Fra Angelico Wine Bar & Bistro

Chrupiące gbejniet pieczone w piecu

Pieczone gbejniet tan-naghag od Zeppi, podawane z lokalnym miodem

SEROWY CHLEB CZOSNKOWY

Kromki maltańskiego pieczywa posmarowane masłem czosnkowym i z roztopioną mozzarellą na wierzchu

Bruschetta

Kromki maltańskiego chleba z mieszanką bruschetty i oliwą z oliwek

Dolmades

Liście winorośli nadziewane ryżem, podawane z tzatziki

Kisra Hobz biz-Zejt

Maltańska ftira podawana z suszonymi na słońcu pomidorami, kaparami i oliwkami

Gbejniet tan-Naghag

Gozitańskie pieprzne serki kozie, pomidory, oliwa z oliwek i maltański chleb

KARCZOCHY

Marynowane karczochy

LA BUFALATA

Mozzarella di bufala podawana na tostowanym maltańskim pieczywie, domowe pesto, pomidory i oliwa z oliwek extra virgin

Domowe kofty wołowe

Wołowe kofty podawane z dipem tzatziki

Domowe kofty jagnięce

Kofty jagnięce podawane z dipem tzaziki

Gorgonzola Dolce

150 gramów podawane z lokalnym miodem, owocami i orzechami

Grana Padano dojrzewający 18 miesięcy

150 gramów podawane z lokalnym miodem, owocami i orzechami

Brie zapiekane w piecu

150 gramów, podawane z winogronami, orzechami i domową konfiturą

Talerz burratiny i prosciutto di Parma

Podawane z orzechami i suszonymi owocami

Bresaola i Parmigiano Reggiano

Cienkie plastry wołowiny suszonej na powietrzu z rukolą, płatkami parmigiano i oliwą extra virgin

TRIO DIPÓW

Wybór 3 dipów; podawane z krakersami, pieczywem i grissini

Zupa dnia

Carbonara

Krem carbonara, guanciale i ser

SEMPLICE

Suszone pomidory, oliwki, rozmaryn i oliwa z oliwek z czosnkiem

Margherita

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte i bazylia

TRUFLA, FIGI I MIÓD

Olej z kremem truflowym, figi, maltański miód; zwieńczone mozzarellą fior di latte

SALAME I PROSCIUTTO

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, salami napoli i szynka wędzona

TRICOLORE

Speck Alto Adige, wiórki Grana Padano, pomidorki koktajlowe, pesto, oliwa z oliwek i rukola

MORTADELLA E BUFALA

Cienkie plastry mortadeli, mozzarella di bufala i posypane mielonymi pistacjami

TAT-TONN

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, oliwki i mieszanka tuńczyka

VIVA MALTA

Sos pomidorowy, mozzarella, suszone pomidory, maltańska kiełbasa, ser kozi, oliwki i cebula

Quattro Formaggi

Mozzarella fior di latte, cheddar Red Leicester, wędzona gouda, ser pleśniowy, orzechy włoskie i miód

PESTO I BURRATA

Mozzarella fior di latte, sos pomidorowy, domowe pesto, burrata i orzechy włoskie

Mięsna uczta

Sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, salami, wędzony gammon, wołowina, kiełbasa maltańska i wiórki grana padano

Brie, miód i prosciutto

Fior di latte, brie, orzechy włoskie, prosciutto di Parma, lokalny miód i krojone winogrona

Maltańskie

Gozitański serek kozi, fasola butter beans, oliwki, kapary, marynowane warzywa, suszone pomidory, wędzona maltańska kiełbasa, kisra hobz bil-kunserva i dip bigilla

Śródziemnomorskie

Dolmades, kiełbasa chorizo, marynowane serca karczochów, kofty, ser feta, oliwki, suszone pomidory. Dip hummus i dip tzatziki

Wędliny dojrzewające

Wybór różnych wędlin dojrzewających; podawane z orzechami, dżemem owocowym oraz suszonymi i świeżymi owocami

