BlueFrog Indian Restaurant
66 dań w 5 sekcji
Przystawki
Samosa
Chrupiące ciasto nadziewane przyprawionymi ziemniakami i groszkiem, orzechami nerkowca.
Bhaji z cebuli
Cebula z indyjskimi przyprawami i mąką z ciecierzycy, smażona w głębokim oleju
Aloo Tikki
Rozgniecione ziemniaki smażone na patelni z indyjskimi przyprawami
Indyjskie panelle
Kapusta z cebulą i ciecierzycą, smażona
Kalafior 65
Kawałki kalafiora z indyjskimi przyprawami i ciecierzycą, podawane z sosem, smażone w głębokim tłuszczu
Chaat masala z orzeszkami ziemnymi
Ogórek, pomidor, cebula, orzeszki ziemne, cytryna i kolendra
Papadam Masala
Smażony papadam z Indo-insalatą
Skrzydełka z kurczaka BBQ
Skrzydełka z kurczaka w sosie BBQ
Krewetki dynamite
Krewetki w cieście z przyprawami, podawane ze słodkim sosem chili
Pani puri z krewetkami
Nadmuchana kasza manna nadziewana krewetkami
Indyjski kurczak z chili i czosnkiem
Kurczak z cebulą, papryką, przyprawami i aromatycznymi nutami.
Calamari Koliwada
Chrupiące smażone kalmary w pikantnej marynacie w stylu Mumbaju
Pakora z kurczaka
Kawałki kurczaka w mące z ciecierzycy, smażone w głębokim oleju
Momos (pierożki)
Pierożki na parze z nadzieniem z kurczaka
Curry
Aloo Gobhi
Kalafior, ziemniaki i pomidory gotowane z indyjskimi przyprawami
Veg Kolhapuri
Mieszanka warzyw ze świeżymi liśćmi curry, kokosem i wyrazistymi, lekko kwaśnymi przyprawami
Dal Tadka
Soczewica doprawiona aromatycznymi przyprawami, czosnkiem i chili
Korma warzywna
Mieszane warzywa duszone na wolnym ogniu w łagodnie doprawionym sosie na bazie jogurtu i nerkowców, aromatyzowanym przyprawami
Chana Masala
Ciecierzyca gotowana w bogatym, lekko kwaśnym sosie pomidorowo-cebulowym z ciepłymi indyjskimi przyprawami
Paneer Butter Masala
Miękkie kostki paneeru duszone w bogatym, kremowym sosie na bazie pomidorów
Mattar Paneer
Miękkie kostki paneeru i delikatny zielony groszek, gotowane w bogatym, aromatycznie przyprawionym sosie pomidorowo-cebulowym
Butter Chicken
Pyszne, delikatne kawałki kurczaka z orzechami nerkowca, doprawione masłem i kozieradką
Chicken Tikka Masala
Kurczak na szpadkach pieczony w piecu tandoor, przygotowany z pomidorami, orzechami nerkowca i sosami
Kurczak Madras
Kurczak w sosie przygotowanym z chili, papryki, tamaryndowca i kozieradki.
