Don Royale

Bruschetta

Tostowany, domowy chleb na zakwasie, podawany z czosnkiem, cebulą, świeżym pomidorem, natką pietruszki i bazylią (Dodaj mozzarellę za €2.00 )

Chleb czosnkowy

Opiekany domowy chleb na zakwasie, podawany z czosnkiem, masłem i pietruszką. (Dodaj mozzarellę za €2.00 )

Focaccia z rozmarynem

Podawana z rozmarynem, solą gruboziarnistą, pomidorkami koktajlowymi, oliwą z oliwek extra virgin, rukolą i parmezanem. (Dodaj prosciutto crudo za €3.00)

Gamberi in Tempura

Krewetki tygrysie w cieście piwnym, polane emulsją z miodu i peperoncino oraz posypane sezamem.

Calamari Fritti

Podawane z domowymi “twistees” oraz cytrynowym majonezem tatarskim. (Dopłata €4.00 za danie główne. )

Arancini

Sycylijskie kulki ryżowe “in bianco”, z kremowym nadzieniem z mozzarelli, chutneyem pomidorowym i tartą graną.

Skrzydełka z kurczaka

Marynowane i pieczone skrzydełka z kurczaka, domowy sos BBQ oraz prażone ziarna sezamu.

Parmigiana

Bakłażan układany warstwami z sosem pomidorowym, mozzarellą, parmezanem i bazylią. (Dodatkowo €3.00 za zmianę na danie główne.)

Tagliata wołowa

Wołowina Black Angus, rukola i parmezan, pieczone ziemniaki oraz lokalne warzywa.

Ribeye

Ribeye z Black Angus, rukola i parmezan, pieczone ziemniaki oraz lokalne warzywa.

Kurczak z grilla

Pierś z kurczaka w marynacie z włoskich ziół, pieczone ziemniaki i lokalne warzywa.

Chicken Supreme

Pierś z kurczaka supreme nadziewana maltańską kiełbasą i pieprzną gbejną, podawana na salsie roza, z pieczonymi ziemniakami i lokalnymi warzywami.

Gulasz z królika

Lokalny królik (z kością) z czerwonym winem, groszkiem z ogródka i pikantnym sosem pomidorowym babci. Pieczone ziemniaki i lokalne warzywa.

Wędzone żeberka wieprzowe

Żeberka wieprzowe długo pieczone w niskiej temperaturze, natarte przyprawą BBQ, z domowym sosem BBQ na bazie chutney z jabłek i mango, posypane sezamem i podawane z frytkami.

Filet z okonia morskiego

Filetowany okoń morski gotowany w białym winie z pomidorkami koktajlowymi, olejem czosnkowym, cytrusami, pieczonymi ziemniakami i lokalnymi warzywami.

Marinara

Sos pomidorowy, olej czosnkowy, oregano.

Margherita

Sos pomidorowy, mozzarella „fior di latte”, bazylia.

Funghi

Sos pomidorowy, mozzarella “fior di latte”, pieczarki kasztanowe.

Vegetariana

Mozzarella “fior di latte”, pieczarki kasztanowe, świeży pomidor, cebula, czosnek i bazylia, na wierzchu rukola i wiórki parmezanu.

Don Mare

Mozzarella “fior di latte”, mule, małże, kalmary i krewetki, pomidorki koktajlowe.

Porchetta

Sos pomidorowy, mozzarella „fior di latte”, pesto bazyliowe, porchetta (wieprzowina), cebula z bazylią.

Bianca Tartufata

Mozzarella “fior di latte”, “truffle cream”, parmezan, rukola, świeże pesto z czarnej trufli. Podawana na cieście z węglem.

Don Maltese

Sos pomidorowy, mozzarella “fior di latte”, “local pulled rabbit”, pasta z czosnku confit, pomidorki koktajlowe, domowy sos BBQ z królika. Podawane na cieście z węglem.

Don Napoli

Sos pomidorowy, mozzarella „fior di latte”, anchois i kapary.

Mortadela i pistacje

Mozzarella „fior di latte”, mortadela (wieprzowina), kruszone pistacje, pesto bazyliowe.

Capricciosa

Sos pomidorowy, mozzarella “fior di latte”, pieczarki brązowe, szynka wędzona (wieprzowina), jajko na twardo, czarne oliwki, serca karczochów.

Kurczak BBQ

Kurczak BBQ, czerwona cebula, mozzarella, wędzono-słodki sos, świeże zioła.

Gorgonzola i figi

Mozzarella „fior di latte”, gorgonzola, orzechy włoskie, domowy dżem figowy.

Hawajska (Złammy zasady)

Klasyczna szynka, ananas z roztopioną mozzarellą i świeżymi papryczkami chili.

