29 retter fordelt på 4 seksjoner
Paccheri-pasta med kaninragù.
Serveres med hvitløks- og urteaioli.
Sprø calamari med sitron, hvitløk og urtedressing.
Serveres med urtekrutonger.
Cannelloni fylt med lam, med en kremet jus av stekt løk.
Med ovnsbakt gresskar og røkt fåreost.
350 g biff-sirloin med løkringer og puré av stekt løk. Serveres med valg av trippelstekte pommes frites eller ovnsbakte poteter.
Serveres med parmesanspon, ruccola, sellerirot-remulade og hvitløksmør. Kommer med trippelstekte pommes frites eller ovnsbakte poteter.
Langtidskokt lokal svinebryst med glaserte sjalottløk og rødvinsjus. Serveres med trippelstekte pommes frites eller ovnsstekte poteter.
Kanin fritert med hvitløk og hvitvin. Rekker til 2–3 personer.
Kanin tilberedt i saus. Rekker til 2 til 3 personer.
Kanin anrettet for 1 person.
Benfri kylling fylt med porcini og guanciale, servert med basmatiris i marokkansk stil.
Serveres med cherrytomat- og urtesalsa. Kommer med tredobbelt tilberedte pommes frites eller ovnsbakte poteter.
Serveres med fior di latte-is.
Cannoli med saue-ricotta, daddelfritters (imqaret) og johannesbrødis.
Serveres med iskrem med melk og honning.
Med kanelcrunch.
Serveres med melkeis.
Hjemmelaget maltesisk johannesbrødis.
Hjemmelaget vaniljeis.
Hjemmelaget granateplesorbet.
Hjemmelaget sitronsorbet.
Ekstra porsjon.
Ekstra porsjon.
Hjemmelaget saus.
Huslaget saus.
Hjemmelaget saus.
Hjemmelaget gravy.
