El Catalan
126 dań w 12 sekcji
Półmiski
TRADYCYJNE MALTAŃSKIE
Bigilla, maltańska kiełbasa, suszone na słońcu pomidory, oliwki faszerowane, fasola maślana i kozi ser z pieprzem, galletti i pieczywo
PÓŁMISEK ORIENTALNY
Zestaw azjatyckich specjałów: sajgonki z kaczką, kieszonki z krewetkami i samosy z kurczakiem. Podawane z sosem słodkie chili
KĄSKI Z KURCZAKA
Grillowane szaszłyki z kurczaka, panierowane kawałki kurczaka typu „popcorn” smażone w głębokim oleju, skrzydełka oraz pikantne skrzydełka BBQ. Podawane z sosem satay
Deska EL CATALAN
Szynka parmeńska, kiełbasa chorizo, pepperoni, czarne oliwki, sery i salsa pomidorowa. Podawane z ciepłą focaccią
WĘDLINY
Szynka parmeńska, mortadela i kremowa mozzarella di bufala na łóżku ze świeżej rukoli, podawane z serem Parmesan i chrupiącymi grzankami crostini z czosnkiem
Przystawki
Focaccia z rozmarynem
Ciasto do pizzy z oliwkami, cebulą, salsą pomidorową, rukolą i parmezanem
FOCACCIA MALTAŃSKA
Z kozim serem z pieprzem i maltańską kiełbasą
Focaccia Bologna
Focaccia posmarowana mascarpone, z mortadelą, konfiturą z pomidorków koktajlowych i chrupiącą cebulką
PIZZA Z CHLEBEM CZOSNKOWYM V
Ciasto na pizzę z masłem czosnkowym i mozzarellą
BRUSCHETTA V
Opiekany maltański chleb z cebulą, czosnkiem, świeżymi pomidorami i mozzarellą
BRUSCHETTA MIESZANA
Tostowany chleb z różnymi dodatkami: łosoś wędzony i serek kremowy, tapenada z oliwek, mix pomidorów, pieczone karczochy
TRIO SLIDERÓW
Różnorodny zestaw mini burgerów z szarpaną wołowiną, szarpaną wieprzowiną i chrupiącym kurczakiem
ZUPA Z BATATÓW I CIECIERZYCY V
Zupa z batatów i ciecierzycy, podana z chrupiącym pieczywem tortilla na wierzchu
Domowa zupa rybna
Z czarnymi małżami, ryżem i białą rybą
SAJGONKI Z KRÓLIKIEM
Chrupiące, domowe sajgonki nadziewane wolno gotowanym, szarpanym mięsem z królika, podawane z sosem śliwkowym
SMAŻONE KĄSKI Z KOZIEGO SERA V
Głęboko smażone, panierowane kąski z koziego sera i camemberta, podawane na chrupiącej sałacie z świeżą salsą pomidorową
SMAŻONE KALMARY
Kalmary smażone w głębokim oleju, podawane z domowym sosem czosnkowym
SKRZYDEŁKA Z KURCZAKA BBQ
Pikantne skrzydełka BBQ podawane ze słodkim sosem chili
CZARNE MAŁŻE
Gotowane z cebulą, czosnkiem, pomidorkami koktajlowymi i świeżą miętą
POLPETTE DI NEONATI
Panierowane frittery z whitebait, podawane z sosem mayrose
Makarony
SPAGHETTI MARINARA
Spaghetti z ośmiornicą, krewetkami, czarnymi małżami i omułkami, wymieszane z czosnkiem, białym winem, oliwą z oliwek i miętą w sosie pomidorowym (na życzenie może być podane jako Bianco)
Pennette Salmone
Pennette z czosnkiem, świeżym łososiem, posiekanymi pomidorami, kawiorem i świeżą śmietaną
SPAGHETTI Z OŚMIORNICĄ
Spaghetti z ośmiornicą gotowaną w białym winie i czosnku, z sosem pomidorowym i świeżą miętą
LINGUINE Z HOMAREM
Świeże mięso homara wymieszane z makaronem linguine w sosie bisque i pomidorowo-śmietanowym
Świeży makaron
Kataloński makaron z wołowiną
Domowe tortelloni nadziewane wołowiną, wymieszane z pesto z suszonych na słońcu pomidorów z orzeszkami piniowymi i kremem z parmezanu
TORTELLONI BUFALA V
Tortelloni nadziewane mozzarellą z mleka bawolego, podsmażane ze szparagami i konfiturą z pomidorków koktajlowych, wykończone masłem i świeżym pesto bazyliowym
RAVIOLI Z BOROWIKAMI PORCINI V
Ravioli nadziewane borowikami porcini, wymieszane z podsmażoną cebulą, szparagami i truflowym sosem śmietanowym
PASTA POLLAIO
