Ġugar Hangout & BAR
50 dań w 4 sekcji
Przekąski
Wrap z pesto, brie i pomidorem
Wrap posmarowany świeżo przygotowanym, domowym pesto, z pomidorami i nadziewany serem Brie, z odrobiną orzechów włoskich dla dodatkowego smaku i chrupkości! Gdy to możliwe, staramy się używać lokalnie uprawianej bazylii do naszego pesto.
Kanapka ELT
Kanapka z serem edam, sałatą i pomidorem z wegańskim majonezem. Wybierz ftira lub wrap.
Ġugar! Burger z fasoli i czarnych oliwek (wegański)
Kolejna popularna pozycja na naszej liście! Pyszny burger z fasoli i czarnych oliwek. Podawany w ftira. Dodaj Edam Cheese, aby uzyskać opcję niewegańską, oraz kiełki mung bean dla chrupkości! (+50c).
Pieczony wrap z falafelem - €6.00 (wegański)
Falafel to pyszny kotlecik z ciecierzycy! Nasz falafel jest pieczony, a nie smażony, i podawany w wrapie z wegańskim majonezem, sałatą i pomidorami, z opcjonalnym ostrym sosem. Dodaj kiełkowaną fasolę mung dla dodatkowego smaku i chrupkości za (+50c).
Ġugar! Sałatka (wegańska)
Często pomijana specjalność! Nasza sałatka powstaje ze świeżych sezonowych warzyw z owocami i orzechami. Zapytaj nas, co mamy w lodówce! Podawana z Bigilla lub Hummus; w wersji niewegańskiej można dodać Gbejna (lokalny kozi ser). Dla dodatkowego efektu dodaj pieczony falafel lub warzywne kulki w cenie +50c za sztukę.
Zapiekanka z jajkiem i zieloną papryką
Używamy bazy z ftira i nakładamy na nią drobno posiekane pomidory, cebulę i zielone oliwki, plastry gotowanego jajka oraz cienkie plasterki zielonej papryki na wierzchu. Na koniec dodajemy mozzarellę i całość trafia do piekarnika.
Fajita śródziemnomorska
Smak Morza Śródziemnego! Pyszna fajita nadziewana domowym pesto, pomidorami, oliwkami, drobno posiekaną cebulą, nutą pietruszki, a na wierzchu mozzarella i oregano.
Ftira Maltija
Nasz najlepiej sprzedający się punkt w menu... klasyczna maltańska ftira... kunserva, bigilla, suszone na słońcu pomidory, Gbejna, pokrojone zielone oliwki itd., z dodatkiem pysznego, domowego smarowidła bazyliowego z własnej uprawy, przygotowanego przez ekipę Ġugar!. Daj nam znać, jeśli chcesz wersję wegańską!
Ftira Ravjula
Ftira nadziewana mieszanką ricotty, fety i orzechów włoskich, z rukolą, pomidorami i miętą na wierzchu.
Ftira z jajkiem i majonezem curry
Pyszna ftira z majonezem curry, jajkiem na twardo, z dodatkiem sałaty, pomidorów i szczypty maku. Dodaj ser Edam za +50c.
Pizza Ftira
Jak wcielić w życie koncepcję “Ġugar” na co dzień? Biorąc ftira i zamieniając ją w pizzę!
Pizza ze szpinakiem
Nasza nowa specjalność z naszej małej kuchni zyskuje na popularności! Domowa pasta serowa jest rozsmarowywana na spodzie z ftiry i wykańczana szpinakiem, mozzarellą oraz plasterkami jabłka.
Wrap z brie, gruszką i żurawiną
Wrap dla tych, którzy wolą słodsze smaki. Smarujemy naszego wrapa pysznym sosem żurawinowym, a następnie dodajemy brie, cienkie plasterki gruszki, hojną szczyptę rozkruszonych orzechów włoskich i sałatę. Dodaj kiełki dla dodatkowej chrupkości +50c.
Dip-y
Dip z czarnych oliwek
Dip z hummusu
Dip serowy
Dip Bigilla
Półmiski
Półmisek dipów
Mieszanka 4 dipów z powyższych, podawana z paluszkami ogórka i marchewki. W zestawie ciepła ftira i galletti.
Półmisek z falafelem i hummusem (wegański i bezglutenowy)
Idealny dla osób na diecie wegańskiej i bezglutenowej. Półmisek zawiera hojną porcję hummusu, falafel oraz sałatkę z posiekanymi oliwkami, pomidorami i natką pietruszki. Podawany z paluszkami marchewki. Dla 1–2 osób.
Półmisek z wege kulkami i dipem z fasoli (wegański i bezglutenowy)
Ten półmisek zawiera dużą porcję bigilli, 4 porcje wegetariańskich kulek z czarnej fasoli, słupki marchewki oraz sałatkę z posiekanymi oliwkami, pomidorami i pietruszką. Dla 1–2 osób.
NAPOJE:
Cisk Lager
Hopleaf
Blue Label
Pinta CISK Lager
Skol Pint
Cisk Excel, Budweiser, Heineken
Cydr Bulmers
Corona
Wino na kieliszek
Alkohole mocne zaczynają się od
Napoje bezalkoholowe
Mrożona herbata
Woda
Woda gazowana
Espresso
Cappuccino
Cappuccino bezkofeinowe
Americano
Espresso Macchiato
Latte Macchiato
Shot imbirowy
Zapytaj przy barze o wszystkie ŚWIEŻE herbaty, które mamy
€3.00 (dodaj miód za 50c)
Świeża lemoniada z mrożoną herbatą z miodem
€4.00 (dodaj organiczny ocet jabłkowy z „matką” za 50c)
Gorąca czekolada do picia
Kawa rozpuszczalna
Czarna herbata
Herbata ziołowa
(dolewka gorącej wody za 50c)
Herbata Chai
(Czarna herbata z mieszanką przypraw. Podawana również z mlekiem sojowym lub migdałowym) - €3.50
Sangria... Najlepsza na Malcie... przygotowywana przez nasz personel z Barcelony
- €5.00