Ser

Wybór serów twardych i miękkich; podawany z orzechami, konfiturą owocową oraz suszonymi i świeżymi owocami

Mieszane

Połączenie wędlin dojrzewających i sera, podawane z orzechami, dżemem owocowym oraz suszonymi i świeżymi owocami

Bella Italia

Grana Padano DOP dojrzewający 20 miesięcy, burrata, bocconcini di bufala, coppa di Parma, salame Napoli, salame Milano, prosciutto di Parma, mortadella Bologna, twarda ricotta owcza, suszone pomidory i oliwki. Podawane z lokalnym miodem, czekoladkami, orzechami oraz świeżymi i suszonymi owocami

Deska delikatesowa Fra Giuseppe

Różnorodne wędliny dojrzewające oraz kompozycja serów miękkich i twardych; dolmades, oliwki, suszone pomidory, 2 rodzaje dipów, orzechy, czekolada, suszone i świeże owoce

Deska delikatesowa XXL Fra Giuseppe (Dla 4 osób)

Różnorodne wędliny dojrzewające oraz połączenie serów miękkich i twardych; dolmades, oliwki, suszone pomidory, 3 rodzaje dipów, orzechy, czekolada, suszone i świeże owoce

Festa Fra

Wyruszmy razem w podróż po naszych śródziemnomorskich i tradycyjnych daniach, stworzonych z pieczołowicie dobranych składników. Inspiracja naszego szefa kuchni w połączeniu ze składnikami najwyższej jakości zapewni Państwu wyjątkowe doświadczenie w stylu Fra Giuseppe. Dania do dzielenia się: kisra hobż biz-zejt, bruschetta, specjalne półmiski deli Fra Giuseppe, różnorodne warianty naszej pysznej pinsa romana, kofty jagnięce, kofty wołowe - podawane z dipami i dodatkami do maczania. W cenie 1 butelka wina do podziału dla 2 osób. UWAGA: to zamówienie musi złożyć każdy przy stole.

Lasagne bolognese

Spaghetti z grzybami porcini i Grana Padano

Spaghetti z pesto, burratą i pistacjami

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti Cacio e Pepe

PARMIGIANA DI MELANZANE

Pieczony bakłażan układany warstwami z serem i sosem pomidorowym

Gourmet burger wołowy

Nasz firmowy kotlet wołowy, roztopiony wędzony ser, grillowana szynka parmeńska i nasz domowy sos. Podawany z naszymi słynnymi pieczonymi ziemniakami.

Green

Baza z mieszanych sałat liściastych, z pomidorami, oliwkami, ogórkami i porem

Grecka

Baza z mieszanych liści sałat, z serem feta, oliwkami, pomidorami, ogórkami, porem, oliwą z oliwek i oregano

Kurczak

Paski grillowanej piersi z kurczaka; podawane na bazie mieszanki sałat z porem, pomidorkami koktajlowymi, oliwkami, oliwą z oliwek, wiórkami parmigiano i naszym firmowym dressingiem

Parma

Sałata z mieszanych liści, pomidory, cebula, oliwki, papryka, bocconcini di bufala, coppa di parma, suszone figi i orzechy włoskie

Marokańska sałatka z jagnięciną

Marynowane grillowane kofty z jagnięciny, miks sałat, pomidory, cebula, oliwki, kuskus. Podawane z tzatziki.

