SONG QI Malta

343 retter fordelt på 40 seksjoner

Dim sum-fat 6 Dim sum 12 Forretter 3 Salater 2 PERSONLIG WOK 15 Supper 2 Nudler 4 Tradisjonell aromatisk and 1 Signaturand 1 Kjøtt 2 Fisk 2 Vegetarisk 4 Tilbehør 4 Desserter 5 RØDVIN 56 HVITVIN 39 ROSÉVIN 4 På glass 7 CHAMPAGNE 23 SONG QI-cocktailer 6 SONG QI mocktails 3 Aperitiff 1 VIN PÅ GLASS 12 WHISKY 31 Brennevin 18 Vodka 5 Rom 6 Gin 8 Tequila 6 MEZCAL 3 Cognac 5 Amaro (AMARO) 5 PORTO 4 PISCO 1 Øl 6 Brus 8 JUICE 5 Kaffe 8 Te 8 VANN 2

Dim sum-fat

Dim sum

Forretter

• And • Storfekjøtt • Wagyu-storfekjøtt

• Tørt sataypulver • Karripulver og tang

Salater

• Vegetarisk • Med dampede reker

PERSONLIG WOK

MED PERSONLIG WOK KAN DU SKAPE DIN PERFEKTE RETT VED Å FØLGE KOKKENS FORSLAG ELLER VED Å VELGE KJØTT ELLER FISK & DIN FAVORITTSAUS.

Supper

Nudler

Tradisjonell aromatisk and

FOR 1 ELLER 2 PERSON(ER)

Signaturand

FOR 2 ELLER 3 PERSONER *TILBEREDES VED RESERVASJON

Kjøtt

Fisk

Vegetarisk

Tilbehør

Desserter

Iskrem med kinesisk whisky og karamellisert popcorn Perfekt å dele

APPLE & SALTED CARAMEL

MØRK SJOKOLADE & PRALINÉ

Ris med kokosmelk, fersk mango og sesam

Spør personalet vårt om dagens smaker

RØDVIN

HVITVIN

ROSÉVIN

På glass

CHAMPAGNE

SONG QI-cocktailer

Silver tequila, kiwi, yuzu, ingefærøl

KETEL ONE, litchilikør, PASSOÃ, pasjonsfruktpuré, tranebærjuice, plommelikør

HEAVENSAKE, YUZUSHU, lime, fersk mynte, sodavann SCHWEPPES

Litchilikør, litchipuré, prosecco

TANQUERAY DRY GIN, LITCHI-LIKØR, YUZUSHU, AGURK, INGEFÆR, TONIC WATER

ITALICUS, BABY SAKE, yuzu, sitron, mynte, Sprite

SONG QI mocktails

Lime, Ingefær, Mynte, Alkoholfri TANQUERY gin, Tonic water

SITRON, MANGO- OG PASJONSFRUKTJUICE, VANILJESIRUP, GINGER ALE

Chai-te-sirup, Litchipuré, Yuzu, Sodavann

Aperitiff

VIN PÅ GLASS

WHISKY

Brennevin

yuzu / NIGORI UMESHU plomme

Vodka

Rom

Gin

Tequila

MEZCAL

Cognac

Amaro (AMARO)

PORTO

PISCO

Øl

Brus

JUICE

Kaffe

Te

VANN

SONG QI Malta

Dim sum-fat

Dim sum med storfekjøtt, thai-basilikum og sopp

Shumai med reker

Kung Pao-kyllingdumpling

Har gau med reker og gressløk

Dumplings med kongekrabbe

Dumplings med edamame og trøffel

Dim sum

Dumpling med edamame og trøffel

Dumpling med søtpotet, koriander og sesam

Kung Pao-kyllingdumpling

Kalv Toban-chili dumplings

Dumpling med storfekjøtt, thai-basilikum og sopp

Saftige dumplings med storfekjøtt

TOBIKO & REKE-SHUMAI

Har gau med reker og gressløk

Dumplings med kongekrabbe

Sprø ande-ruller

SONG QI sprø grønnsaksruller

Gyoza med kylling, sitrongress og thai-gressløk

Forretter

Salatwraps

Sprø blekksprut

Sprø oksefilet med mango

Salater

Song Qi andesalat

Salat med mango, grønn papaya og sitrongress

PERSONLIG WOK

Kyllingfilet fra frittgående kylling

Iberisk svinefilet

Okse skirt steak

Oksefilet

Rangers Valley wagyu-filet

Svarte tigerreker

OURBELL-filet

Plantebaserte chicken tenders

VELG DIN SAUS

Indonesisk umami-saus

SIGNATURE SONG QI svart peppersaus

Himalaya saltet karamell soyasaus

Tradisjonell søt-sur saus

Klassisk kinesisk svartbønnesaus

Sterk tamarind piri piri-saus

Supper

Sterk og sur suppe med røkt kylling

Wonton-suppe med reker

Nudler

Lamian-nudler XO med sriracha

Ho Fun-nudler med storfekjøtt

Pad Thai Ho Fun-nudler med reker og chili

Sterk Singapore-vermicelli

Tradisjonell aromatisk and

HALV AND, HJEMMELAGDE PANNEKAKER, AGURK & VÅRLØK

Signaturand

Hel Peking-and, hjemmelagde pannekaker, agurk og vårløk

Kjøtt

Sprø imperial sitronkylling

Indonesisk-inspirert spicy iberisk svinekjøtt og grønn chili

Fisk

Sprø Dragon-reker i søt kinesisk sennep

Dampet Ourbell-filet med ingefærsaus

Vegetarisk

Sesongens kinesiske grønnsaker, bok choy med hvitløk

Wokstekt asparges, lotusrot, kinesisk selleri, hvitløk og «Cloud Ears» (Cloud Ears)

Cloud ear-sopp med ingefær

Braisert edamame-tofu og Rosa Bianca-aubergine i svart bønnesaus og chili

Tilbehør

SOYA LAMIEN ELLER VERMICELLI

Stekt ris med edamame, oliven- og chilipickles

Dampet jasminris

Stekt ris med vårløk og egg

Desserter

Gelato Mantecato

CRISPY DUMPLINGS

VÅRE SJOKOLADEDUMPLINGS

Sticky rice med mango

Sorbet

RØDVIN

Frankrike