Il Gambero
67 dań w 8 sekcji
Przystawki
ALIOTTA
(Świeża zupa rybna, podawana z kawałkami ryby i owoców morza)
PIECZARKI
(duszone w czosnku i śmietance, z posiekaną pietruszką; podawane z parmigiano i tostowanym pieczywem)
Brie (BRIE)
(brie z lokalnym miodem i kruszonką z orzechów włoskich)
Vol-au-vent
(z pieczarkami, porem, kurczakiem, śmietaną, zapiekane z mozzarellą)
SAJGONKI Z KACZKĄ
(podawane z sosem hoisin)
Kieszonki z ziemniakami i boczkiem
(nadziewane ziemniakami, pancettą i serem, podawane ze słodkim sosem chili)
WŁOSKA IMPEPATA DI COZZE
(małże gotowane w białym winie z czosnkiem i pomidorkami koktajlowymi)
KALMARY SMAŻONE
(świeżo smażone kalmary podawane z sosem tatarskim)
Pizza
Margherita
(sos pomidorowy, mozzarella i oregano)
Pepperoni
(Sos pomidorowy, mozzarella, pepperoni, cebula, papryka i oregano)
Capricciosa (CAPRICCIOSA)
(sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki, szynka, jajko, salami i oregano)
WEGETARIAŃSKA
(sos pomidorowy, mozzarella, pieczarki, cebula, świeże pomidory i oliwki)
Pizza pesto
(sos pesto, mozzarella i kurczak)
GOZITANA
(sos pomidorowy, mozzarella, oliwki, ziemniaki, świeże pomidory, tuńczyk i anchois)
MALTIJA
(pomidor, mozzarella, kiełbasa maltańska, cebula, oliwki i suszone pomidory)
PIZZA Z TUŃCZYKIEM
(Sos pomidorowy, mozzarella, tuńczyk, cebula i oliwki)
PARMA RUKOLA
(sos pomidorowy, mozzarella, szynka parmeńska, rukola i płatki parmezanu)
Sałatki
TARG ROLNIKÓW
(mieszanka codziennie świeżych sałat).
SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM
(mieszanka liści sałat, kawałki tuńczyka, oliwki oraz suszone pomidory i świeże pomidory)
Sałatka grecka
(ser feta, oliwki, ogórek i pomidory wymieszane z chrupiącymi liśćmi sałaty)
Sałatka serowa
(Świeże pomidory, cebula, ser z Gozo i ser pleśniowy typu blue)
Caesar z Kurczakiem
(grillowany kurczak, chrupiący bekon, płatki parmezanu, pomidory i nasz domowy sos cezar)
Sałatka z wędzonym łososiem
(plastry wędzonego łososia, mix liści sałat, cebula i pomidory)
Makarony
LINGUINI AGLIO E OLIO
(oliwa z oliwek, czosnek, świeże chili, płatki parmezanu i pomidorki koktajlowe)
Gnocchi Carbonara
(chrupiący boczek, śmietanka, parmezan i żółtka jaj)
Rigatoni Bolognese
(mielona wieprzowina i wołowina gotowane w czerwonym winie z marchewką, cebulą, czosnkiem i sosem pomidorowym)
Risotto di Mare
(Mieszane owoce morza gotowane w domowym bisque z krewetek i białym winie, z nutą sosu pomidorowego)
GOZO RAVIOLI
(lokalnie wyrabiane ravioli nadziewane serem, podawane z sosem pomidorowym)
Pappardelle al funghi
(pappardelle z grzybami, porem i śmietaną)
Gnocchi z krewetkami flambirowane
(krewetki, smażona cukinia, bisque z krewetek flambirowany Pernod)
Fusilli z kurczakiem
(podawane z sosem serowym, kurczakiem i pesto)
Linguini Marinara
(mieszane owoce morza gotowane w białym winie, domowy bisque z krewetek, odrobina sosu pomidorowego)
CASARECCI VONGOLE
(czosnek, chili, vongole, pomidorki koktajlowe, białe wino i pietruszka)
Makaron z łososiem
Mięso
CHICKEN FLORETTE
(świeża pierś z kurczaka nadziewana szynką parmeńską i serem, polana sosem pieczarkowym)
KURCZAK FRANCHISE
(kurczak obtoczony w mące i jajku, podsmażany na maśle z czosnkiem)
KURCZAK MARSALA
(marynowane udka z kurczaka podawane z sosem marsala)
KOTLETY WIEPRZOWE
(podawane z kremowym sosem musztardowym i karmelizowanym jabłkiem)
Smażony królik w czosnku
(smażony lokalny królik, przygotowany z czosnkiem i białym winem)
Królik w sosie
(lokalny królik gotowany w naszym domowym, długo duszonym sosie)
GOLONKI JAGNIĘCE (podawane na łożu z puree ziemniaczanego)
(x1 szt. golonki jagnięcej) (x2 szt. golonek jagnięcych)
Kare jagnięce
(w panierce z pistacji)
Stek rib-eye
(podawany z sosem pieczarkowym lub pieprzowym)
Tagliata
(Z rukolą i Parmigiano Reggiano na wierzchu)
Bragioli (BRAGIOLI)
(tradycyjne danie maltańskie, roladki wołowe nadziewane mieloną wieprzowiną i wołowiną, podawane z sosem gravy)
CAŁY RACK ŻEBEREK
(powoli gotowane w naszym domowym sosie) Wszystkie dania podawane są z pieczonymi ziemniakami i świeżą sałatą
Burgery
Bruschetta
Chleb czosnkowy
6 nuggetsów i frytki
Cheeseburger i frytki
Burger z kurczakiem i frytki
PEŁNY BURGER I FRYTKI
(ser, jajko i bekon)
Burger warzywny i frytki
Fish & chips w cieście piwnym
Ryby
Krewetki królewskie
(krewetki królewskie w brandy i nasza domowa bisque z krewetek)
PAPILLOTTE Z DORADY
(filety z dorady z cukinią, pomidorkami koktajlowymi, cytryną i oliwkami)
Okoń morski
(filety z okonia morskiego podawane na sosie z papryki)
Łosoś al limone
(filet z łososia z sosem cytrynowym)
KALMARY Z GRILLA
(podawane z sosem tatarskim i firmowym winegretem)
SMAŻONE KALMARY
(świeże smażone kalmary podawane z sosem tatarskim)
Ośmiornica w czosnku
(ośmiornica smażona na patelni z czosnkiem i białym winem, podawana z firmowym winegretem)
Mieszany półmisek rybny
(małże, ośmiornica, filet z dorady i calamari fritti)
