Ta' Nuzzi Bistro

Klassisk bruschetta

Ristet brød, dryppet med extra virgin olivenolje, hvitløk, oliven, tomater (G)

Bruschetta Parma

Ristet brød, dryppet med extra virgin olivenolje, friske urter, grønnsaker og parmaskinke (G)

Ostete hvitløksbrød

Maltesisk baguette med hvitløkssmør og toppet med revet cheddar (G) (D)

Klebrige kyllingvinger

Sterke kyllingvinger, toppet med søt chili- og BBQ-saus

Calamari Fritti

Sprø fritert calamari-ringer, sitron, tartarsaus, liten salat (SH), (G), (E)

Gryte med blåskjell

Blåskjell tilberedt i hvitløkssmør, basilikum og en bisque- saus (SH), (D)

Frityrstekt geitost

Serveres med en liten salat (D), (G)

Mozzarella-sticks (D) (G)

Løkringer (G)

SPAGHETTI BOLOGNESE

Fyldig oksekjøtt-ragùsaus (G)

PENNE PICCANTI

Skivet kylling, svinekjaker ‘guanciale’, sterk chili og cherrytomatsaus (G)

LINGUINE MARE

Kongereker, knivskjell, svarte blåskjell og muslinger tilberedt med friske urter, hvitløk og hvitvin (SH)(G)

MALTESISKE RAVIOLI

Serveres med en fyldig tomatsaus (G) (D)

HUMMERRAVIOLI

Tilberedt i bisque og friske urter med et hint av fersk fløte og hvitvin (G), (SH) (D)

TAGLIATELLE MED LAKS

Fersk laks, tilberedt med fersk fløte og friske urter, ekstra virgin olivenolje og cherrytomater (F), (G),(D)

TAGLIATELLE AL PESTO

Kyllingbryst, marinert og tilberedt i fersk fløte og napolitansk pesto, toppet med Parmigiano Reggiano (G),(D)

MAKARONI MAC & CHEESE

Macaroni-pasta kokt i en kremet og ostete saus, toppet med pulled pork (G), (D)

Margherita

Tomatsaus, mozzarella og oregano (G), (V), (D)

Capricciosa

Tomatsaus, mozzarella, sopp, skinke, artisjokker, oregano, oliven (G),(D)

Funghi

Tomatsaus, mozzarella, sopp, skinke og oregano (G ), (D)

PARMA

Mozzarella, ruccola, parmaskinke, cherrytomater, parmesanost (G), (D)

KYLLING BBQ

Mozzarella, tomatsaus, kylling, søt mais og toppet med BBQ-saus (G), (D)

AL TONNO

Mozzarella, tomatsaus, tunfiskbiter, løk, søt mais, oregano (G), (D), (F)

Pepperoni

Mozzarella, tomatsaus, pepperoni, oregano (G), (D)

MALTESISK

Mozzarella, tomatsaus, kapers, kalamatá oliven, maltesisk pølse, fennikel, pepperkrydret ost let (G), (D)

VEGETAR

Mozzarella, tomatsaus, paprika, sopp, zucchini, løk, asparges, søt mais og spinat (G), (D), (V)

MARINARA

Mozzarella, tomatsaus, muslinger, reker, kongereker (G), (D), (SH)

FISH & CHIPS

Fersk torskefilet, i ølrøre, servert med tartarsaus, ertestuing eller salat (F), (G)

Nystekt laks

Serveres med hollandaisesaus, grillet asparges, cherrytomater, serveres med salat og pommes frites (F), (E)

GRILLET BLEKKSPRUT

Tilberedt med friske urter, hvitløk og cherrytomater og servert med salat og pommes frites (SH)

Havabbor-miks

Grillet havabborfilet, fritert calamari, konge- reker, servert med salat og pommes frites, (F) (SH)

Tradisjonell maltesisk kanin

Kanin, marinert i rødvin og laurbærblad, tilberedt i en rødvinssaus med erter, gulrøtter, løk og hvitløk