Kurczak Lahori
Jajko, kurczak gotowany w łagodnym sosie cebulowym
Kurczak Lababdar
Kurczak gotowany w serowym sosie pomidorowym
Kurczak korma
Kawałki kurczaka gotowane w łagodnym sosie
Kurczak Kadhai
Kurczak marynowany z papryką, gotowany z indyjskimi przyprawami
Kurczak Bombay
Dobrze ugotowany kurczak z kozieradką i kokosem, aromatyczny, średnio pikantny
Kurczak Vindaloo
Kurczak w curry pełnym smaku imbiru, czosnku i chili
Rogan Josh z jagnięciną
Delikatna jagnięcina duszona na wolnym ogniu w aromatycznym sosie z jogurtu, pomidorów i mieszanki rozgrzewających przypraw
Tikka Masala z Jagnięciny
Delikatne kawałki marynowanej jagnięciny, następnie duszone na wolnym ogniu w kremowym, aromatycznie przyprawionym sosie na bazie pomidorów
Jagnięcina Kadhai
jagnięcina gotowana z papryką, cebulą i pomidorami w sosie
Korma z Jagnięciny
Delikatna jagnięcina wolno gotowana w bogatym, kremowym sosie z jogurtu, mielonych orzechów i aromatycznych przypraw
Jagnięcina Madras
Delikatna jagnięcina duszona na wolnym ogniu w wyrazistym, aromatycznym sosie z tamaryndowcem, kokosem i mieszanką intensywnych przypraw
Vindaloo z jagnięciny
Delikatna jagnięcina gotowana w wyrazistym sosie na bazie octu
Tikka Masala z Wołowiną
Delikatne kawałki marynowanej wołowiny, duszone na wolnym ogniu w kremowym, aromatycznie przyprawionym sosie na bazie pomidorów
Wołowina Madras
Delikatna wołowina duszona na wolnym ogniu w wyrazistym, pełnym smaku sosie z tamaryndowcem, kokosem i aromatycznymi przyprawami
Korma wołowa
Delikatna wołowina wolno gotowana w bogatym, kremowym sosie z jogurtu, mielonych orzechów i aromatycznych przypraw
Wołowina Kadhai
Kawałki wołowiny gotowane z papryką, cebulą i pomidorami w bogatym, aromatycznie przyprawionym sosie
Wołowina Vindaloo
Delikatna wołowina wolno gotowana w wyrazistym sosie na bazie octu, z mieszanką aromatycznych przypraw i chili
Krewetki Tawa Masala
Krewetki gotowane w pomidorach, cebuli i sosie, z aromatycznymi nutami indyjskich przypraw i papryki
Krewetki Tikka Masala
Krewetki marynowane w aromatycznych przyprawach, a następnie duszone w kremowym, pikantnym sosie na bazie pomidorów
Krewetki Madras
Krewetki duszone na wolnym ogniu w wyrazistym, pełnym smaku sosie z tamaryndowcem, kokosem i aromatycznymi przyprawami
Ryba Malvani
Doradа przygotowana z kokosem i indyjskimi przyprawami z Maharasztry
Fish Tikka Masala
Marynowana dorada z masalą tandoori, grillowana i gotowana w łagodnym sosie
Korma z ryby
Doradа duszona powoli w bogatym, kremowym sosie z jogurtu, mielonych orzechów i aromatycznych przypraw
Madras z ryby
Doradę duszoną na wolnym ogniu w wyrazistym, pełnym smaku sosie z tamaryndowcem, kokosem i aromatycznymi przyprawami
Vindaloo z ryby
Doradę przygotowano w wyrazistym sosie na bazie octu
Dodatki
Ryż na parze
Ryż biryani
Ryż peszawarski
Ryż z kminem rzymskim
Chleb
Naan z masłem
Naan czosnkowy
Naan z serem
Kulcha
Naan z serem i czosnkiem
Ryż
Biryani warzywne
Autentyczne danie indyjskie z mieszanką przypraw i warzyw
Kurczak Dum Biryani
Autentyczne danie indyjskie z kurczakiem w warstwach puszystego ryżu i karmelizowanej cebuli, gotowane w glinianym naczyniu
Biryani z krewetkami królewskimi
Autentyczne danie indyjskie z krewetkami marynowanymi w przyprawach, podawane z karmelizowaną cebulą
Biryani z rybą doradą
Autentyczne danie indyjskie z rybą marynowaną w przyprawach
Biryani z wołowiną
Danie ryżowe z delikatną wołowiną, ryżem basmati i mieszanką aromatycznych przypraw
Biryani z jagnięciną
Danie ryżowe z delikatną jagnięciną, ryżem basmati i mieszanką aromatycznych przypraw
Ryż smażony
Ryż długoziarnisty gotowany na parze, wymieszany z przyprawą ze szczypiorku i kurczakiem.
Makaron Hakka z woka
Makaron smażony w woku w sosie sojowym ze świeżymi warzywami i kurczakiem
