Vineleaves Restaurant
24 retter fordelt på 5 seksjoner
Forretter
Kaninklever
Tilberedt med portvin og karamelliserte løk, servert på en skive ristet brød.
Ceviche med reker og laks
Reker, laks, grønnsaker og avokado marinert og vendt i sitronsaft og kremost, avrundet med et hint av chili.
Fritto Misto
Frityrstekt blekksprut, reker og fiskebiter, servert med tartarsaus.
Fritert lokal saueost
Servert med karamelliserte løk og eplechutney.
Carpaccio av blekksprut
Tynt skåret lokal blekksprut, dryppet med extra virgin olivenolje og sitronsaft.
Hjemmelagde vårruller med and
Serveres med hoisinsaus.
Tomattartar
En livlig blanding av terninger av tomat, fersk gressløk, sprø løk og søte dadler.
Peppata di Cozze
Blåskjell tilberedt med sautert løk, hvitløk, sprukne cherrytomater, et hint av chili og en fyldig fiskekraft.
Supper
Fiskesuppe
En smakfull, aromatisk fiskesuppe full av mørt fiskekjøtt, friske urter og en fyldig, smakrik kraft.
Dagens suppe
Kjøtt og fjærkre
And med plommesaus
Stekt andebryst i panne, tilberedt etter ditt ønske, servert med en fyldig plommesaus, ovnsbakte grønnsaker og kremet potetpuré.
Kanin i hvitløk
Mør, fritert kanin med smak av hvitløk og purre, elegant servert med gylne pommes frites.
Angus ribeye
En håndplukket Angus ribeye på 350 g, kullgrillet til perfeksjon, servert med en blanding av sesongens grønnsaker og sprø, gylne pommes frites.
Kylling og reker
Saftige kyllingbiter og reker, varsomt sautert med løk, purre og cherrytomater, i en fløyelsmyk kremet saus tilsatt friske urter, elegant servert med grillede grønnsaker og gyllenstekte ovnspoteter.
Braisert lammeskank
Langtidsbraisert lammeskank, servert med kremet potetpuré og avsluttet med en fyldig reduksjon av rødvin.
Kalvekotelett
Grillet over åpen flamme etter dine nøyaktige preferanser, akkompagnert av en fløyelsmyk sitronkremsaus, servert med et utvalg ovnsbakte grønnsaker og perfekt sprø ovnsstekte poteter.
Kyllingbryst med soppsaus
Mørt kyllingkjøtt i en fyldig soppsaus, servert med grillede grønnsaker og kremet potetpuré.
Sauser
Soppsaus
Pepper-saus
Purre- og pancettasaus
Barnemeny
Penne Tomatina
Pennepasta servert med en enkel, smakfull tomatsaus.
Kyllinglollipops
Kyllinglollipops, sprø og møre, servert med gylne pommes frites.
Biffburger
Saftig biffburger, stekt til perfeksjon, servert med sprø pommes frites.
Kyllingnuggets
Sprø kyllingnuggets, servert med en porsjon gyllen pommes frites.
