Great Dane Restaurant
55 dań w 11 sekcji
Menu
GREAT DANE
Restauracja
THE GREAT DANE
Uczucie między człowiekiem a zwierzęciem domowym to relacja, która daje obu gatunkom silne emocje. Pierwszym z tych zwierząt udomowionych przez człowieka był pies — około 15 000 lat temu. Ta długotrwała więź stworzyła wyjątkowe porozumienie między światem psów a ludźmi, oparte na zaufaniu i wzajemnym zrozumieniu. Zdolność psa do miłości jest bezwarunkowa, dlatego są tak wspaniałymi towarzyszami. Ta restauracja powstała w 1979 roku wraz z otwarciem Mellieha Holiday Centre i została nazwana na cześć Bonda — pupila Carol, zmarłej właścicielki tego lokalu. Ten kochający, przyjazny i lojalny pies był dogiem niemieckim (Great Dane) i był wszechobecny w okolicach Mellieha Holiday Centre. Od ponad 45 lat to miejsce dba o to, aby goście czuli się mile widziani i otoczeni opieką podczas swojego pobytu. Jego wszechstronne menu przybliża lokalne składniki pozyskiwane od różnych rolników z całej wyspy, ze szczególnym naciskiem na tych, którzy uprawiają swoje plony w pobliżu thi
Przystawki
Sezonowa zupa dnia
Podawana z pieczywem czosnkowym. *Dostępna opcja wegańska
Sajgonki z kaczką
Sajgonki z kaczką z sosem sojowym i hoisin.
Arancini z dzikimi grzybami
Majonez truflowy, granat, wiórki trufli, mała sałatka.
Do dzielenia Serowe paski pizzy z czosnkiem
Ciasto na pizzę, mozzarella, czosnek, oregano, majonez truflowy podawany osobno.
Sałatki
Codziennie pozyskujemy świeże składniki, liście i warzywa. Skomponuj własną sałatkę przy ladzie bufetu.
Makarony
Ravioli nadziewane grzybami porcini
Jus wołowy, boczniaki, pistacje, ser parmezan.
Spaghetti z maltańskim sosem z królika
Smażony czosnek, cebula, marchew, groszek, ragù z królika.
Paccheri z burratą i wędzoną pancettą
Pomidorki koktajlowe, burrata, wędzona pancetta, cebula, czosnek.
Burgery
Po maltańsku
Opiekana bułka brioche, burger wołowy Angus 200 g, sałata, kruszonka z maltańskiej kiełbasy, lokalny ser pieprzowy, majonez z suszonymi na słońcu pomidorami.
Duński grzech burger
Podpieczona bułka brioche, 200 g burgera z wołowiny Angus, wędzony cheddar, sos béarnaise, boczek, ogórki konserwowe, majonez truflowy.
DANIA GŁÓWNE - LĄD, MORZE, FARMA
Ziemia
Lokalny gulasz z królika
Groszek, marchew, sos z królika, frytki.
Policzki wieprzowe wolno gotowane przez 4 godziny
Słodka papryka, chrupiący parmezan, jus wieprzowy, puree ziemniaczane.
Sznycel wieprzowy
Ziemniaki w maśle ze świeżym czosnkiem i boczkiem oraz sos przygotowany z różnych rodzajów grzybów.
Duszona golonka jagnięca
Jus z jagnięciny, seler naciowy, salsa verde, puree ziemniaczane.
Nadziewany kurczak supreme
Mozzarella di bufala, masło szałwiowe, jus z czerwonego wina, puree ziemniaczane.
Polędwica wołowa
Wołowina Scottona, pieczone buraki, smażona cebula, ziemniak w mundurku z masłem czosnkowym.
Kaczka po pekińsku
Chrupiąca kaczka podawana z sosem hoisin, dymką, ogórkiem i naleśnikami.
Chateaubriand - do dzielenia - minimum 2 osoby
600 g najwyższej jakości polędwicy wołowej, pieczarki, grillowany pomidor, krążki cebulowe, sos béarnaise, gratin ziemniaczany.
Morze
Lokalny okoń morski
Wodorosty wakame, bisque z krewetek, ćwiartka cytryny, pieczone ziemniaki z koprem włoskim.
Świeża ryba dnia
Podawana z frytkami i sezonową sałatą.
FARM
Pieczona połówka lokalnego bakłażana (wegańskie)
Tahini, słodkie chili, karmelizowana i smażona cebula.
Grillowane szparagi (opcja wegetariańska / wegańska)
Zielone i białe szparagi, kruszonka z sera feta, orzeszki piniowe, salsa verde ze świeżymi lokalnymi ziołami.
WARZYWA
Wszystkie warzywa i ziemniaki są odpowiednie dla osób preferujących dietę wegetariańską.
Grillowane sezonowe lokalne warzywa
Sałatka ze świeżych liści z dressingiem
ZIEMNIAKI
Frytki z batatów
Frytki
Frytki z truflą
Puree ziemniaczane z czosnkiem
Ziemniak pieczony w mundurku
Sosy
Sos pieprzowy
Jus z czerwonego wina
Dzikie grzyby i sos truflowy
Sos béarnaise
Chimichurri (wegańskie)
Pizza
Margherita (wegetariańska)
Sos pomidorowy, mozzarella, bazylia.
Funghi (Wegetariańska)
Sos pomidorowy, mozzarella, boczniaki, pieczarki brązowe, oliwa truflowa.
Hell Fire
Mozzarella fior di latte, sos pomidorowy, jalapeño, pepperoni, kalabryjskie chili, pomidorki koktajlowe
Woodland Hunter
Sos z królika, mozzarella, mięso z królika, cebula, grzyby leśne.
Pepperoni
Sos pomidorowy, mozzarella, pepperoni.
Parma
Mozzarella, szynka parmeńska, rukola, topping do bruschetty, wiórki parmezanu, oliwa z oliwek.
Mięsna uczta
Sos pomidorowy, mozzarella, mielona wołowina, szynka, pepperoni, pancetta, cebula.
Numer 13 (Wegetariańska)
Mozzarella, gorgonzola, orzechy włoskie, miód, plastry gruszki.
Kurczak BBQ
Sos BBQ, mozzarella, paski kurczaka, kukurydza cukrowa, cebula, słodka papryka.
Łosoś Fjord
Mozzarella, krem koperkowy, szparagi, łosoś wędzony, pomidorki koktajlowe.
Calzone (zamknięta pizza)
Pasta truflowa, mozzarella, speck, liście szpinaku, skropione miodem.
Mortadella
Mozzarella, mortadela, burrata, karmelizowana cebula, rukola, kruszone pistacje.
