COLADA
Ananasjuice, kokos-puré, søt fløte
VIRGIN MOJITO
Brunt sukker, fersk lime, fersk mynte, sodavann
Fruktig mojito *
PUREES *
Bringebær | Pasjonsfrukt | Jordbær | Mango | Kokos | Fersken
Hjemmeinfusert gin
Rose & Jasmine
Ingefær og dragefrukt
Eukalyptus og appelsin
Lavendel
Gin 0% ABV
Tanqueray
Tanqueray
Rom
Havana Club 3 år
Havana Club 7 år
Havana krydret
Bacardi Carta Blanca
Zacapa Centenario 23 år
Havana Club 3 år
Havana Club 7 år gammel
Havana-krydret (Havana Spiced)
Bacardi Carta Blanca
Zacapa Centenario 23 år
Tequila
JOSE CUERVO SILVER
Patron Silver
Patron Añejo
Don Julio Reposado
Don Julio 1942
Classe Azul Reposado
JOSE CUERVO SILVER
Patron Silver
Patron Añejo
Don Julio Reposado
Don Julio 1942
Classe Azul Reposado
Mezcal
Se Busca Reposado
Se Busca Reposado
Cognac
Hennessy VS
Remy Martin VSOP
Hennessy XO
Hennessy VS
Rémy Martin VSOP
Hennessy XO
SKOTSK WHISKY
J&B Rare
Johnnie Walker Red Label
Johnnie Walker Black Label
Johnnie Walker Blue Label
J&B Rare
Johnnie Walker Red Label
Johnnie Walker Black Label
Johnnie Walker Blue Label
Aperitiff
Aperol
Campari
Martini Bianco
Martini Extra Dry
Martini Rosso
Pimm’s
Aperol
Campari
Martini Bianco
Martini Extra Dry
Martini Rosso
Pimm's
Havn
Graham’s Ruby
Graham’s Fine Tawny
Graham's Ruby
Graham's Fine Tawny
ANISEETTE
Ricard
Pernod
Vodka
Absolut
Ketel One
Belvedere
Grey Goose
Vodka Cîroc
Absolut
Ketel One
Belvedere
Grey Goose
Vodka Ciroc
Gin
Beefeater London Dry
Bombay Sapphire Dry
Tanqueray
Tanqueray 10
Hendrick’s
Monkey 47
Gin Mare
Jinzu
Roku Gin
Kozue gin
Beefeater London Dry
Bombay Sapphire Dry
Tanqueray
Tanqueray 10
Hendrick's
Monkey 47
Gin Mare
Jinzu
Roku Gin
Kozue gin
SINGLE MALT WHISKY
50 ml
Glenfiddich 12 år
Glenfiddich 18 år
Oban Malt 14 år
Talisker 10 år
Glenfiddich 12 år
Glenfiddich 18 år gammel
Oban Malt 14 år
Talisker 10 år
IRSK WHISKY
50 ml
Jameson
Jameson
BOURBONWHISKY
50 ml
Maker's Mark
Maker's Mark
TENNESSEE WHISKEY
50 ml
Jack Daniel's
Jack Daniel's
JAPANSK WHISKY
50 ml
Fujimi
Fujimi
LIKØR
50 ml
Disaronno
Ferskenschnapps
Baileys
Cointreau
Midori Melon
Kahlua
Malibu
Passoa
Patron Cafe
Frangelico
Sambuca Molinari
Bajtra - maltesisk likør
Italicus
Disaronno
Ferskenschnapps
Baileys
Cointreau
Midori Melon
Kahlua
Malibu
Passoa
Patron Cafe
Frangelico
Sambuca Molinari
Bajtra (maltesisk likør)
Italicus
CORDIALS 0% ABV
50 ml
Hvit Penja-pepper
Timur Berry
Rue Berry
Palo Santo
Vetiver
Labdanum
Digestifer
50ml
Averna
Amaro Montenegro
Limoncello
Jägermeister
Leila johannesbrødlikør
Amaro Del Capo
Amaro Amara
Averna
Amaro Montenegro
Limoncello
Jägermeister
Leila johannesbrødlikør
Amaro Del Capo
Amaro Amara
Grappa
50 ml
Barolo
Dolcetto
Barolo
Dolcetto
Fatøl
Cisk Lager
CARLSBERG
Cisk Excel
FLASKEØL
Baladin IPA 33 cl
Heineken 25 cl
Corona 35,5 cl
Guinness 44 cl
FLASKEØL 0% ABV
Cisk 0% 33cl
Sider
Strongbow 27.5cl
ENERGIDRIKK
Red Bull
ALKOHOLHOLDIG FRAPPÉ
NUTTY BAILEYS
Baileys, hasselnøttsirup, Nescafé, melk
APRI-COOKIE
Aprikosbrandy, sjokoladekjeksirup, Nescafé, melk
DBL AMARETTO
Amaretto Disaronno, amaretto-sirup, Nescafé, melk
BRUS
Pepsi
Pepsi Zero
7Up
7Up Zero
Mirinda (MIRINDA)
Kinnie
Kinnie Zero
Bitter sitron
Ingefærøl
Tonic water
Sodavann
Fersken-iste
Iste med sitron
London Essence miksere
Ingefærøl
Indian Tonic
Rosa grapefrukt
Brus
Juicer
Appelsin
Tranebær
Eple
Ananas
Fersken
Tomat
Ferskpresset appelsin juice
MINERALVANN
Acqua Panna 50 cl
Acqua Panna 75 cl
San Pellegrino 50 cl
San Pellegrino 100cl
VARM DRIKKE
Espresso
Espresso Macchiato
Dobbel espresso
Cappuccino
Caffè latte
Engelsk frokostte
Earl Grey
Kamille
Grønn te
Peppermynte-te
Rød bær-te
Varm sjokolade
Iskaffe
Iskaffe
Iskaffe med smak *
Velg din smak:
Vanilje | Karamell | Hasselnøtt | Amaretto | Sjokolade | Sjokoladekjeks
Milkshake
Jordbær
Vanilje
Sjokolade
Smoothie
ZERO B&S
Fersk banan, jordbærpuré, fersk juice, gresk yoghurt 0% fett
YOGURT BLISS *
Sett sammen din kombinasjon fra alternativene nedenfor * Jordbær / Pasjonsfrukt/Røde bær / Kokos / Fersken/ Mango