Makaron paccheri z paskami piersi z kurczaka, chorizo, słodką papryką i pesto bazyliowym w pomidorowo-śmietanowym sosie
Caramelle di Parma
Makaron nadziewany szynką parmeńską, w kremowym sosie z grzybami i boczkiem
RAVIOLI GUANCIALE
Świeży makaron nadziewany guanciale, wymieszany w kremowym sosie z truflą i parmezanem
TAGLIATELLE Z WOŁOWINĄ
Makaron tagliatelle wymieszany ze 150 g wołowiny z części flap (tagliata), pieczarkami, cebulą, czosnkiem, francuską musztardą, tymiankiem, śmietaną i serem Parmesan
CALAMARATA CALAMARI
Makaron paccheri z kalmarami smażonymi na patelni i konfiturą z pomidorków koktajlowych, wykończony świeżym, domowym pesto z rukoli
TORTELLONI Z HOMAREM
Tortelloni nadziewane mięsem z homara w bisque’owym pomidorowo-śmietanowym sosie
GNOCCHI Z ZIEMNIAKÓW V
Gnocchi ziemniaczane z podsmażoną cukinią, suszonymi na słońcu pomidorami i bazylią w delikatnym kremie truflowym, wykończone świeżymi liśćmi rukoli i serem Parmesan
Sałatki
SAŁATKA Z ŁOSOSIEM WĘDZONYM
Wędzony łosoś na łóżku z chrupiących liści, rzodkiewki, cebuli, czarnych oliwek i pomidorków koktajlowych, skropiony firmowym dressingiem
SAŁATKA CEZAR Z KURCZAKIEM
Grillowana pierś z kurczaka, boczek, pomidorki koktajlowe, grzanki i sałata lodowa, wymieszane z sosem Cezar i płatkami parmezanu
SAŁATKA BUFALA V
Włoska mozzarella podawana z liśćmi rukoli i grillowanymi warzywami śródziemnomorskimi, pesto oraz winegretem balsamicznym
SAŁATKA Z WOŁOWINĄ
Paski wołowiny podawane na gotowanym jęczmieniu o orzechowej nucie, ze świeżymi zieleninami, ogórkiem i pomidorkami koktajlowymi, w towarzystwie paluszków grissini
ŚWIEŻA SAŁATKA CEZAR Z ŁOSOSIEM
Grillowany filet z łososia z olejem ziołowym na łóżku liści sałaty wymieszanych z sosem cezar, z pomidorami, wiórkami parmezanu i grzankami
Dania z grilla
ŚWIEŻY RIB-EYE Z WOŁOWINY ANGUS
SUGEROWANE SOSY: Pieczarkowy, Gorgonzola, sos pieprzowy lub jus z czerwonego wina (€3.00 każdy)
Tagliata wołowa
Kawałek flap meat 350 g lub 500 g, przygotowany według Twojego życzenia, z pomidorkami koktajlowymi, rukolą i wiórkami parmezanu
ROLADA Z KURCZAKA
Pierś z kurczaka nadziewana musem z kurczaka i papryką, podawana na kremowym risotto z grzybami, wykończona sosem jus z czerwonego wina
PIERŚ Z KURCZAKA
Grillowana pierś z kurczaka podawana z sosem pieczarkowym
INVOLTINI Z CIELĘCINY
Nadziewane szynką parmeńską, grzybami porcini i mozzarellą. Podawane na truflowym purée ziemniaczanym
Tomahawk wieprzowy
Grillowany tomahawk wieprzowy, polany sosem z soku jabłkowego
TRADYCYJNE BRAGIOLI
Domowe roladki wołowe nadziewane mieloną wołowiną, cebulą, czosnkiem, boczkiem i świeżą pietruszką, wolno duszone w sosie pomidorowym z marchewką, cebulą, czosnkiem i czerwonym winem
GOLONKA JAGNIĘCA
Golonka jagnięca wolno duszona we własnych sokach z marchewką, cebulą, pomidorami, czosnkiem i czerwonym winem
TRIO MIĘS
250 g grillowanej tagliaty, pierś z kurczaka i pół racka żeberek wieprzowych marynowanych w BBQ, podawane z sosem do wyboru Wszystkie dania podawane są ze świeżą chrupiącą sałatą lub kapustą z boczkiem oraz z frytkami lub pieczonymi ziemniakami
BRISKET WOŁOWY
Duszony brisket wołowy, wolno gotowany i doprawiony piwem oraz sosem gravy. Podawany z panierowanym mac’n’cheese i frytkami z batatów
ŻEBERKA BBQ
Cały rack delikatnych, domowych żeberek wieprzowych marynowanych w BBQ, z coleslaw i frytkami
ŻEBERKA TENNESSEE W MIODZIE
