Trattoria Riccardo

Negroni

Gin, Campari, rød vermut

Americano

Campari, Vermouth Rosso, soda

Vito Spritz

Gin, hylleblomstsirup, Prosecco, soda, limejuice

Aperol Spritz

Aperol, soda, Prosecco

BURRATA E PANZANELLA (VEG) TOSCANA

Marinerte tomater, paprika, løk, krutonger, toppet med burrata og mynteolje

CARPACCIO DI MANZO E GRANA LOMBARDIA

Tynt skåret marinert oksefilet, kapersbær, ruccolablader, Grana og husets dressing

IMPEPATA DI COZZE CAMPANIA

Sauterte blåskjell, confitert hvitløk, tomat, Amalfi-sitruszest, ingefær, chili, focaccia, hvitvin og urter fra Campania

CALAMARI FRITTI VENETO

Sprø blekksprutringer og sitronbåter

Classico (VE)

Tomater og basilikumolje

PESTO ROSSO A LA TRAPANESE (VEG)

Rød pesto, ricotta salata og ristede mandelflak

Carciofi e Ceci (VE)

Kikerterpuré, artisjokker og friske urter

Aglio e Rosmarino (VE)

Konfitert hvitløk, hakket rosmarin og rosmarinolje

Crudaiola

Cherrytomater, ruccola, parmaskinke, burrata, Grana-flak, oregano og olivenolje

Sporca

San Marzano DOP-tomater, oliven, ansjos, chilitråder og oregano

GORGONZOLA OG FIKEN PIEMONTE (VEG)

Blandede salatblader, gorgonzolaost, tørkede fiken, valnøtter, knuste amaretti, honning-sennep og timiandressing

POLLO CAPRESE CAMPANIA

Ruccolablader, kylling, mozzarella di bufala, tomater og basilikumolje

SELVAGINA GARDA

Blandede salatblader, røkt andebryst, vaktelegg, tomater, bønner, krutonger, oliven, reddiker og granateplemelasse

PROSCIUTTO CRUDO, MELE E RICOTTA MANTOVA

Ruccolablader, spekeskinke, karamelliserte epler, ricotta salata, cherrytomater, gresskarkjerner og husets dressing

Maccheroni alla Gricia

Sprø guanciale, pecorino, svart pepper og parmesan-velouté

Tagliatelle al ragù

Kvernet storfe- og svinekjøtt kokt i en fyldig tomatsaus

GNOCCHI PESTO DI PISTACCHIO E STRACCIATELLA (VEG)

Pistasjpesto, basilikum, olivenolje, Grana og stracciatella

PANZEROTTI RICOTTA E SALVIA (VEG)

Pastaputer fylt med saue-ricotta, vendt i salviesmør med babyspinat og pinjekjerner

Spaghetti med bottarga

Pasta vendt med løk- og hvitløksconfit, fiskefumet, vin, ansjos, chilitråder, olivenolje og revet tunfiskbottarga

Spaghetti Gamberi

Reker, rekebisque, mascarpone, fisk velouté, tomater og urter

Garganelli ai Cinque Formaggi

Pasta vendt i Gorgonzola, Provolone, Pecorino, mascarponekrem, Grana-flak, spinat og amaretti

MACCHERONI POMODORO BASILICO (VEG)

Tomatsaus, cherrytomater og basilikuminfisert olje

Spaghetti Frutti di Mare

Assortert sjømat tilberedt med hvitløksconfit, fiskefumet, vin, tomater, friske urter og sitroninfusert olje

Calamarata con Pesce Spada

Pasta vendt med sverdfisk, confitert hvitløk, cherrytomatsalsa, vin, fiskefumet, sitronskall, extra virgin olivenolje (EVO) og urter fra Campania

Fritto Misto med kapers- og hvitløksaus

Sprø fisk og skalldyr fra dagens marked, kapers- og hvitløksaioli, sitronbåt. Serveres med pommes frites.

SPIGOLA ALLA GRIGLIA

Pannestekt filet av havabbor servert med tomat og urter, samt sautert endivie med oliven, rosiner, pinjekjerner og urter. Serveres med pommes frites.

TAGLIATA DI MANZO LOMBARDIA

Flap meat grillet etter din smak, servert med ruccola, parmesanflak, cherrytomater og urteolje. Serveres med pommes frites.

