Buccaneers Boutique Guesthouse & Restaurant
115 dań w 13 sekcji
Przystawki
ŚWIEŻA DOMOWA ZUPA
Prosimy zapytać o nasze zupy dnia
SMAŻONE SERKI Z GOZO
Chrupiące lokalne serki, mała sałatka, marmolada z cebuli
Bruschetta
Świeże pomidory, bazylia i oliwa z oliwek
CROSTINI Z GRZYBAMI
Grzyby, karmelizowana cebula i wiórki grana na tostowanych grzankach
BUFFALO D.O.P
Mozzarella z mleka bawolego, salsa z pomidorków koktajlowych i bazylii, tapenada z oliwek
Małże gotowane na parze w piwie
Małże gotowane z lokalnym piwem i świeżymi ziołami
KALMARY SMAŻONE
Krążki kalmarów w cieście, podawane z majonezem bazyliowo-cytrynowym
TALERZ MALTAŃSKI
Ser kozi, lokalna kiełbasa, bigilla, suszone na słońcu pomidory, marynowana cebula, czosnek i pietruszka, biała fasola. Podawane z galletti, grissini i pieczywem tostowanym
Świeży makaron
RAVIOLINI Z BOROWIKAMI (PORCINI)
Makaron nadziewany borowikami (porcini), sos grzybowy z truflą
AGNOLOTTI Z HOMAREM
Makaron nadziewany homarem i świeżymi ziołami, chorizo, krewetki i szparagi w redukcji bisque z homara
Garganelli z kurczakiem
Świeży makaron z kremowym sosem z czerwonego pesto, kawałkami kurczaka, cukinią i pomidorkami koktajlowymi
LINGUINI AL MARE
Makaron linguini z mieszanką owoców morza, ziołami i lekkim sosem pomidorowym
TRADYCYJNE RAVIOLI
Świeże ravioli z kozim serem i ricottą, z sosem pomidorowym z czosnkiem i bazylią
Klasyczne dania z makaronu
RIGATONI CARBONARA
Makaron rigatoni, jajko, guanciale i ser pecorino
PENNE AL SALMONE
Makaron penne wymieszany w kremowym sosie z wędzonego łososia, wódki i musztardy
RIGATONI CHEF
Boczek, pieczarki, groszek, świeża śmietanka i parmezan
SPAGHETTI RAGÙ
Spaghetti wymieszane z domowym ragù wołowym
Makaron bezglutenowy
€ 2.50 dodatkowo
Sałatki
SAŁATKA SZEFA
Mozzarella di bufala, szynka parmeńska, rukola i grillowane warzywa. Dressing z orzechów włoskich
Sałatka grecka z łososiem
Świeży norweski łosoś, ser feta, czarne oliwki, ogórek, czerwona cebula i kapary. Wyrazisty dressing cytrynowo-bazyliowy
Sałatka Cezar z kurczakiem
Grillowany kurczak, chrupiący boczek, wiórki parmaggiano, grzanki i pomidorki koktajlowe. Sos Cezar
Burgery
THE BIG DADDY
Naturalny, domowy kotlet wołowy 220 g, z jajkiem sadzonym, sosem BBQ z bourbonem, wędzonym serem Applewood, karmelizowaną cebulą i chrupiącą sałatą, a także krążkami cebulowymi w cieście piwnym, w podpieczonej bułce sezamowej
CAPTAIN PAOLO
Naturalny, domowy kotlet wołowy 220 g, dojrzewający cheddar, chrupiący boczek, pieczarki, dżem pomidorowy i chrupiąca sałata, podpieczona bułka sezamowa
SAILOR ALESSIA
Chrupiący kurczak southern fried, filet z kurczaka w domowej panierce, roztopiony ser, bekon, majonez czosnkowy i chrupiąca sałata, w podpieczonej bułce z sezamem
MARCO’S
Grillowana papryka, panierowany ser brie, pieczarki, cebula confit, pesto z rukoli. Podpieczona bułka z sezamem
Wszystkie burgery podawane są z frytkami i sałatką
Danie główne
RIB-EYE
Grillowany stek rib-eye 300 g, rukola i wiórki parmezanu
Stek à la Buccaneers
Stek rib-eye 300 g z pieczarkami, pomidorami, cebulą, bekonem i roztopionym serem, sos z czerwonego wina
JAGNIĘCINA
Wolno gotowane, duszone w mięcie i musztardzie golonki jagnięce, puree z ziołami, jus tymiankowe
ŻEBERKA – CAŁY RACK
Cały rack żeberek wieprzowych w naszym domowym sosie BBQ
PIERŚ Z KURCZAKA
Grillowana pierś z kurczaka z kremowym sosem pieczarkowym
Beef Stroganoff
