Headquarters Bistro
52 dań w 9 sekcji
Brunch (codziennie 12pm – 4pm)
Egg Benedict I
Wędzony łosoś, baby szpinak, jajko w koszulce, sos holenderski z truflą, podawane na bułce.
Egg Benedict II
Boczek, jajko w koszulce, sos holenderski z truflą, podawane na bułce.
Wrap z wędzonym łososiem
Rukola, pomidor, ser. Podawany z frytkami.
Wrap z wołowiną
Serek śmietankowy, cebula, sałata, papryka. Podawany z frytkami.
Burger z chrupiącym udkiem z kurczaka
Sałata, pomidor, sos czosnkowo-majonezowy. Podawany z frytkami.
Przystawki (przez cały dzień 12pm – 10pm)
Pohovani Kackavalj
Panierowany twardy ser.
Ser z mleka krowiego
Podawany z oliwą z oliwek.
Klasyczna bruschetta
Pomidor, cebula, bazylia, oliwa z oliwek.
Trio dipów
Ajvar, urnebes, bigilla. Podawane z grissini.
Pikantne skrzydełka z kurczaka
Podawane z sosem słodkie chili.
Kiełbasa
Podawana z serem krowim.
Sałatki
Sammy
Sałatka mix skropiona firmowym dressingiem pomarańczowym, z wędzonym łososiem i serem, ogórkiem oraz pomidorkami koktajlowymi. Podawana w chrupiącym koszyczku.
Clarabell
Sałatka mix skropiona domowym sosem miodowo-musztardowym z wołowiną, z baby szpinakiem, pomidorkami koktajlowymi i papryką, wykończona sezamem. Podawana w chrupiącym koszyczku.
Mr. Lunt
Sałatka mieszana skropiona firmowym dressingiem pomarańczowym, ze świeżą cebulą, ogórkiem, grillowaną cukinią, bakłażanem, papryką i marchewką. Podawana w chrupiącym koszyczku.
Makarony
Makaron HQ Signature
Pesto pistacjowe, małe krewetki, pomidorki koktajlowe, czosnek, tagliatelle.
Miss Prissy
Kurczak, pieczarki, śmietanka i grana padano, tagliatelle/penne.
Ferdinand
Wołowina, pomidorki koktajlowe, sos gravy z nutą śmietanki i pastą truflową, tagliatelle/penne.
Dania główne
Pierś z kurczaka
Grillowana pierś z kurczaka. Podawana z frytkami/ziemniakami w łódeczkach.
Kurczak Raznjic
Kostki kurczaka owinięte boczkiem na patyczku. Podawane z frytkami/ziemniaczanymi łódeczkami.
Kiełbaski bałkańskie
Podawane na puree ziemniaczanym.
Ribeye
Podawany z frytkami/ziemniakami w łódeczkach.
Ustipak
Grillowana mielona wołowina/wieprzowina wymieszana z serem i boczkiem, owinięta boczkiem typu streaky. Podawana z frytkami/ziemniaczanymi łódeczkami.
Fish and Chips
Podawane z domowym sosem tatarskim.
Tagliata
Argentyńska wołowina Angus. Podawana z frytkami/ziemniakami w łódeczkach. Sosy dodatkowe: pieczarkowy €2.50, pieprzowy €2.50, gorgonzola €2.50.
Ćevapi (Cevapi)
Grillowana mielona wołowina. Podawane z frytkami/ziemniaczanymi łódeczkami.
Pljeskavica
Grillowany kotlet z mielonej wołowiny/wieprzowiny. Podawany z frytkami/ziemniaczanymi łódeczkami. Dodatkowe sosy: kajmak €2.00, domowy sos tatarski €1.50, domowy majonez truflowy €2.50.
HQ Pljeskavica
Grillowana mielona wołowina/wieprzowina, wymieszana z serem i boczkiem. Podawana z frytkami/ziemniakami w łódeczkach.
Rolada wieprzowa Black George (Karadjordjeva)
Polędwiczka wieprzowa rolowana i panierowana, nadziewana kajmakiem. Podawana z domowym sosem tatarskim, cytryną oraz frytkami/ziemniaczanymi łódeczkami.
Żeberka wieprzowe (połówka racka)
Autorski sos barbecue. Podawane z frytkami/ziemniaczanymi łódeczkami.
Żeberka wieprzowe (pełny rack)
Autorski sos barbecue. Podawane z frytkami/ziemniaczanymi łódeczkami.
Vienna Schnitzel
Breaded thin slice of veal, lemon. Served on mashed potato.
Rolada z kurczaka
Pierś z kurczaka nadziewana serem, owinięta boczkiem. Podawana z frytkami/ziemniaczanymi łódeczkami.
Półmiski
Półmisek Signature HQ
Ćevapi, uštipak, faszerowana roladka z kurczaka, kiełbasa, żeberka, skrzydełka z kurczaka, ajvar, frytki.
Deska serów
Selekcja serów z orzechami włoskimi, oliwkami i grissini.
Sałatki dodatki, dania i sosy
Sałatka serbska
Ogórek, pomidor, cebula, papryczka chili.
Sałatka szopska
Ogórek, pomidor, cebula, papryka, tarty ser feta.
Sałatka Kupus
Tarta świeża kapusta z natką pietruszki i białym octem.
Pieczona czerwona papryka z czosnkiem
Czerwona papryka z dodatkiem czosnku, pietruszki i białego octu.
Wedges
Chrupiące, przyprawione łódeczki ziemniaczane.
Urnebes
Pikantna serbska pasta serowa.
Frytki
Złociste, chrupiące frytki.
Puree ziemniaczane
Kremowe puree ziemniaczane.
Zlatibor Kajmak
Tradycyjny serbski nabiałowy smarowidło.
Ajvar
Relish z pieczonej czerwonej papryki.
Sosy domowej roboty
Sos grzybowy własnej roboty
Domowy sos pieprzowy
Sos gorgonzola przygotowywany na miejscu
Domowy sos tatarski
Domowy sos truflowy/majonezowy
Mały raj (Dla dzieci)
Ratatui
Penne w białym sosie śmietanowym.
Torchic
Nuggetsy z kurczaka z frytkami.
Nemo
Paluszki rybne z frytkami.