GRILLET RIB-EYE 300 G

Serveres med en fyldig potetmos, ovnsstekte grønnsaker og saus. Valg av sauser - rødvin/pepperkorn eller sopp (D)

Grillet svine-tomahawk

Grillet svine-tomahawk, glasert med honning- dressing, servert med grønne bønner, potet- wedges og toppet med et stekt egg (F), (G), (D)

BBQ svineribbe

Langtidsstekte svineribber med honning og BBQ-saus. Serveres med coleslaw og pommes frites

Oksefilet

Serveres med en fyldig potetmos, ovnsbakte grønnsaker og salat (D)

Tagliata

Serveres med ruccola, parmesanflak og cherrytomater

SOPPRISOTTO

Tilberedt med fersk fløte, fersk porcini-sopp, løk, extra virgin olivenolje, hvitløksfedd, timian, persille, trøffelolje og tørr hvitvin (D)

SJØMATRISOTTO

Kongereke, muslinger, knivmuslinger og blåskjell, tilberedt i en hjemmelaget saus (SH)

GRILLET KYLLINGBRYST

Grillet kyllingbryst servert med soppsaus, salat og pommes frites

Pasta med hvit saus

Pasta med tomatsaus

KYLLINGNUGGETS

6 biter kyllingnuggets servert med pommes frites

Barneburger

200 g stor storfekjøttpatty servert i briochebrød og pommes frites

Negroni

Gin, rød vermut, Campari

Aperol spritz

Aperol, Prosecco, soda

SEX ON THE BEACH

Ferskensnaps, vodka, appelsinjuice, tranebærjuice, grenadin

BLUE LAGOON

Blue curaçao, vodka, limonade

Piña Colada

Ananasjuice, rom, kokosmelk

TROPISK SOLSKINN

Malibu, Bacardi, ananas- og appelsinjuice, grenadine

Mojito

Bacardi, sukkerrør, sukkervann, friske mynte blader, limesaft

ASKELADDEN (ALKOHOLFRI)

Appelsinjuice, ananasjuice, eplejuice, Sprite, grenadin

Heineken

Heineken 0% alkohol

CISK LAGER 1/2 PINT

CISK Lager pint

CISK Lager Excel

Cisk Chill

Blue Label 33 cl

Hopleaf Pale Ale

Skoll

Carlsberg pint

8.6 SPECIAL BLOND PINT

Corona

Guinness Stout

Carling (CARLING)

BAVARIA

Shandy

Strongbow cider

Woodpecker cider

Johnnie Walker Red Label

Johnnie Walker Black Label

J&B Rare

Jameson Irish

Bell's

Dewar's White Label

BALENTINE'S

Jack Daniel's

TEACHER'S

Glenmorangie 12 år gammel

Glenfiddich

Aperol

Campari

Martini Bianco

Martini Rosso

Dry Martini

Pernoud

Baileys Irish Cream

Amaro Ramazzotti

Cristiani Limoncello

Tia Maria

Cointreau

Frangelico

Averna

Bajtra

Cynar

Amaretto di Saronno

Fernet-Branca

Jägermeister

Malibu

Grappa

Hennessy V.S

Courvoisier

BOMBAY SAPPHIRE

Gordon's London Dry

Coca-Cola (COCA COLA)

Coca-Cola Zero

Fanta appelsin

Sprite

Sprite Zero

Kinnie

KINNIE ZERO

Iste med fersken

Iste med sitron

Bitter sitron

Tonic water

Stor kullsyrevann

Lite kullsyrevann

Kullsyrefritt vann (stor)

Vann uten kullsyre (liten)

Appelsin, ananas, fersken, eple

Cappuccino

Espresso

Espresso Macchiato

Espresso Lungo

Latte macchiato

Americano

Americano med melk

Pulverkaffe

Pulverkaffe med melk

Iskaffe

Iskaffe med et shot sirup

Engelsk frokostte

Varm sjokolade

Laktosefri eller melkefri melk

Musserende

1. Prosecco Brut Parini, Veneto - Italia

Klar, briljant strågul. Fin og vedvarende perlage. Typisk og raffinert med grønne epler, pære, sitrusfrukter og florale toner. Harmonisk, elegant og

2. Cava Brut Nature bio Vilarnau, Catalunya - Spain

Macabeo-, Parellada- og Xarel lo-druer. En blekgul vin med fine bobler og aromaer av hvit frukt, sitrus og florale toner. I munnen er den sprø, forfriskende og balansert, med en lang og elegant avslutning.

