U Bistrot
66 retter fordelt på 13 seksjoner
Frokostspesialiteter
Deluxe frokost
Avokadomos på brioche med banan, mandler og honning
Croque Madame
Brioche med ost, gammon, Mornay-saus og stekt egg
Frokostmuffins
Engelsk muffin med eggerøre, bacon og gressløk
Bagel med røkt laks
Bagel med kremost, røkt laks, posjerte egg og ruccola
Vegetarisk toastie
Flerkornsbrød med rødbetehummus, avokado og posjert egg
Frokostbagel
Bagel med bacon, eggerøre, hash brown og hollandaisesaus
Salt frokost
Full engelsk frokost
Bacon, pølse, bønner, tomater, sopp, egg og hash browns
Omelett av tre egg
Valg: skinke/ost, sopp/tomat, røkt laks eller spinat/parmigiano
Eggs Benedict
Posjerte egg på maltesisk brød med hollandaisesaus. Velg mellom: gammon, laks, avokado, sopp eller trøffel/parmigiano
Veggie Garden
Portobellosopp, baba ghanoush, hash browns, avokado, tomat, egg og honning-basilikumdressing
Søt frokost
Island Tribe
Karamellisert eple med gresk yoghurt, appelsinskall og kokospulver
Fransk toast
Brioche dynket i vaniljekrem med lønnesirup eller skogsbærsyltetøy
Granola-bolle
Gresk yoghurt med granola, fersk frukt og honning
French toast med bacon og lønnesirup
Brioche med lønnesirup og sprø bacon
Hjemmelagde pannekaker
Valg: lønnesirup/valnøtter eller skogsbærsyltetøy
Hjemmelaget belgisk vaffel
Valg: lønnesirup, sjokolade eller karamell
Supper
Aljotta
Tradisjonell maltesisk fiskesuppe
Blomkål-, kokos- og gurkemeiesuppe
Kremet grønnsaksvelouté
Forretter
Fresh Ġbejna
Maltesisk geitost med peanøttsmør, mangochutney og salat
Carpaccio av oksefilet
Rått storfekjøtt med parmesan, ruccola og balsamicoglasur
Hvitløkschampignon
Sauterte champignoner med hvitløkssmør og persille
Bruschetta - tomat & hvitløk
Klassisk tomat & hvitløk på ristet brød
Bruschetta - oliventapenade
Oliventapenade på ristet brød
Bruschetta – trøffel & Parmigiano
Trøffel og Parmigiano på ristet brød
Gulrot- og koriandersuppe
Kremet vegansk velouté (Vegansk)
Burgere
Burger Burger
Hjemmelaget storfekjøttpatty (250 g), saus, salat, tomat og pommes frites
Burger med bacon, ost, løk og egg
Storfekjøttpatty, brioche, Emmental, bacon, egg, karamellisert løk og pommes frites
UBistrot Burger
Black Angus-patty, brioche, pancetta-løksyltetøy, egg, ostesaus og trøffel-parmesanfries
Black Angus
250 g Black Angus, brioche, brie, bacon, tomatchutney og pommes frites
Kyllingburgeren
Grillet kylling, burrata, parmesan, tomat, ruccola, basilikumaioli og pommes frites
Mexicana Burger
Storfekjøttpatty (250 g), meksikansk ost, jalapeños, tomater, gressløkmayo og pommes frites
Salater
Caprese-salat
Fersk mozzarella di bufala, tomater og ruccolapesto
Havabbor og calamari
Pannestekt havabbor, sautert calamari, blandet grønt, mandler og sennepsdressing
Avokado, tofu & appelsin
Vifteformet avokado, appelsin, grillet tofu, valnøtter og sennepsdressing
Kylling og ananas
Grillede kyllingstrimler, blandet salat, cashewnøtter og sennepsdressing
Acai med lønnsirup-ristet gresskar & feta
Purre, grønne blader, tomater, sultanarosiner, acai, gresskar, feta og appelsin-korianderdressing
Grillet laks og quinoa
Quinoa, tomater, asparges og vinaigrette med soltørkede tomater
Pasta
Paccheri Carbonara
Rørpasta med pecorino, egg og guanciale
Risotto med reker
Risotto med fersk tomat, smør og kongereker
Gnocchi Gorgonzola
Gnocchi med gorgonzola-trøffelsaus, sopp, valnøtter og spinat
Spaghetti Marinara
Hvitvin, løk, hvitløk, tomater, blåskjell, hjerteskjell, reker, calamari og rekebisque
Garganelli med oksekjøtt og trøffel
Sautert oksekjøtt, sopp, kremet saus, trøfler og parmesan
Paccheri med ricotta og ruccolapesto
Fersk ricotta, pistasj og appelsinskall
Spaghetti Puttanesca
Kapers, oliven, datterino-tomater
Veganske hovedretter
Penne Calabacin
Penne, squash, chili, kokosmelk, basilikum, soltørket tomat og cashew-gremolata (Vegansk)
Ravioli med kikerter og rødbete
Timian- og laurbærolje, ovnsstekt gresskar, gylne rosiner og sitronstøv (Vegansk)
Butternut-risotto
Vegansk risotto med butternut squash, purre og spinat (Vegansk)
Avokadoburger
Avokado- og maisburger, salat, tomat, løk og grillet paprika (vegansk)
Falafel- og rødbetsalat
Hjemmelaget falafel, rødbete, blandet grønt, spinat, tzatziki og blandede nøtter (vegansk)
Desserter og tilbehør
Ferskpresset juice
OJ - Fersk appelsinjuice
Nypresset appelsinjuice
Depresjon
Eple, gulrøtter, spinat og rødbeter
Bone Crusher
Gulrot, selleri, ananas og sitron
Fordøyelsesbesvær
Ananas, gulrot, sitron og mynte
Vitamin D+
Spinat, grønnkål, appelsin og eple
Vitamin C++
Appelsin, rosa grapefrukt, jordbær og lime
B Strong 12
Banan, bær og eple
B 6th Sense
Ingefær, eple og gulrot
Smoothies
Kokos-crush
Ananas, banan og kokos
Jordbærglede
Jordbær, banan og fersken
Blåbærlykke
Blåbær, bringebær, mango og papaya
Lidenskapens paradis
Pasjonsfrukt, mango, granateple og pære
Superberry Heaven
Jordbær, bringebær og bjørnebær
Tropisk solskinn
Mango, melon, ananas og kiwi
Super smoothies
Spirulina Supreme
Avokado, banan, spirulina og mandelmelk
Chia Charge
Avokado, banan, chiafrø og kokosmelk
Banoffee Elisir
Banan, kaffe, honning og kokosmelk