Delikatne żeberka wieprzowe, glazurowane bogatym sosem miodowo-whisky, podawane z kąskami nacho z serem i frytkami
CHICK ‘N’ RIBS
Połówka porcji żeberek wieprzowych marynowanych w BBQ, wykończona glazurą Jack Daniels, oraz pikantne skrzydełka z kurczaka BBQ. Podawane z coleslaw i frytkami
Żeberka sezamowe Jack Daniel’s
Pełny rack żeberek wieprzowych z sosem Jack Daniel’s, podawany z krążkami cebulowymi i chrupiącymi ziemniaczanymi łódeczkami
Burgery
Burger z piersią z kurczaka
Świeżo grillowana pierś z kurczaka podawana w bułce brioche z majonezem cezar, sałatą i pomidorem. Podawane z coleslawem i frytkami
BLT BURGER WOŁOWY
Domowy burger z czystej wołowiny w bułce brioche z grillowanymi plastrami bekonu, sałatą i pomidorami. Podawany z coleslawem i frytkami
Burger wołowy EL CATALAN
Domowy burger z czystej wołowiny, podawany w bułce brioche z grillowanymi plastrami boczku, pieczarkami i cebulą, z dodatkiem świeżych pomidorów i sera Red Leicester. Serwowany z krążkami cebulowymi, majonezem BBQ i frytkami
Burger wołowy z wędzonym serem
Domowy burger z czystej wołowiny z roztopionym serem Applewood, sałatą i pomidorami. Podawany z paluszkami mozzarella i frytkami
BURGER Z KURCZAKIEM I BEKONEM
Domowy kotlet z piersi kurczaka w bułce brioche z grillowanym bekonem, sosem mango-mayo, sałatą i korniszonami, podawany z coleslawem i frytkami.
DOUBLE DECKER BURGER
Domowy podwójny burger wołowy z serem cheddar, hash brown, chrupiącą cebulą, sałatą, pomidorami i sosem burgerowym. Podawany z coleslaw i frytkami
THE MEATLESS BURGER Wegański
100% roślinny burger (bez soi) z roztopioną wegańską mozzarellą, karmelizowaną cebulą, sałatą i pomidorem w tradycyjnej, domowej wegańskiej bułce. Podawany z batatami
Dzieci
Kiełbaski i frytki
Nuggetsy z kurczaka i frytki
Kurczakowe dippersy i frytki
Tortellini z szynką i śmietaną
Dziecięcy burger wołowy i frytki
Pizzetta
Sos pomidorowy, mozzarella i kiełbaski
Zdrowsze opcje
RAVIOLINI DLA DZIECI V
Raviolini z ricottą podawane w sosie pomidorowym
PENNE Z SOSEM POMIDOROWYM V
Penne z salsą pomidorową
PENNE PESTO V
Penne z pesto bazyliowym i śmietaną
CHICKEN LITTLE
Grillowane paski kurczaka, gotowane warzywa i pomidorki koktajlowe
CAPTAIN HOOK
Pasek grillowanego okonia morskiego podawany z gotowanymi warzywami
BUFFALO BILL
150 g grillowanej tagliaty z wołowiny, podawanej z gotowanymi warzywami i frytkami
Z MORZA
RYBA W CIEŚCIE
Dorsz w cieście z czarnym pieprzem i szczypiorkiem, podawany z sosem tatarskim i frytkami
CALAMARI FRITTI
Kalmar z czosnkiem smażony w głębokim oleju, podawany z sosem słodkie chili i frytkami
OŚMIORNICA W CZOSNKU
Ośmiornica przygotowana w maśle czosnkowym, z delikatnymi ziołami i frytkami
OŚMIORNICA I CALAMARI
Ośmiornica w czosnku z delikatnymi ziołami oraz duet kalmarów smażonych w głębokim oleju, podawany ze słodkim sosem chili
Łosoś w ziołowej panierce
Filet z łososia pieczony w piecu z ziołową panierką, podawany na grillowanych warzywach
KREWETKI KRÓLEWSKIE
Krewetki królewskie smażone na patelni z czosnkiem i ziołami, podawane na łożu risotta z owocami morza
Półmisek z kalmarami i neonati
Zestaw kalmarów smażonych na patelni oraz placuszków neonati, podawany z gamberi rossi
DUET RYB
Świeży filet z okonia morskiego i łosoś pieczony w piecu, podawane z plackiem neonati
Półmisek owoców morza
Krewetki królewskie, czarne mule i małże, wszystko marynowane w czosnku, bazylii i mięcie, lekko podsmażane w ziołowej oliwie i białym winie