WHITE

3. Gavi di Gavi Beni di Batasiolo, Piemonte-Italia

Kompleks. Lett og forfriskende vin med en blek strågul farge. Delikat floral duft med god intensitet og vedvarende preg. I munnen er den tørr og behagelig frisk, med en typisk avslutning som minner om mandler.

4. Pinot Grigio ‘Settimo Miglio’ Fabiano, Veneto- Italia

Pinot Grigio. Strålende strågul farge med kobbertoner. Elegant og raffinert, med delikate florale noter av hylleblomst og akasie, og fruktige aromaer av pære og fersken. Behagelig tørr med et hint av mandel i avslutningen. Tørr, frisk, harmonisk; syren er perfekt balansert med vinens gode struktur og mykhet.

5. Falanghina Macchie Santa Maria, Campania - Italia

Falanghina. Falanghina er en gammel og aromatisk drue som trives i den vulkanske jordsmonnet i Irpinia-regionen. Middels fyldig, strågul, med deilig ung frukt, livlig syre og en imponerende tekstur. Avslutningen har god lengde med noter av lime og sitronskall.

6. Grillo ‘Edesia’ øko Alcesti, Sicilia - Italia

Grillo. Strågul farge med grønnlige reflekser og sitrusaromaer med lang varighet. På ganen finnes toner av gule frukter, sitrus og aromatiske urter. Den er tørr, frisk og smakfull, med balansert syre og lang avslutning.

7. Verdejo Beronia, Rueda - Spania

Verdejo. Den har en blekgul farge med grønnlige reflekser. Den har stor intensitet og god lengde. Aromaer av sitrus, hvite steinfrukter og urtepreg som fennikel. I munnen er den lang og forfriskende, med balansert syre og en lang avslutning.

8. Malagouzia ‘Turtle’ Alpha Estate, Florina - Hellas

Pinot Grigio. Strålende strågul farge. Elegant og raffinert, med delikate florale toner av hylleblomst og akasie, og fruktige aromaer av pære og fersken. Behagelig tørr med et hint av mandel i avslutningen. Tørr, frisk, harmonisk; syren er perfekt balansert med vinens gode struktur og mykhet.

9. Chenin Blanc Villiera, Stellenbosch - Sør-Afrika

Chenin Blanc. En lett og fruktig hvitvin med floral nese og en spennende syrebalanse. Noter av ananas, melon og grønt eple i duft og smak, med en mineralsk og langvarig avslutning.

10. Sauvignon Blanc Reserva ‘Select Terroirs’ Santa Ema, Maipo-Chile

Sauvignon Blanc. En vin med en klar strågrønn farge, med komplekse aromaer av nyklipte urter, pasjonsfrukt, grapefrukt og mineralske toner. Vinen har flott balanse i munnen med en lang, forfriskende avslutning.

11. Sauvignon Blanc Sheep Dreams, Marlborough -New Zealand

Sauvignon Blanc. En vin med aromaer av nyklippet gress, stikkelsbær og sitrus. I munnen viser den smaker av pasjonsfrukt, lime og en mineralsk avslutning.

12. Rosé d’Anjou ‘Passeport Label’ Barton & Guestier, Loire-Frankrike

Gamay. En fruktig og floral rosévin fra Loire-dalen i Frankrike, laget av Gamay-druer. Den har en lakserosa farge og aromaer av bringebær, kirsebær og røde frukter. I munnen er den frisk og myk, med smaker av jordbær og kirsebær. Godt balansert med en lang og forfriskende ettersmak.