PARMIGIANA DI MELANZANE (VEG)

Auberginer, tomatsaus, parmesan og basilikumkrem. Serveres med ovnsstekte poteter.

Stinco d'Agnello Brasato

Braisert lammeskank i Barolo-vin og sjokoladereduksjon. Serveres med ovnsbakte grønnsaker og potetmos.

GUANCIA DI SUINO A COTTURA LENTA NEBRODI

Langtidskokte «fulle» svinekjaker i ølreduksjon, med stekesjy og cassoulet av bønner og grønnsaker. Serveres med ovnsstekte poteter.

INVOLTINI DI POLLO RIPIENO

Kyllingpaupietter fylt med Grana, spinat, sopp, Provolone-ost og rødvinsjy (jus grass). Serveres med ovnsbakte grønnsaker og poteter.

STRACCOTO DI MANZO E POLENTA

Langtidsstekt, revet storfekjøtt, polentakroketter, servert med ovnsbakte grønnsaker

Lonza di Maiale alla Milanese

Panert svinekotelett på milanesisk vis, servert med ruccola, cherrytomater, en sitronbåt og pommes frites.

Pommes frites / Ovnsstekte poteter / Potetmos / Tilbehørssalat / Soppsaus / Peppersaus

MARGHERITA (VEG)

San Marzano DOP-tomater, mozzarella fior di latte, basilikum og parmesanspon

REGINA MARGHERITA (VEG)

San Marzano DOP-tomater, cherrytomater, mozzarella di bufala, basilikum og parmesanflak

MARINARA (VEG)

San Marzano DOP-tomater, knust hvitløk, cherrytomater, basilikum, olio EVO og oregano

Napoletana

San Marzano DOP-tomater, mozzarella fior di latte, ansjos, oliven, basilikum og extra virgin olivenolje (olio EVO)

Capricciosa

San Marzano DOP-tomater, mozzarella fior di latte, erter, kokt egg, sopp, oliven, stekt skinke, olio EVO og oregano

Diavola

San Marzano DOP-tomater, mozzarella fior di latte, chilitråder, pepperonipølse, olio EVO og oregano

Calzone Classico

San Marzano DOP-tomater, mozzarella fior di latte, stekt skinke, revet parmesan, basilikum, extra virgin olivenolje (EVO)

QUATTRO FORMAGGI (VEG)

Mozzarella fior di latte, røkt provola, gorgonzola og granaflak

Parma

San Marzano DOP-tomater, mozzarella fior di latte, ruccola, parmaskinke og parmesanflak

Tonno e Cipolla

San Marzano DOP-tomater, mozzarella fior di latte, tunfisk, svarte oliven, rødløk og oregano

CALZONE NAPOLITANO LUKKET PIZZA

San Marzano DOP-tomater, mozzarella fior di latte, salami Napoli, fersk ricotta, basilikum, revet Parmesan og olio EVO

Pollo e Funghi

Mozzarella fior di latte, kylling, sopp, babyspinat og glasur av rød paprika

Boscaiola

Speket pølsekjøtt, røkt provola, parmesanspon, marinerte sopper og trøffelolje

Guanciale, Provola e Patate

Guanciale med sort pepper, røkt provola, poteter og rosmarinolje

Nduja Calabrese e Ricotta

San Marzano DOP-tomater, calabrisk nduja, ricotta, pærepuré, ruccola, modnet rødløk di Tropea og oregano

MOZZARELLA DI BUFALA / LAKTOSEFRI MOZZARELLA / STRACCIATELLA

ALT AV SPEKEMAT, FISK OG TILBEREDT KJØTT

(Parmaskinke, stekt skinke, kylling, pepperoni, røkt laks, tunfisk, reker osv.)

ALLE ANDRE OSTER & DIVERSE VARER

(Grana, karamellisert løk, fior di latte, Gorgonzola, provola, nøtter, pistasjkrem osv.)

