BAP

Siopao wieprzowe asado

Tradycyjna filipińska bułeczka na parze, szarpana wieprzowina asado i sos sojowy asado

Lumpiang Sariwa

Delikatny miękki naleśnik, shiitake, kapusta pekińska napa, kiełki fasoli i sos orzechowy

Lumpiang Shanghai

Klasyczny filipiński sajgonka z wieprzowiną

Lumpiang Gulay

Smażony w głębokim tłuszczu warzywny sajgonka z kapustą, shiitake, marchewką i cukinią

Sinigang Na Baboy

Boczek wieprzowy, bulion z tamaryndowca, pak choi i rzodkiew

Wołowe bulalo

Klasyczna filipińska golonka wołowa i bulion, słodka kukurydza, shiitake, kapusta napa i zielona fasolka

Sinigang Na Hipon

Lokalny bulion z krewetek Rossi, pomidor, pak choi, chili, rzodkiewka i dymka

Pancit Canton

Smażony świeży makaron jajeczny, boczek wieprzowy, kapusta, marchew, grzyby shiitake i sos toyomansi

Pancit Guisado

Smażony makaron ryżowy, shiitake, kapusta pekińska napa, marchew, dymka i sos sojowy

Pancit Sotanghon

Smażone krewetki królewskie i przegrzebki, kapusta, czerwona papryka, dymka i chili gochujang

Sisig z lokalnego okonia morskiego

Filet z okonia morskiego, marynowane grzyby shiitake, smażona kapusta włoska, marchew i dymka

Tofu Sisig

Chrupiące tofu, sos sojowy, świeże chili i majonez podane na skwierczącym żeliwnym półmisku

Smażony ryż jaśminowy z czosnkiem

Gotowany na parze aromatyczny ryż jaśminowy

Smażony ryż z ekologicznym jajkiem

Smażony ryż z tłuszczem z kurczaka i dymką

Sinugba Ng Dagat

Przegrzebki królewskie i krewetki królewskie grillowane na węglu drzewnym z calamansi i sosem sojowym

Inihaw Na Liempo

Opiekany boczek wieprzowy w słodko-kwaśnej, dymnej marynacie

Filipińskie barbecue Toyomansi

Szaszłyki z kurczaka i wieprzowiny z sosem toyomansi

Lechon Kawali

Głęboko smażony glazurowany boczek wieprzowy

Kaldereta

Duszone krótkie żeberka z pomidorami, oliwkami i papryką

Kurczak adobo

Udka z kurczaka duszone w sosie sojowym z imbirem

Ginataang Gulay

Dynia, fasolka szparagowa, kalafior, czosnek, imbir, trawa cytrynowa i mleko kokosowe

Kimchi Jjigae

Klasyczny bulion wieprzowy, fermentowana koreańska kapusta, boczek wieprzowy, tofu, fermentowane krewetki, sos rybny, chili, czosnek, imbir i dymka

Wegańskie kimchi jjigae

Klasyczny bulion z fermentowanej kapusty, tofu, chili, szczypiorku, czerwonej papryki i dymki

Bibimbap z wołowym bulgogi

Opalana wołowina bavette, koreański ryż, domowe marynowane warzywa, shiitake, dymka i jajko poached onsen

Bulgogi z kaczki po koreańsku

Pieczona pierś z kaczki, ryż kimchi, shiitake, dymka, imbir i soja

Bibimbap z lokalnymi krewetkami Rossi

Lokalne czerwone krewetki grillowane na węglu drzewnym, koreański ryż, pikle, pikantny gochujang, dymka

Makaron japchae

Marynowana wołowina bavette, shiitake, marynowana koreańska rzodkiew, marchew, dymka, koreański szklany makaron ze słodkich ziemniaków

Kurczak po koreańsku

Panierowany kurczak bez kości smażony w głębokim tłuszczu po koreańsku z sosami

Krótki żeberko wołowe

Kalbi

Australijska bavette wołowa

Ahnchangsal

Lokalny boczek wieprzowy

Samgyeopsal-gui

Mostek wołowy

Chadolbaegi

Karkówka wieprzowa

Moksal

Udko z kurczaka

Dalg Heobeogji

Lokalne krewetki King Rossi

Jiyok Wangseau Rosi

USDA Prime Ribeye

Deungshim

Secreto z wieprzowiny iberyjskiej

Sikeulis Pokeu

Królewskie przegrzebki

Garibi Gui

Stek z łaty wołowej

Woo Samgyup

Millefeuille z ube

Ciasto francuskie, chantilly z ube, ubita waniliowa ganache i żel borówkowy

Pavlova

Delikatna pavlova, truskawka i mango, biała czekolada i krem waniliowy

Flan dulce de leche

Karmel z palonego masła, klasyczny filipiński crème caramel i miodowa tuile

Delicja cytrynowa z maliną i ube

Ciasto cytrynowe z migdałami i malinami oraz musem ube

Amaretto Disaronno

5 cl

Limoncello

5 cl

Frangelico

5 cl

Averna

5 cl

Baileys

5 cl

Amaro Montenegro

5 cl

Likier kremowy ube

5 cl

Likier pandanowy

5 cl

Espresso

Americano

Cappuccino

Wybór herbat

Siopao z kurczakiem asado

Tradycyjna filipińska bułeczka na parze, kurczak i shiitake asado oraz sos sojowy asado

Lumpiang Gulay

Smażony w głębokim tłuszczu warzywny sajgonka z kapustą, shiitake, marchewką i cukinią

Lumpiang Manok

Smażony w głębokim tłuszczu sajgonka z kurczakiem, szczypiorek i warzywa

Sinigang Na Baboy

Boczek wieprzowy, bulion z tamaryndowca, pak choi i rzodkiew, podawane z gotowanym na parze ryżem jaśminowym

Makaron Pancit Canton

Smażony świeży makaron jajeczny, boczek wieprzowy, kapusta, marchew, grzyby shiitake i sos Toyamansi

Makaron Pancit Guisado

Smażony makaron ryżowy, shiitake, kapusta pekińska, marchew, dymka i sos sojowy

Kurczak adobo

Duszona pałka z kurczaka, sos sojowy i imbir, podawane z gotowanym na parze ryżem jaśminowym

Wybierz dowolny deser z naszego standardowego menu