The Sea Cloud - French Bistro & Bar
66 retter fordelt på 15 seksjoner
SPESIALITETER
Langtidskokte franske comfort-retter
Boeuf Bourguignon
Boeuf bourguignon (en klassiker fra Burgund) > Oksekjøtt braisert i rødvin med gulrøtter, løk og urter, servert med poteter
Parmentier De Canard
Ande-Parmentier (en klassiker fra Sørvest) > Revet andeconfit med kremet potetmos & røkt andebryst
Pintade À La Normande
Perlehøne à la Normande (en klassiker fra Normandie) > Perlehøne i kremet cider- og eplesaus, servert med poteter
Blanquette de Veau
Kalveblanquette (en klassiker fra Burgund) > Kremet kalvegryte med grønnsaker i velouté-saus, servert med poteter
Poulet Basquaise
Kylling på baskisk vis (en klassiker fra Baskerland) > Kylling som småkokes med grønnsaker og Espelette-pepper, servert med poteter
FJØLER
Perfekt å dele med cocktails og vin Ekstra brød €3.00
Ostefat
for 2 personer > Fire franske oster med ulike teksturer og smaker & honning
L’Essential fransk fjøl
for 2 personer > To typer fransk terrine (kjøtt i krukke), servert med et utvalg spekemat og oster, honning
SØTT
Avslutt på en søt note med våre spesielle desserter
Crème brûlée
Sjokoladefondant
PINSA ROMANA
Vår pinsadeig er håndlaget med tradisjonelle, håndverksmessige metoder
Kylling BBQ
> Fylt med krydret kylling, BBQ-saus, løk og emmentalerost
Ta’ Franza
> Fylt med mimolette-ost, blåmuggost, honning og valnøtt
Trippelt kjøtt
> Tomatsaus, kylling, pepperoni, kokt skinke og løk
LEGG TIL DIN EKSTRA
Spekemat & ost
> kokt skinke • spekeskinke • pepperoni • mimolette • blåmuggost • brie • emmentaler
Grønnsaker
> oliven • løk • jalapeños
TACOS
Våre middelhavstacos serveres med BBQ-saus ved siden av
Kyllingtaco
3 stk. > Fylt med krydret kylling, BBQ-saus, løk og emmentaler
Pepperoni-taco
3 stk. > Fylt med pepperoni, jalapeños, løk og emmentaler
PASTA
Ærlig pasta, enkelt laget
Tortelloni med ricotta og spinat
> Pasta fylt med kremet ricotta og spinat, servert med en myk og smakfull saus
Okseravioli
> Pasta fylt med mørt oksekjøtt, servert i en fyldig og smakfull saus
Cocktailmeny
Tequila Sunrise
> tequila, appelsinjuice, grenadinesirup
Blue Lagoon
> Vodka, blue curaçao-sirup, sitronsaft, 7UP
Sex on the Beach
> Vodka, ferskensnaps, tranebær- og appelsinjuice
Mojito
> Hvit rom, limebåter, sukkersirup, mynte, soda
Margarita
> Tequila, triple sec, limejuice, sukkersirup, salt
Long Island
> Tequila, gin, vodka, rom, triple sec, sitronsaft, Pepsi
Espresso Martini
> Vodka, Bols kaffelikør, espresso-shot, sukkersirup
Amaretto Sour
> Amaretto-likør, sitronsaft, sukkerlake, eggehvite
Negroni
> London dry gin, Campari-likør og vermouth rosso
Whisky Sour
> whisky, sitronsaft, sukkersirup, eggehvite
Piña Colada
> Hvit rom, ananasjuice, kokoskrem og sirup
Bramble
> Gin, bjørnebærsirup, sitronsaft, sodavann
Barmanens originaler
L’Amour Sauvage
> Amaretto- og kirsebærbrandy-likør, kanelsirup, kokossirup, kokoskrems, ananas- og sitronsaft
L’Elixir De Jouvence
> Parfait amour-likør, London dry gin infusert med blåbær og rosmarin, limoncello-likør, sukkersirup, eggehvite og sitronsaft
Apocalypse Now
Johannesbrød-delight
Maltesisk eleganse
El Matador
> Tequila infusert med jalapeños og ingefær, kirsebærbrandy-likør, honningsirup, ananasjuice og sitronsaft
Purple Lips
> Vodka infusert med mynte og blåbær, parfait amour-likør, sitronsaft, eggehvite, sukkersirup
Mid-Night Berry Mule
> Husinfusert mynte- og blåbærvodka, sitronsaft, hjemmelaget ingefærsirup og ginger beer
Jamaican Mule
> Husinfusert mørk rom, sitronsaft, hjemmelaget ingefærsirup og ginger beer
Exotic Touch
> Bananinfusert rom, vaniljelikør, pasjonsfrukt og grenadinesirup, ananas- og sitronsaft
TIKI CREATIONS
Black Bird
> Mørk rom, Campari-likør, kaffelikør, ananasjuice, sitronsaft, sukkersirup
Temple Rum
> Mørk rom, kanelsirup, sitronsaft, ananasjuice, Angostura bitters
Blue Mai Tai
> Bananinfusert hvit rom, mørk rom, blue curaçao-sirup, ananasjuice, orgeat-sirup og sitronsaft
Caribbean Sunset
> Bananinfusert hvit rom, mørk rom, kokoskrem, grenadinesirup, ananasjuice og sitronjuice
GIN & TONIC-UTVALG
Dobbel shot (50 ml) per servering og tonicflaske
Hibiscus Gin - Fusion
> London dry gin infusert med hibiskus og rød pepper
Mint & Twist Gin - Fusion
> London dry gin infusert med sitron og mynte
Blue-Mary Gin - Fusion
> London dry gin infusert med blåbær og rosmarin
Monkey 47
> 47 botanicals, som byr på urteaktige, krydrede, treaktige og sitruspregede noter
Gordon's Pink
> Fruktig med smaker av jordbær, bringebær og rips
Tanqueray
> Klassisk og balansert, med noter av einer, sitrus og et hint av krydder
SPRITZ-UTVALG
Dobbel shot (50 ml) per porsjon
Maltesisk Spritz
> En unik blanding av lokal Bajtra (kaktusfiken) likør, prosecco og soda
Harruba Spritz
> Blandning av lokal Harruba (carob) likør, prosecco og soda
Limoncello Spritz
> Limoncello, prosecco og soda
Hugo Spritz
> Hylleblomst, prosecco og soda
Aperol Spritz
> Aperol, prosecco og soda
MOCKTAILS
0% alkohol
Bora Bora
> Ananasjuice, sitronjuice, pasjonsfruktsirup og grenadinesirup
Sweet Colada
> Ananasjuice, kokosmelk og sirup
Virgin Mojito
> Limebåter, sukkersirup, mynte, sodavann
Ølutvalg
Håndverksøl
> Spør servitøren om dagens utvalg
Paulaner Weissbier
> 5,5% - Tyskland 500 ml
Paulaner Munich Lager
> 4,9% - Tyskland 500 ml
Cisk Lager / Cisk Excel
> 4,2% - Malta 500 ml
DRIKKEVARER
Vann
750 ml > Uten kullsyre / med kullsyre
Tonic
200ml > Thomas Henry Tonic Water
Brus
330 ml > Pepsi / iste / 7up