ALLE ANDRE TOPPINGER

(skinke, erter, egg, sopp, oliven, kapers, ansjos, tomater, wudy)

GRILLO VIVABIO ORGANIC

Sicilia (GLS 7.75 / BTL 24.00)

SOAVE BOLLA CLASSICO

Veneto (BTL 27.00)

VERDECA CARDONE

Puglia (BTL 27.00)

PINOT GRIGIO DELLE VENEZIE

Veneto (GLS 7.95 / BTL 26.00)

PECORINO TOMBACCO

Abruzzo (BTL 28.00)

UMANI RONCHI, PECORINO

Abruzzo (BTL 33.00)

FRATELLI ARESCA, GAVI

Piemonte (GLS 8.50 / BTL 32.00)

ORNETA, GRECO DI TUFO

Campania (BTL 36.00)

PRENDAS VERMENTINO

Sardinia (BTL 39.00)

AGRIVERDE CHARDONNAY

Abruzzo (GLS 7.95 / BTL 26.00)

VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO

Marche (flaske 33.00)

BRANCAIA BIANCO

Toscana (BTL 34.00)

PIANTAFERRO BENEVENTO FALANGHINA IGT

Campania (BTL 30.00)

GRAN PASSIONE BIANCO

Veneto (BTL 29.00)

MÜLLER-THURGAU SAN MARZANO APPIANO

Trentino-Alto Adige (BTL 43.00)

125 MALVASIA BIANCA DEL SALENTO

Puglia (BTL 31.00)

RIBOLLA GIALLA L'ADELCHI VENICA & VENICA

Friuli-Venezia Giulia (BTL 69.00)

PRIMITIVO PIANTAFERRO

Puglia (GLS 7.75 / BTL 24.00)

PRESTIGE CHIANTI UGGIANO

Toscana (GLS 7.95 / BTL 26.00)

NERO D'AVOLA VIVABIO ORGANIC

Sicilia (GLS 7.75 / BTL 23.00)

NEIRANO PINOT NERO "LA CUPOLA"

Piemonte (BTL 33.00)

VINEA DOMINI ROMA ROSSO

Lazio (BTL 34.00)

AGRIVERDE MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC

Abruzzo (glass 7.95 / flaske 28.00)

ROSSO DI MONTALCINO DOC PICCINI

Toscana (BTL 49.00)

NEGROAMARO "MARU"

Puglia (BTL 27.00)

BARBERA D'ALBA "RAIMONDA"

Piemonte (BTL 41.00)

NATIVO SANGIOVESE

Abruzzo (BTL 23.00)

ANZENAS CANNONAU

Sardinia (BTL 39.00)

VALPOLICELLA CADIS

Veneto (BTL 27.00)

VALPOLICELLA RIPASSO

Veneto (flaske 37.00)

Amarone della Valpolicella Classico

Veneto (BTL 72.00)

ETNA ROSSO - BENANTI

Sicilia (BTL 37.00)

SUSUMANIELLO IGP SALENTO

Puglia (BTL 42.00)

GRAN PASSIONE ROSSO

Veneto (BTL 31.00)

BARBARESCO "IAGO"

Piemonte (BTL 69.00)

NEBBIOLO "MERCUZIO"

Piemonte (BTL 58.00)

LE ROSE, TASCA D'ALMERITA

Sicilia (BTL 29.00)

IPPOLITO MABILIA ROSÉ

Calabria (BTL 39.00)

NEGROAMARO 125 – FEUDI SALENTIN

Puglia (GLS 7.95 / BTL 29.00)

PASSITO DI PANTELLERIA

Sicilia (BTL 60.00)

MOSCATO D'ASTI UMBERTO FIORE

Piemonte (BTL 26.00)

PROSECCO BORGO DEL COL ALTO

Veneto (GLS 8.50 / BTL 29.00)

SERENA, PROSECCO 1881 EXTRA DRY

Treviso (flaske 24.00)

BRILLA PROSECCO ROSÉ

Veneto (BTL 36.00)

FRANCIACORTA BRUT CORTE AURA

Lombardia (BTL 65.00)

BRACHETTO D'ACQUI NEIRANO

Piemonte (BTL 32.00)