13. White Zinfandel Blossom Hill, California -USA

Zinfandel. En livlig og fruktig rosévin fra California, laget av Zinfandel-druen. Myk og forfriskende i munnen, med smaker av kirsebær, vannmelon og krydder.

RED

14. Chianti Barone Ricasoli, Toscana

Sangiovese. En strålende rubinrød vin med aromaer av bringebær og florale toner. Rund, frisk og godt balansert på ganen, med en vedvarende avslutning.

15. Montepulciano d’Abruzzo ‘Gianni Masciarelli’ Masciarelli, Abruzzo-Italy

Montepulciano. Vinen har en dyp rubinrød farge og aromaer av svart kirsebær, bjørnebær og krydder som svart pepper og kanel. I munnen byr den på en kraftig og rik smak med balansert syre og fløyelsmyke tanniner.

16. Primitivo di Manduria Tenute Rubino, Apulia-Italia

Primitivo. Fyldige aromaer av rød kirsebær og moden kirsebær, med hint av delikate krydder. Har vinens karakteristiske noter. Strukturert, fyldig og rund med modne og fine tanniner.

17. Nero d’Avola ‘Nesos’ Alcesti, Sicilia - Italia

Nero d’Avola. En mørk rubinrød vin med aromaer av røde bær og krydder, fyldig, rik og enkel, med en vedvarende smak og en frisk, tanninrik avslutning.

18. Côtes du-Rhône ‘Héritage’ Ogier, Rhône-France

Grenache, Syrah, Mourvèdre. Marselan & Carignan. En fyldig rødvin med aromaer av røde frukter som jordbær og bringebær, ledsaget av krydder, urter og plomme. Syrah tilfører en deilig vitalitet til den myke stilen

19. Garnacha ‘La Miranda de Secastilla’ Viñas del Vero, Somontano-Spania

Garnacha. En dyp rubinrød vin med en vakker, intens kirsebærfarge. Duften er svært floral, med noter av syrin og roseblomster, veldig frisk med ‘nerve’ og stor intensitet. I munnen har den en kraftig fruktfylde, støttet av trepreg og i god balanse. Den har en unik personlighet med en kompleks struktur.

20. Xinomavro, Syrah ‘Axia’ Alpha Estate, Florina- Greece

Xinomavro & Syrah. Praktfull purpurrød farge. Kompleks, typisk bouquet av krydder som vanilje, pepper og nellik, med hint av moden bjørnebær. Fyldig i munnen, med vaniljearoma, avrundede tanniner, balansert syre og tretoner. Lang ettersmak med intens kvedearoma.

21. Carménère Reserva ‘Select Terroirs’ Santa Ema, Maipo-Chile

Carménère. En intens rød-fiolett farge med ekstraordinære aromaer av kirsebær, svart pepper og sjokolade. I munnen er den rund, med flott struktur og konsentrasjon.

22. Pinotage Villiera, Stellenbosch - Sør-Afrika

Pinotage. Dyp rubinrød farge og en bouquet av røde og mørke frukter, som svart kirsebær, plomme og bjørnebær. Fyldig og myk i munnen, med smaker av svart kirsebær, plomme, krydder og et hint av røyk. Lang og vedvarende avslutning med myke tanniner og et streif av eik.

23. Shiraz. Currabridge, South Eastern - Australia

Shiraz. En middels fyldig vin med aromaer og smaker av bjørnebær, svart pepper, krydder og eik. Den har en myk tekstur og en lang avslutning.

DESSERT

24. Moscato d’Asti ‘Bosc d’la Rei’ Beni di Batasiolo, Piemonte-Italia

Moscato. En lett og forfriskende søt vin med delikat perlende preg og en søt, floral bouquet. Noter av fersken, aprikos, fiken og appelsinblomst i munnen, balansert av en frisk syre og en kremet avslutning.