Don Salsiccia Diavolata

Sos pomidorowy, mozzarella „fior di latte”, bazylia, salsiccia (wieprzowina), salami Calabrese (wieprzowina)

Rucola & Bufalla

Mozzarella “fior di latte”, rukola, pomidorki koktajlowe, płatki grana, mozzarella z mleka bawolego. Podawana na cieście z węglem. (Dodaj szynkę za €3.00 )

Don Carne

Sos pomidorowy, doprawiona wołowina, cebula, pikle, roztopiony ser, na wierzchu sos burgerowy Dona.

Don Fior di Salumi

Ciasto w kształcie gwiazdy, mozzarella “fior di latte”, szynka parmeńska (wieprzowina), porchetta (wieprzowina), kiełbasa maltańska (wieprzowina), spianata (wieprzowina), pomidorki koktajlowe, rukola, parmezan. Podawane z naszym popularnym ciastem z dodatkiem węgla.

Rigatoni all’ Amatriciana

Sos pomidorowy, guanciale (wieprzowina), pancetta (wieprzowina), tłuczony czarny pieprz, pecorino

Rigatoni Bufala

Pesto pistacjowe, oliwa z oliwek, parmezan, z całą mozzarellą bufala.

Rigatoni all’ Arrabbiata

Sos pomidorowy, świeże pepperoncino, bazylia.

Spaghetti Rabbit

Spaghetti z szarpanym lokalnym mięsem z królika i pikantnym sosem pomidorowym babci.

Spaghetti Bolognese

Ragù wołowe, cebula, czerwone wino, seler naciowy, marchew, bazylia.

Tortelli Pollo & Gorgonzola

Domowe tortelli nadziewane szarpanym kurczakiem, sosem gorgonzola i rozkruszonymi orzechami włoskimi.

Rabbit Timpana

Maltański klasyk w nowej odsłonie: rigatoni zapiekane w bogatym, długo duszonym ragù z szarpanego królika z czerwonym winem, cebulą, czosnkiem, pomidorem, ziołami i groszkiem, związane serem i owinięte w złociste ciasto.

Spaghetti Carbonara

Dojrzewające guanciale (wieprzowina), żółtko, i pecorino romano.

Ravioli Nanny

Nadziewane serem ricotta, sosem pomidorowym, bazylią i pietruszką.

Burger z kurczakiem smażonym po południowemu

Chrupiący kurczak, majonez, kandyzowany boczek, sałata, pomidor i roztopiony ser, zawinięte w specjalne bułki burgerowe Don’s, z frytkami.

Burger wołowy Angus

Domowa wołowina Angus, karmelizowana cebula, majonez musztardowy i wszystkie Twoje ulubione dodatki, w specjalnych bułkach burgerowych Don’s, z frytkami.

Sałatka z kurczakiem

Pierś z kurczaka podawana z chrupiącą sałatą, pomidorkami koktajlowymi, grzankami z pieca, chrupiącą wędzoną pancettą, parmezanem oraz cytrusowo-miodowym dressingiem.

Sałatka z wołową tagliatą

Wołowa tagliata z grilla z rukolą, chrupiącą sałatą, pomidorkami koktajlowymi, marchewką, ogórkiem, orzechami nerkowca, parmezanem i cytrusowo-miodowym dressingiem.

Bufala Royale

Świeża mozzarella z mleka bawolego podawana z kruszonymi pistacjami, pesto bazyliowym, pomidorkami koktajlowymi, chrupiącą zieloną sałatą, rukolą, cytrusowo-miodowym dressingiem oraz dojrzewającym octem balsamicznym.

Caprese Royale

Lokalne pomidory śliwkowe, bazylia, mozzarella “fior di latte”, przyprawy i dojrzewający ocet balsamiczny.

Tradycyjne imqaret

Tradycyjne maltańskie ciastko nadziewane daktylami, z lodami figowymi, skropione miodem.

Tiramisu

Biszkopty savoiardi nasączone kawą, pokryte kremem z żółtek, cukru i mascarpone oraz posypane kakao.

Brownie czekoladowe

Czekoladowe brownie z rumem, rodzynkami i orzechami nerkowca, podawane na ciepło z lodami waniliowymi. (BEZ GLUTENU)

Cannolo Dona

Lokalna ricotta wymieszana z kawałkami czekolady, z polewą z solonego karmelu, kruszonymi pistacjami, podawana z lodami Toffee

Jedna gałka lodów

Piadina Nutella

Spróbuj naszego ciasta do pizzy nadziewanego ciepłą, rozpływającą się Nutellą, posypanego prażonymi orzechami laskowymi i pistacjami oraz delikatnie oprószonego cukrem pudrem.