VITO SPRITZ

Gin, hylleblomstsirup, Prosecco, limesaft, soda

Apertini

Tequila, Aperol, Campari, appelsinjuice, appelsinbitter, sukkersirup, Prosecco

Limoncello Spritz

Limoncello, Prosecco, kullsyrevann

Cynar Spritz

Cynar, Prosecco, grapefruktjuice, soda

Aperol Spritz

Aperol, Prosecco, kullsyrevann

Bellini

Prosecco, ferskenpuré

Negroni

Gin, Campari, rød vermut

Negroni Sbagliato

Campari, søt vermut, prosecco, appelsinbitter

Americano

Campari, Vermouth Rosso, soda

Goccia di Limone

Vodka, triple sec, sukkersirup, sitronsaft

Basilico

Gin, basilikum, sitronsaft, sukkerlake

Amaro Espresso Martini

Vodka, amaro, espressoshot, sukkersirup

Padrino

Skotsk whisky, amaretto

Mynte-limonade

Sitronsaft, sukkersirup, soda, fersk mynte

Fragola & Menta

Sitronsaft, jordbærpuré, soda, fersk mynte

Pera & Limone

Pærejuice, sitronjuice, soda

Pesca & Fiore di Sambuco

Sitronsaft, hylleblomstsaft, soda, ferskenpuré

COCOMERO & MELOGRANO

Sitronsaft, granateplesirup, soda, vannmelonpuré

Fragola & Basilico

Jordbær, balsamicoeddik, sukkersirup, basilikum, kullsyrevann

Mela

Ginger ale, eplejuice, limejuice

Halv pint

PINT

CISK EXCEL

25 cl

BLUE LABEL

33 cl

HOPLEAF

25 cl

BIRRA ICHNUSA

33 cl

ØL PERONI

33cl

BIRRA MORETTI

33 cl

THATCHERS

33 cl

Blodappelsin/Sitron/Eple/Solbær

33cl

APERITIFF

Aperol, Campari, Pimms, Martini Bianco, Martini Rosso, Martini Extra Dry (40ml)

WHISKY

Famous Grouse, J&B Rare, Johnnie Walker Red, Jameson's, Jack Daniel's, Jim Beam (25ml)

Chivas Regal 12 år, Johnnie Walker Black

25 ml

Glenfiddich 12

25 ml

Glenmorangie 10

25 ml

Oban 14

25 ml

RUM

Bacardi White, Bacardi Dark, Captain Morgan Dark, Bacardi Spiced, Captain Morgan Spiced (25 ml)

TEQUILA

La Chica Gold, La Chica Silver (25 ml)

Vodka

Absolut blue, Stolichnaya, Smirnoff Red (25ml)

Belvedere

25 ml

Grey Goose

25 ml

COGNAC & BRANDY

Hennessy V.S (25ml)

Courvoisier V.S.

25 ml

PORT & SHERRY

Bristol Cream, Ruby Port (50 ml)

DIGESTIVER

Amaro Montenegro, Amaro Ramazzotti, Amaro Averna, Amaro del Capo, Cynar, Jagermeister, Fernet Branca, Branca Menta (25 ml)

LIKØRER

Amaretto Disaronno, Archers Peach, Baileys, Bajtra, Cointreau, Frangelico, Kahlua, Limoncello, Malibu, Midori, Passoa, Sambuca, Pernod, Drambuie, Galliano, Southern Comfort, Mazzetti Fragolina (25ml)

Gin

Gordon's, Gordon's Pink, Beefeater, Tanqueray (25ml)

Bombay Sapphire

25 ml

Malfy Con Arancia, Malfy Con Limone, Malfy Originale, Malfy Rosa

25 ml

Hendricks, Gin Mare

25 ml

GRAPPA

Mazzetti 3.0 Morbida (25 ml)

Mazzetti 3.0 Grappa Barricata

25 ml

Mazzetti Grappa Di Moscato

25 ml

BRUS

Pepsi, Diet Pepsi, 7up, Diet 7up, Kinnie, Diet Kinnie, Mirinda (L 3.95 / S 2.80)

MIXERE

Schweppes Tonic, Bitter Lemon, Ginger Ale (2.80) / Red Bull (4.00)

Juicer

Tranebær, eple, appelsin, fersken, ananas

Iste

Fersken/Sitron

STILLE / KULLSYREHOLDIG VANN

L 4.00 / S 2.75

Espresso

Espresso Lungo

Espresso Macchiato

Latte macchiato

Cappuccino

Varm sjokolade

Americano

Pulverkaffe

Te

Mokka-kaffe