Cienko krojone, delikatne kawałki wołowiny z pieczarkami i cebulą, duszone w kremowej redukcji z brandy, podawane z ryżem
Wszystkie dania główne podawane są z wyborem ziemniaków, warzyw lub sałatki
Kuchnia maltańska
RABBIT
Królik smażony na patelni, duszony z białym winem, czosnkiem i sosem z królika
BRAGJOLI (ROLADKI WOŁOWE)
Cienkie plastry wołowiny nadziewane mieloną wołowiną, ziołami, pomidorami, oliwkami, jajkami i boczkiem, w sosie z czerwonego wina
KREWETKI THERMIDOR
Danie ryżowe z krewetkami, szalotką, śmietaną, flambirowane białym winem, z wierzchu z pieprzonym kozim serem, zapiekane au gratin
Ryby
Ośmiornica
Przystawka / Danie główne € 11.50 / € 23.50 Ośmiornica smażona na patelni z czosnkiem, ziołami i pomidorami
Łosoś - € 19.90
Świeży norweski łosoś, skórka z pomarańczy i ziół
Miecznik - € 19.90
Stek z miecznika z tradycyjną salsą z oliwek i kaparów
Krewetki królewskie - € 19.90
Argentyńskie krewetki, przyrządzone z czosnkiem, bazylią i białym winem, podawane z ryżem pilau
Doradа - € 19.90
Lokalna ryba, pieczona w białym winie, z cytryną i ziołami
Okoń morski - € 19.90
Lokalna ryba, pieczona w białym winie, z cytryną i ziołami
Codziennie dostępna świeża ryba
Pizza
Margherita
Sos pomidorowy, mozzarella, bazylia i oregano
Funghi
Sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki i oregano
CAPRICCIOSA
Sos pomidorowy, mozzarella, szynka, pieczarki, jajka, oliwki, karczochy i oregano
WEGETARIAŃSKA
Sos pomidorowy, mozzarella, kukurydza cukrowa i warzywa mieszane
Hawajska
Sos pomidorowy, mozzarella, ananas i szynka
QUATTRO STAGIONI
Sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki, jajka, groszek, salami i oregano
AL TONNO
Sos pomidorowy, mozzarella, tuńczyk, kapary i oregano
KURCZAK BBQ
Sos pomidorowy, mozzarella, cebula, papryka, sos BBQ, kurczak marynowany i kukurydza cukrowa
Malta
Sos pomidorowy, mozzarella, kiełbasa maltańska, ser kozi (Gbejna), oliwki i oregano
PARMA
Sos pomidorowy, mozzarella, szynka parmeńska, rukola i płatki parmezanu
Dodatkowe dodatki będą naliczane po €2.50 za każdy Opcja bezglutenowa: dopłata €3.00
Menu stałe 1
Przystawki:
Zupa dnia
LUB
Bruschetta
LUB
Orientalne sajgonki, słodki dip chili
LUB
Sałatka z tuńczykiem
Danie główne:
Kurczak Cordon Bleu
LUB
Pieczona wieprzowina
LUB
Spaghetti bolognese
LUB
Ryba z frytkami
DESER
Menu stałe 2
Przystawki:
Sałatka caprese
LUB
Panierowane brie, chutney cebulowe
LUB
Zestaw Combo:
(Skrzydełka z kurczaka, Goujony z kurczaka, Krążki cebulowe, Chlebek czosnkowy)
LUB
Zupa dnia
Danie główne:
Pierś z kurczaka smażona na patelni, kremowy sos grzybowy
LUB
Garganelli z czerwonym pesto
LUB
Grillowane kotlety wieprzowe
DESER
Zestaw menu rybne
Przystawki rybne:
Smażone kalmary
LUB
Małże gotowane na parze w piwie
LUB
Penne z łososiem
Danie główne:
Grillowany miecznik
LUB
Filet z labraksa smażony na patelni
LUB
Linguini Al Mare
LUB
Sałatka grecka ze świeżym łososiem
DESER
Maltańskie menu set
Maltańskie menu setowe
Przystawki:
Smażone kuleczki serowe z Gozo
LUB
SPAGHETTI Z SOSEM Z KRÓLIKA
LUB
Maltańska deska
(bigilla, serki z Gozo, kiełbasa maltańska, oliwki, suszone pomidory, tostowany chleb i galletti)
Danie główne:
Królik
(Królik smażony na patelni, duszony w białym winie, z czosnkiem i sosem z królika)
LUB
Bragioli
(Cienkie plastry wołowiny nadziewane mieloną wołowiną, ziołami, pomidorami,\noliwkami, jajkami i boczkiem)
LUB
Tradycyjne ravioli
(ravioli nadziewane świeżym kozim serem sos pomidorowy z czosnkiem i bazylią)