Radici Taurasi

Sito Moresco Gaja

Amarone

Barolo

Szampan

Prosecco

Cava

Antonin Chardonnay dojrzewające w dębie

Isis Chardonnay

Laurenti Vermentino

1919 Girgentina

Greco di Tufo

Gavi di Gavi Rovereto

Langhe Arneis

Pinot Grigio

Insolia

Vermentino Sardynia

Minutolo

Chablis

Pouilly Fumé

Sancerre

Bordeaux Blanc

Obecnie niedostępne

Riesling alzacki

Rioja Blanco - Hiszpania

Torrontés - Argentyna

Blend - Lebanon

Viognier | Chardonnay

Gewürztraminer - Republika Południowej Afryki

Chenin Blanc - Republika Południowej Afryki

Sauvignon Blanc - Chile

1919 - Malta

Zinfandel

Côtes de Provence

Rioja Rosado

Nexus Merlot

Melqart Cabernet Merlot

Marnisi Organic Blend

Cabernet | Merlot | Cabernet Franc

1919

Primus Imqadded Syrah - Gellewza

Chianti

Primitivo

Primitivo Riserva

Valpolicella Ripasso

Montepulciano d'Abruzzo

Pinot Nero

Nero d'Avola

Barbera d'Asti

Lacrima di Moro d'Alba

Burgundzkie Pinot Noir

Côtes du Rhône

Crozes Hermitage

Beaujolais Villages

Pomerol

Saint-Émilion Grand Cru

Pinot Noir - Chile

Carmenere Riserva - Chile

Malbec - Argentyna

Rioja Crianza - Hiszpania

Rioja Reserva - Hiszpania

Tinto Blend - Portugalia

Blend - Lebanon

Cinsault | Syrah | Cabernet | Tempranillo | Carignan

Shiraz - Australia

Pinotage - Republika Południowej Afryki

Brachetto Rosé

Moscato Asti

Maltańskie Passito Ġużè

Sauternes

37,5 cl

Tokaji Aszu

50 cl

Ruby Porto

Tawny

Late Bottle Vintage

10-letnie Tawny

Mimosa

Wytrawne Prosecco, sok pomarańczowy.

Aperol Spritz

Prosecco, Aperol, soda.

Limoncello Spritz

Prosecco, Limoncello, woda sodowa.

Campari Spritz

Prosecco, Campari, soda.

Maltański Spritz

Prosecco, tradycyjny likier Bajtra, lemoniada gazowana.

Gin Fizz z kwiatem czarnego bzu

Likier z kwiatu czarnego bzu, Prosecco, gin Bombay, tonik.

Sex on the Beach

Wódka, schnapps brzoskwiniowy, grenadyna, sok pomarańczowy.

Negroni

Campari, wermut, gin.

Cuba Libre

Rum premium, cola.

Cosmopolitan

Wódka, Cointreau, sok żurawinowy.

Espresso martini

Espresso, wódka, likier kawowy.

Sangria

Hiszpański owocowy napój winny z owocami.

Grumpy Old Man

Bourbon premium, Makers Mark Ginger Ale, Angostura Bitters.

Bric Royale

Wino różowe Brachetto, likier z marakui, soda cytrynowa.

Piña Colada

Rum kokosowy, puree kokosowe, sok ananasowy, odrobina śmietanki.

Long Island

Wszystkie białe alkohole, cola, mieszanka słodko-kwaśna.

Henry's Paloma

Tequila, gorzka lemoniada cytrynowa, sól, cytryna.

moscow mule

Wódka premium, piwo imbirowe, cytryna.

owocowa pasja

Purée z marakui, sok pomarańczowy, sok ananasowy.

Colada ananasowa

Sok ananasowy, puree kokosowe, śmietanka.

The Mule

Piwo imbirowe, kwiat czarnego bzu i lód

Shandy

33 cl

Piwo rzemieślnicze

Cisk Lager

33cl | 50cl

Cisk Excel

33 cl

Blue Label Gładki i Kremowy

44 cl

Cydr

Pinta

Whisky mieszana

Wybór w barze

Whisky single malt

Wybór w barze

LIKIERY

Wybór dostępny w barze. Porcja 2.5cl.

Napoje spirytusowe

Wybór przy barze. Porcja 5cl.

Napoje bezalkoholowe

Napoje bezalkoholowe (pinta)

Woda niegazowana / gazowana

Duża

Mrożona herbata

Sok owocowy

Kieliszek wina

Kieliszek prosecco

Espresso

Cappuccino

Latte Macchiato

Herbata

Herbata smakowa

Gorąca czekolada