Ta Matthew
28 retter fordelt på 6 seksjoner
Forretter
Fiskesuppe
Blåskjellbolle
Ferske, lokale blåskjell.
Sardiner
Grillede ferske sardiner.
Laksebruschetta
Ristet brød med røkt laks.
Bruschetta med burrata
Ristet brød med fersk burrata.
Lokal geitost
Maltesisk tilberedning av geitost.
Østers
€3.50 per stk.
Østers
Ferske østers — pris per stk.
Rå
Blekkspurtcarpaccio
Tynt skåret carpaccio av rå blekksprut.
Crudo-fat
Utvalg av rå fisk og sjømat.
Pasta og risotto
Linguine med sjømat
Linguine med blandet sjømat.
Tagliatelle med reker
Tagliatelle med ferske reker.
Rigatoni med kylling
Rigatoni med kyllingsaus.
Laksepasta
Pasta med fersk laks.
Risotto med blekksprutblekk
Svart risotto med blekksprutblekk.
Ravioli med lokal ost
Hjemmelaget ravioli med fyll av lokal ost.
Risotto med røde reker
Risotto med røde reker.
Kjøtt
Ribeye 350 g
Grillet ribeye-biff, 350 g.
Tagliata 250 g
Skivet oksekjøtt tagliata, 250 g.
Kyllingbryst
Grillet kyllingbryst.
Burger
Storfe-burger.
Fisk
Blekksprut
Grillet lokal blekksprut.
Calamari Fritti
Fritert blekksprut.
Laks
Pannestekt laksefilet.
Havabbor med urteskorpe
Havabbor med urteskorpe.
Sverdfisk (Swordfish)
Grillet sverdfiskstek.
Fritto Misto
Blandet fat med frityrstekt sjømat.
Sjømatfat
Utvalg av grillet og fritert sjømat.
Fisk fra disken
Fersk fisk fra dagens utvalg i disken — €6/100 g.