SHELLFISH STRAVAGANTE
Krewetki królewskie, czarne małże i omułki, wszystkie marynowane w czosnku, bazylii i mięcie, lekko podsmażane na ziołowej oliwie i białym winie, podawane z ośmiornicą w czosnku oraz kalmarami smażonymi w głębokim tłuszczu
KOMBI OWOCÓW MORZA
Dwie połówki homara thermidor, kotleciki neonati, krewetki królewskie, smażone kalmary, ośmiornica z czosnkiem i małże, podawane z sosem sweet chilli, sosem tatarskim i sosem rozmarynowym
ŚWIEŻA RYBA DNIA
Wybór ryb dostępnych na rynku, podawany zgodnie z Twoimi preferencjami
Podawane w całości lub jako filet
Podawane w formie filetu na łożu z risotta z owocami morza z krewetkami królewskimi
Ceny ryb mogą się różnić w zależności od wagi
WSZYSTKIE DANIA PODAWANE SĄ ZE ŚWIEŻĄ, CHRUPIĄCĄ SAŁATĄ LUB KAPUSTĄ Z BOCZKIEM ORAZ FRYTKAMI LUB PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI
Risotto
BOSCO
Ryż z cebulą, kurczakiem i grzybami, gotowany w białym winie, z kremem z mascarpone i płatkami parmezanu
PAELLA
Ryż aromatyzowany szafranem, gotowany ze słodką czerwoną papryką, groszkiem, kurczakiem, wieprzowiną, kiełbasą chorizo, krewetkami i małżami, wykończony papryką i czosnkiem
MARE
Ryż gotowany w pomidorowym sosie z bazylią z bisque z krewetek, ośmiornicą z czosnkiem, czarnymi małżami, krewetkami i małżami
Pizza
REGINA V
Sos pomidorowy i mozzarella
BUFALA V
Sos pomidorowy, mozzarella di bufala, oliwa z oliwek i oregano
BIANCA
Ciasto na pizzę z kremem z parmezanu, szynką parmeńską, konfiturą z pomidorków koktajlowych, truflą i na wierzchu mozzarella di bufala
MONTAGNA V
Sos pomidorowy, mozzarella i pieczarki
NETTUNO
Sos pomidorowy, mozzarella, tuńczyk, słodka papryka, ser feta, cebula i oliwki
CAPRI
Sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki, szynka, jajka, karczochy i czarne oliwki
Pizza z szarpaną wieprzowiną
Sos pomidorowy, mozzarella, szarpana wieprzowina, ser Red Leicester i sos BBQ
Pepperoni
Sos pomidorowy, mozzarella, pepperoni
ISOLA
Sos pomidorowy, mozzarella, kiełbasa maltańska, caponata, cebula, ser kozi i oliwki
APOLLO
Sos pomidorowy, mozzarella, pikantny kurczak, kiełbasa chorizo, kukurydza cukrowa, papryka i cebula
NORDICA BLU
Sos pomidorowy, mozzarella, łosoś wędzony, cebula, duński ser pleśniowy typu blue i rukola
FORMAGGI V
Sos pomidorowy, mozzarella, duński ser pleśniowy blue, Red Leicester i płatki parmezanu
STAGIONI
Sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki, salami, groszek, szynka i jajka
CARNE
Sos pomidorowy, mozzarella, jagnięcina, wołowina, kurczak, pepperoni, mieszanka papryk i szarpana wieprzowina
ŚRÓDZIEMNOMORSKA
Sos pomidorowy, krewetki, ośmiornica, czarne małże, małże venus i czarne oliwki
VEGETARIANA V
Sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki, caponata, groszek, kukurydza cukrowa, karczochy, papryka i oliwki
PARMA
Sos pomidorowy, mozzarella, szynka parmeńska, rukola i płatki parmezanu
VITTORIA
Sos pomidorowy, mozzarella, pieczone ziemniaki, tuńczyk, ser kozi, suszone pomidory, oliwki i anchois
EL CATALAN
Sos pomidorowy, mozzarella, paski wołowiny, pikantny kurczak, papryczki jalapeño, ser meksykański, groszek i sos BBQ
Calzone Imperatore
Zamknięta pizza z mozzarellą, brie, parmezanem, pieczarkami, truflą, rukolą, szynką parmeńską i pomidorkami koktajlowymi
DODATKOWE DODATKI: €2.00
Szynka parmeńska: €2.50 | Łosoś: €3.50
Wybierz wegańsko!
Pizzę można podać z wegańską mozzarellą za dodatkową opłatą €2.00